嘉禾虽然不是麦子主产区，但是麦子在嘉禾的节日民俗中却是重要角色。
五月端午，湘北洞庭湖、汨罗江赛龙舟、吃粽子，而在嘉禾却是吃麦子糍粑。这时候吃麦子糍粑，缘于嘉禾人喜欢“尝鲜”的习惯。端午节时立夏已过，小麦已经收入廒仓。这时做些麦子糍粑享用，既浓厚了节日气氛，由实惠便捷地品尝了自己的最新劳动成果，何乐而不为？
做麦子糍粑简单而有特色。把全麸麦粉揉成面团，然后揪成小坨压成饼状，在用铁茯苓（嘉禾称“牛马竹”）叶子把麦饼一个个包起来，上屉蒸熟即可。麦子糍粑蒸熟后，铁茯苓叶片呈现一种油亮的黄褐色，既带有麦子的香甜，又有铁茯苓的清香，诱人垂涎。
今天！宜宾这个地方太巴适了！摘柿子、推豆花、打糍粑…
关注
终于！终于！
就要迎来中秋国庆小长假了
你做好出游计划了吗
去哪耍？怎么耍？
想出远门怕人挤人
宅在家里又无聊
打糍粑、 吃土鸡
体验一把农家田园生活吧~
“柿子部落”
这里环境优美，民风淳朴
颇有传统村落的韵味
这片古柿林占地 约600亩
树高10余米
环绕在村民房前屋后
错落有致分布在田边地角
据悉
该村存活最古老的柿子树
距今约有250年
而树龄在100年以上的柿子古树
约有上千株！
柿子红彤彤地挂在树上
像一个个红灯笼
只想吃吃吃
在这里可以用传统的采摘工具
体验采摘本地红柿的乐趣
再也不用眼睁睁地
望着柿子流口水了
除了软甜的古柿
有的柿子园 还有甜脆柿
不仅味道甜脆
还易采摘，不涩口
打糍粑
打糍粑混杂着浓浓的人情味
热乎乎新出的糍粑
更是儿时难忘的美味
这儿的人们选用大锅、大灶和木甑
用猛火将糯米蒸熟
蒸出来的糯米又香又糯
再用木棒打
手工打出来的糍粑
吃起来简直就是童年的味道
将打好的糯米团
放到铺好的簸箕里晾好
就做成了香糯的糍粑
手工石磨豆花
推豆花这项有趣的手艺活
大部分在农村长大的孩子都干过
现在的生活条件越来越好
就算是农村
也很少见到石磨豆花了
一人用手不停转动石磨
另一人配合加入豆子
随着磨盘转动
滚动的磨齿将豆子磨成浆
淡淡的香味扑鼻而来~
除了石磨豆花
蘸酱中的辣椒
也是用传统的工具碾碎
压出来的辣椒
辣味新鲜十足
打一碗蘸酱
舀几坨清甜的豆花
吃起来爽口又下饭
直呼巴适
导航地址输入“江安县江安镇红岩村红岩头”， 按照指示牌往红岩村方向行驶即可到达柿子文化广场停车场。
想要去体验休闲田园风趣的小伙伴们
下面这些农家乐一定要收藏好~
景区内农家乐
景区附近农家乐
采摘甜脆柿
来源：宜宾新闻网 袁梦瑛
编辑：张莉 责任编辑：陈泓宇
商洛人在西安的私藏美食：烙包子、烩菜、糍粑……全是家乡味！
对于很多常年在外地工作的人而言，回不去的家乡，永远是内心无可替代的白月光，但凡在异乡能吃到一口熟悉的家乡味道，那挥之不去的乡愁就能缓解一半。
作为大西安东南后花园，在西安的商洛人不计其数，但这里称得上正宗的商洛美食却屈指可数，我们走街串巷许久，才找出了这么几家，烙包子、大烩菜、洋芋糍粑……全都有！
商洛水煎包
不瞒你说，我都无法描述乍一看到这家店时内心的惊喜，相信很多小伙伴都是高中毕业后，每次回家第一件事就是早早约上小伙伴去东关吃个烙包子。
这家在电子三路的小巷子里已经悄悄开了四五年了，电子城附近的商洛人全都知道，一大早六七点，就有人在门口等待，第一锅刚出锅，分分钟就被一抢而空。
价位没变，还是一块钱一个，焦黄的包子底儿，超薄外皮里面裹着满满的馅儿。
看着这飘满油泼辣子的醋水水，是正宗烙包子无疑了，粉条韭菜豆腐馅儿的味道，一口就让你秒回高中时代。
老板小两口都是商州区人，每天四五点多起床开始备料，每天卖出五六百个包子，通常十点多就没了，所以要吃需趁早。
商洛水煎包
商州烩菜
越来越冷的冬天，于商洛人而言，没有什么能比一份大烩菜来的舒服，在西安东郊十里铺附近住的，很多人都知道这家。
虽然只开了半年左右，但有好多慕名而来的商洛人前去品尝。
烩菜有肉、素两种口味，小份素的12块起，但推荐肉的，因为大烩菜的精髓就在那些软糯无比的肉中。
丸子、排骨、五花肉，底下还藏着油炸豆腐、黄花菜等商洛特产，丸子入味，排骨软糯、五花肉肥而不腻，再来一份红豆米饭，简直棒呆！
配菜丰富，汤汁浓郁，还有人吃完菜把汤打包回去做烩面片，暖心暖胃。
商州烩菜
建国路开了二十多年的老店，一听名字附近很多吃货都再熟悉不过，一到门口，看到这一排整整齐齐的排列的搅团，就知道生意有多好。
老板娘是商洛柞水人，从1991年到如今，这家店已经来过数不清的故友同乡。很多常来的老主顾一坐下，老板娘就知道他们的口味和喜好。
店里主营的就是搅团和浆水鱼鱼，用玉米面粉熬制的玉米粉浆，可以直接冷却成搅团，或者用专用的葫芦漏勺漏成鱼鱼。
进店迫不及待就点了一碗浆水鱼，老板娘捞一漏勺鱼鱼，依次加上芹菜、韭菜和辣椒，最后浇上一勺点睛的商洛地道浆水菜，满满一碗鱼鱼看着就让人食欲大开。
夏天是冰冰凉的降暑神器，秋冬季节老板会把浆水加热，变成一碗暖胃的秋冬开胃小食。
一勺鱼鱼送到嘴边，呲溜一下就自己滑到嘴里了，顺滑爽口，6块钱一碗，性价比也很高。
秦家搅团
地址：建国路10号电话：13488355441
很多人一听糍粑映入脑海的可能都是川味糍粑，只有商洛人明白，洋芋糍粑的美味。
作为特色商洛美 ，西安卖糍粑的地方并不多，因为它需要把土豆蒸熟，再用糍粑锤碾成泥，再用力打成拉丝状，工序和力度都颇为讲究。
做的比较正宗又有名气的当属柞水九间房，但在西安，名气最大的应该是永兴坊这家网红店。
自从永兴坊升级为网红打卡地后，这家糍粑的门口永远都架着几部手机，为全国各地的朋友输送一手打糍粑过程。因为在很多外地人的眼中，目睹打糍粑的这一过程远比吃糍粑本身更有意义。
18块钱一份，总共5小碗，有浆水、辣油、酸辣、百香果、清汤五种味道，这么花哨的口味，在一定程度上也是为了迎合外地游客。如果想尝尝，推荐他家酸辣口的。
地址：东新街永兴坊陕北里电话：13530856497
好了，本期商洛地道美食频道就先到这里，你是不是在找最心心念念的黑米擀面皮？我们也找了一圈，可惜目前还没有，由于商洛黑擀面皮工序复杂，而且不易保存，如果从商洛每天往过运，成本太高……
所以如果想吃以上，大可以循着地址去一品究竟，如果执念于黑擀面皮，最近回去看看吧~
商洛人在西安的私藏美食：烙包子、烩菜、糍粑……全是家乡味
对于很多常年在外地工作的人而言，回不去的家乡，永远是内心无可替代的白月光，但凡在异乡能吃到一口熟悉的家乡味道，那挥之不去的乡愁就能缓解一半。
作为大西安东南后花园，在西安的商洛人不计其数，但这里称得上正宗的商洛美食却屈指可数，我们走街串巷许久，才找出了这么几家，烙包子、大烩菜、洋芋糍粑……全都有！
商洛水煎包
不瞒你说，我都无法描述乍一看到这家店时内心的惊喜，相信很多小伙伴都是高中毕业后，每次回家第一件事就是早早约上小伙伴去东关吃个烙包子。
这家在电子三路的小巷子里已经悄悄开了四五年了，电子城附近的商洛人全都知道，一大早六七点，就有人在门口等待，第一锅刚出锅，分分钟就被一抢而空。
价位没变，还是一块钱一个，焦黄的包子底儿，超薄外皮里面裹着满满的馅儿。
看着这飘满油泼辣子的醋水水，是正宗烙包子无疑了，粉条韭菜豆腐馅儿的味道，一口就让你秒回高中时代。
老板小两口都是商州区人，每天四五点多起床开始备料，每天卖出五六百个包子，通常十点多就没了，所以要吃需趁早。
商洛水煎包
商州烩菜
越来越冷的冬天，于商洛人而言，没有什么能比一份大烩菜来的舒服，在西安东郊十里铺附近住的，很多人都知道这家。
虽然只开了半年左右，但有好多慕名而来的商洛人前去品尝。
烩菜有肉、素两种口味，小份素的12块起，但推荐肉的，因为大烩菜的精髓就在那些软糯无比的肉中。
丸子、排骨、五花肉，底下还藏着油炸豆腐、黄花菜等商洛特产 丸子入味，排骨软糯、五花肉肥而不腻，再来一份红豆米饭，简直棒呆！
配菜丰富，汤汁浓郁，还有人吃完菜把汤打包回去做烩面片，暖心暖胃。
商州烩菜
建国路开了二十多年的老店，一听名字附近很多吃货都再熟悉不过，一到门口，看到这一排整整齐齐的排列的搅团，就知道生意有多好。
老板娘是商洛柞水人，从1991年到如今，这家店已经来过数不清的故友同乡。很多常来的老主顾一坐下，老板娘就知道他们的口味和喜好。
店里主营的就是搅团和浆水鱼鱼，用玉米面粉熬制的玉米粉浆，可以直接冷却成搅团，或者用专用的葫芦漏勺漏成鱼鱼。
进店迫不及待就点了一碗浆水鱼，老板娘捞一漏勺鱼鱼，依次加上芹菜、韭菜和辣椒，最后浇上一勺点睛的商洛地道浆水菜，满满一碗鱼鱼看着就让人食欲大开。
夏天是冰冰凉的降暑神器，秋冬季节老板会把浆水加热，变成一碗暖胃的秋冬开胃小食。
一勺鱼鱼送到嘴边，呲溜一下就自己滑到嘴里了，顺滑爽口，6块钱一碗，性价比也很高。
秦家搅团
地址：建国路10号电话：13488355441
很多人一听糍粑映入脑海的可能都是川味糍粑，只有商洛人明白，洋芋糍粑的美味。
作为特色商洛美食，西安卖糍粑的地方并不多，因为它需要把土豆蒸熟，再用糍粑锤碾成泥，再用力打成拉丝状，工序和力度都颇为讲究。
做的比较正宗又有名气的当属柞水九间房，但在西安，名气最大的应该是永兴坊这家网红店。
自从永兴坊升级为网红打卡地后，这家糍粑的门口永远都架着几部手机，为全国各地的朋友输送一手打糍粑过程。因为在很多外地人的眼中，目睹打糍粑的这一过程远比吃糍粑本身更有意义。
18块钱一份，总共5小碗，有浆水、辣油、酸辣、百香果、清汤五种味道，这么花哨的口味，在一定程度上也是为了迎合外地游客。如果想尝尝，推荐他家酸辣口的。
地址：东新街永兴坊陕北里电话：13530856497来源：西安扑通
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