岩耳生峭壁，形状和木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色，有细刺，一般要六七年才能长成。土鸡养农家。岩耳炖土鸡，具有极高的营养价值，曾是土司进贡给皇上的御菜。
土耳其哪些景点比较鸡肋 土耳其有那些景区
1. 土耳其有那些景区
中华门 朝鲜 普通门 韩国 景福宫 日本 皇居 日本 桂离宫 日本奈良 法隆寺 日本 姬路城天守阁 日本 松琴堂 日本 富士山 日本 鸟居 越南 独柱寺 老挝 香通寺 柬埔寨 吴哥窟 缅甸 仰光大金塔 世界之窗出入口 泰国 泰王宫 马来西亚 极乐寺 新加坡 狮头鱼尾像 尼泊尔 斯瓦扬布纳特窣堵坡 印度 泰姬•玛哈尔陵 印度 卡尔利支提窟 印度 佛祖塔 印度 康达利耶•玛哈迪瓦庙 印度孟买 巴哈加支提窟 印度 桑契一号窣堵破 印度 摩多哈拉圣井 斯里兰卡 白佛塔 临水舞台 东南亚水乡 印度尼西亚 婆罗浮屠 伊朗 波斯波利斯大台阶及浮雕 伊朗 伊斯法罕大清真寺 科威特水塔 土耳其 伊斯坦布尔圣索菲亚大教堂 伊斯兰 阿拉伯广场及咖啡馆 美洲区 加拿大 史迪瑞公园图腾柱 美国 自由女神像 美国 总统山 美国国会大厦 美国 杰弗逊纪念堂 美国 华盛顿纪念堂 美国 林肯纪念堂 美国 白宫 美国 金门大桥 尼亚加拉大瀑布 美国 曼哈顿高层建筑群 墨西哥 凝神武士群像 墨西哥 卡斯蒂略金字塔 墨西哥 巨石头像 秘鲁 那斯卡图线壁 巴西 基督山 巴西 巴西利亚议会大厦 智利 复活节岛巨人石像 印第安民俗 美洲印第安图腾柱 大洋洲区 澳大利亚 悉尼大铁桥 澳大利亚 悉尼歌剧院 澳大利亚变色石—— 艾尔斯巨石 新西兰 毛利民居 百米喷泉 非洲区 埃及 卡纳克阿蒙神庙 埃及 阿布辛伯勒神庙 埃及 “斯芬克斯”石像 埃及 基萨金字塔群 几内亚 新娘面纱瀑布 肯尼亚野生动物园 肯尼亚象牙门 非洲民居 欧洲区 埃菲尔铁塔 俄罗斯 民居及木教堂 俄罗斯 冬宫 俄罗斯 “阿芙乐尔号”巡洋舰 俄罗斯 华西里•伯拉仁诺教堂 俄罗斯 克里姆林宫墙及钟楼 法国 凡尔赛宫 法国巴黎 埃菲尔铁塔 法国 巴黎凯旋门 法国 四大洲喷泉 法国 巴黎圣母院 法国 古罗马卡尔水道桥 法国 圣•米歇尔修道院 西班牙 阿卡沙堡 西班牙 戈地公园 西班牙 阿尔罕布拉宫狮子院 英国 白金汉宫 英国 伦敦塔桥 英国 伦敦国会大厦 英国 阿芬顿“白马” 英国 斯顿亨治“环状列石” 英国 迷津 意大利 威尼斯水城 圣马可广场 意大利 比萨斜塔 意大利 图拉真纪功柱 意大利 佛罗伦萨市政广场 意大利 罗马斗兽场 意大利 西班牙大台阶 梵蒂冈 圣彼得大教堂 德国 科隆大教堂 丹麦 美人鱼 德国 新天鹅堡 希腊 雅典卫城 希腊 迈锡尼狮子门 阿尔卑斯山 荷兰 风车、郁金香田园风光 雕塑园 约翰. 斯特劳斯音乐广场（奥地利） 大气广场
2. 土耳其有哪些旅游景点
土耳其著名城市是伊斯坦布尔，原名君士坦丁堡，是土耳其经济、文化、交通中心，世界著名的旅游胜地，繁华的国际大都市之一，位于巴尔干半岛东端、博斯普鲁斯海峡南口西岸，扼黑海入口，为欧亚交通要冲，战略地位极为重要。面积5343平方公里，市区已扩大到金角湾以北，博斯普鲁斯海峡东岸的于斯屈达尔也划入市区，成为地跨欧亚两洲的现代化城市。
3. 土耳其的景点有哪些是最美的
土耳其，是一个横跨欧亚两洲 国家，北临黑海，南临地中海，东南与叙利亚、伊拉克接壤，西临爱琴海，与希腊以及保加利亚接壤，东部与格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤。以弗所、特洛伊、棉花堡、卡帕多奇亚、爱琴海等。
1、以弗所是基督教早期最重要的城市之一，是古希腊一座城市，公元前10世纪由雅典殖民者建立。以弗所坐落于爱奥尼亚，基士特河口从这里流向爱琴海，也是帕尼欧尼亚同盟的一部分。以弗所是地中海东岸保存得最完好的古典城市,也是早期基督教的重要中心。
2、特洛伊古城是古希腊时代小亚细亚(今土耳其)西北部的城邦，其遗址发现于1871年。在史诗中特洛伊位于现土耳其西北面的恰纳卡莱省的希沙利克，爱达山的西南面，离达达尼尔海峡不远。据考古研究，特洛伊最终毁灭于公元前13世纪。
3、棉花堡是土耳其的纺织工业重镇，位于土耳其登尼资里市的北部，是远近闻名的温泉度假胜地，距离伊兹密尔约200公里。棉花堡色白如棉，远看像棉花团，其实是坚硬的石灰岩地形，不仅有上千年的天然温泉，更有古怪的好似棉花一样的山丘。
4. 土耳其景区大全
第一：埃及的金字塔：埃及金字塔是古埃及金字塔形的石砌建筑，截至2008年11月，有消息称，埃及金字塔的数量为118或138，其中最早的是在第三王朝时期建造的乔瑟(公元前2630年-公元前2611年)的金字塔，这一金字塔及其周围的复杂建筑是由建筑师伊姆霍特普设计的，通常被认为是世界上最古老的建筑，由建筑材料建造而成。
第二：奥林匹亚宙斯神像：林匹亚的宙斯雕像是一个巨大的雕像，大约有13米(43英尺)高，是希腊雕塑家菲迪亚斯在公元前435年在希腊奥林匹亚的圣所，在宙斯神庙中建造的。在木制的框架上雕刻象牙盘子和黄金镶板，象征着神宙斯坐在一个尊贵的雪松木宝座上，上面装饰着乌木、象牙、黄金和宝石。这是古代世界八大奇迹之一，公元5世纪，它在一场大火中消失了，没有任何副本被发现。
第三：罗德岛太阳神巨像：罗德岛太阳神巨像，它矗立在希腊的同名岛屿上，由公元前280年前的林多斯所建造，这是古代世界八大奇迹之一，它的建造是为了庆祝罗兹的胜利，而不是统治者安提哥那一世。根据大多数当代文献资料的描述，这个巨像大约有70米高，大约有现代自由女神像那么高，以至于它成为古代世界最高的雕像。
第四：巴比伦空中花园：巴比伦的空中花园唤起了一幅浪漫的画面，郁郁葱葱的绿色植物和五彩缤纷的花朵从空中倾泻而下，他们的壮观景象一定是令人惊叹的，这就是为什么希罗多德会把他们认为是世界八大奇迹之一
第五：阿尔忒弥斯神庙：阿尔忒弥斯神庙位于以弗所（靠近现代土耳其的塞勒克镇），是一座希腊神庙，是世界八大奇迹之一，在公元401年的最后一次毁灭之前，它被彻底重建了三次。这个遗址中最新的庙宇的地基和雕塑碎片仍然保留着。第一个圣所(泰特人)早在多年前就开始了移民，并与青铜时代有关，卡利马科斯在他对阿特的赞美诗中，将其归功于亚马逊。公元前7世纪，古庙被洪水冲毁，它的重建始于公元前550年，在克雷坦建筑师Chersiphron和他的儿子Metagenes的领导下，以牺牲了莉迪亚的克劳斯为代价:这个项目花了10年时间完成。这座寺庙在公元前356年被希斯特普斯的一场纵火行为摧毁，并再次被重建，这一次是奇迹。
第六：摩索拉斯陵墓：摩索拉斯陵墓是在公元前353年到公元前350年的哈利卡纳苏斯由希腊建筑师Satyros和普里西的皮西厄斯设计的，这座陵墓的高度约为45米(148英尺)，四面有用来装饰的浮 ，每一个都是由四名希腊雕刻师、布里奥斯、帕洛斯和提摩斯的斯科帕斯所创造的。陵墓的完成结构被认为是一种美学上的成就，而西顿的安提帕特则认为这是世界八大奇迹之一，它被从12世纪到15世纪的连续地震所摧毁。
第七：亚历山大港灯塔：亚历山大港灯塔在公元前280年到公元前2世纪，由托勒曼王国建造，被认为是世界八大奇迹之一，几百年来它一直是世界上最高的人造建筑之一。公元956年至1323年间，三次地震严重破坏了这一灯塔，以至于它后来成为了废墟。它是现存的第三个保存时间最长的古代奇迹(在哈拉卡索斯和现存的吉萨大金字塔之后)，直到1480年，它的最后一块残余的石头被用来建造凯伊特湾的城堡。1994年，法国考古学家在亚历山东港的海底发现了一些灯塔，埃及古物部计划在2015年年底，将包括法洛斯在内的古亚历山大水下遗址变成一个水下博物馆。
第八：秦始皇陵兵马俑：秦始皇陵兵马俑是中国第一个皇帝秦始皇的兵马俑的集合，这是公元前210-209年与皇帝一起埋葬的一种葬礼艺术形式，其目的是为了在来世保护皇帝。兵马俑大约是在公元前三世纪末期，由陕西省西安市临潼区的当地农民在1974年发现的。根据他们的角色，这些人物的身高各不相同，最高的是将军，这些兵马俑包括武士、战车和马。据2007年的估计，包括兵马俑在内的三个坑共有8000多名士兵，130辆战车、520匹马以及150匹骑兵马，其中大部分都被埋在秦始皇陵附近的坑里，在其他的坑中也发现了其他的陶俑，包括官员、杂技演员、乐师。
5. 土耳其最著名景点
土耳其旅游景点介绍之美食,土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜，还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。从一个地区到另一个地区，人们的口味发生着变化，因此形成了不同的饮食习惯，这种不同的饮食习惯在特殊场合、庆祝仪式和纪念活动中产生了一种近乎神圣的新含义。
土耳其料理在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单，但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有著名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。在土耳其国内种植着各种各样的水果、蔬菜，另外由于土耳其三面环海，盛产多种多样的鱼类。所以土耳其料理全部使用新鲜的材料制成。 橄榄油凉拌菜：橄榄油则是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。不仅营养丰富，更是清新自然。 新鲜蔬菜洗净切块后加盐，再浇上橄榄油，美好的滋味，既清新又健康，让人心旷神怡！ 土耳其烤肉：到了土耳其，见到了真正的土耳其烤肉，才知道在国内对土耳其烤肉了了解是那么的贫乏。 壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。 其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。 土耳其烤肉全球都很有名，它分为转烤、二烤、串烤和阿达纳烤肉等。
6. 土耳其十大景点介绍
土耳其虽然不大，但是每一个角落都有极其壮丽的景观。西北角的伊斯坦布尔，西南的爱琴海和以佛所古城，南面的蔚蓝地中海，中部的棉花堡与卡帕多奇亚，东部的人头山和凡城，每一个角落都有神秘之美。本来没打算去的，若不是风向标旅行的工作人员跟我说了，哪能看到这些美景呀。
精灵之城·卡帕多奇亚：
斯特地貌散发着摄人心魄的美，形态各异的石柱拔地而起，头上还戴着奇怪的“帽子”，人们相信里面住有精灵。这里曾被《美国国家地理》杂志社评选为“十大地球美景”之一。
鸽子谷·千鸽齐舞：
日落时分不妨带上相机，在此定格浪漫画面。这里有挂满枝头的护身符“蓝眼睛”，有俯览卡帕全景的乌奇萨要塞，有傍晚时分千鸽归巢的壮观景致！
当然不能错过棉花堡呀，风向标旅行的领队说，这可以是万年的等候呀。
埃及艳后念念不忘·雪色温泉：
一万多年的钙化沉淀后，形成了层层相叠的半圆形白色天然阶梯，可以坐此泡温泉观美景。这纯白梦境地被认为是上帝对土耳其偏爱的应征。
托普卡帕老皇宫
土耳其伊斯坦布尔的托普卡帕故宫（the Topkapı Palace）坐落于伊斯坦布尔的一个充满历史遗迹半岛的海角，可以俯瞰马尔马拉海和博斯普鲁斯海峡。围绕整座宫殿的城墙、靠近陆地一侧的大门和最初的一些建筑都是在1451年到1481年穆罕默德二世（征服者统治期间建造的）。是土耳其最大的博物馆，在土耳其古都伊斯坦布尔的欧洲部分、黄金角海湾南岸一个叫"皇宫鼻"的山顶上。"皇宫鼻"像一小半岛伸入海中，右前方为广阔的马尔马拉海，左前方是博斯普鲁斯海峡入口处，景色绮丽。
蓝色清真寺
在伊斯坦布尔这个土耳其著名的伊斯兰城市，你一定会被其间四百五十座伊斯兰教寺院的圆顶和尖塔所迷乱，但其中最负盛名的非蓝色清真寺莫属。巨大的原顶周围有六根尖塔，这就是蓝色清真寺，她是世界十大奇景之一。建造蓝色清真寺没有使用一根钉子，历经数次地震从未倒坍。透过正中央圆顶的260个小窗的阳光照射加上2万多块蓝色调的彩釉瓷砖嵌饰、金蓝交灿，美得令人屏息。
寺内地上铺满大大小小的地毯，其馀空无所有，只有回教徒们在这里伏地祷告，气份庄严肃穆，四处都泛着一层隐隐的蓝光，彷佛置身于真主阿拉的温暖怀抱里。
找寻通往温柔乡的密道：
为什么古时期妇女总在图书馆外等待来此看书的丈夫？原来这里附件有家妓院。但她们不知，其实地下还有一条密道连通，大理石面刻有一只脚印和一个女人头像，隐晦的指明着方向。不妨在此仔细寻找当年罗马式的“书中自有颜如玉”。
7. 土耳其有哪些风景区
山清水秀，景色绮丽。“天下佳山水，古今推富春”。富阳地处“西湖——富春江——千岛湖——黄山”国家级黄金旅游线的前站，既赋山城之美，又具江城之秀，是典型的江南山水城市。一川如画的富春江横贯境内；有华东地区最大的野生动物世界（国家AAAA级景区），保留明清建筑特色的孙权后裔聚居地龙门古镇（国家AAAA级景区），再现造纸印刷两大发明的中国古代造纸印刷文化村，亚太地区第一洞厅的碧云洞（所在富春桃源景区为国家AAAA级景区），以及富春山居国际高尔夫球场、度假胜地富春桃源、钟灵毓秀的鹳山、天钟山等。境内人文胜迹众多，罗隐碑林、黄公望结庐处、郁达夫故居等远近闻名。随着近年来一大批景区景点的开发，中外游客纷至沓来，成为休闲度假的旅游胜地。 近年来富阳市政府为了更好的开发旅游业，评选出的“新富春十景”更是风景宜人。 富阳十景 ◎ 鹳山揽胜 ◎ 龙门古风 ◎ 桃源春色 ◎ 庙坞竹径 ◎ 天钟听泉 ◎ 贤明夕照 ◎ 长堤戏浪 ◎ 枫林咽泉 ◎ 江洲鹭影 ◎ 郁宅望江 鹳 山 位于富阳城东富春江之畔。一峰独峙，临江处有石矶，似鹳，迎江而立，故名。山脚有郁 夫故居，山上有郁达夫哥哥郁曼陀血衣冢，双烈亭、松筠别墅等郁氏纪念设施。山脚深入江心的矶头为严子陵垂钓处。 地址：富阳市区鹳山路2号，距杭州市32公里。 龙门古镇（国家AAAA级景区） 龙门古镇地处富春江龙门山下，离富阳约16公里，有320国道、杭新景高速（中埠出口）与之相连，交通便捷。东汉名士严子陵游览龙门山时称赞“此地山清水秀，胜似吕梁龙门”，龙门古镇因此得名。三国时东吴大帝孙权的后裔聚居于此，已逾千年。全镇现有7000多人，90%以上姓孙。到龙门古镇旅游，可感受到江南特有的民俗风情，领略孙权家族千年来所形成的浓厚的孙氏文化，饱览秀美的龙门山自然风光，重温严子陵游览时的诗情画意。 全镇面积18平方公里。这里有江南地区保存最完整且极为罕见的明清古建筑群。走进古镇，看不到皖南徽商豪宅的金碧辉煌，也体会不到在拱桥下泛舟的水乡幽情。到处是卵石铺成的小路，还有以卵石作墙垣的民宅民居，暴露原木本色的宽阔的厅堂，处处散发着山村的粗犷与清新。这里的古建筑类型是非常齐全的，不仅有民宅，还有明代的砖砌牌楼，有塔、寺，有祠堂和数十座厅堂……这些功能各异的建筑物在历经沧桑和战乱之后，至今保存完好，伴随着古樟，小桥，溪流与古街，构成了古镇独特的风景。 地址：富阳市龙门镇牌楼，距杭州市45公里，杭新景高速中埠出口前行5公里 杭州野生动物世界 （国家AAAA级景区） 杭州野生动物世界园是浙江省重点旅游项目，华东地区规模最大的野生动物园——杭州野生动物世界。 地址：富阳市受降镇九龙大道1号，距杭州市20公里，杭州公交514路直达。 富春桃源（国家AAAA级景区） 富春桃源景区位于富阳市西北胥口镇，景区总面积15平方公里，有逍遥岩岭湖、天成野槠林、九霄碧云洞、休闲鹤舞坪、桃源三家村等五大旅游区块。富春桃源风景区山、水、林、洞、村的自然组合，以“山之清、水之秀、林之茂、洞之奇、村之静”使您在自然山水中充分享受桃花源式的休闲生活乐趣，是您观光与休闲度假的好去处。 地址：富阳市胥口镇 距杭州市60公里，自驾车杭州至富阳320国道、05省道，至胥口镇即可。 通天飞瀑 距杭州60公里，富阳市区35公里，是杭州至千岛湖黄金旅游线的中段。该景区由山、洞、水、林、石组成，自然生态丰姿华丽，青山绿水，鸟语花香，有仙水、仙草、仙风、仙气的神秘，是东晋时代著名的道士葛洪炼丹隐居地－－“葛仙洞”。该溶洞发育已有三亿年之久，属喀斯特地下河溶洞。全洞总面积二万余平方米，是由一池二潭三河六瀑五廊六厅组成的竖洞，游程总长3500米，首期开发1500米平地入洞，顶底之差128米。以“奇、险、瀑”自然景观、天然空调为自然特色；历史文化古迹内涵深刻，鬼斧神功，地质科普知识列为教学基地，整座溶洞堪称岩溶地学博物馆。其中“通天飞瀑”落差120余米，是华东地区唯一的“洞中飞瀑”。整座溶洞堪称岩溶地学博物馆，是融观光、探险、地质学、休闲、度假为一体的特色旅游项目。 地址：富阳市胥口镇，距杭州市60公里，05省道直达。 天钟山 天钟山位于富阳市区西南六公里处的富春江畔，占地约10000余亩，因其山长形遥观宛如钟，得名天钟山。传说是明朝开国皇帝朱元璋战败时逃遁到此，后又起兵发迹的地方。转马潭、皇逃坞、候军岭、天钟禅院等古迹遗址，形象生动地记载了朱元璋当年举兵辗转的故事。天钟山是一个集峡谷风景、佛教文化、森林公园于一体的山水景观的 景区，素有“小天竺”之称。 地址：富阳市春江街道天钟山，距杭州市38公里，杭新景高速富阳出口下，沿新中线到春江街道南峰村。 中国古代造纸印刷文化村 中国古代造纸印刷文化村地处风景秀丽的富春江畔，距举世闻名的旅游城市杭州30公里，交通便利，是国家级重点开发的文化旅游项目。全村占地面积2公顷，村内汇聚了自造纸术、印刷术发明以来的各种劳作工具，以造纸作坊、印刷作坊等形式向世人展示了中国古代四大发明中的两项：造纸术与印刷术。 在着宋装的村人指引下，游客既可参观游览，又可实践操作，增添了游玩的乐趣，又丰富了知识，真正达到“寓知识于游玩之中”的文化旅游项目的宗旨，使那些“知其然而不知其所以然”的当代人，通过时光隧道回到了千年前的文明古国。地址：富阳市江滨东大道21号，距杭州市30公里 黄公望森林公园 因元代大画家黄公望在此结庐隐居，创作著名山水国画《富春山居图》而得名。公园面积333公顷，森林覆盖率96.5%，有云豹、羚羊等国家一、二级保护动物49种。境内山势深远，竹茂深，荟萃了亚热带森林景观、世界一流竹园、黄公望人文史迹遗址、历代知名古塔等。 黄公望森林公园坐落在中国林业科学研究院所属浙江庙山坞部级自然保护区的庙山坞林区，系1994年经浙江省林业厅批准建立的省级森林公园。 地址：富阳市江滨东大道东州街道黄公望村，距杭州市20公里 新沙岛农家乐 坐落于富阳市富春江畔，新沙岛上，距杭州30公里。全岛面积4．12平方公里，四面环水，桑林成荫，金沙铺地，处处鸟啼蝉呜，竹篱茅舍淡雅纯朴，古式村落白墙青瓦，四周奇花异草，田园风光迷人，乡土气息浓郁。“农家乐”民俗旅游再现了中国江南农村古老而传统的生产、生活方式。竹筏畅游富春江、牛车环岛、手工造纸、脚踏水车、古农具操作、农家养蚕、编织草鞋、观赏山羊斗角以及锣鼓、唢呐、竹马、龙灯等充满东方文化色彩的乡村娱乐项目，使游客宛如身临“世外桃源”。 交通方式：富阳市富春江第一大桥底下富中码头渡船过江 永安山滑翔基地 永安山位于富阳西南常安镇境内，海拔500余米，滑翔起跳点设在永安高山农庄的西北角，这里无论是地形地貌、植被状况，还是高度坡度、朝向、风向风速，以及降落场地、交通状况都非常适宜开展滑翔运动，以其独特的地理条件和环境优势，成为国家级滑翔运动训练基地。曾举办“2007常安滑翔伞友谊赛暨首届永安滑翔节”，共有来自北京、上海、青岛、济南、温州、杭州等20多个城市及法国、德国、土耳其等国的60余名滑翔伞高手在这山清水秀的山谷间自由翱翔，是杭州地区最佳滑翔基地。 地址：富阳市常安镇永安山，杭新景高速中埠、场口等出口下，沿19省道或环金公路到常安镇。
散养一年的正宗农家土鸡炖汤，你真的吃过吗？
散养一年的土鸡，加上野生党参，野生灵芝，味道杠杠的，还很养生！@山货上头条
炖鸡怎么炖好吃 炖鸡怎么炖好吃？
炖鸡怎么做好吃？
炖鸡时，最忌直接下锅炖，教你一招，鸡肉鲜嫩又入味，营养不流失！首先：先把整只鸡剁成鸡块，然后准备一盆温水，水利加入适量的盐，形成，放入鸡块进行清洗，因为盐水的密度大于血水的密度，所以这样做很容易就让血水乖乖的跑出来。洗干净的鸡块装入盆中，加入适量的料酒、生抽和蚝油腌制20分钟，使之充分入味。许多朋友炖鸡时，习惯性地认为要先焯水，目的是为了去掉里面残留的杂质和血水，这样做出来不腥，其实这个 *** 是不完全正确的，因为这样会导致营养流失，而且会让鸡肉变老，口感方面也会下降，所以还是表哥的办法比较管用。
第二：准备一下配菜：把粉条和蘑菇用温水泡一下，泡好的蘑菇撕成小朵，葱切葱花，姜切姜丝。
第三：锅内加油，油温五成热，加入花椒、葱花、姜丝爆香，炒出香味后倒入鸡块，大火翻炒，一定要把鸡块的水分炒掉，使其表面微微发焦，这样做出来口感会更有韧性不发柴。这时调一下味：倒入白糖、生抽、啤酒，翻炒至上色，用啤酒代替水，啤酒把鸡肉的香味完全激发出来，又嫩又鲜，香味十足，而且还不腻。大火烧开转中火炖十分钟。
第四：十分钟后，倒入泡好的蘑菇和粉条，再炖二十分钟，然后调一下味，放入胡椒粉、加入一勺盐。这时加盐，鸡汤鲜嫩，过早加盐会导致肉质收缩，口感硬而不香。
1、淡盐水清洗鸡块。2、用生抽、料酒和蚝油腌制鸡块。3、鸡块要煸炒出其水分再用啤酒炖。
鸡1/2只(约1斤) ，香菇12朵(表面切十字花备用) ，笋12片 ，水6杯 ，米酒1大匙 ，盐1又1/2小匙 ，味精少许。
流程：鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
食材：土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。
流程：
1、土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；
2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；
3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。
关键：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。
主料：鸡半只、干香菇10个、葱2段、姜3片、干辣椒1个、红椒半个、细香葱少许、八角1个。
辅料：色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖适量。
1. 草鸡洗净，控干水份后切块，香菇用水冲洗下，放在温水中泡发；
2. 姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用；
3. 锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒，炒至变色后将姜、葱、干辣椒、八角一起倒入炒，加生抽、老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味；
4. 将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右，大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入再一起炖；
5. 继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。
炖鸡怎么炖好吃？
喜欢喝鸡汤的注意了，你知道鸡汤怎么炖才好喝吗？
鸡怎么炖好吃？
炖鸡汤的营养丰富、味道鲜美，而且炖起来也很方便，很多人都爱吃那么炖鸡汤放什么材料好吃呢？
炖鸡汤放什么材料好吃
鸡汤可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如说：
1. 配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。
2.搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。
3.搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。
炖公鸡汤放什么材料？
公鸡肉属阳，有较强的温补作用，适合阳虚气弱患者食用。
因此在炖公鸡汤的时候，可以加入一些能够增强温补、助阳功效的材料，比如说板栗、山药、肉苁蓉、生姜等等。
鸡汤炖什么补气血？
当归炖鸡
食材：鸡肉500克，当归30克，党参5克，枸杞5克，莲子30克，红枣30克、盐、生姜适量。
做法步骤
1.鸡洗净，放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫。
2.当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核。
3.切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时。
4.出锅前下盐调味即可。
功效：补充营养、补气活血，适合身体虚弱、面色苍白、痛经、手脚冰冷的人食用。
党参黄芪炖鸡
食材：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，料酒、盐、味精、姜片适量。
1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪，姜片，炖1小时。
3.放入红枣，再炖半小时，
4.出锅前加入料酒、精盐、味精即可。
炖鸡怎么做好吃
好吃炖鸡块做法：
食材
老母鸡1只(约1000克)，淮山药片25克，白莲子10个、银耳2朵，红枣10粒、火腿片5片。姜3片，精盐1大匙。味精2大匙、料酒1大匙。
做法
1、老母鸡收拾干净后剁成2厘米见方的块。同冷水入锅，沸后煮5分钟，捞出，用清水冲净浮沫。控干水分，放在炖盅内。
2、莲子用清水浸泡2小时，摘去莲心，红枣去核，淮山药片洗净，银耳用冷水泡涨，去根蒂，撕成小朵。
3、净锅上旺火，注入适量清水、料酒，放入莲子、淮山药片、红枣、银耳、姜片和火腿片，加精盐、味精调好口味。
4、待烧沸后倒在盛有鸡块的炖盅内，加盖，用保鲜膜封口，上笼用中火蒸2小时左右至鸡肉软烂，出笼即可。
炖鸡怎么炖好吃
炖鸡好吃的炖法如下：
1、整只鸡切小块，鸡腿留下来，划上几道口子。
2、锅中放油烧热，加入花椒小火煽香，加入适量葱、姜、蒜、红椒炒香。
3、倒入鸡块，炒至鸡肉发白，烹入适量老抽，大火翻炒。
4、加适量热水大火烧开，加入适量盐，炖两个小时，开盖，加入青蒜末，起锅。
怎么炖鸡好吃又简单
炖鸡汤好吃又简单的做法如下
1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。
3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。
4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。
5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
6、最后放点盐，再炖一会就 好，盐要最后放，否则能使肉变硬。
7、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分