在乡下，几乎家家都种豌豆。不过单种的很少，一般是和麦子套种，称之为“嘎麦懒”。豌豆麦子一镰刀割，一点也不耽误农时。田野里那沁心的豌豆花香，淡雅的草味，青涩的麦子香，沿着麦田行进，一浪一浪打在春天的柳枝头，一点一滴地渗透到村子，无声无息地进入人的鼻孔，肺腑…….
江汉平原一带的人对豌豆情有独钟，对于从小在沔阳长大的我来说，这点体会尤其深刻。豌豆是一种大众食品，蛋白质含量丰富，且含有多种维生素，营养价值高。豌豆便于携带，可装在口袋里在路上边走边吃。也是饭桌上的一道菜，可以下酒，早上过早吃稀饭有油盐豌豆那才叫个美哩！豌豆的做法也多种多样；可以用干沙像炒炒米一样去炒，记得小时候把生豌豆带到学校，放进火钵子里面去炸，教室里发出啪啪的声音和烧焦的豌豆糊味。还有过这样一首童谣；一二三，三二一，老师要我的豌豆吃，老师说我的成绩好，我说老师是个好吃佬。油盐豌豆也可以放油盐焖炒也叫焌(念qu，四声)豌豆，油盐豌豆。还可以用罐子煨着吃叫煨豌豆，此外，没经任何烹饪的嫩豌豆八果也可以剥皮生吃。令我最喜爱的还是那油盐豌豆。油盐豌豆独到之处是其干硬的口感和炒出的香味，咬一颗油盐豌豆，脆香的口感绕着舌尖，让人忍不住吃完一颗又接着一颗。油盐豌豆皮软，又有嚼劲 ，油盐豌豆里的蒜子也味道特别，每次在我吃油盐豌豆时，总喜欢择碗里面的大蒜吃。
油盐豌豆的做法很简单，需要的配料当然是以油盐为主了，也少不了大蒜，适量辣椒，生姜，喜欢吃醋的放醋少许。炒油盐豌豆是我最拿手的哦！饥饿的年代，高中时，一罐头瓶子油盐豌豆带到学校里吃一个星期，都是自己去做，大人那来的时间去管你。1.将豌豆择干净，尤其是泥巴。2.锅烧热，把豌豆倒进锅里干炒。3.不停地翻炒，且把灶里的火逐渐小下来，以豌豆少许变糊，变焦，变黄为准，然后盛起来放入冷水中浸泡，也叫焌，等豌豆胀开变大变软后，沥起来，也等于对豌豆清洗了。4.油烧至冒青烟时，放少许水，加盐，烧开后放进沥干的豌豆用锅铲翻动着炒，加酌料即可。记得多放盐，使劲的放，豌豆是不会咸的，跟盐多不坏酱一样的道理。
做这道菜时，要注意一点：豌豆不要炒糊，时间也不能炒短，否则豌豆是呷生半熟的，屁多，火候一定要把握好；佩豌豆时，水不要溅入锅里，锅会浸破的。
沔阳的油盐豌豆，很脆,很香……
期货豆油跟不跟美豆油走势
一、期货豆油跟不跟美豆油走势
比较有影响，因为我国大豆进口比例还是比较大的，所以容易受外界市场影响。
不跟。国内豆油期货行情不随美国豆油。国内豆油由于工业消费比例较低,食用消费是主要的消费构成,所以前期国内豆油价格表现弱于美国豆油;不过,随着国内菜油去库存的逐步完成,后期国内豆油消费有望好转,进入去库存周期,国内豆油价格表现也有望逐步企稳并重回上涨趋势。
从国内都有期货上市的原因，口子都有期货与美豆，有的关联度不是很大。目前市场的主要观点原因就是一国际都有现货市场是全球性的市场期庞大的产地基础设施，也使得国际都有的需求量更大国际都有价格有较大的波动。
二、2022年大豆暴跌原因
一是美联储加息,大宗商品价格下跌，芝加哥大豆期指下跌，成本上抑制豆油价格；二是美豆油价格下跌，抑制国内豆油价格；三是国际原油下跌超过10%，在生柴层面拖累豆油价格，抑制国内豆油价格；四是三季度为棕榈油增产季，印尼实施一系列措施，增加棕榈油出口,国际油脂供应增加，棕榈油价格下跌拖累豆油价格走低。
行情分析
主要原因:
一是美联储加息,全球大宗商品价格下跌,拖累大豆期价下跌;
二是美大豆产量增加,季度末美国大豆收获陆续展开,南美下季大豆产量有望创下新高,抑制大豆期价;
三是国际原油价格下跌,对大豆价格形成抑制。
三、国内豆油期货行情随美国豆油吗
不随。国内豆油期货行情不随美国豆油。国内豆油由于工业消费比例较低,食用消费是主要的消费构成,所以前期国内豆油价格表现弱于美国豆油;不过,随着国内菜油去库存的逐步完成,后期国内豆油消费有望好转,进入去库存周期,国内豆油价格表现也有望逐步企稳并重回上涨趋势。
四、11月7日大豆油价格有啥变化
2022年11月07日今日豆油价格行情走势,最新豆油市场批发价格
产品名称产品价格价格单位涨跌
豆油（北京新发地）9.05元/公斤平
五、得乐康谷黄金和纯正哪个好
黄金。
1、质量好，得乐康谷黄金采用的精致大豆酿造，纯正采用的是较差的大豆，因此是黄金大豆油更好。
2、性价比高，得乐康谷黄金大豆油，价格实惠，质量好，性价比高，纯正大豆油价格昂贵，质量较差，性价比低，因此是黄金大豆好。
六、为什么橄榄油价格大于花生油大于大豆油
稀少。在众多食用油中，橄榄油的价格一直遥遥领先，是常见食用油价格的数倍，橄榄油的价格昂贵很大一部分是因为产量比较低，原料成本就比较高，又要长途运输到国内，比起大豆花生这些，就显得物以稀为贵了，同时，还可以保护心血管。
盐津豆沙景点 盐津豆沙古镇
1. 盐津豆沙古镇
一、迷人湖
位于云南高黎贡山
如果人站在湖边高声讲话，晴朗明丽的天空就会乌云密布。
二、绝壁上的悬棺
云南盐津豆沙关绝壁上藏着700年前的悬棺 。古人是怎么放上去的呢？
三、惊马槽
位于云南曲靖陆良
暴风雨来临之前 ，会发生人的呐喊和马的嘶鸣，牲畜走到这条路都不肯进去。
四、梅里雪山
四大神山之首
从来没有人登上去过，他被评选为最多信仰的地方，坊间流传很多神秘传说。
2. 盐津县豆沙关古道
云南昭通市盐津县有4乡6镇，分别是：盐井镇、豆沙镇、庙坝镇、柿子镇、普洱镇、中和镇、牛寨乡、兴隆乡、落雁乡、滩头乡。各乡镇2017年末总人口38.9万人。
盐津县是云南省昭通市下辖县。因曾拥有盐井产盐并设渡口渡汛而得名。位于云南省东北部，古为僰人居住地。夏商周三代属梁州域，后几易其隶属。公元587年置开边县，治所今滩头乡集镇所在地。1727年改土归流，盐津归属乌蒙府大关厅。1917年正式设县，定名为盐津。
盐津县有秦开“五尺道”、“唐袁滋摩崖”、“僰人悬棺”、“古城堡”等遗迹。盛产山货药材，兰花种类繁多，乌骨鸡药用价位高；石灰石、无烟煤、水力资源丰富，是一个待开发的山区县。
3. 云南盐津县豆沙镇
盐津县辖4镇6乡，共94个村（社区）委员会2552个村（居）民小组。乡镇分别是：盐井镇、普洱镇、豆沙镇、中和镇、兴隆乡、落雁乡、滩头乡、牛寨乡、庙坝乡、柿子乡。
4. 盐津豆沙古镇在那里
；驾车路线：全程约28.0公里；起点：盐津县；
1.从起点向正南方向出发，沿政通路行驶160米，左转；
2.行驶100米，右后方转弯；
3.行驶120米，过右侧的全球通大楼，右前方转弯进入津民路；
4.沿津民路行驶260米，过左侧的津民百货约210米后，直行进入麻水线；
5.沿麻水线行驶19.9公里，直行进入南水主隧道；
6.沿南水主隧道行驶120米，直行进入麻水线；
7.沿麻水线行驶3.8公里，右转进入林豆段；
8.沿林豆段行驶2.3公里，左前方转弯；
9.行驶720米，到达终点；终点：豆沙关古镇
5. 盐津豆沙古镇天气预报
云南2020年医护免费景区名单
保山
5A景区（1个）：腾冲火山热海景区
4A景区（2个）：龙陵松山大战遗址纪念园、昌宁右甸河田园生态旅游区
3A景区（20个）：施甸善洲林场景区、保山市潞江坝服务区、腾冲高山乌龙茶景区、腾冲杜鹃王古木文化博览园、保山青华海国家湿地公园、腾冲高黎贡山茶博园、滇西抗战纪念馆（国殇墓园）、腾冲原乡栖花岭、腾冲江东银杏村、腾冲玛御谷温泉小镇、龙陵勐糯大寨、施甸姚关野鸭湖湿地、施甸兰都石瓢、腾冲清水中寨司莫拉佤族村、龙陵龙江清塘梯田、龙陵龙山湖、施甸怒江大峡谷·娲女神泉谷、腾冲猴桥国门新村、昌宁漭水黄家寨古茶公园、昌宁澜沧江高峡平湖旅游景区
2A景区（8个）：腾冲云峰山、昌宁鸡飞温泉旅游度假区、龙陵邦腊掌温泉养生度假区、腾冲叠水河、保山太保公园、保山北庙湖、昌宁翁堵大明湖生态旅游区、昌宁柯街芒赖景区
1A景区（11个）：龙陵象达镇传统古村落中寨、龙陵象达镇红色朱家庄、龙陵镇安镇向阳寨、龙陵木城乡光坡彝族特色村寨、龙陵平达乡大秧田民心园、龙陵平达乡安乐农耕文化园、昌宁大田坝新寨老虎垭口、昌宁卡斯龙潭公园、昌宁耈街大水塘苗族风情园、昌宁珠街银宝传统古村落、昌宁珠街子原传统古村落
非A景区（25个 ：潞江坝白龙潭·百花溪谷、潞江坝新寨万亩咖啡园、腾冲清河茶文化研学、腾冲马站和睦茶花村、隆阳金鸡乡育德永子文化园、隆阳水寨海棠洼、隆阳芒宽弘园山庄、隆阳河图大官庙、腾冲新华乡坝角阿昌民族村、腾冲五合帕连傣族古寨、腾冲团田勐福村、腾冲芒棒高黎贡古道公园、腾冲腾越镇董关村、昌宁湾甸帕旭傣族村、昌宁德馨田园自然景区、隆阳水寨平坡、隆阳蒲缥塘子沟、隆阳汉庄青岗坝、隆阳梦想家园、隆阳西邑千佛洞、龙陵象达镇南海寨、施甸木老元哈寨、施甸摆榔尖山、施甸旧城清水、腾冲翡翠博物馆
红河
4A景区（8个）：泸西阿庐古洞、建水燕子洞、建水文庙、建水团山、朱家花园、弥勒可邑小镇 、元阳哈尼梯田、湖泉生态园
3A景区（14个）：建水学政考棚、弥勒锦屏山风景区、弥勒太平湖森林小镇、开远南洞风景区、红河水乡、东风韵、建水紫陶街、中共云南一大会址查尼皮景区、碧色寨滇越铁路历史文化公园、红色周博物馆、开远凤凰生态公园、异龙湖湿地公园、撒玛坝万亩梯田景区、屏边滴水苗城
2A景区（7个）：弥勒白龙洞、南湖公园、西南联大蒙自分校旧址、焕文公园、郑营古村、红河县马帮城楼景区、绿春县东仰风情园
非A景区（4个）：建水临安府署、建水朝阳楼、石屏龙韵养生谷、屏边大围山国家公园
楚雄
4A景区（7个）：禄丰世界恐龙谷、楚雄彝人古镇、楚雄州博物馆、武定狮子山、元谋土林、楚雄紫溪山、姚安光禄古镇
3A景区（15个）：南华咪依噜风情谷、大姚石羊古镇、永仁方山、元谋人博物馆、禄丰黑井古镇、大姚昙华山、双柏查姆湖、牟定彝和园、楚雄紫溪彝村、楚雄摩尔梦工厂工业旅游观光园、大姚西河印象、元谋浪巴铺土林、元谋凤凰湖公园、元谋人世界公园、禄丰金山古镇
1A景区（1个）：牟定化佛山
大理
5A景区（1个）：崇圣寺三塔
4A景区（9个）：蝴蝶泉、南诏风情岛、宾川鸡足山、剑川石宝山、沙溪古镇、漾濞石门关、巍山古城、巍宝山、鹤庆银都水乡新华村
3A景区（8个）：天龙八部影视城、洱源西湖、千狮山（满贤林）、张家花园、上关花景区、无量山樱花谷、南涧土林、东莲花
非A景区（5个）：漾濞光明村云上村庄、无量药谷、罗伯克万亩生态茶园、澜沧江孔雀渡野钓基地、巍山南诏博物馆
临沧
3A景区（13个）：和成·临沧生态文化创新产业园、耿马孟定芒团景区、沧源司岗里崖画谷景区、沧源翁丁原始部落文化旅游区、南美拉祜生态旅游度假区、玉龙湖旅游景区、荣康达乌龙茶生态文化产业园、沧源葫芦小镇、凤庆鲁史古镇、临翔区秘境谷森林小镇、戎氏永德茶文化庄园、凤庆滇红第一村、双江自治县景亢傣族风情村
2A景区（8个）：临沧市花果山城市森林公园、沧源碧丽源芒摆有机茶庄园、凤庆古墨旅游景区、凤庆石洞寺景区、云县头道水酒谷景区、耿马孟定洞景佛寺景区、临沧五老山森林公园、云县漫湾百里长湖
玉溪
4A景区（5个）：全国医护与干警2年免费：汇龙生态园、映月潭、禄充风景区、秀山历史文化公园、磨盘山国家森林公园
3A景区（7个）：全国医护与干警2年免费：仙湖湾景区、月亮湾湿地公园、龙泉国家森林公园、玉溪古滇国文化园、明星鱼洞景区、碧云寺公园、漠沙大沐浴花腰傣文化生态旅游村
2A景区（7个）：全国医护与干警2年免费：九龙池公园、澄江县西浦公园景区、澄江县凤山公园、华宁县象鼻温泉度假村、新化古州野林、龙泉公园、陇西世族庄园
迪庆
5A景区（1个）：湖北医护及全国援鄂医护免票+3晚住宿：迪庆香格里拉普达措景区
4A景区（5个）：湖北医护及全国援鄂医护免票+3晚住宿：迪庆梅里雪山景区、迪庆虎跳峡景区、迪庆香格里拉松赞林景区、迪庆香格里拉蓝月山谷景区、迪庆香格里拉大峡谷·巴拉格宗景区
3A景区（2个）：湖北医护及全国援鄂医护免票+3晚住宿：迪庆霞给藏族文化旅游生态村、塔城滇金丝猴国家公园
2A景区（10个）：湖北医护及全国援鄂医护免票+3晚住宿：迪庆天生桥景区、迪庆州博物馆、迪庆藏经堂景区、香格里拉高山植物园、迪庆香格里拉娜姆措生态园、迪庆香格里拉呀啦嗦民间马术演艺 文化交流中心、香巴拉时轮坛城文化博览中心、迪庆香格里拉洋塘曲文化生态景区、迪庆香格里拉圣域天香牦牛文化传播中心景区、迪庆香格里拉结达木景区
普洱
4A景区（4个）：普洱国家公园、西盟勐梭龙潭景区、墨江北回归线标志园、天士力帝泊洱生物茶谷
3A景区（10个）：中华普洱茶博览苑、景东文庙、那柯里茶马驿站、景东杜鹃湖、孟连宣抚司署、澜沧拉祜风情园、西盟木依吉神谷、景谷勐卧总佛寺、景迈山古茶文化景区、澜沧县老达保景区
2A景区（3个）：景谷佛迹仙踪·芒玉峡谷康体旅游区、勐烈湖湿地公园、镇沅无量湿地公园
非A景区（1个）：普洱茶马古道旅游景区（索道）
丽江
5A景区（1个）：玉龙雪山景区
4A景区（6个）：东巴谷景区、玉水寨景区、老君山黎明景区、束河古镇景区、泸沽湖景区、观音峡景区
3A景区（2个）：东巴万神园景区、白沙壁画
2A景区（5个）：三股水景区、东巴王国景区、玉柱擎天景区、玉峰寺、姊妹湖景区
非A景区（2个）：古城木府、古城万古楼
德宏
4A景区（2个）：芒市勐巴娜西珍奇园、梁河南甸宣抚司署
3A景区（5个）：瑞丽一寨两国景区、瑞丽莫里热带雨林、芒市仙佛洞景区、芒市孔雀谷景区、盈江县大盈江湿地公园
2A景区（3个）：瑞丽畹町边关文化园、瑞丽独树成林、瑞丽淘宝谷
非A景区（5个）：芒市黑河老坡、芒市银塔、芒市金塔、芒市回贤古镇、芒市三仙洞
曲靖
4A景区（6个）：陆良县彩色沙林景区、罗平县九龙瀑布群景区、沾益区珠江源景区、师宗县凤凰谷生命文化主题公园、菌子山景区、会泽县大海草山景区
3A景区（7个）：罗平县多依河景区、鲁布革三峡景区、麒麟区麒麟水乡景区、克依黑景区、马龙区马过河景区、会泽县雨碌大地缝景区、富源县多乐原景区
昭通
4A景区（1个）：水富西部大峡谷温泉
3A景区（11个）：昭通市博物馆、昭阳龙氏家祠、昭阳彝族六祖分支景区、昭阳渔洞名樱庄园、昭璞绿道、威信扎西会议纪念馆、盐津豆沙关、盐津花乡酒谷、大关黄连河风景区、绥江金沙水上乐园、水富邵女坪旅游渡假小镇
昆明
5A景区（1个）：石林风景名胜区（大小石林、乃古石林、长湖景区、喀斯特地质博物馆）
4A景区（1个）：云南野生动物园
3A景区（1个）：青龙峡
非A景区（8个）：石林冰雪海洋世界、昆明凤龙湾、海湾营地、玉龙湾公园、水神桥、曹溪寺、金方森林温泉游乐场、星河温泉SPA度假酒店温泉
西双版纳
4A景区（8个）：西双版纳野象谷、西双版纳原始森林公园、西双版纳热带花卉园、西双版纳勐景来景区、大益庄园、曼听御花园景区、傣族园景区、望天树景区
非A景区（2个）：基诺山寨攸乐·攸乐实景演艺、勐远仙境
文山
4A景区（1个）：普者黑景
3A景区（2个）：广南坝美景区、侬人谷
怒江
3A景区（1个）：独龙江景区
6. 豆沙古镇介绍
走渝昆高速g85，经过宜宾、水富到达盐津县内普洱镇，到普洱镇下高速或者在中和下高速，你还可以在温泉耍了去豆沙古镇耍哈。垍頭條萊
7. 盐津县古镇
海拔584米。
位于滇东北云川交界处的盐津县豆沙关，大自然的鬼斧神工劈就了锁滇扼蜀的雄关天堑，为四川进入云南的交通要道，秦、汉“五尺道”的要隘。因其对岸壁立千仞的石岩，被关河一劈为二，形成一道巨大的石门，锁住了古代滇川要道，故又称“石门关”。
石门关（关隘建筑）始建于隋朝，以前有一尺二厚的两扇门，门一关，门杠一顶，中原和边疆两面就隔绝。
8. 云南昭通盐津豆沙古镇
云南，一个坐落在云贵高原上的神奇的地方，被称作“彩云之南”。
从云南回来已经快两年了，我却依然能清晰的回忆起那里的一景一物。我想，是因为我真正用心在品味那里吧！就像品了一口好酒，让人回味无穷，又像读了一本好书，令人难以忘怀。
下午5点。昆明。滇池。
云南之行的第一站是省会昆明。“春城”果然名不虚传，尽管才二月，却随处可见盛放的花。纯净的淡蓝色天空住着胖胖的云，在大风的吹动下好似一个无边无际的梦，阳光温和的从云层间降落，连在光束中飞舞的细碎的灰尘都变得可爱起来。
来到滇池已接近傍晚了，阳光把水面渲染的金光闪烁，也让远山披上了金甲。此时的滇池是宁静的，没有多少游人，只有远山静默着，听滇池的水轻轻的拍打着池岸，发出细碎的涛声，还有几只海鸥拍打翅膀的声音和偶尔的鸣叫声。据说这是西伯利亚飞回来过冬的，由于昆明特别保护这些鸟，才使它们能够成群的在水上嬉戏，还可以争夺游人喂来的面包。水，山，阳光，海鸥，游客，人与自然在这里和谐的统一，融为了一体。逆着阳光看去，远山，池水，还有海鸥，都成了一片暗影，投在我的眼瞳里，更刻进我的心里。
品读昆明，我读出了人与自然的和谐统一。
上午9点。西双版纳。热带雨林。
走进西双版纳的原始森林，感觉像是走进了另一个世界。尽管是热带气候，进入雨林却感觉到的是一片清凉。头顶是不知道多高的“望天树”笼罩着这片土地，似乎直伸入云霄，人类在她的面前变得渺小无比。抬头根本见不到太阳，只看到密匝的树叶在轻轻摇曳，地上却满是从树叶的缝隙间投下的光斑，随着树叶的摇动在地上欢腾着，跳跃着，像撒了一地的碎金。到处都是奇形怪状的植物，高的矮的参差不齐，有的笔直向上，有的却横在半空中，地上偶尔还会有调皮的小溪插进人类走过的道路中。
这里似乎是在植物笼罩下与世隔绝的王国，人类留下的唯一痕迹就是为游客开辟出的道路。热带雨林向人类展现了一种最原始，最自然的美。
品读西双版纳，我读出了一种不经人类加工的，大自然最质朴最纯粹的美。
下午1点。丽江。束河古镇。
和嘈杂喧闹，摩肩接踵的著名的丽江古镇相比，束河古镇只是一个名不见经传的地方，这里没有布局整齐的建筑，没有大规模的商业街道，没有值得述说的景观，也就没有大批的游客，只是因为线路的临时变动才进入了我们的旅游计划。但这里同样也有古色古香的房屋，青石板铺的街道，同样也有环绕街道的水道，溪流，也有一些商铺，但这里更多的
9. 盐津豆沙古镇的规划
山海洞，大山包，还有县份上的大关黄连河瀑布，盐津豆沙关古镇，
10. 盐津县豆沙 古镇
美人关是豆关。 豆沙关古称石门关，位于云南省盐津县城西南22公里，是古时由蜀入滇的第一道险关。现在的豆沙古镇，是在2006年“7·22”地震之后重新修建的，2008年开放旅游。虽是重建，却不失古韵。维新而不篡改，使得这个崭新的千年古镇，依旧弥漫着浓厚的历史文化内涵。青石板的街和各种商铺与“马栈”，均悬挂着古色古香的匾额楹联，凡词句书法，皆隐现着抹不开化不去的万古云烟，有人言道“南有和顺，北有豆沙”。豆沙关有著名的“五尺道”遗迹、唐袁滋摩岩、“僰人悬棺”等著名的景点，一些也被列入了国家级重点文物。
位于滇东北云川交界处的盐津县豆沙关，大自然的鬼斧神工劈就了锁滇扼蜀的雄关天堑，为四川进入云南的交通要道，秦、汉“五尺道”的要隘。因其对岸壁立千仞的石岩，被关河一劈为二，形成一道巨大的石门，锁住了古代滇川要道，故又称“石门关”。
石门关（关隘建筑）始建于隋朝，以前有一尺二厚的两扇门，门一关，门杠一顶，中原和边疆两面就隔绝了。特别在唐朝的时候，天宝年间战争爆发，南诏叛唐后，石门关就关闭了，一关就是40多年。到了袁滋受命赴南诏去册封异牟寻，才重新打开了石门关。
对于石门关，《蛮书》是这样记载的：“石门东崖石壁，直上万仞；下临朱提江流，又下入地数百尺，惟闻水声，人不可到，西崖亦是石壁，傍崖亦有阁路，横阔一步，斜亘三十余里。半壁架空，欹危虚险。”其险无比。如今“石门关”三字，出自云南著名书法家楚图南之手，极拙朴耐品，意味绵长。
豆沙关处在五尺道的咽喉位置，城门上题刻的仍然是古时的“石门关”三字，这是通往古南滇的第一关，关内为中原地界，关外则为蛮夷之地。古时的关门为1.2尺厚的木门，除有人值守关门外，楼上也驻有重兵，可谓“一夫当关，万夫莫开”，今人将石门关称为“险关”。古时，每逢将士出征，家人们便会守候在石门关，翘望着亲人归来，石门关又被人们称为“情关”。相传，盐津普洱一代出美女，清代曾先后7次有美女被选入宫，故而，石门关又有“美人关”之称。故而，当地又流传着一句话：不到石门非好汉，英雄要过豆沙关。
豌豆黄攻略 豌豆黄制作方法窍门
1. 豌豆黄制作方法窍门
1.准备豌豆面粉100克、水500克、白砂糖40克
2.豌豆粉倒入碗里，加入250g清水，搅拌均匀后用小筛网过滤。
3.滤出的豌豆浆放到碗里备用，锅内加入250g清水，开中火将水烧开后，再倒入白糖。
4.白糖全部化开后开小火，把碗豆浆倒入锅内，搅拌，要一直搅拌。
5.一直熬到粘稠的状态，大约10-15分钟成糊状，盛出倒进干净的碗里，凉透。
6.凉透以后倒扣脱模，切成小块就可以吃了。
2. 豌豆黄的制作方法窍门
用料 豌豆 200g 绵白糖 20g 碗豆黄的做法
1. 准备食材：豌豆200g、绵白糖20gPS：做碗豆黄的原材料，最好选择脱皮的黄色干豌豆，因为带皮的豌豆会影响口感，泡发后要一颗颗去皮也非常麻烦。一般在大型超市可以买到，但要注意黄豌豆≠黄豆，也不是我们平时吃的青碗豆。它是用白碗豆去皮后得到，网购搜索去皮碗豆即可。
2. 豌豆洗净沥干，加入适量清水提前浸泡4个小时以上。PS： 如果买的是带皮的豌豆，泡发后要用手搓，将豌豆皮去掉。
3. 泡发好的豌豆连同足量的水一起倒入锅中，大火煮开，然后转小火，将豌豆煮烂。大约得煮40分钟左右。PS ：大概煮到用手轻轻一捏就能碾烂的程度。关于加多少水，只要保证水不烧干，不糊锅底即可。
4. 煮熟后捞起倒入碗中，稍微冷却。
5. 添加100ml水，用搅拌机搅成泥。（最好在搅拌这步，把需要的白砂糖加进来，我制作的时候，加晚了。）PS： 如果添加的水多了，搅出的豌豆泥会比较稀，炒的时候也要多炒一会儿。
6. 将搅好的豌豆泥倒入锅中，用铲子小火不断地翻炒。PS：不要加油，一定要小火，还要不断地翻炒，以免糊锅。加入绵白糖，继续翻炒。PS： 白糖我只加了一点调味，如果宝妈怕没有味道可以再多添加一点。翻炒至豌豆泥变得浓稠，拿小叉子挖起一块，豌豆泥不会滴落，即可关火。在保鲜盒里侧涂抹一点油（最好用橄榄油，或者其他没有特殊味道的熟油）。PS： 涂油为了倒出时不会粘在保鲜盒内，但是不要涂抹普通的食用油，如果家中没有就不用涂了，冷藏后直接倒出就可以了。把炒好的豌豆黄倒入保鲜盒里，用勺子背尽量将表面抹平，同时也要注意保鲜盒底部的豌豆黄是否有缝隙，如果有缝隙就往下压一压。放入冰箱里冷藏4个小时，直至凝固定型。PS：如果室内的温度不是非常高，室温下也是可以凝固成型的。取出后倒入案板上，切成小块。刚从冰箱里取出的碗豆黄会比较凉，最好在室温下缓一缓再给宝宝食用哦~
3. 豌豆黄咋做
煮熟，过滤，取豆沙，加进一点儿糖，放进容器，切块，山楂糕点缀！
4. 豌豆黄制作方法窍门是什么
配料：脱皮晒干的豌豆150克，细砂糖65克，水适量
制作过程：
1、豌豆黄的配料非常简单，但因为豌豆皮会极大的影响成品的口感，所以要选择脱皮黄色晒干的豌豆。如果购买的是带皮豌豆，泡发后要一颗颗去皮，十分麻烦。（注意：黄豌豆不是黄豆！）
2、将晒干的豌豆用水淘洗几次，淘洗干净后，加入3-4倍体积的清水，浸泡3-4个小时，直到完全泡发。也可放入冰箱浸泡过夜。
3、泡发的豌豆连同足量的水一起倒入锅里，用大火加热煮开，再加盖小火煮20分钟左右（豌豆煮的时候容易扑锅，加盖的时候最好留一条比较大的缝隙，免得溢出来扑锅）。
4、煮到豌豆用小勺能轻松碾烂的程度，就煮好了。
5、将煮好的豌豆连同煮豌豆的水、细砂糖一起倒入食品料理机里，打成豌豆泥。（可根据需要决定加水的量 水多的话打出的豌豆泥比较稀，不会粘在搅拌杯上，打起来更容易些，但稍后炒的时间会变长。）
6、将打好的豌豆泥倒入炒锅。如果倒完后搅拌杯里粘有残余的豌豆泥，可以在搅拌杯里加少许清水，摇晃均匀再倒入锅里。开大火将豌豆泥煮开以后，转小火不断翻炒。
7、翻炒到豌豆泥变得浓稠，用铲勺挑起豌豆泥以后，豌豆泥成大块滴落，滴落后不会马上和锅里的豌豆泥融为一体，而是仍保持一定形状，之后会慢慢的与锅里的豌豆泥融合。炒到这个程度就要立即关火。
8、将炒好的豌豆泥倒入保鲜盒里，用勺子背将表面尽量抹平。盖上保鲜盒，放入冰箱冷藏4个小时，直到完全凝固定型成块即可。吃之前倒出来，切成小块（豌豆黄凝固后不会粘住保鲜盒，所以保鲜盒内不需要刷油或采用其他防粘措施）。
5. 豌豆黄制作方法窍门图片
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[编辑本段]豌豆黄 - 制作方法制作
方法一：
1、用上好的白豌豆，稍磨去皮，用凉水泡3遍。
2、用铜锅烧水（不能用铁锅）将去皮的豌豆放入锅内，加碱，将豌豆煮成粥状，然后带原汤过箩，将过箩的豌豆粥放入锅内加白糖，炒30分钟，要掌握火候，不能太嫩，也不能过火。太嫩不能凝固成块，太老凝固后会有裂纹。
3、炒的过程中，须随时用木板捞起做试验，如豆泥往下淌得很慢，淌下去的豆泥不是随即与锅中的豆泥相融合，而是逐渐形成一个堆，再逐渐与锅内豆泥融合（俗称堆丝），即可起锅。
4、起锅后的豆泥倒入白铁模具内，盖上光滑的薄纸，防止裂纹，还可保洁，晾凉后即成豌豆黄。
制作方法二：
材料：去皮干燥黄豌豆230g
调料：小苏打2g、白砂糖65g、清水若干
1、豌豆洗净、沥干，加入小苏打拌匀，用水浸泡，静置5-6小时，水平面以没过豌豆3厘米为宜。
2、5-6小时后，倒掉苏打水，用清水漂洗4-5次，沥干后放入锅中，加水煮开，水量以没过豌豆4-5厘米为宜。煮沸过程中会浮起白色的泡沫，要撇掉。水开后然后调成中火，继续煮至大部分豌豆开花酥烂。
3、用电动打蛋器搅拌已经酥软的豌豆（汤），尽量使豌豆破碎。
4、用过滤网把豌豆糊过滤一遍，使豌豆变成细腻、浓稠的糊状。
5、在豌豆糊中加入砂糖拌匀后，放回火上继续加热，用文火熬到浓稠，豌豆糊成半固体而不是液体状即可离火。
6、倒入模具中，将表面刮平，放置于室温中待温度稍微降低、不烫手，即可放入冰箱冷藏。为了方便冷藏后的脱模，最好采用活动底的模具。
7、冷藏超过4小时，可以取出脱模，切块后即可食用
6. 豌豆怎么做豌豆黄
如果将主料豌豆换成黄豆的话，就变成了类似黄豆糕的食物了吧……豌豆煮熟的粉粉口感是不同。可以用绿豆代替做哦！至于黄豆的话，我没试过啊！火候、时间掌握很重要！希望您能做出美味的豌豆黄糕。
7. 豌豆黄制作方法窍门有哪些
1.黄豌豆清洗干净后放压力锅里面压50分钟，待豆子软烂盛出。
2.把煮好的豆子稍微晾凉一下倒入料理机里低速档打两遍就很细腻了。
3.打好后的豆糊倒入锅里加糖开始翻炒，植物油分三次加入，每一次都等完全和豆沙融合再放下一次，不要等豆沙快炒好再放。
4.炒好盛出盖上保鲜膜或装在密封的容器里即可。
8. 黄豌豆怎么做的
1、高压锅压30分钟：担心煮豌豆不容易烂，其实最简单的方法就是用高压锅来煮，将豌豆放入高压锅中压30分钟，再煮，豌豆绝 对非常容易烂。
2、用碱水泡豌豆：如果家中有食用碱，也可以在盆中接上清水，水中加入一些食用碱，然后将豌豆泡入其中，泡大概二十分钟就可以沥干水分再煮，豌豆就非常容易煮烂了。
3、焯水：可以在煮豌豆之前，先给豌豆焯一下水，然后再煮或者炒，这样会更容易烂。
9. 怎样制作豌豆黄
将干豌豆用水淘洗几次，淘洗干净后，加入3-4倍体积的清水，浸泡3-4个小时，直到完全泡发。也可放入冰箱浸泡过夜
泡发的豌豆连同足量的水一起倒入锅里，用大火加热煮开，再加盖小火煮20分钟左右（豌豆煮的时候容易扑锅，加盖的时候最好留一条比较大的缝隙，免得溢出来扑锅）
10. 自制豌豆黄的做法大全
食材明细
豌豆、绵白糖、小苏打。
1、豌豆1000g，用清水清洗干净后，加水浸泡半小时。具体时间泡的时间久了就煮的时间短。泡的时间长肯定煮的时间久长点。
2、加水清洗杂质后，浸泡半小时。我是吃饭后泡的，又困了。睡醒了，送了孩子，返回来做的。泡的时间够长。然后放入高压锅，加清水，一点点小苏打。清水的的量我认为多加点就煮的时间短点，反正要用搅拌棒打碎，熟了就可以了。加的水多点就多煮会儿。这是我煮了25分钟的样子。
3、泡好的豆子放入高压锅，加清水，水多就煮的时间长点，水少就煮的时间短点。我的是加了将近2倍水，煮了30分钟的样子。高压锅冒气后，就将火开小点，慢慢煮。我总觉得或开得太大很可怕。而且煮豆子对冒泡泡，万一堵了放气阀就坏了。
4、煮了这么长时间后，大部分豆子已经碎了，但是也还有完整的豆子。（坚强啊！）
5、取琼脂放入冷水浸泡。量的话，有人说放多了，味道不好。所以我放的并不多。少放点只是凝固的时间长点而已。我估计只要豆子煮的时间够长，水分少，就算不放琼脂，豆子自己也应该能够凝固。
6、将搅拌棒放入锅中，慢慢打碎豆子，成泥就可以了。有搅拌杯也可以的，但是就是要倒来倒去很麻烦。而且沾得到处都是。
7、趁热放入适量绵白糖，搅拌棒搅匀。很多人说不喜欢太甜，我不一样。我喜欢很甜的东西。多放点才好吃。
8、模具——我拿的是烤箱的盘子，够大，够平。用保鲜膜覆盖表面，等豌豆黄凉了的时候，轻轻一拽保鲜膜，豌豆黄就下来了，超省力。
9、琼脂泡好了，放入糊中，用搅拌棒继续搅拌打碎它，一直到看不到为止。
10、将糊糊倒入模具中，表面覆盖一层油纸，放置表皮干裂。放入冰箱冷藏。我直接放冷冻里30分钟。才又放进冷藏的。等晚上8点多的时候，已经ok了。
11、1000g豌豆做了这么多，2个饭盒，一个烤盘。都是慢慢的。蓝边的饭盒里我还加了一些葡萄干，放进去搅匀了。一样冷藏。分给了我妈妈一盒，我妹妹一盒。大家一起分享。
12、用的饼干模具压得圣诞树和小狗骨头。对了，用过的勺子、搅拌棒什么的，不要发愁清洗。等它凉了，用勺子轻轻一刮，就都下来了。尝起来粉粉的，糯糯的。关键是自己做的够放心。
11. 正宗豌豆黄的做法窍门
把豌豆头一天晚上就泡上，第二天上锅煮20分钟以后捞出来，里边加一点糯米面，放一点白糖，少放一点酵母粉，然后把它整理成行，上锅蒸蒸35分钟以后就熟了，瘦了，不要马上动，等凉了以后先开过切一块儿一块儿的可好吃了