【沔阳醋鸡】湖北_仙桃_仙桃特产：沔阳醋鸡

“鸡呀鸡，你莫怪，你是阳世一碗菜”。千百年来，鸡肉是人们餐桌上的美味佳肴。

乡村人家养的鸡，下蛋来换回油盐钱，平时谁舍得杀鸡吃鸡肉，只有逢年过节和婚丧大事，招待宾朋才能偶尔吃一次鸡肉。

那时候，家家户户散养有几只、十几只鸡，但以生蛋鸡居多。春、秋季节里如鸡得了瘟疫死了，物质匮乏的年代，人们才舍得把它吃掉。在民间，“鸡瘟”是长期以来人们对禽类疾病的通称。在科技不发达的年代，遇上村子里鸡瘟严重时，有的家养的鸡死的“倒笼”，实在可惜。

鸡瘟传染性极快。容易得鸡瘟的鸡多是些新鸡，其免疫能力较差；长到几年的鸡，多少有些抵抗力，鸡瘟来时，死亡相应要少些。

鸡瘟病死的鸡，多半在夜里死在鸡笼里，第二天发现时鸡都发硬了。人们把死鸡脱毛，去头、去内脏，腌制一、二个时辰，再拿到锅里用水去煮，病死鸡下锅煮半天还煮不烂，只能到七层熟捞起来再加工。吃病死的鸡，不是说那时的人们有多么的“好吃”。鸡瘟说白了，也就是“1”，那么人们为什么要去吃这些病死的鸡呢，除了一年里“开荤”少外，另一方面就是人们普遍的认为，死鸡在加工制作时，经过了烟火的烧煮，会杀除病菌，不会传染人和生病，如急、慢性痢疾等。

“鸡八块”，说的是一只鸡只能砍有八块。把煮好的死鸡砍块后，放在烧热的油锅里爆炒，滴几点白酒，放些辣沫，加五香粉，大蒜，加少许水直至完全焖烂，最后多淋些陈醋，“酸黄瓜要醋来腌”，醋不怕多，鸡块又酸又辣。人们知道，醋除了有很好的抑菌和杀菌作用外，还可以增强消化，于是就有了“醋鸡”。

那时乡村人家养的都是些土鸡，土鸡要一年才能长大，而“洋鸡”（也叫tai鸡）只需三个多月。过去养鸡，都是散养，很少圈养的。要说起这土鸡和“洋鸡”的区别：土鸡肉鲜嫩，而且味香，土鸡蛋不仅卖的价钱高，而且营养价值也高，味道清淡，香味清纯；相比之下“洋鸡”肉和蛋就差多了。

我生长在农村，也可以这样去说，是吃土鸡蛋长大的，过年过节都少不了有蛋吃；糖心蛋、毛壳蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋、蛋炒饭、蛋粑、咸蛋、蛋汤…..都吃过。父母养了我们姊妹八个，也喂养着一群鸡。永远不会忘记的是，在每年的团年饭上，最抢眼的一道菜——母亲醋的土鸡。

乡下人一般喂一二只“线鸡”过年，小时候不懂事的我，只知道这醋鸡好吃，不知道生活的艰难，父母的辛劳。父亲总是说他不喜欢吃这醋鸡，他喜欢自己的一群儿女，也喜欢家里喂的这一群鸡。大年三十，每当他喝几口酒后眼角会流泪，会伤感，会去愁明年的日子。当时，我不解其意，也不愿多去想。但我确实知道，父亲的心中，装着全家人也无法解开的秘密，承担着全家人生活的重担。

几十年过去了，家乡醋鸡那浓厚香醇的味道，在我的心中，却有一方净土，一直散养着我儿时的回忆。

沔阳醋鸡乃美食一绝，即使是在那大集体时缺少柴米油盐的日子，农村里的酒席上也少不了要有一碗醋鸡的。当人们过上富裕生活后，再也没有人去吃死鸡了，兽医防疫，鸡瘟也没有了；粮食多了，养鸡多了，吃醋鸡也再不是是普通人的奢侈品，今日的农村，逢年过节家家开卤锅：猪肉、猪蹄、头皮、回肠、豆制品、海带、藕、鸡一锅卤。在这些佳肴中，当然还是那碗香醋鸡了。

在人们吃腻了这些肥厚的品种时，又想起了野味，如野兔，野鸡、斑鸽等等。家里懒得做，就往酸醋馆子里跑。上世纪八九十年代，沔阳醋鸡较出名的酸醋馆有新龙街的旅游餐馆、浏阳餐馆、燕山餐馆，夏市杨师傅餐馆，毛场的江万和餐馆等，醋鸡所用材料都是地道的土鸡。

土鸡又叫家鸡、草鸡，就是本地鸡。公鸡冠大而红，母鸡鸡冠极小。鸡肉、鸡蛋品质优良、营养丰富，普遍散养。土鸡在土中产蛋繁衍，在土中恋爱苍老，土鸡带给农民的是“银行”。

醋鸡，是沔阳人民自制腊味中的美味。由于制作精细，辅以多种调料，因食用时具有浓郁的香醋味，故称“醋鸡”，也称“醋辣鸡”，吃起来“酸激打”、“辣豁打”。沔阳醋鸡还具有皮肉脆嫩，色红味油而不腻的特点，是年节待客的美味。

卤锅中的佐料有五香粉、大奎、桂皮、八角、食盐、酱油等，开卤锅时，一般把这些佐料用纱布包着，放在锅里。三伏潭醋鸡，当然少不了鸡和醋了，醋鸡时首先是选好鸡：鸡分当年生长的鸡、第二年鸡，选用当年鸡相对要嫩一些；醋选陈醋或白醋较好。醋鸡具体做法大致为：

首先将鸡洗净，整只鸡放在卤锅至六七成热时，取出鸡，砍成块，再拿到油锅里去烩、去拌佐料：有生姜、辣椒、酱酒，把鸡块翻炒；接着加定量的料酒、也可以加味精、鸡精、胡椒粉，加水盖上锅盖焖至水干，最后放蒜苗和醋。这时，香喷喷酸辣开胃的沔阳醋鸡就可以出锅了。

沔阳醋鸡是仙桃的名吃，城里城外，乡里乡下，无人不知晓沔阳醋鸡之美名。当地甚至有了这样一句顺口溜：沔阳醋鸡小曲酒，神仙闻香不想走。

一生的吃过许多方法烹饪的鸡：烧鸡、拔鸡，大盘鸡……回味起来，还是家乡的醋鸡最有风味。

（2012.08张才富于昌平）

阳江金鸡岭旅游景点介绍(阳江金鸡山)

阳春哪里好玩的？

·崆峒岩（崆峒禅寺）位于阳春市区西边，建于明万历年间（约公元1577年），是省级文物保护单位，有中国“第四崆峒山”之称。洞内分五层，游览面积8000平方米，石钟乳形成的狮子岩、瀑布岩、冷西一柱观、和尚拜观音等景观，千姿百态。

·凌霄岩位于阳春市河土朗镇，以雄伟壮观著称，被誉为“南国第一洞府”，洞内高度120多米，宽20-60米,上下分三层，有凌霄大厅，凌宵宝殿和观景台，可游览面积达3万多平方米。

·龙宫岩位于春湾镇旁的龙山山咀，岩河高10米，宽3米，长1000米，弯曲状如海底游龙。洞内景物精致瑰丽，犹如海底龙宫之物。龙宫蝴蝶宛景区集知识性，趣味性和观赏性于一体，所陈列的各种蝴蝶标本和反映蝴蝶生态知识的图片，有很高观赏价值。

·玉溪三洞原名三洞天，古名甘婪水，离凌霄岩约2公里，由漠阳江上游——甘婪水穿破三个大石山溶洞而成，总长3公里。洞内泛舟，清泉叮咚，溪水清莹如玉，故又名玉溪三洞。

·春湾镇在春城北约39公里处，地处漠阳江的上游，名胜奇多，东有通真岩，北有龙宫岩，南有朝天马，西有金鸡岭。此外，春湾湖畔的“通天蜡烛”，山峰奇秀，湖山相映，垂柳轻飘，景色迷人。有小桂林之称。

·春城风景名胜区位于阳春市的春城，是一个著名的名胜区。它的著名景点崆峒岩、春城文塔、金泉旅游区、花滩森林公园、合岗温泉渡假区、独石仔古人洞穴遗址，还有烈士纪念碑、湖心公园等。

·八甲山水秀美，景色怡人。既有关山月题名的仙湖，落差达220多米的白水瀑布。更有深幽的飞水龙潭，掷石不到潭。的确是一个度假避暑的好地方。

阳江市江城区有什么景点？

江城区主要景点有市鸳鸯湖公园、东岳公园、森林公园、北山公园、石觉寺、南国风筝竞赛场、大明奇石馆等。此外还拥有大型优质偏硅酸温泉-平冈温泉。江城还是一座具有1300多年悠久历史的城市，名胜古迹众多，主要有宋代北山石塔、唐朝石觉寺、明清学宫、岗背塔、漠阳楼、怀乡阁、独石仔等，其中北山石塔、石觉寺是著名的省级文物保护单位。

中国那些带鸡的名山？

我知道的中国带鸡的名山有：鸡公山，位于河南省信阳市境内，主峰报晓峰，又名鸡公头，海拔768米，是著名的风景旅游景点。

鸡公山

鸡鸣山，位于河北省，张家口市，下花园东2公里，主峰海拔1128.9米，风景秀丽，是著名旅游景点。

鸡鸣山

金鸡岭，位于广东省岭南坪石镇，主峰海拔338米，也是著名旅游景点。

金鸡岭

阳江森林公园要坐什么车啊？那里好不好玩啊.../??阳江那里有过山车类的玩啊？

金山公园有过山车玩，在市区体育路往325国道方向过顺德家私城直走300米左右就是金山公园了！森林公园和金山公园属于一个地方，市内可乘8路公交车到中级人民法院下就是森林公园大门咯

爬阳江金鸡岭几点比较好

凌晨五点。阳江金鸡岭是广东省的一个5A级风景区，岭上有一形似金鸡的红砂石，高高地屹立在百余米的峭壁上，凌晨五点去爬最好，大概半个小时可以山顶，正好可以看到日出、和漂亮的朝霞。

阳春鸡笼顶旅游景点阳江鸡笼顶门票

1. 阳江鸡笼顶门票

阳江风景名胜代表景点海滨风景资源马尾岛、十里银滩、金沙滩、河北度假村、珍珠湾峰林岩溶风景资源凌霄岩、玉溪三洞、春湾石林、龙宫岩、崆峒岩温泉资源氡泉、硫磺泉、偏硅酸泉和石膏泉森林瀑布风景资源鸡笼顶、花滩森林公园、塘口森林、岗美华侨农场、东水避暑山庄、鹅凰峰、八甲仙湖、八甲温泉江湖风景资源凌霄岩、玉溪三洞、鱼王石、白水瀑布历史遗迹资源北山石塔、石觉寺、崆峒岩、通真岩、独石仔古人类洞穴遗址民俗风情资源阳江风筝、赛龙舟、唱山歌、拉地网、高流圩、东水古法造纸渔港风貌闸坡渔港、阳东东平渔港、阳西沙扒和溪头渔港农林风光资源猪血木、生态旅游

2. 阳春鸡笼顶要门票吗

洛阳鸡冠洞门票-洛阳鸡冠洞门票预订

洛阳鸡冠洞景区需要核酸检测证明吗

1、备注：因疫情防控需要，景区暂不接待来自中、高风险地区游客参观，敬请谅解。鸡冠洞旅游风景区在严格执行疫情防控的前提下，鸡冠洞景区将于2021年8月28日正式恢复对外开放。

2、且不能与其他优惠同时使用；游客购买景区门票时须配合景区工作人员核验身份证等有效证件，票证信息一致后方可入景区。

3、近14天内有省外旅居史的所有游客进入景区必须出示48小时内核酸检测阴性证明。请广大游客配合景区主动落实实名制门票线上预约登记、错峰限流、查验健康码、行程码、核酸检测证明、测量体温、佩戴口罩、“一米线”等要求。

洛阳栾川的鸡冠洞景区里边怎么样,是否值得去?

1、洞中一年四季恒温18℃，被誉为“自然大空调”，正是您考古、猎奇、探幽、休闲、度假的好去处。鸡冠洞位于栾川县城西3公里的鸡冠山的半山腰上，毗邻蟠桃山。门票：旺季是100元淡季是90元。

2、这是洞中唯一的自然通风口。溢彩殿第二景区溢彩殿是洞内形成最早的一个洞穴，距今约6亿年，地势开阔，状似峡谷，洞顶悬挂的钟乳石，地面上的石笋星罗棋布、流光溢彩，故而得名。

3、鸡冠洞位于河南洛阳市栾川县，县城西三公里，秦岭余脉伏牛山支脉鸡冠山的半山腰上。貌似雄鸡，昂首引颈高啼，山顶恰似鸡冠，称呼鸡冠山。山中有一个天然形成地下溶洞，山以形名，洞以山名，故称鸡冠洞。

4、洛阳栾川鸡冠洞 AAAAA（非常奇妙的溶洞景观）鸡冠洞风景名胜区，国家5A级景区，鸡冠洞被专家誉为“景观壮丽、堪称北国之一洞府；成因独特，正是国内首家龙宫”，它位于河南洛阳栾川县城西三公里处，是一座天然石灰岩溶洞。

2019洛阳景点门票优惠政策

1、优惠政策洛阳将开展冬季文化旅游惠民消费季活动。

2、免票政策优惠政策：2019届中、高考学生凭本人准考证可免景区门票；活动时间：即日起至2019年8月31日。

3、月7日至31日，50周岁以上的游客免门票优惠。10月7日至31日，洛阳白云山旅游度假区针对50周岁以上的游客推出免门票优惠，符合优惠条件的游客凭本人身份证到景区售票窗口购买交通票即可畅游白云山。

4、优惠时间：1月12日至2月28日，凭洛阳白云山门票可免费滑雪一小时，免费看灯展，参加大庙会。现在的白云山是冰雪世界冬天的白云山，群山连绵，雪野茫茫，千百冰凌，漫山雾凇，宛如仙境。

2019洛阳鸡冠洞门票多少钱+优惠政策+ *** 订票官网

1、门票价格网上订票：80元/张(当天预订，当天使用)75元/张(需提前一天预订)娱乐项目高空玻璃漂流：80元/人次。高空飞碟：40元/人次。全景玻璃吊桥：30元/人次。水上娱乐：30元/人次。

2、鸡冠洞门票价格50元\人次；70岁以上老人持有效证件免费；学生持学生证，执行半价；旅行社按照既定协议执行。

3、门票原价：80元；现半价：40元景区貌似雄鸡昂首引颈高啼，山顶恰似鸡冠，景致秀美，山中有一个天然形成的地下溶洞，深幽莫测。此洞斜入地下长达一千多米，被称为北国之一洞。洞中一年四季恒温18度，被誉为自然大空调。

4、门票价格：旺季（4月10日~5月10日）：100.00元淡季（5月11日~4月9日）：90.00元开放时间：08：00~17：30 Tips：景区每晚关闭时间因季节变化而变化，具体时间点参加景区公告。

鸡冠洞门票多少钱2018+优惠政策

年8月2日8：00—18：00鸡冠洞景区对所有需购买门票的游客执行半价优惠原价90元/人现优惠价45元/人；流量控制。

门� �价格网上订票：80元/张(当天预订，当天使用)75元/张(需提前一天预订)娱乐项目高空玻璃漂流：80元/人次。高空飞碟：40元/人次。全景玻璃吊桥：30元/人次。水上娱乐：30元/人次。

洞口验票处，四位穿制服的工作人员，一边督促排队，一边看票剪票放行。门票八十元，六十五岁以上老人免票。刚进洞，一股凉风直浸皮肤，石柱，石笋步入眼帘。

门票价格：旺季（4月10日~5月10日）：100.00元淡季（5月11日~4月9日）：90.00元开放时间：08：00~17：30 Tips：景区每晚关闭时间因季节变化而变化，具体时间点参加景区公告。

洛阳栾川鸡冠洞门票80元，团购优惠鸡冠洞是一个天然溶洞，大约两个小时就看完了.在栾川县城西两公里处。接下来建议你去重渡沟，看了重渡沟其他景区就不必再去了，大同小异。

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