武陵山腹地龙山县洗车河镇的霉豆腐全国文明，麻辣可口、油而不腻的味道不知让多少人记忆犹新。而龙山县其他的地方也有霉豆腐，却远远不及洗车河霉豆腐，这究竟是为什么呢？
这当然跟流经此地的捞车河有莫大的关系。捞车河是酉水的一条支流，发源于红岩溪等地，而这条主流就是这霉豆腐闻名遐迩的关键所在。它穿越无数山涧，聚集起大大小小的碧波浅滩，在幽静的山谷间透出一股股清心静脾的气息。这里清凉甘甜的流水就成了制作霉豆腐的最佳选择。
在制作前，当地的土家人会选择当年产的粒大饱满的黄豆，磨制豆腐。用捞车河水制作出来的滑嫩可口的豆腐也是远近闻名的特色菜肴。然后选用较好的豆腐，将其切成方方正正的小豆腐块，放进清水锅里面将其煮熟，这就完成了霉豆腐制作的第一步。接下来就用干净透气的白布将豆腐块包裹起起来，放在稻草堆或者是谷糠里面，待几天豆腐块发酵长霉后就将其取出，与事先调制好的配料搅拌均匀，最后放进盛有当地特产香油的罐中进行泡制，这样洗车河霉豆腐就完成了。
每逢过年过节之时，当地土家人走亲访友之时，必不可少的礼物就是洗车河霉豆腐，这已经成为当地的一种习俗。
我有一个凤凰友人，有一次相聚前托我为他带一些霉豆腐，我爽快地答应了。见面时，他见我口袋中的三罐霉豆腐立马露出了不悦的神情：“你不知道我喜欢霉豆腐吗？”可我确实不知。当我看到他吃霉豆腐的时候却大为惊叹，只见其操起筷子夹起一块霉豆腐直送进嘴里，完事后擦擦嘴角的油渍：“好吃！”令人哭笑不得。他不知道，霉豆腐在我们当地的吃法，每每只用竹筷蘸一点慢慢送进嘴里细细品味。
如果你也是一个吃货，喜欢收集各地的小吃，那么你一定要来洗车河镇品一品这地地道道的土家小吃。
作者：陈 雄 来源：凯风湖南
洗车河古镇主要景点 洗车河古镇旅游攻略
1. 洗车河古镇旅游攻略
1、里耶古镇推荐理由:湘西四大古镇之一，里耶秦简博物馆藏有这里发掘的珍贵文物。
2、乌龙山风景区推荐理由:《乌龙山剿匪记》故事发源地。
3、里耶古城遗址4、里耶秦简博物馆推荐理由:陈列着里耶发掘出土秦简。5、洗车河推荐理由:曾被载入《中国古镇羊皮书》的土家族古镇。6、古丈县夯吾苗寨7、乌龙山溶洞群8、天王庙9、惹巴拉旅游景区10、捞车河
2. 洗车河古镇图片
一、川滇桂汉式古村落 川滇桂汉式古村落主要分布区为四川、滇北古南诏地区、重庆峡江地区、广西西部。代表性古镇：李庄、黄龙溪、龚滩、大理、丽江、黄姚。由于这一地区是多民族的混居地区，因此造成了建筑风格的多样化，既有北方典型特色的四合院（但方向正好相反），也有湘西的吊脚楼。滇北的丽江、大理的“一颗印”式建筑更是大名鼎鼎。
二、滇南少数民族古村落 滇南少数民族古村落主要分布区为云南南部、横断山脉南段。代表性村落：版纳、和顺。这一地区少数民族风情极浓。这里的村落布局往往以头人的住宅为中心呈散射状分布。傣家的干栏式建筑与苗家的竹木吊脚楼，再加上原有的民族风情以及云南特有的自然条件，给人以异域风情。
三、湘黔鄂边地古村落 湘黔鄂边地古村落主要分布区为湘西、湖北南部、贵州和重庆东部、桂北。代表性古镇：凤凰、洗车河、镇远。这一地区原本为楚人的势力范围，明清以来成为以苗人为主的少数名族聚居地。由于历代民族的政策原因，从明代起逐渐形成了汉苗杂居的状态。反应在建筑上，既有汉人的屋瓦檐柱，又有少数民族的天街小楼。而且由于地势的不平，又临近水边，吊脚楼也极为常见。
四、藏区古镇 藏区古镇主要分布区为青藏高原及其边缘地带、藏族聚居区。代表性古镇：丹巴、曲贡、理县、玉助、若尔盖。其聚居地的居民多由牧转农或半农半牧。房屋建造较为实用，多为土木建筑，村寨建筑贫富分明。偶有石砌碉楼和牧人居住的临时性建筑。
五、长城南麓古村落 长城南麓古村落主要分布区为冀北、晋北、陕北、河套地区、陇东北地区。代表性古镇：正定、平遥、榆林。明清以来当地政治经济趋于稳定，随着晋商的逐渐崛起，当地的房屋建筑也随之改变。晋商往往愿意将挣得的银两用于回乡购置地产。这种院落布局严谨，伦理分明，又能充分保护各自的隐私。这种以宗祠为中心，聚族而居，院中有院的建筑形式充分反映了当时晋商的严谨。
六、长城以北传统游牧区古村落 长城以北传统游牧区古村落主要分布区为东三省、内蒙、新疆。代表性古镇：鹰屯、清水河、达坂城。这里的村落居民多是由牧民或驻守的士兵转为农耕定居的，多以聚居为主。屋顶坡度较小的窑洞式建筑，虽采光性较差，但风格质朴敦厚。
七、水乡古镇 水乡古镇主要分布区为江苏南部苏扬地区、浙江北部杭嘉平原与浙东地区。代表性古镇：江南六大名镇（南浔、西塘、乌镇、周庄、同里、甪直）。水乡古镇伴随着商业的发达和水运交通的便利多兴起于明清。建筑造型轻巧简洁，虚实有致，色彩淡雅，因地制宜，临河贴水，空间轮廊柔和而富有美感。因此，常被人称之为“粉墙黛瓦”、“小桥流水人家”。
八、徽派山地古村落 徽派山地古村落主要分布区为安徽东南、浙中浙东南山区（金华、绍兴、永嘉地区）、江西大部分地区、广东北部、湖南东部。代表性古镇：西递、宏村、郭洞、前童。该地区的村落多开始于宋元时期， 多是聚族而居。所以村落的整体布局较为内敛，十分注重与周边环境的协调，在装饰上多以表现忠孝题材为主，历史感厚重。
九、闽粤古村落 闽粤古村落主要分布区为广东北部、福建南部、台湾、海南北部。代表性村落：开平、培田、长汀。由于历史文化的关系，这里的村落存在着多样性。有代表客家人为了抵抗侵扰、保护家族的圆形碉楼；有因中西交往的影响形成的西洋建筑；还有布局呈梳齿状的传统中式建筑，即三开间的房屋前有两廊组成三合院式的住宅。
3. 洗车河在哪里
湖南省。
简称“湘”，是中华人民共和国省级行政区，省会长沙，界于北纬24°38′～30°08′，东经108°47′～114°15′之间，东临江西，西接重庆、贵州，南毗广东、广西，北连湖北，总面积21.18万平方千米。
湖南地处云贵高原向江南丘陵和南岭山脉向江汉平原过渡的地带，地势呈三面环山、朝北开口的马蹄形地貌，由平原、盆地、丘陵地、山地、河湖构成，地跨长江、珠江两大水系，属亚热带季风气候。
截至2021年5月，湖南省下辖14个地级行政区，其中13个地级市，1个自治州。共有36个市辖区、19个县级市、60个县、7个自治县，合计122个县级区划。403个街道、1138个镇、309个乡、83个民族乡，合计1933个乡级区划。
截止2021年5月，全省常住人口6644.48万人。2020年，湖南省地区生产总值41781.49亿元。
4. 洗车河是哪个地方
1、里耶古镇推荐理由:湘西四大古镇之一，里耶秦简博物馆藏有这里发掘的珍贵文物。
2、乌龙山风景区推荐理由:《乌龙山剿匪记》故事发源地。
3、里耶古城遗址4、里耶秦简博物馆推荐理由:陈列着里耶发掘出土秦简。5、洗车河推荐理由:曾被载入《中国古镇羊皮书》的土家族古镇。6、古丈县夯吾苗寨7、乌龙山溶洞群8、天王庙9、惹巴拉旅游景区10、捞车河
5. 沙河一日游古村哪里好玩
离邯郸60公里有个沙河市柴关乡有很多景点，大部分不收门票，主要有绿水池古村，红枫山王脑古村，山顶芦苇荡西沟古村，封峦寺马铵山红叶，峡沟水库挂壁公路，九龙庙沟等，相互离的也不远景点密集，非常适合一曰游，注意要加快速度，不然两天也游不完。
6. 束河古镇值得去的地方
丽江古城，玉龙雪山国家风景名胜区，玉水寨风景名胜区
7. 捞车河古镇
1、里耶古镇
推荐理由:湘西四大古镇之一，里耶秦简博物馆藏有这里发掘的珍贵文物。
2、乌龙山风景区
推荐理由:《乌龙山剿匪记》故事发源地。
3、里耶古城遗址
4、里耶秦简博物馆
推荐理由:陈列着里耶发掘出土秦简。
5、洗车河
推荐理由:曾被载入《中国古镇羊皮书》的土家族古镇。
6、古丈县夯吾苗寨
7、乌龙山溶洞群
8、天王庙
9、惹巴拉旅游景区
10、捞车河
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8. 古城河水上游览
作为襄阳古城土生土长的人，咱们襄阳古城边的河水是汉江，江南是襄阳，江北是樊城，横穿中间这条河水就是汉江，也叫襄河！还叫【襄阳护城河】
位于襄阳市襄城区，长5060米，最宽处达250米，平均宽度180米，面积91万平方米，为亚洲最宽护城河！
至于襄阳护城河初始挖掘时间，史书并未查到记载，应该与襄阳城创建年代相同。
后期襄阳护城河又经过不断的进行扩宽、倔深、延长、疏浚、维护就成为了现在的样子。
襄阳城也被誉为“华夏第一城池”
这也是在古代襄阳大战为什么经历这么长时间的 因。
2019年沙河豆腐美食文化节特辑：豆腐厨艺大比拼
hjxiong510
千|年|古|驿
小镇
2019.11.25
2019年沙河豆腐美食文化节
第一场活动：
沙河豆腐烹饪职业技能大赛
已圆满结束
色香味俱全的豆腐菜肴让小编回味无穷
不信？随着小编的脚步一起去看看吧
本次烹饪大赛共有5只本土参赛队伍
分 别 为
华硕园代表队
郑豆腐代表队
钟氏豆腐代表队
张记豆腐代表队
五味轩徐记代表队
五个本土参赛队
以豆腐为原材料，分三轮制作
豆腐凉菜
指定热菜（麻辣豆腐）
创意豆腐菜肴
进行厨艺比拼
评委按照比赛规则
从“色、香、味、形、创意”等五方面进行打分
大厨们紧张备菜中
豆腐凉菜
壹
川焦豆腐
芙蓉豆腐
满载而归
千丝豆干
豆腐拼盘
贰
指定菜：麻辣豆腐
五味轩参赛队作品
华硕园参赛队作品
钟氏豆腐参赛队作品
张记豆腐参赛队作品
郑豆腐参赛队作品
豆腐创意菜
叁
元宝豆腐
轩味咕噜豆腐
绣球豆腐
三轮厨艺大比拼
经过评委的现场评选
五味轩参赛队获得本次大赛的第一名
看了这么多
你心中的第一名是谁呢？
有句话说
众生皆苦，而你是甜味的
人生百味，食物百味
而沙河的豆腐有224道口味
每一味都值得你来品鉴
古驿沙河，更有道不尽的味道
2019年11月30日
高县沙河豆腐美食文化节暨
豆腐食养小镇推介会
期待你的参与
肆
花絮
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|来源：沙河之窗
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流口水！一块豆腐做出224道菜！沙河豆腐美食节又来了，还有…
关注
现场做出了224道不重样的豆腐美食
还成功获得了
“大世界基尼斯之最”的荣誉
干锅豆腐、柠檬豆腐、麻辣豆腐
芙蓉豆腐、小香豆腐、虾仁豆腐
……
第一样都好想吃！
下面这几道菜
是小编最爱的~
芙蓉豆腐
芙蓉豆腐配上炼乳蘸碟
味道香甜可口，好吃到停不下来！
金牌豆腐
这道菜里是个长卷
特别好吃！
纸包豆腐
此纸包豆腐非烧烤纸包豆腐
吃起来更有一翻风味~
还有好多叫不出名字的豆腐
小编统统都爱！
沙河镇自古富有“豆腐之城”的美誉
“北吃剑门关，南吃沙河驿”
沙河豆腐发展至今
具有“鲜、嫩、软、绵、细”的特色
沙河豆腐是川南名小吃之一
兴于明代，盛于清代，现已享誉全国
具有数百年的生产历史
今年，高县沙河镇将举办
“2018年沙河豆腐美食文化季”活动
除了有豆腐美食以外
还有人气明星助阵
听你们，纪念青春
相信，这场演唱会
一定是令人动情的专场
各位吃货请注意！
小编要来搞事情咯！
10月26日-27日
2018年沙河豆腐美食文化季
不见不散！
今年，不仅有豆腐宴
还有群星演唱会哦~
小编已经为大家争取了
100张188元演唱会门票
免费送！
免费送！
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来源：宜宾新闻网
编辑：方河玉责任编辑：杨江
请点阅读原文