“红心鸭蛋”是程村镇的拳头产品。程村人饲养的产蛋鸭生长在海边，在海边觅食。食物主要以海滩中的小渔、小虾、海草、海螺等营养丰富的食物为主，所产鸭蛋俗称海鸭蛋，其蛋黄比其它普通鸭蛋鲜红，野味浓厚，营养丰富、成份齐全、品质上乘、价格好，成为蛋中极品，俗称“红心鸭蛋”通过腌制的蛋心，味道更香，更是酒楼桌上佳肴。
为什么广西红树林海鸭蛋能在央视《今日农经》上报道？
说起海鸭蛋就不得不提火遍朋友圈，还上过央视《每日农经》报道的“广西红树林海鸭蛋”。
广西
广西红树林海鸭蛋有它的优势所在，看看它的生长环境。
正宗广西北部湾红树林海鸭蛋，这款海鸭蛋是原生态喂养，经过古法腌制，营养价值高，每一个都沙软的蛋黄，全家人都可以放心食用，海鸭蛋的好味道，和蛋本身的优质息息相关。
广西
广西北部湾的红树林，是行内人眼中的“养鸭圣地”，开阔的海滩上，海鸭自由地奔跑、戏水，并以海里的鱼、虾、蟹等高蛋白天然饲料为食物，自然放养的海鸭，肥美健壮，产出的蛋蛋壳坚厚，蛋黄晶红糯香，蛋清浓稠清香，营养价值比普通鸭蛋更高。
老长辈们常说鸭蛋这个东西单吃总会有些腥气，只有腌制后才能最好的发挥出它的味道，吃海鲜长大的海鸭蛋味道更鲜美。
海鸭蛋
广西红树林海鸭蛋的营养价值高，口感好。
正宗的红树林海鸭蛋，烘烤后蛋黄的颜色不是普通的橘红，会更深，一口咬下去，就能感受到滋出的红沙油的香味，蛋白会带点茶色，吃起来QQ弹弹的感觉，大人小孩都忍不住多吃两碗饭。而且它咸度适中（比普通咸鸭蛋要淡一点），符合大多数人想要的咸度，即食、做菜、炒饭都很合适。更珍贵的是，海鸭蛋富含卵磷脂，好吃的同时，还把各种人体必需营养素给补充了，易被人体吸收，老少皆宜。
广西红树林海鸭蛋给当地人们带来的巨大的经济效益。《今日农经》作为全国农业经济的频道，广西红树林海鸭蛋的经济成功，可以为其他地区提供借鉴价值，值得宣传和报道。
这么优质的海鸭蛋，当然是可以在央视《今日农经》上报道。
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