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上饶广丰特色美食“廿四都糖糕”，香甜软糯，你吃过吗？
在江西上饶，对于不少广丰人而言，童年最甜蜜的记忆少不了横山镇廿四都糖糕。糖糕，相传在南宋时期，当地的老百姓为慰问抗金宋兵而做，距今已有千年历史，南宋抗金名将辛弃疾，游览到廿四都时尝此糕点，惊叹为“人间极品”。廿四都糖糕口感软糯、香甜，以前只有逢年过节才能吃到。现在在广丰人的年夜饭上以及正月里招待亲朋好友时，桌上都少不了一盘热腾腾、甜滋滋的廿四都糖糕。“糕”与“高”谐音，寓意步步高升，十分吉祥。廿四都古镇上有一条老街，叫五四街，走在街道上，放眼望去都是糖糕店，不少店铺的招牌上写着百年老店。
廿四都糖糕“过年吃糖糕”，是广丰人的一种仪式感。随着时代的发展，糖糕制作的手艺不断更新和改进，但蒸糖糕带来的浓浓年味儿一直没有改变。廿四都有一条老街，叫五四街，街两旁十几户人家常年制作糖糕，生意兴隆。不过，每年进入腊月份，所有的糖糕店便会格外的繁忙，彤红的炉火日夜不息，磨米浆的机器昼夜轰鸣。蒸糖糕的水蒸气从各家作坊的门窗飘出来，整条街云蒸霞蔚，甜香四溢，蔚为壮观。街道两旁摆满了各色糖糕，有褐色的糖糕、白色灰碱糕、黄色的千层糕……琳琅满目，任你选购，客人熙来攘往，摩肩接踵，络绎不绝，往往成了廿四都镇最繁忙最拥堵的一段。
廿四都糖糕在廿四都，糖糕的制作手艺都是祖辈上传下来的，将优质的大米和糯米洗净后，浸泡十二小时，之后磨成米浆。然后，将装有米浆的布带攥紧，用石块压住，这个步骤叫做压浆。两个小时后，米浆被压实，没有多余的水分，再将事先熬煮好的热糖，倒入其中，搅拌均匀。搅拌过后便是进入到蒸的工序，这也是最为关键的一步。两个小时后，随着蒸笼盖地掀起，蒸汽里满是米香和甜香。趁热撒上一层层薄薄的芝麻，美味看上去就呼之欲出了。刚蒸好的糖糕，色泽枣红，面上撒着芝麻或红枣花生，口味柔韧绵甜，轻咬一口，蔗糖的丝丝蜜甜、茶油的幽幽清香在口内萦绕，只觉得心情都柔软了。
廿四都糖糕根据自己的食量，叫店家切上一块，直接上手就可以开吃了。糖糕除了趁热直接吃，也可以用茶油煎着吃，别有一份风味。廿四都糖糕滑嫩可口、老少皆宜，带着一股山村田园气息的香味。现在的糖糕，也越来越多样化，不再只有单纯的芝麻，配上了红枣花生，寓意更深。糖糕几乎成了廿四都的一张名片，独特的造型，五彩的包装，深受很多消费者的喜爱。每年春节，广丰人都会上街买糖糕吃，并把其作为 庭的互赠礼品，寓意步步高升，一年更比一年高！这是一种可贵的传统文化，家家如此，代代相传。
上饶广丰特色美食“廿四都糖糕”，香甜软糯通过纯手工制作出来的廿四都糖糕美味可口，食用方便。或开袋即食，或蒸食，或用油煎食。味道甜美，属于小吃中的上乘美食，堪称“糕中之王”。廿四都糖糕，采用多种天然配料，经传统的工艺和配方，再加以现代科学的生产流程精心加工而成，保持了产品特有的原味，使消费者随时随地都能享受到带有山村田园气息的香味。小伙伴们，上饶广丰特色美食“廿四都糖糕”，香甜软糯，你吃过吗？
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南丰蜜橘滞销了，广西砂糖橘、皇帝柑、沃柑的18年产量也很大，会受到影响吗？
南丰蜜橘今年产量很大，但是，目前己出现了严重滞销的局面。在批发市场，去年这个时期还是一个能卖到3到4元，并一直是抢手货的南丰贡桔，今年批发价低至1.2元都不畅销，确实很无奈。
南丰贡桔的低价滞销，严重的影响到了市场其它水果的正常销售。首当其冲的是柚子类已经在降价销售；去年走俏的橙子类也比去年同期的价格偏低，而且走量不大；皇帝柑、耙耙柑价格销量也都不景气；砂糖桔和沃柑目前虽然还没有大量上市，但是从目前柑橘类水果的销售价格和销量都不景气的趋势下，势必会影响到它们出现同样的局面。
原因1，今年风调雨顺，柑橘类水果普遍丰产，而人们的消费能力不但没有增长，还可能因为现在可供选择的水果品种大量的增多，形成了人们消费上的分流，造成了对柑橘类的需求能力不升反降。致使目前出现了普遍的供大于求的局面。
原因2，目前柑橘类销售缓慢，已形成严重积压的局面。比如，柚子、橙子、耙耙柑等都已形成滞后销售的趋势，肯定会影响到稍后上市的砂糖桔和沃柑在正常季节的销售。
但是，因为今年苹果和香梨的价格比去年要贵许多，这可能会对于在春节时的砂糖桔销售和年后的沃柑销售是个利好的消息。……
只是我认为，今年的柑橘类在总体上的销售是不容乐观的；不管是哪一种，在价格上都不可能优于去年，而且那些品质不好的肯定会出现滞销的现象。因为，在人们消费能力不升反降，又不能控制种植面积，提升果子品质的前提下，丰产是不等于丰收的！我是卖水果的，个人观点，仅供参考！欢迎指正！
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