油酥角也称“酥角馍”,是韩城饮食市场上一种很有特色的面点。油酥角之所以酥,之所以油,就是因为它含油量较多。它的主料为小麦面粉和食油,辅料有芝麻、食盐、十全大料面、酵面和碱面。
它的做法是取面粉一斤,用175克植物油和成油酥面,用溶入适量碱面的四季水揉和,再加适量酵面、食盐和十全大料面,揉成面团,让其饧一会儿。这个过程便是各种物质相互融合,相互化合的过程。没有这个充分融合、化合的过程,就很难做出香酥可口的成品。
饧好之后,将面团再次揉搓,揪成四个等量的面团。将小面团擀成圆饼,先放在鏊上烙,之后十字切两刀,成为四个相等的扇形饼。这时,将扇形饼放入上下皆有炭火的烤炉,烤至饼两面鼓起,呈金黄色时即告成熟。
油酥角入口外脆内酥,咀嚼时松酥可口,特别为老年人所喜食。且经烙烤,其中的水分多已散失,所以也耐存放,乡下人进城时,许多人都要给父母买几个,让父母享一下口福。
做油酥角由于费油费事,做好并不容易,且成本较高,食用人群又不广泛,所以过去卖烙饼的人不少,做油酥角的人却不多。较有名气的是北关草市街口一位姓李的师傅,他做的油酥角质量高,名气大,每天都是供不应求。现在长长的一条金城大街,做油酥角的也只有两三家了。
关于油酥角,以前还流传一个故事。说是以前在韩城古城做生意的,多是山西人。其中一位掌柜的年纪老了,还乡赋闲,生意便由儿子接班打理。儿子问父亲:“您老在韩城待了半辈子,你最爱吃韩城什么东西,我回来时给你捎些。”父亲答道:“我最爱吃韩城的油酥角,你每次回来都要带,不能忘了。”儿子于是遵照父亲的叮嘱,每次回家都捎带不误。不料有一次,竟空手而归。父问其故,儿子说,这次回来不太顺当。上船后风急浪大,行船一度偏离航线,摊住了(即搁浅了),于是只好在船上等机会,这样就耽搁了一天。一天下来,肚子饿得没办法,只好把给您老带的油酥角吃了。父亲听完之后说,从韩城到咱家,虽只隔一条黄河,可是隔山不算远,隔河不算近,你每次回家都要坐船,说不定哪回会发生意外。万一不能按时回家,肚子饿了怎么办?油酥角酥耐存放,吃起来油香,吃后顶饱,我让你带油酥角,就是为了预防不测,这下你该明白了我的用意吧!儿子这时方恍然大悟,才知道老爸的良苦用心。
旺角油麻地购物攻略(香港旺角油麻地)
请问香港的 旺角 和 油麻地 这两个地方有什么比较值得玩的景点?
1、庙街
庙街由佐敦一直延伸到油麻地文明里,是香港最著名的夜市,营业从下午两点至次日凌晨。地铁佐敦站A出口,步行约10分钟。玉器市场——油麻地甘肃街及炮台街交界处,有数百个玉器摊。
2、九龙公园
九龙公园位于香港九龙尖沙咀九龙半岛的市心,是九龙区更大的公园之一,拥有一大片绿油油的树林,吸引大量鸟类栖息。除了树木外,九龙公园还有多个喷水池、一个鸟湖和一个中式的庭院,占地13.47公顷。
扩展资料
油麻地名字起源:油麻地之名与油麻地天后庙有密切关系。根据天后庙内1870年(同治九年)所立碑记,当时该地称为“蔴地”。后来到了1875年(光绪元年),当时“蔴地”是渔民晒船上麻缆的地方。不少经营补渔船的桐油及麻缆商店在那里开设,故改称为“油蔴地”。
根据1873年的差饷收册中,在油麻地的人士除了经营船只维修、麻缆、桨橹、铁匠及木材外,还有经营杂货、理发、米店、妓院、 *** 、长生店、仪仗花桥等等。
其实本来“油蔴地”方为该地区正名,只是民间将其简化,特别港铁(当时仍为香港地下铁路有限公司)于当地设建油麻地站后,约定俗成才出现“油麻地”的写法,之后“油麻地”已取代“油蔴地”,成为该区通用名称。
参考资料来源:百度百科-九龙公园
参考资料来源:百度百科-油麻地
油麻地地铁站附近有哪些好逛的街和大商场?
只有庙街是街边档. 油麻地你可去永安百货看看.
香港一般商店大约12:00开.
朗豪坊门口一出, 向前直行的大路是弥敦道. 过了弥敦道后再向前行. 之一条横街是西洋菜街, 再落一条是通菜街, 再落多一条是花园街.
香港购物攻略
香港是游客的购物天堂,九龙有:
柏丽购物大道尖沙咀区内设有不少购物商场,包括新港中心、太阳广场、美丽华商场、新世界中心及圆方商场等,其中海港城是一超级大型商场,邻近尖沙咀天星码头,由海洋中心、港威、海港城新域、海运大厦四个部份组成,内含超过400间餐厅和商店,两间戏院和大型玩具公司玩具反斗城,另设有可环视维多利亚港景色的观景台。也有一些面积较小,适合青年人口味的商场,包括百利商场、利时商场及在重庆大厦旁的重庆站。2005年9月,崇光百货也在尖沙咀名店城开设了分店。在西面的海运大厦,是香港唯一的邮轮码头,可供大型邮轮停泊。海运大厦亦设有购物商场,在1960年代是香港仅有的大型商场。尖沙咀亦设有全港更大的HMV唱片店。
也可以去深水埗,油麻地、尖沙咀、旺角一带。一定要是去旺角先达广场看看,有很多平谊货。
女人街-------女人街是香港登打士街至亚皆老街之一段通菜街的俗称,位于油尖旺区,是旺角的一个观光购物地点及夜市。
现时,女人街已成为香港人及外地游客的购物及观光地点。而所售卖的物品亦已趋向多元化,包括各种家居用品、男女服装、化妆品、手袋、手表、饰物、玩具、香薰等等。由于货物均价廉物美,故能吸引大量人士到访和购物。摊档一般于中午起营业至晚上十一时为止。女人街外围附近亦有不少熟食档及湿货摊档。
港铁路线:
→旺角→下车。
到旺角东站后→B出口→行人跳桥→步行5分钟→花园街(波鞋街)
弥敦道→坐1、2、6、9巴士→$5→10分钟→尖沙咀天星码头总站→海港城就在巴士总站旁边→
罗湖口 岸乘坐东铁,10站到旺角东站,车程大约40分钟,单程票价33元,刷八达通则为31.3元。到旺角东站后走B出口,然后通过行人跳桥,下来后往西步行8分钟,就到花园街(波鞋街)。
弥敦道旺角区乘坐1、2、6、9等巴士,或他们的延伸线(例如1A、6C等等巴士)都能直达尖沙咀天星码头总站,海港城就在巴士总站旁边。车程大约10分钟,车费大约4-5元不等。
请参考我在百度空间写的日志《香港尖沙嘴》《香港风情----深水埗》
油麻地旺角旅游攻略 旺角到油麻地多远
1. 旺角到油麻地多远
尖沙咀是在香港的九龙油尖旺区。
油尖旺区西面及南面是海,北面是深水埗区,东面是九龙城区,以九广东铁路轨为界。
油尖旺区由油麻地、尖沙咀及旺角组成,油麻地位于弥敦道北端,属九龙早期发展的地区,以避风塘及庙宇最为著名。因为这里的人们至今仍在很大程度上保持着香港的传统生活方式,这里也有着充满中国特色的大街小巷,所以是观光客探寻香港旧日生活的好去处。
2. 旺角尖沙咀油麻地
广东道是中国香港九龙油尖旺区一条主要道路,横跨旺角、油麻地及尖沙咀3个区域,南面连接梳士巴利道,北面则与荔枝角道连接,路线大致与弥敦道平行。广东道于1927年正式命名,今日部份路段并不连接。在高高低低、曲折蜿蜒的香港街道上行走,不期然会遇见诸如太原街、厦门街、广东道等街道名字。这60多条以内地省市命名的街道,给初到香港的内地人以惊喜。这些街道,部分地呈现了香港历史的发展轨迹,见证了香港与内地的紧密联系。
3. 油麻地旺角尖沙咀区别
油尖旺区是香港十八区之一,位处九龙半岛西南部。2010年的人口有304,900。油尖旺区是香港十八区中面积最小的一个。
“油尖旺区”由1982年成立的“油尖区”及“旺角区”于1994年合并而成。名字由该区的三个主要区域——油麻地、尖沙咀和旺角的字首组合而成。在合并以前,旺角区一直是全香港面积最小的区。旺角区虽然面积小,但人口密度极高。即使现在油尖旺区有20个区议会议席,当中有10个议席也是在以前的旺角区或在旺角区旁边的新填海区。
4. 尖沙咀离油麻地有多远
如果你要方便 就在宝安机场买中港通车票 120/人直接到香港 旺角啊铜锣湾啊尖沙咀啊油麻地啊都有站 如果你要省钱 就在宝安机场坐机场大巴20/人到罗湖关口 过关之后就有港铁 坐到旺角东换乘到油麻地 其实我还是比较推荐第二种路线 因为港铁非常方便 不容易走乱 而且还便宜
5. 尖沙咀到油麻地
香港是统称,当中分为: 香港岛 九龙半岛 新界 电影中的九即九龙半岛,包括:尖沙咀、油麻地、旺角、深水址等区。
6. 旺角 油麻地
该是"新填地街" 新填地街是香港的一条街道,位於九龙半岛的西部。道路南面由佐敦南京街开始,经油麻地及旺角,北部连接太子的太子道西及荔枝角道的交界处,与相邻的广东道,砵兰街及上海街大致平行。
该条街道亦售卖五金物品著名,另外更设有一段街市作行人专用区,不能通车。
另有可能是"新田" 新田或新田乡位於香港元朗区东北部,是一片冲积平原,新田乡以新田为中心,覆盖东面的落马洲和西面的米埔,其东面至洲头、潘屋,北面至下湾,濒临深圳河,西南面至壆围,而西北则连接后海湾。
7. 香港旺角油麻地
香港与九龙的合称。
港九是指香港与九龙 油尖旺是指油麻地,尖沙咀,旺角
港九独立大队,是香港沦陷时期唯一的抗日武装队伍。1945年8月15日,日本法西斯向全世界宣布无条件投降,东江纵队港九独立大队,历经三年零八个月的艰苦卓绝的斗争,付出了重大的牺牲,终于迎来了胜利的曙光!可是,抗战胜利以后港英政府长期以来无视东江纵队港九独立大队在抗日战争中做出的巨大贡献,对他们的作用和地位一概不予承认。
四川江油马角镇景点 江油马角镇天气预报
1. 江油马角镇天气预报
在江油的汽车北站坐到马角坝的汽车,车站上班的时候就有车了,班车多,
2郎庙也没得啥子正规的汽车站,路上一般都能做的到,你在哪儿下车就在哪儿坐车
2. 江油关镇天气预报
1、彭州市 2、西昌市
3、射洪市 4、广汉市
5、泸县 6、南部县
7、江油市 8、宣汉县
9、崇州市 10、什邡市
彭州市以绝对优势力压西昌市排名榜首,中石化贡献功不可没,入围前十强的依次是:彭州市、西昌市、射洪市、广汉市、泸县、南部县、江油市、宣汉县、崇州市、什邡市。宣汉的天然气硫磺、锂钾综合利用、微玻纤、金属新材料“四大支柱产业”发力,工业产值增速较快,崇州联合了高新区开发电子产业,预测宣汉、崇州的排名在今后两年将会提升。
3. 江油市马角镇天气预报
全市辖2个街道、28个镇、12个乡:
长城街道、华平街道、
中坝镇、太平镇、三合镇、含增镇、青莲镇、彰明镇、龙凤镇、武都镇、大康镇、新安镇、战旗镇、双河镇、永胜镇、小溪坝镇、河口镇、重华镇、厚坝镇、二郎庙镇、马角镇、雁门镇、九岭镇、文胜镇、大堰镇、贯山镇、西屏镇、方水镇、香水镇、八一镇、
东兴乡、义新乡、新兴乡、新春乡、东安乡、铜星乡、重兴乡、云集乡、石元乡、敬元乡、六合乡、枫顺乡
4. 江油马角镇天气预报今天
截至2019年7月28日,江油市辖2个办事处、30个镇、10个乡:长城办事处、华坪办事处、中坝镇、三合镇、太平镇、青莲镇、武都镇、彰明镇、含增镇、龙凤镇、大康镇、新安镇、战旗镇、双河镇、永胜镇、小溪坝镇、河口镇、重华镇、厚坝镇、二郎庙镇、马角镇、雁门镇、九岭镇、八一镇、方水镇、西屏镇、香水镇、大堰镇、贯山镇、文胜镇、东兴镇、义新镇、新兴乡、新春乡、东安乡、铜星乡、重兴乡、云集乡、石元乡、敬元乡、六合乡、枫顺乡。扩展资料:2015年,省政府(川府民政[2015]2号)批复同意撤销方水乡、香水乡,设立方水镇、香水镇。4月29日,绵阳市政府批复同意江油市撤销原长钢三个街道成立长城街道:撤销长钢街道、武都长钢街道、含增长钢街道,设立长城街道,街道办事处驻长钢路130号,辖原长钢、武都长钢、含增长钢3个街道以及厚坝长钢生活区行政区域,共9个社区。同年,撤销八一乡,设立八一镇。至此,全市辖2个街道、28个镇、12个乡。
5. 江油马角镇天气预报查询
男,四川省江油市马角镇人, 小学毕业于马角镇前进村小学。 初中就读于江油市明镜中学。 高中毕业于四川江油市第一中学。 2006年考入合肥工业大学,就读于给排水专业。
6. 江油马角坝天气预报
掐指一算,今天不下雨,明天大暴雨
7. 江油马角镇天气预报十五天
截止2015年,四川省绵阳江油市辖4个街道、26个镇、14个乡,分别为:4街道:长钢街道、武都街道、含增街道、华平街道;26个镇:中坝镇、太平镇、三合镇、含增镇、青莲镇、彰明镇、龙凤镇、武都镇、大康镇、新安镇、战旗镇、双河镇、永胜镇、小溪坝镇、河口镇、重华镇、厚坝镇、二郎庙镇、马角镇、雁门镇、九岭镇;14个乡:八一乡、方水乡、西屏镇、香水镇、大堰镇、东兴乡、义新乡、贯山镇、新兴乡、新春乡、东安乡、铜星乡、文胜镇、重兴乡、云集乡、石元乡、敬元乡、六合乡、枫顺乡。江油市位于四川盆地西北部,涪江上游,龙门山脉东南。距离绵阳市35公里,成都160公里。幅员面积2719平方千米。东邻广 市区和剑阁县,南接梓潼县和绵阳市游仙区、涪城区,西接安县、北川县,北连平武县、青川县。江油市人民政府驻中坝镇,地理坐标为东经104度44分,北纬31度47分。