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高桥蔬菜

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高桥蔬菜

高桥乡地处长安区西北部，属咸、长、户县（市）的接壤地带。全乡总面积28平方公里，目前全乡蔬菜种植面积达到1.6万亩，其中日光温室大棚2088栋，中低拱棚7500多栋，形成了四个千亩设施栽培中心、两个示范基地和一个占地面积2800多亩的现代农业科技示范园，基地建设初具规模。全乡蔬菜年总产量达到6.4万吨，总收入8675万元。2003年基地通过省农业厅检测认定，被命名为“陕西省无公害农产品生产基地”。基地主栽品种西红柿、黄瓜、菠菜三个品种于04年通过国家农业部检测认证。09年又有生菜、油麦菜两个品种通过认证。为了创名牌，占领市场，乡上注册了“春桥”牌蔬菜商标，并成立西安春桥实业有限公司。“春桥”牌被评为“西安市09年度著名商标”。

信息来源：西安农业信息网

无公害蔬菜和绿色蔬菜哪个安全等级更高？

绿色蔬菜

无公害蔬菜和绿色蔬菜相比绿色蔬菜等级更高，无公害只是对普通蔬菜的基本安全要求。绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜，较为严格的要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药等和其他有害于环境和健康的物质。

所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。

绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

无公害蔬菜和绿色蔬菜相比绿色蔬菜等级更高。最高等级的是有机蔬菜。

有机蔬菜怎么样种植还都需要什么如果谁能帮到我 等我发财了我会当面感谢你

1、首先需要有关部门进行环评认定，主要是检测水、空气、土壤。
2、符合标准后方可进行生产，但需要有三年的转换期。
3、生产出的产品，需要认证，有转换期的标志。
4、三年后，才有正式的有机蔬菜标志。
需要注意的是，生产时严格禁止使用化肥、农药等，有关部门可随时抽检。

蔬菜价格一路高涨，未来蔬菜行情走势如何？

惠农圈为你答疑解惑！从今年的3月份开始，蔬菜价格就已经高涨，涨幅比例很大，很多人也在抱怨着买不起，而这种涨价风波一直持续到5月份，辣椒的价格高达10多元一斤，黄瓜番茄等大众蔬菜，价格也都十分的高昂，让人抱怨着根本就买不起。不过在6月份之后，随着农田蔬菜的上市，价格也在逐步的回落，不过和以往的水平来看，依旧要高出不少。

其实蔬菜的价格之所以那么高，和天气的原因有很大关系。毕竟在年初的时候，北方的寒流来袭，而南方长时间处于阴雨天气，在这种情况下，春天的蔬菜产量并不是太多，因此价格的上涨幅度比较大。

而成本的增加也是价格提升的关键点，毕竟在春季大棚的种植需要耗费很高的成本，而今年的华北地区和云南、四川部分地区的干旱比较严重，浇水的费用也很多，带动了价格的上涨。

而从6月份的数据显示，蔬菜的价格环比降低7%，不过同比往年来看依旧上涨10.7%。

而这段时间，南方地区的暴雨天气比较多，也出现了洪涝，因此不少地方的菜价也出现了一定的上涨，不过涨幅并不是太大，毕竟市场的供应充足。

而至于后续的价格走向，应该是以稳中有降的状态为主，毕竟如今的蔬菜种类比较多，且产量也很高。更让人担心的是，因行情比较好，农民的扩种意愿强烈，可能到了秋季时，蔬菜的滞销会小范围出现。因此农民一定别盲目，不然只会让自己吃亏！

这个问题。今年来由于天气变化雨水多，对蔬菜区有了障碍。但土壤偏湿，还有种蔬菜生长慢，在日常生活消费大，不断涨价的事实。蔬菜每个月菜价有所不同，浮落差异大。

现在大部份农产品出售都不升价，出现卖难。农民增收难，请问专家，为何增产不增收？

这个问题确实是问到了根上，为什么我国的农业粮食连年增产这完全是事实，农民却没有增加收入呢？我来给农民朋友们揭开迷底。

主要原因是，我们的新中国成立以后，国家为了给全国人民提供一个稳定的生活环境，全国人们的生活用粮价格就长期稳定不变，这是我国的基本国策，并且粮食价格是牢牢地掌握在国家的手中。农民每年生产的粮食，基本上都是劳动付出无有收入的价格投入市场供应国家建设的，甚至自然灾害严重的年份完全是农民赔钱供应国家人们生活用粮的。

可是作为农业粮食上的一切生产资料，种籽，农药，化肥，机械，水电，人力投资，完全是市场经济是年年在增长。

特别是现在农民种地的化肥，就是现在农民粮食生产增产的主要动力，要想农业粮食连年丰收增产，农民舍不得投资化肥是根本达不到农业粮食连年增产丰级的。

可是，特别是化肥等一切农业粮食生产的资料经济投资，与农民种地增产的粮食比例是严重失衡的现象，也就是农民每年种地生产粮食投入的生产资金，与每年生产出来增产的粮食不成正比，农民每年种地生产粮食投入的资金多，生产出来的粮食价格低，才造成了农民种地生产粮食连年增产丰收，农民却是还劳动付出无有收入，更不要说是增加经济收入了，特别是今年的化肥普遍上涨了百分之二十几到三十几，使农民种地生产粮食在劳动付出无有收入的情况下更是雪上加霜。

这也是现在的农村年轻人不愿意去种地，选择出外打工的主要原因。

《盲目，跟风》是导致农产品增产不增收的首要因素。市场就像块蛋糕它也就这么大，适合十个人吃饱的，偏偏几十个人吃。到最后谁都饿，更糟糕的是还有那么十个八个的挨掉地上了。结果自己想象？？？？

无公害蔬菜和绿色蔬菜哪个安全等级更高呢？

绿色蔬菜

无公害蔬菜和绿色蔬菜相比绿色蔬菜等级更高，无公害只是对普通蔬菜的基本安全要求。绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜，较为严格的要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药等和其他有害于环境和健康的物质。

无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。

绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

无公害蔬菜和绿色蔬菜相比绿色蔬菜等级更高。最高等级的是有机蔬菜。

有机蔬菜无土栽培技术大全的图书目录

第一章　概述
第一节　我国无土栽培的现状与展望
第二节　有机蔬菜的特点
一、发展有机蔬菜的意义
二、有机蔬菜对生产基地的要求
三、有机蔬菜的栽培、管理与经营
四、有机蔬菜的肥料使用
五、有机蔬菜的病虫草害的防治
第三节　有机蔬菜无土栽培的生产方式

韭菜进行有机生态型无土栽培需要掌握哪些技术要点?

有机生态型无土栽培是近年来经过不断技术完善而逐渐发展起来的一种低成本、高效益的无土栽培技术，该技术改变了无土栽培必须使用营养液的传统做法，而是利用有机固态肥代替传统营养液，并直接用清水灌溉蔬菜根系，以此来保证固态肥料中的营养源源不断被蔬菜吸收利用。韭菜进行有机生态型无土栽培，通过采用价廉易得并可就地取材的农作物秸秆（如玉米秸、葵花秸等）、玉米芯、废菇渣等农产废弃物作为无土栽培基质来彻底代替易被韭蛆污染的土壤，应用基于有机肥料的配方施肥代替单一的施用无机肥料，配套应用水分的量化管理技术、无害化病虫防治技术，从源头上控制农药、化肥等对韭菜产品的污染，从而确保生产的韭菜达到无公害，甚至是绿色食品标准。

（1）栽培基质

栽培基质的选材非常广泛，可因地制宜，就地取材，充分利用本地来源丰富、价格低廉的原材料；有机基质的原材料应注意发酵，可采用添加氮素（纯氮0.7～1千克/米3基质）和保持高湿的方法发酵，基质混合配比可以参考表6提供的原料种类和比例。每立方米基质中加入20千克经过无害化处理的、充分发酵的鸡粪作为基本肥料。中国农业科学院蔬菜花卉研究所为了使所配制的栽培基质达到最佳栽培效果，还提出以下技术指标：栽培基质有机基质占40%～60%，碳/氮≤30；混合后的基质容重0.35～0.45克/厘米3，最大持水量240%～320%，总孔隙度85%，pH＝5.8～6.4，总养分含量3～5千克/米3。

表6 有机生态型韭菜无土栽培参考基质混合配比

为了利于栽培基质贮水和排水，在栽培基质下面还需要另外铺设一层粗基质，粗基质可选用粒径为1～3厘米的粗炉渣、石砾等，厚度为5厘米，之后用透水编织布与栽培基质隔离。

（2）栽培槽

栽培槽框架选用24厘米×12厘米×5厘米的标准砖砌成，如果采用半地下式槽，则挖深5～10厘米，宽96厘米的槽，槽间距 砖内间距）12～24厘米，长度<20米。延挖好的槽沿砌2～3层砖。隔离土壤的薄膜厚0.1毫米、宽140厘米，薄膜高出最上面的砖面，长度依栽培槽的长度。如果采用地下式槽，则挖深20厘米、宽96厘米的槽，槽间距15～30厘米，长度<20米。隔离土壤的薄膜厚0.1毫米、宽140厘米，长度依栽培槽的长度。槽内隔离膜可选用普通聚乙烯棚模，地上式和半地下式的槽间距12厘米指两条栽培共用一条砖墙，此砖墙即为走道，槽间距24厘米指两条栽培槽的砖墙靠在一起，靠在一起的两条砖墙即为走道。地下式槽间走道可用编织布、塑料膜、锯末、沙子等与土壤隔离。槽体最好修整成1%的坡度，栽培槽下层先铺设一层5厘米厚粗基质，之后再填充配制好的栽培基质，厚度约10～15厘米。每667米2栽培基质用量25～30米3。

（3）基质育苗

用草炭和蛭石各50%配制好育苗基质，并按每立方米基质加5千克充分腐熟好的鸡粪和0.5千克磷酸二铵，混合均匀后装入苗床备用。采用60℃温水浸泡种子10分钟，取出沥干水分，再放入1%高锰酸钾溶液中浸泡10分钟，进行种子消毒，之后用清水洗净，并浸泡6～8小时。之后再放入20℃环境条件下保湿催芽。催芽期间注意每天清洗种子1～2次，直到有1/3种子露白，即可播种。

将装有基质的苗床浇透清水，播入经催芽的种子，播种深度为1厘米左右。采用撒播的方式，为了撒种均匀，韭菜种子内可混入一定比例的蛭石。秋茬播种后应注意严防高温干旱，基质相对湿度维持在80%左右。降温措施可采取遮阳网遮阳、双层湿报纸覆盖苗床等措施；春茬播种后应注意保温，基质相对湿度维持在80%以下。保温措施可采取保温幕、多层覆盖、地热线或暖气加温、覆盖塑料薄膜等措施。出苗后要加强温度、光照和水分管理。光照强度大于2万勒克斯，基质相对湿度维持在65%～75%。

（4）定植

定植前先将栽培槽、主灌溉系统等提前安装调试好，将混合好的栽培基质填入栽培槽中，把温室清理干净，并用1%的高锰酸钾喷施架材，并利用日光消毒法对栽培基质和温室内部进行消毒。用水浇透栽培基质，使基质含水量超过80%，盖上塑料地膜；将温室封闭严实，通过夏季强光照和高温消毒20天以上。在定植前2天打开温室、撤去地膜。

秋茬定植时间选择在播种后6个月内，即8月下旬至9月下旬；春茬定植时间选择在播种后3个月内，即11月下旬至次年1月上旬。秋茬定植由于育苗时间长，韭菜苗粗壮，可剪去韭菜叶上半部分后再定植，春茬定植可带叶定植。定植采用穴栽或条栽两种，穴种每穴15～20株，每平方米种36～40穴；条栽行距10～12厘米，株距1厘米左右，每平方米种900株左右。

（5）定植后的水分管理

韭菜定植后，顺行向铺设2～4根滴灌带，用自来水或储水池作为灌溉水源，浇一次透水，以后经常保持基质潮润，一般每2～3天浇一次水。韭菜水分管理可根据基质含水量或灌水量进行，春茬温度升高后及夏秋季保持基质较高的含水量，要求基质相对含水量达70%以上，春季平均每天灌水量以每667米21.4～2.0米3为宜，夏秋季以每667米2以2.0～2.5米3为宜。晚秋、冬季和早春要求基质相对含水为50%～65%，平均每3天灌水量以每667米22.0～2.5米3为宜。同时，结合韭菜的收获特点，韭菜的叶量从少至多，因此前期选择灌水区间下限进行灌水，随韭菜叶量增多逐渐增加灌水量，既可以节约水资源，又可以保持日光温室较低的空气湿度。水分管理是有机生态型无土栽培韭菜获得高产的关键技术之一，但带有一定的经验性，要视植株状况、基质的温湿度、天气、季节及气候 的变化灵活掌握。

（6）养分供应

每次收获后，向每立方米基质补施消毒腐熟鸡粪13千克以及氮、磷、钾复合肥6千克，随后浇水。追肥可采用撒施和穴施两种方式。

（7）温度管理

华北地区8～9月以防高温为主，温室的所有放风口全天开启，并在中午视温度情况拉上遮阴网降温，必要时进行强制通风降温。11月上旬白天根据温度情况开、闭放风口调节温度，夜间关闭放风口。有加温条件的温室，根据温度情况，抢时间通风；没有加温条件的温室，注意白天贮温和夜间保温。春夏季温度逐渐升高，通过放风、遮阴网、强制降温系统来达到所需温度条件。基质温度过高时，通过增加浇水次数降温；过低时，减少浇水或浇温水提高基质温度。一般白天温度控制在不超过25℃左右，夜间不低于12℃左右。

（8）适时收割

韭菜属多年生作物，每隔25～45天可以收割一次，收割太早会影响产量和作物的生长，收割太晚会影响韭菜品质，因此要求适时收获，一般当韭菜长到30厘米以上时，就可收获。温室温度高则韭菜生长快，25天左右收获，冬季温室温度低光照差，韭菜生长慢，40天左右收获。收获时用韭镰收割，要求韭镰锋利，不伤根茎，刈割处与基质面平或稍低为原则。韭菜收获后易失水萎蔫影响商品价值，最好早晨收获，边收获边用塑料袋或保鲜膜包装，同时进行冷藏处理。

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