宁强有“一天不吃酸，心里就发烦”的谚语。或米或面，或粥或汤，多调入酸浆水。吃杂粮如玉米、洋芋之类的食品，更注重酸味。今酸饭以细粮为主，以浆水或酸泡菜、鲜醋、西红柿致酸。酸浆豆腐稀饭，老少咸宜，营养价值较高。
相传河曲酸粥的由来纯属一种偶然，李自成起义大军进京路过此地，当地老百姓皆大欢喜，家家户户泡米为大军士卒准备饭菜，谁知由于情况有变，大军临时改变路线，绕道而过，可老百姓泡的米太多，一时半会儿吃不完，放的时间长了就发了酸，老百姓也舍不得扔掉，就用发了酸的米煮成粥吃，谁知意外地发现这用发酸了的米煮的粥并没有影响其食用价值，后来人们便故意将米泡酸做粥食用，慢慢地发现这种酸粥能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。
材料； 大米，卷心菜，黄豆，胡萝卜，腊香肠，盐，鸡精
咸酸饭的做法步骤；
1.大米淘洗干净，涨上一会，放在其他锅里煮开。
2.卷心菜和胡萝卜切碎，香肠切片。
3.热油锅，炸黄豆成金黄色后捞出，再煸炒卷心菜和胡萝卜，最后将炸好的黄豆放入，加盐和鸡精，适当多放一些，炒匀。
4.把半熟的饭倒入铁锅，将菜与饭拌匀，放上香肠片，加盖用小火煮，每隔5分钟用铲子搅拌一次，防止焦糊，约3次以后，饭的香味就会飘满整个屋子了。
5.关火，盖上盖子再闷一会，吃的时候就会有厚厚一层略焦的饭糍了。
《水浒传》中的好汉住店为什么要自己打火做饭
“有人的地方除了江湖，有江湖的地方就有悦来客栈。”，客栈在古代没有现在这么高大上。主要设置于交通要道和城关附近，为过往行贩提供简单食宿，费用低廉，因代为提供马料和停放行贩常用的载货马车故近代又名：大车店。
进了店，跑堂的招呼客人经常问的一句话是：“客官，您是打尖还是住店？”住店好理解，什么是“打尖”？据说京津一带行路途中吃便饭叫“打尖”。经考证，“打尖”应该是“打火”。古代许多客栈，实际上没有厨师，客人前来，须自己去厨房做饭，要烧火自然得用打火石、火镰之类，所以称为“打火”。《水浒传》第六十回：“且说吴用、李逵二人往北京去，行了四五日路程，每日天晚投店安歇，天明打火上路。”，可见古代许多客栈只提供住宿，并不提供伙食。“客官，您是打尖还是住店？”看来，古代客栈貌似提供锅具租赁服务。
以上回答都不对。简单来说，就是当时很多所谓酒店，与今天的酒店完全不同，即只卖酒。类似于现在的冷饮摊。虽然只卖酒，但老板可以提供锅灶，让客人自己做饭。甚至可以凑合留宿。至于锅灶柴米油盐等应该适当收费。
实际上，古代人都比较朴实，富有人情味。过路人借个锅灶，都是很正常的事情。这在水浒传中有多处描写。
例如刚提到的水浒好汉就是路过这种乡村酒店，只能买到酒，肉食等可以请老板去村里代买，主食可以直接从老板家里买，但一般情况下还是自己动手做。但应该也可以请老板或酒保帮着做。
其实早在古代，我国就要这种自助式酒店服务了，很先进啊！
水浒中梁山好汉都是大碗喝酒大口吃肉，这酒是什么样子的？
喝的是景芝酒
谢邀!
宋代酒一般都是米酒，是米汤加酒酵母发酵而成，过滤其汁而成，和现代制曲蒸溜酒完不同，其度数与现代卑酒啤酒花度数上下相差无几，大约在酒精度8到18度之间，比我们喝的啤酒酒精度要高的多，但与现代白酒又低的多，所以才有大碗喝酒大口吃肉的形成。
谢谢!再见!
为什么说孙二娘的包子店细思极恐？
孙二娘把大活人用蒙汗药蒙倒，剥皮剔骨剁成馅做人肉包子，这种事搁谁听了都会恐怖。
那么，孙二娘到底是个什么样的人呢？她和丈夫张青做这种惊世骇俗的买卖，为什么声名远扬却平安无事呢？
这就要从孙二娘的身世和时代背景讲起了。
一、祖传世家，一脉相承，只是到孙二娘这里又被发扬光大了。
孙二娘的父亲叫孙元，江湖人称山夜叉，听这绰号就是个妥妥的强盗，在绿林界也有一定名望。
孙元有一天出门，路过大树十字坡，被一个年轻的强盗给劫住了。孙元本来就是强盗出身，如今遇到了同行，岂能束手待毙，于是便和对方切磋一番。结果姜还是老的辣，年轻的强盗被孙元给制服了。
接下来，事情发生了戏剧性变化。孙元看这个年轻人聪明伶俐身手不凡，长得还挺精神，便动了恻忍之心。孙元把年轻人领回城里的家中，教给了他好多本事。随着感情的升温，便把年轻人招为上门女婿，和女儿孙二娘成了亲。
这个年轻人就是菜园子张青。孙二娘和张青成亲，也算是门当户对天赐良缘。
电视剧把孙二娘改成了美女，其实《水浒传》中的孙二娘丑陋不堪，书中介绍：
眉横杀气，眼露凶光，辘轴般蠢坌腰肢，棒槌似桑皮手脚，钗镯牢笼魔女臂，红衫照映夜叉精。
孙二娘这副吓人的模样，与她母夜叉的绰号完全吻合。孙元显然是担心女儿相貌丑陋嫁不出去 所以才给她招了上门女婿。这样一分析，事情就天衣无缝珠联璧合了。
结婚后，孙二娘觉得总出去劫道也不是长久之计，既然大树十字坡那里风水好，成全了她和张青的婚姻大事，又是交通要道，干脆去那里开酒店算了。把过去主动出击的劫道越货，升级为加强版的守株待兔，遇到来吃饭住店的有钱人，便用蒙汗药放倒，即劫了财，又有了做包子馅的原材料，一举两得。
由此可见，到了孙二娘这里，她是把祖传的谋生之道给发扬光大了。
二、作为倒插门的女婿，家里的二把手，张青虽然立下了约法三章，但在孙二娘眼里却形同虚设。
酒店开起来后，毕竟是特种经营，为了加强管理，张青立下了约法三章：
一是云游僧道不杀。因为出家人慈悲为怀一心向善，还是不杀为好。
二是过路妓女不杀。因为妓女又不做坏事，只是陪人笑脸赚个辛苦钱，也是不杀为好。
三是流放犯人不杀。因为犯人里面有许多江湖好汉，都是差不多的同行，最好不杀。
应该说，张青立下的约法三章，在当时的时代背景下还是有一定道理的。可惜他是倒插门女婿，在家里是二把手，没有决策的话语权。孙二娘把张青的约法三章当作耳旁风，左耳朵听，右耳朵冒，一章也不遵守。
所以当鲁智深这个出家人路过酒店吃酒时，孙二娘一看对方又高又胖又壮，他一人的肉馅能顶好几个人，照样给他蒙翻，抬到案板上正要动刀，多亏张青及时赶回，才救下鲁智深一命。
武松也是如此。眼看着披枷带锁被两个官差押着是个犯人，孙二娘依旧不管不顾同样照此办理。只是武松粗中有细，他看出了孙二娘的猫腻，假装被蒙倒，反手捉住了孙二娘。也是多亏张青及时赶回，不过这回张青救的不是别人，而是自己的老婆。
三、孙二娘的特种经营之所以平安无事，与所处的时代背景有直接关系。
没有不透风的墙。时间久了，孙二娘特种经营的名声也必然会传出去。武松初次来时就开诚布公地对孙二娘挑明了。武松说：我早就听人说过，大树十字坡，客人谁敢过，肥的切作馒头馅，瘦的却把去填河。这就说明，江湖上对孙二娘的勾当已经有了风言风语。
可是，孙二娘的买卖为什么会平安无事呢？
一是皇帝昏庸，追求享乐，奢靡腐烂，不理朝政。用大白话说就是没正事儿。
二是奸臣当道，朝纲混乱。民不举官不究，贪官对不涉及自身利益的事情，懒得去管那些闲事。
三是上梁不正下梁歪，上边骄奢淫逸胡作非为，下边的官吏自然睁只眼闭只眼，谁也不愿去惹那个麻烦。
更何况，在当时做这种买卖的也不仅是孙二娘一家。揭阳岭上催命判官李立开的酒店，就把宋江和两个押送的官差麻翻，抬到案板上正要动刀，被赶来的李俊给救了下来。
梁山朱贵开的酒店也做这门生意，把肥胖的人放倒后，肥肉熬成油作灯油（当时没有电灯，用的是油灯），瘦肉剁成包子馅（骨头估计是喂狼狗了）。
清风山的矮脚虎王英一伙山大王，专门剜人心作醒酒汤。宋江逃难时被捉住，就险些被剖腹剜心。
要说宋江这个人也真是多灾多难，在清风寨被知寨刘高打个半死，在江州酒后写反诗又被打得半死，尽管他把屎尿弄得满身装疯卖傻也没蒙混过去，依然被五花大绑地推上刑场执行死刑。之前的几次被人捉住也都是险些丧命。可见在那个腐朽靡烂的黑暗社会里，不管是走黑道白道，到处都是重重陷阱险象环生的。
也正是在如此恶劣的社会环境和时代背景下，孙二娘的买卖自然会做得风生水起，平安无事。
总结：
上所述可以说明，孙二娘的特种经营不仅是细思极恐，更恐怖的是那个腐朽没落的封建社会，黑白颠倒，是非混淆，已经没有什么法制观念可言。
孙二娘的包子店只所以让人细思极恐，那是因为孙二娘的包子店的包子据说是用人肉做馅的！许多过路进店的人很多都被她杀害。如果真是这样，谁能不害怕啊？
不过，《水浒》就是一部白话小说。而小说则是可以随意杜撰的！有些内容就是为了让读者专心看下去并引起思考的。至于到底有没有这种事，还真是无从查考，不过在那个时代，或许是真的有那也并不奇怪！
信不信由你！
不过，假如有一天，我们不小心一下子“穿越”到了水泊梁山一带，再如果看到前面有个“孙二娘包子店”，可一定要绕道而行，千万不要在此住宿，免遭不测！切记！
谢谢邀请！
汉中汉中石门栈道风景区好玩吗，汉中汉中？
汉中汉中石门栈道风景区好玩吗，汉中汉中？
作为一个诸葛亮的迷妹，两次去汉中，三次去勉县。勉强一答吧。
如果是在汉中市，石门栈道可以玩上一天，市区中心广场那有直达的公交，到了石门风景区。
建议你们先坐个出租车到另外一个门（上山的门），因为上山的门口那没有回市区的车，你若从山下的门进去就必须从上下走到上山，再走回去。
第一天可以在石门栈道慢慢玩儿。
第二天就在市区转转吧，顺便看看汉中博物馆。早上甚至可以睡到个九点起床再去玩儿，时间完全够。
如果不仅限于汉中市区的话，建议可以去趟勉县。
第一天石门栈道+汉中博物馆。晚上五点坐车去勉县（大概四十多分钟）。
第二天，上午定军山+武候墓。
下午武侯祠+马超墓+诸葛古镇。轻松加愉快。最后补充点彩蛋，我实在太喜欢汉中了！除了吃的不如成都，其他都好。
汉中石门栈道有缆车吗？
汉中市石门栈道现在没有缆车，但是风景还是很美的，石门栈道是古三国的重要通道，还有石门水库，石门水库还是发电站，这里的地里条件还是不错的，特别是到了夏天在石门水库大桥特别的凉常，还有石门栈道傍山环路很经险，欢迎大家来汉中市石门栈道玩。
汉中汉中风景旅游景点 汉中风景名胜
1. 汉中风景名胜
一、古汉台为汉刘邦驻汉中宫廷遗址。现为游览胜地。位于（陕南）汉中市城区中心稍偏东南方又名“七星台”
二、拜将台位于汉中市南门外将坛东路南侧，相传这里是刘邦封韩信为大将时举行仪式的地点
三、武侯祠位于勉县城西的川陕公路边上，与武侯墓隔汉江遥遥相峙，自成一体各具特色
四、张良庙又叫留侯祠，位于留坝县西北17公里处的庙台子，北倚紫关岭，西靠紫柏山，庙东南还有一条紫柏河，是陕西省大型祠庙之一。
五、武候墓位于勉县定军山下，是蜀汉丞相诸葛亮的陵墓。
六、蔡伦墓在（陕南）汉中市洋县东15公里龙亭铺
七、张骞墓位于张骞纪念馆中。张骞纪念馆是省级文物保护单位，是为纪念西汉著名外交家、探险家、丝绸之路开拓者张骞而建，位于城固县城以西三公里处的博望镇饶家营村。
八、南湖坐落在汉中市西南17公里处的南郑县，是陕西少见的一处带有浓郁江南水乡特色的旅游区。
2. 汉中风景名胜区有哪些
洋县好玩。位于陕西南部，汉中盆地东缘，北依秦岭，南屏巴山，古为“洋州”，今称“朱鹮之乡”。洋县处于我国南北气候的分界线上，冬无严寒，夏无酷暑，是陕西省唯一建有朱鹮和长青两个国家级自然保护区的地区，被誉为地球上同纬度生态最好的地区之一。
洋县也是世界珍禽朱鹮唯一的人工饲养种源地和主要的野外栖息地，位于傥骆古道上秦岭腹地的华阳古镇被誉为秦岭第一古镇，红二十五军司令部曾设于此。紧靠古镇的长青国家级自然保护区的自然景观十分独特，特别是被誉为“秦岭四宝”的朱鹮、大熊猫、金丝猴、羚牛同现一处，全国罕见。位于秦巴之间的以滩多势险、风光旖旎著称的90里黄金峡被誉为汉江第一峡。县内华阳景区和朱鹮梨园景区均创建为国家4A景区
3. 汉中市风景名胜区
潼关
潼关历史悠久，闻名遐迩。古潼关居中华十大名关第二位，历史文化源远流长。马超刺槐、十二连城、仰韶文化遗址等名胜古迹星罗棋布；风陵晓渡、谯楼晚照、秦岭云屏等潼关八景，引人入胜。
潼关地处黄河渡口，位居晋、陕、豫三省要冲，扼长安至洛阳驿道的要冲，是进出三秦之锁钥，所以成为汉末以来东入中原和西出关中、西域的必经之地及官方要隘，素有“畿内首险”、“四镇咽喉”、“百二重关”之誉。古称桃林塞，系东汉末年所设。范围包括今潼关以东到河南灵宝县西境。地处关中东部，位于今陕西省潼关县境内，南障秦岭，北阻黄河，东连函谷，西拱华山，形势险要，为长安的东大门。《山海关志》载：“畿内之险，唯潼关与山海为首。”潼关建关后，最初以黄河由北向南冲击关山而取名“冲关”，后因关西有潼水更名为“潼关”。
4. 汉中风景介绍
汉中看汉江的最佳位置在两头。
看源头，在宁強县汉江源的泉洞溪流发源地。秦岭钟爱汉中，赋与汉中青山绿水的自然美景，在山重水覆婉延通幽之后，汉江源头那一口不大清澈见底且涓涓细流从秦岭山脉冲溢出，形成静谧而娟秀的小溪，在流淌中又有大小支流汇入，形成一支四季畅流的汉江。
看出口，在洋县黄金峡镇渭门处，汉江激流已成为宽阔奔腾的江河，水质优良鱼虾生存环境优良，沿江村民以水为生以水为乐。
数百公里的汉江汉中段，随处可见纯美的田园风光，可见漁舟唱晚和渡口盛况，至此汉江流入安康市石泉境内。
汉江汉中人的母亲河！
5. 汉中风景名胜介绍
要说汉中有特色 旅游项目，最值得去的就是上海角马建筑设计团队打造的汉中张骞街，非常值得一去。之前带老婆和儿子去过一次，很开心，强烈推荐。
6. 汉中市风景旅游景点
汉中旅游景点推荐如下:
1.汉中天台国家森林公园位于陕西汉中市汉台区武乡境内，距离汉中市区18公里，有“陕西第一名山”之美称。 景区内山势险峻、沟谷纵横、泉潭密布、气象变化莫测，且有天然溶洞和第四纪冰川遗迹在现。
2.南湖风景区位于古城汉中西南16公里的汉山南麓，距西汉高速南郑出入口13公里。属于国家AAA级旅游区。 “青山碧水，松涛竹海，鸟语花香”是南湖独特的自然美景。
3.汉中古栈道。古代的蜀道中，90%的主体在汉中境内。中国历史中有“明修栈道，暗渡陈仓”的战术。故事说的是：刘邦取汉中后于公元前206年按大将韩信的计谋，派少数人修栈道，以转移镇守关中西部雍王章邯的注意力，暗地里沿着西边艰险的陈仓道（即秦栈），北出大散关，攻占了陈仓城，进军咸阳。可谓举世闻名，值得一去。
4.勉县武侯祠，位于陕西汉中勉县，全国重点文物保护单位，国家AAAA级旅游景区。与武侯墓隔汉江遥遥相峙，建于景耀六年春。旧时武侯祠多如繁星，不胜枚举。全国尚存有规模较大的武侯祠9座。而陕西汉中勉县武侯祠是皇帝下诏修建的，比成都武侯祠早建约50年，堪称“中华第一武侯祠”。
扩展知识:
汉中被列为国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家生态建设示范市、国家首批全域旅游示范区、国家卫生城市。2017年10月，被授予“国家园林城市”称号。
汉中自古就被赞誉为“鱼米之乡”，也是有名的“天府之国”。汉中有四宝：朱鹮、大熊猫、金丝猴和羚牛。汉中被称为熊猫故里；生存有世界濒危鸟类、“世界珍禽”——朱鹮，故又被称为“朱鹮之乡”。
7. 汉中有什么风景名胜
汉中和安康风景都不错，都有陕西的小江南之称。我是个关中人，我建议你去汉中吧！汉中历史悠久，风景秀丽，而且人文色彩浓郁。 风景区有：南湖、小南海、黄花河等。
人文景区：张良庙、栈道（包括褒河水库风景区）。在褒河可以品尝到味道鲜美的 麻辣鱼（这是汉中一大特色美食）。
紫柏山可以玩栈道漂流。去勉县可以有武侯祠和武侯墓，还有温泉洗。市里面有古汉台（即汉中历史博物馆），拜将台（刘邦拜韩信为将的地方）。
等等等 回家的时候可以带些当地土特产：香菇 木耳 茶叶（汉中的茶叶很好的：定军名眉、午子仙毫、宁强雀舌），还有觉跟粉丝等。 祝您玩得开心
8. 汉中风景名胜区
宁强县青木川古镇，著名旅游风景区，有一代枭雄魏辅堂遗居。
西乡骆家坝古镇，民风淳朴，环境优美。镇内天坑奇观雄伟壮观，是寻忧探险的好去处。
勉县诸葛古镇，是近两年旅游火爆圣地，探寻了解三国文化好去处。
华阳古镇，明清时期建筑遗迹众多，是游玩踏青好去处。
留侯古镇，张良庙遗址之地，风光秀丽的紫柏山便坐落于此地。
上元观古镇，位于城固县上元观镇，建于明代天启年间。
碾子古镇，位于镇巴县境内。这里环境优美，历史文化沉淀深厚。素有“小汉口”之美誉
武乡古镇位于汉台区境内。
褒囯古镇。青树古镇。
9. 汉中最美风景
汉中八月最值得去的三个地方是：
第一是南郑的国家级黎坪森林公园，被称为汉中九寨沟，自然风光优美。黎坪的枫林瀑布景色较好，在这人工雕琢的痕迹较少，亲近大自然。
第二是 坝的紫柏山国家级森林公园，素有“黄山归来不看山、九寨归来不看水、紫柏归来不看草”之称。
第三是略阳的五龙洞国家级森林公园，公园内四季景色各异，环境优美以溶洞群与茂密的原始森林为主，山水自然，雄、奇、幽、秀俱全，景致浑然天成。
10. 汉中著名景点
1、古汉台，2、拜将台，3、饮马池，3、南湖公园、
4、新汉新城，5汉江湿地公园，6、圣水寺，7、天台山森林公园，8、南郑陈村农家风情，9、勉县武侯祠与武侯庙，10、南郑龙头山森林公园，11、南郑黎平森林公园、
12、南郑光雾山风景区，13、留坝紫柏山森林公园，14、西乡汉江水上雅丹。