是临潭回族群众的一道特色小吃。俗称油饼，是回族人民的传统食品，每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节，家家都要煎炸油香，除了自己食用以外，还要赠送亲朋、邻居，有的家里过节纪念亡人，有了红白喜事，也要炸油香以表示尊祖继俗。
油香有普通油香、糖油香、肉油香三种。油香"被信仰伊斯兰教的民族看作是象征真诚信仰的美食。
各地回族制作油香的方法和用料大同小异，以面粉、盐、碱、植物油为主要原料，具备这几种原料就可以做出味道鲜美的油香了。也可根据不同的口味或需要而选择辅料的种类，辅料主要有鸡蛋、白砂糖、蜂蜜。
制作油香时首先要和面、醒面。
和油香面讲究“三光”——面光、手光、盆光。也就是说，面和好后，面团要筋道光亮；手上不能沾很多面粉；面盆里外也要干干净净。和好的面揪或切成小面团，每个小面团擀成直径约10厘米，厚约1厘米的饼坯，表面划二三条刀纹。将油上锅烧热，放入擀好的饼坯，待锅中油香略有变黄后，翻一个个儿，当两面鼓起焦黄后，即可捞出。炸制过程中的火候不宜过大，油温太高，油香表皮容易炸焦，所以有“慢火炸油香，两面都发亮”的说法。
今天展示在这里的烫面油香不用发酵面，直接用上好的面粉，用温水和好之后，搀和鸡蛋、葱花等辅料，一般都要请年长的、有经验的人来掌锅，在案板上揉好后摊成碗口大小的圆饼，然后放在锅内用香油煎熟，晾冷之后，再上锅蒸软，食用时折成半圆或四分之一圆，蘸以蜂蜜，色红松软，味美醇香。
新安百年名吃老王烫面角走进《香香美食》
昨天天上午，河南电视台《香香美食》栏目组来到我县老王烫面角上海路店进行拍摄。
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《香香美食》栏目是河南电视台民生频道倾力打造的一档贴近百姓生活的服务类栏目，已有十几年历史。该栏目是一档为弘扬中华美食文化而打造的美食类节目。近期，该台推出了“舌尖上的河南”特别板块，主要介绍省内极具地方特色美食文化。
栏目组通过采访食客，了解到烫面角在我县是一道老少皆宜的美食。到了饭点，一会儿工夫，店里一楼二楼就全部坐满。或朋友成群、或亲戚聚餐，不少市民都选择来这里吃。
他们还进入操作间，一睹整个制作流程，红色、绿色、黑色的饺子皮深深吸引了他们。品尝之后，更是赞不绝口。
拍摄到最后，饭店负责人王佳接受了采访，她介绍了烫面角的百年历史、制作工艺等内容。
有没有奶油面包味道的香水呢～
Nina Ricci 尼娜.丽茜蓝色精灵女士香水 里面有 做人造黄油用的一种香草 只知道这中香草多产于日本的冲绳 具体是不是国内所说的香草就不清楚拉 下面的成分 香调：花果草香 前味：杏仁、奇异果 中味；杏仁、赤素馨花、天芥花 后味：杏仁饼、香草、白麝香、檀香 vera wang的princess紫瓶 清新花果调加了点美食调 有奶油巧克力的味道 很甜 留香比粉色的花草公主长 香调： 清新花果香调，睡莲 前味： 青苹果、黄金杏仁、柑橘 中味： 粉红番石榴、大溪地皇冠花、野生晚香玉、黑巧克力 后味： 雪纺香草、粉红冰霜、琥珀、木质香 30ml 450RMB 50ml 550RMB
德阳味道 非遗美食｜绵竹板鸭油亮香嫩，甜水面劲道爽滑
德阳市文化广播电视和旅游局日前，四川省“天府旅游美食”发布仪式上正式推出了100道全川最具代表性的省级天府旅游美食。德阳有国家级、省级、市级共43道非遗菜品，种类丰富，技艺独特。
为此我们特推出【德阳味道 非遗美食】专栏，展示德阳饮食文化的无尽魅力和深厚内涵。
黄三美食乐酒楼是绵竹地方特色酒楼，于1992年成立，位于绵竹市通汇街。以（黄三板鸭）、（蜜汁排骨）、（黄三油泼兔）等多种菜肴为特色。酒楼曾多次获得德阳市及绵竹地区给予的地方特色菜称号。得到了广大顾客的认可和赞评。酒楼在传承传统的同时，还注重创新理念，这里将是你领略美食的最佳场所。
20余年的发展历程，黄三美食乐始终践行“食”字理论和“树根”文化，为传承中国传统产业，一直在努力着......
黄三板鸭，在当地久享盛名，实为居家食用，宴宾待客，馈赠亲朋好友的上等佳品。曾荣获德阳市地方特色菜。
制作工艺流程
原料及配比：麻鸭、八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、冰糖等多种香料下锅卤制。
制作流程：活鸭宰杀去毛后，利用当地清澈泉水反复漂洗，清除淤血和脏物。板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭晒干水分后，用优质锯末烟熏。
标准及特点
油亮鲜润，香嫩可口，口味甜绵，香味悠远。
营养价值
板鸭的营养物质主要为含有优质的蛋白质、丰富的脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K），还含 丰富的矿物质（如钙、铁等），其中血红素铁是人体最容易吸收的铁，对于改善贫血具有很好的作用！
地址及联系方式
绵竹黄三美食乐酒楼
地址：绵竹市通汇街150号
电话：18990282991
甜水面是祖辈传承下来的美食，经过手工揉、搓、扯制作而成。面条嫩白中泛着些微黄，口感清爽脆实，比一般的面条有嚼劲。"张扯面"所制作的甜水面是集众家所长，依照传统古法配料调味而成。
张扯面相当于绵竹的一张活名片，小吃有特点、有特色，还有传统的口味和一份怀旧感。来自顾客的一句话：来了绵竹不吃张扯面等于白来。
制作工艺流程
原料及配比：面粉和清水，没有使用任何添加剂。
制作流程：甜水面面条粗壮，佐料完全选用"张扯面"秘制的红油辣椒、芝麻酱、花生碎、蒜泥、花椒、白糖和复制酱油。面条入口有嚼劲，麻辣香甜、滑爽可口。一九九一年被德阳市人民政府评为"名小吃"。
地址及联系方式
张扯面
地址：绵竹市影都街5号
电话：13508013287
飘香千里的家乡味道
传承百年的传统手艺
咸香浓郁 口口生香
德阳美食
是无数德阳人记忆中的美好
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