芜湖有什么特产,小吃

【芜湖瓜子】
芜湖市被人们称为“瓜子城”,瓜子种类繁多,其中最有名的数“傻子瓜子”。 这种瓜子采苏州、上海、南京、无锡等地众家之长,熔南北口味于一炉,炒制方法因季节而不同,深受消费者欢迎。此外,以奶油味为主的“迎春瓜子”也同样赢得南北各地的顾客好评。
【芜湖腐乳】
品种:有红方、青方、糟方等,各具风味。红方腐乳加入红曲,色泽红艳,咸辣醇香;糟方腐乳加 入黄酒精,色泽乳白,有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味;青方腐乳色泽青白,臭中有奇香, 非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。

特点:芜湖腐乳块形整齐,色泽艳丽,香味浓郁,味道鲜美,回味悠长。

功效:桂花腐乳芳香馥郁,具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效;芝麻腐乳香浓味鲜,能补中健身,抗 病延寿;多味腐乳由于加入多种香料,具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感,颇为消费者喜欢。

送芜湖的土鸡、土鳖、土蟹、傻子瓜子、五香居猪踢子,麻酥糖(如黄池酥糖)、方片糕、炒米糖、花生糖、芝麻糖、欢团(点上一点红更好)、粑粑、发糕、糍粑、粽子、藕粉、年糕、汤元,等等,都非常受欢迎。
黄鳝、泥鳅、团鱼、鳗鲡、螺蛳、蚌,经过适当加工后也可以带上。还可以带黄菱角、莲子、茨菇、芋艿、茭白、芡实、荇菜,等等。“江南可采莲,莲叶荷田田。”“参差荇菜,左右流之,窈窕淑女,寤寐求之。”

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