无锡有哪些店的美食让你吃了还想吃?
壹周君虽然身不在无锡,长不在无锡,却心系无锡,因为无锡的美食实在太!多!了!
毛华美食店玉兰饼是煎炸的大肉汤圆,看似普普通通,有着“无比的杀伤力”,皮子金黄诱人,糯甜甜的,汁水很多,咬上一口那个油就往外飘。不怕油、不怕甜、不怕烫,吃起来肯定很开心。
皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美的无锡小笼,每天必吃!口诀记住:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”
生煎馒头皮酥、汁浓、肉香。轻咬一口,肉香、油香、芝麻香全部在口中久久不肯散去。
要吃到口味正宗的锅贴,一定得拜访那些藏匿于街角、弄堂口的点心铺,不起眼的小店,往往有惊人的美味。
鲜肉月饼当然是必吃!现做现卖的鲜肉月饼,咬一口还有温热的汤汁溢出,热腾腾美味无比!吃起来香脆有味。油条片、榨菜末、虾皮、葱花……过去还有紫菜,加一小匙兑了醋的鲜酱油。豆浆煮烫嘴,喝起来不光味道鲜美,而且赏心悦目。
老虎脚爪的烘饼,廉价、美味又实诚,黄松脆的面身,入口焦香四溢。
皇亭梅花糕馅心有鲜肉、菜猪油、豆沙、芝麻等,有咸有甜,价格便宜,是一种大众风味小吃。梅花糕面色金黄,顶部蓬松凸出,身段修长,棱角分明,入口松香、软韧,出炉即吃风味更佳。崇安寺步行街皇亭广场内,路过经常能看到大饼摊师傅做麻油馓子,把面团用劲揉透,甩打结实,搓成细长匀称的面条,放进油锅,任其自由翻滚。不一会儿,香气四散飘逸,令人垂涎。
吃正宗的粢饭糕,只在路边摊。它可能离开你很近,早上,它可能出现在卖油条和麻球的摊头油锅里,过油之后,脆壳软心!
说到油条,少不了大饼!一根油条一折为二,放在大饼中央;再把大饼对叠,油条就成了馅。父辈们总说,加一碗淡浆或甜浆,那就“小资”的一塌糊涂啦!
粢饭团的米饭有白米饭和血糯米,包热油条捏紧,会吃的无锡人,咸蛋黄和肉松是一定会加的!又软又韧又脆!
在无锡,卖葱油饼的小摊子不多,曹张新村就有一家好吃的,到了吃点心的时间,还要排队。海棠糕历史可谓悠久,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为一代汉族糕类小吃之一。
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