厦门旅行，不可错过的当地美食都有哪些呢？
厦门是一个美丽的地方，也是一个好地方。好地方自然配好人，当然也要配美食。旅游的人除了去欣赏沿途的风景以外，还会填饱自己的肚子满足自己的胃。去到厦门，我们不得不吃的就是沙茶面。
这个面的口味微辣，酱汁当中稍微带点香甜。面其实和我们大部分地方都大同小异。可是沙茶面的精华和精髓全部都在沙茶酱上。这个酱配上鱼干、虾头等各种美味食材磨制炸酥，制作成酱。面熟时配上鱼丸、虾仁等一些佐料。就是来来来，吃完一碗还有下一碗。“海蛎煎”，这个就是纯粹的地区特色小吃。厦门靠海，靠海就生产海蛎。海蛎的口感和生蚝相差无几，海蛎煎的做法就是面糊、鸡蛋、可口的蔬菜、海蛎煎制而成！最后再配上一勺辣甜酱，咬上一口满满的都是幸福的味道。
“姜母鸭”，也是属于闽南美食。这个做法极为讲究，然后用小火慢炖，把鸭肉炖烂。主要用料就是番鸭、姜母、米酒、麻油等几十味药材慢炖出锅。这种鸭肉在锅内炖的软香可口，姜有鸭味，鸭有姜味，美哉美哉！“花生汤”，你没看错，不是花生糖，是花生汤。有美食就不会少了开胃的汤，和饭后甜品。听起来花香汤很简单，其实做工非常的繁琐。花生不仅要去壳还要去核，内部的红膜皮也要去除。经过浸泡晾晒等多道工序才能煮汤。这是厦门人家家都会的拿手甜品。喝起来羹美香甜，口感棒极了。
扁食、面线、馄饨，厦门的扁食可不是我们看到中的大快朵颐那种。这是厦门特色的小馄饨，皮薄馅料鲜美，馅料也是用猪腿肉制作而成。面线就是糊，细细的像轻发入口即化，配上鲜美浓汤更加美奂。后面还有春卷（当地称薄冰）、土笋冻、烧肉粽等就不展开解释了，看完这些去到厦门，满足自己的心情和眼，要满足自己的胃。一定不要委屈了自己胃哦。
厦门是一个美丽的地方，也是一个好地方。好地方自然配好人，当然也要配美食。旅游的人除了去欣赏沿途的风景以外，还会填饱自己的肚子满足自己的胃。去到厦门，我们不得不吃的就是沙茶面。
这个面的口味微辣，酱汁当中稍微带点香甜。面其实和我们大部分地方都大同小异。可是沙茶面的精华和精髓全部都在沙茶酱上。这个酱配上鱼干、虾头等各种美味食材磨制炸酥，制作成酱。面熟时配上鱼丸、虾仁等一些佐料。就是来来来，吃完一碗还有下一碗。“海蛎煎”，这个就是纯粹的地区特色小吃。厦门靠海，靠海就生产海蛎。海蛎的口感和生蚝相差无几，海蛎煎的做法就是面糊、鸡蛋、可口的蔬菜、海蛎煎制而成！最后再配上一勺辣甜酱，咬上一口满满的都是幸福的味道。
“姜母鸭”，也是属于闽南美食。这个做法极为讲究，然后用小火慢炖，把鸭肉炖烂。主要用料就是番鸭、姜母、米酒、麻油等几十味药材慢炖出锅。这种鸭肉在锅内炖的软香可口，姜有鸭味，鸭有姜味，美哉美哉！“花生汤”，你没看错，不是花生糖，是花生汤。有美食就不会少了开胃的汤，和饭后甜品。听起来花香汤很简单，其实做工非常的繁琐。花生不仅要去壳还要去核，内部的红膜皮也要去除。经过浸泡晾晒等多道工序才能煮汤。这是厦门人家家都会的拿手甜品。喝起来羹美香甜，口感棒极了。
扁食、面线、馄饨，厦门的扁食可不是我们看到中的大快朵颐那种。这是厦门特色的小馄饨，皮薄馅料鲜美，馅料也是用猪腿肉制作而成。面线就是糊，细细的像轻发入口即化，配上鲜美浓汤更加美奂。后面还有春卷（当地称薄冰）、土笋冻、烧肉粽等就不展开解释了，看完这些去到厦门， 足自己的心情和眼，要满足自己的胃。一定不要委屈了自己胃哦。
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