香港的特色美食形成原因
香港是人们津津乐道的美食天堂,世界各地的美味佳肴在此汇集。西餐、中餐味正宗;法国大菜最具人气;日菜、韩菜、泰菜、意大利菜极为普遍;另外在香港还能尝到并不多见的地中海菜、尼泊尔菜、北越菜、西班牙菜、阿根廷菜、葡国菜、俄国菜、澳洲菜、印度菜、古巴菜、美国菜等,但伊斯兰风味菜较为少见。中餐以粤菜为主,兼收国内各大菜系的代表作。海鲜非常流行,连皮蛋瘦肉粥都加鲍鱼点缀。 香港著名餐厅主要集中于中区、尖沙咀一带,天山阁、新洪长兴京菜馆、金岛燕窝潮州酒楼最有名气,价格自然不菲,而比较便宜的餐馆多数位于新市镇。您可到Onion Bistro大嚼法国菜,到Mistral海风餐厅猛吃意大利菜肴,到Rico's体会西班牙菜,到金宝泰国菜馆品味泰国佳肴,到加太贺细赏日本料理。 香港是广东“汤文化”的发扬光大者。到处可见居民在煲汤,津津乐道,热情备至。更是“茶文化”的开拓创新者。如今,茶餐厅的食物选择已经非常多元化,但最出色的港式咖啡奶茶仍只能在茶餐厅尝到。由于生活节奏过快,喝早茶的习惯已很难满足香港人对“茶文化”的嗜好,伴着虾饺啜饮功夫茶的情结挥之不去,所以早茶成了夜宵。广东人吃粥特别讲究,所以在各省中名气亦最大,港式粥可配任何材料,但基本都离不开“粥底”,把生米加工,慢熟后的粥才够软绵绵,滋味非凡。香港的用餐环境、人文气氛、服务态度都会让您大开眼界,心满意足。入夜后,庙街有一些特色小菜,是典型的大众小吃。著名的港式小吃有云吞面、牛丸、清汤腩、牛杂等。香港还有一些很具特色的熟食档,又名“大排档”。您可以在那儿品尝一些当地极具特色的咕噜肉、椒盐濑尿虾等。香港人还特别嗜甜品,不单因为甜品的大多数材料都有滋补作用,如牛奶、木瓜、莲子杏仁等,都有润肺及润肤效果,更有助保留体内水分。 美食搜索: 大众餐饮 九龙城是香港大众化亚洲美食区,以亚洲的餐饮为主,其中集中在启德道、南角道、龙岗道、老村道一带的泰国菜馆、中国餐馆的人气最旺,光顾的人特别多,日本餐馆、韩国餐馆、印度餐馆也不少。价格比较实惠,本地人比较喜欢到这里消费。 香港风味 铜锣湾的渣甸坊、利舞台广场、时代广场、百德新街等地方集中了地道香港风味的茶餐厅、排挡,还有些小吃店、寿司店、咖啡厅,逛街累了,吃吃小点,喝喝下午茶,很是惬意。特别是到香港的人比较喜欢去的许留山甜品店以及沾仔记面食店,很实惠。 海鲜酒家 西贡、南丫岛、鲤鱼门都近海,得天独厚的优势使海鲜的美味远近闻名,鲜活是这些地方海鲜的最大特点,难怪每到节假日,很多香港本土的人举家专程前去饱餐一顿。 情调美餐 香港岛南区赤柱的海景餐厅别具一格,中式、法式、越式餐馆,临海酒廊、露天茶座等,还有海浪的伴奏,可谓美景佳肴。 潮流美食 人流密集的尖沙咀一带的餐厅最求美食的潮流,各地流行的美食尽可搜罗。山林道、柯士甸道、诺士佛台、弥敦道、广东道、漆咸道,亚士厘道、加连威老道特色餐馆不胜枚举。 异国食街 兰桂坊、SoHo一带是高档中西美食聚集地,世界各国的美食,世界各国的游客,在这里形成了一道美丽的风景线。 主题餐厅 九龙半岛的红|是主题餐厅的集中地,经营香港传统美食地蔡澜美食坊、意大利美食赛车吧等都是很有名气的,不过这里的消费可不低。 参考 采纳
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香港是中国的特别行政区,市区环境良好,建筑美观,景点众多,是旅游的热门地点。游玩香港,除了观赏景点,最重要的就是美食。香港的美食较多,例如云吞、杨枝甘露、鸳鸯奶茶等等,都是本地的特色小吃。外省的游客来到香港,不知道吃什么,可以去翠华餐厅和兰芳园等餐厅品尝美食。美食小吃云吞:云吞也叫馄饨,在香港五十年代低潮的时候兴起,至今仍是香港市民钟爱的一道美食。香港的云吞皮与别处的不同,由于是鸡蛋混面粉的原因,
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