状元豆 江苏 • 南京 状元豆是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一，一般与五香蛋一齐食用。状元豆入口喷香，咸甜软嫩，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴。中文名：状元豆分类：金陵菜，金陵小吃口味：咸香爽口，入口喷香，香气浓郁主要食材：黄豆，枣，水发笋地位：秦淮八绝之一色泽：紫檀色
