临沂糁

临沂糁是山东临沂传统的民食汤羹，是用禽畜肉类、麦米、葱、盐、面粉等多种精料调制而成的一种肉羹，素以香辣可口、肥而不腻、祛风驱寒、开食健胃、营养丰富的特点为临沂人民所喜爱，成为一道闻名遐迩的临沂小吃。糁已有2400多年的历史，东晋时，王羲之曾为之题过“米参”二字，故后人也叫它“羲之糁”，是临沂著名的传统小吃之一。糁（sá）汤曾获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃，临沂著名小吃还有蒙阴光棍鸡、沂水丰糕、莒南驴肉、王氏熟梨等。