【拌海凉粉】辽宁_大连特色小吃：拌海凉粉

拌海凉粉是大连特色菜之一，选用的是大连特产为原料，是一种生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。海凉粉是山东青岛地区、辽宁大连地区传统特色美食之一，也是当地特产。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是夏季的一道清新的开胃凉菜。

中文名：拌海凉粉

主要原料：海凉粉一袋

辅料：红椒、黄椒（

调料：生抽、香醋、白糖

南昌凉拌粉的做法，凉拌粉怎么做韧性不绵软的

步骤
南昌凉拌粉的做法步骤11.米粉入煮锅煮。
南昌凉拌粉的做法步骤22.煮熟捞出用凉开水过凉。
南昌凉拌粉的做法步骤33.过凉后沥干水。
南昌凉拌粉的做法步骤44.姜蒜切碎。红尖椒、葱切小段。
南昌凉拌粉的做法步骤55.锅中加油烧热。
南昌凉拌粉的做法步骤66.姜蒜入锅炸香。
南昌凉拌粉的做法步骤77.红尖椒入锅炸香。
南昌凉拌粉的做法步骤88.加生抽、适量水烧开。
南昌凉拌粉的做法步骤99.加盐搅拌后关火。
南昌凉拌粉的做法步骤1010.放入葱段，盛出晾凉。
南昌凉拌粉的做法步骤1111.沥干水的米粉放入容器中。
南昌凉拌粉的做法步骤1212.淋入料汁，稍加搅拌即可享用。

南昌米粉的介绍

南昌米粉是江西省南昌地区著名的汉族小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江右人通常就叫粉。形状为圆条状，白色，用米浆做）煮熟，再捞起（捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感），然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜等蔬菜，炒数分钟即可。

南昌炒粉的材料和做法英文版

Ingredients: 100 grams of rice flour, 5 shrimps（主料：米粉100克、虾仁5只）
Seasoning: 5 grams of chopped green onion, 10 grams of carrots, 1 coriander, 5 ml of edible oil,
2 g of soy sauce, 2 g of pepper, 3 g of chili noodles, 10 g of rape, 2 g of chicken, 2 g of salt
（调料：葱花5克、胡萝卜10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、鸡精2克、盐2克）
Practice steps:（做法步骤：）
1.Put rice noodles in the bowl and soak in boiling water for 20 minutes.（碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟）
2.Put the oil in the pan, pour the chopped green onion, five shrimps, stir fry until the shrimp is discolored（锅中放油，倒入葱花，虾仁五只，翻炒至虾仁变色）
3.Add carrots, soy sauce, pepper, chili noodles, stir fry evenly（加入胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，翻炒均匀）
4.Pour in the rice noodles, stir well, pour in the parsley, rapeseed, stir well（倒入米粉，翻炒均匀，倒入香菜，油菜，翻炒均匀）
5.Add chicken powder, salt, stir fry and serve.（加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可食用）

紫甘蓝凉拌要焯水吗凉拌紫甘蓝要不要焯水？紫甘蓝怎么凉拌好吃？

紫甘蓝凉拌要焯水吗

紫甘蓝凉拌是不需要焯水的。

紫甘蓝很大一部分的营养成分都是水溶性的，如果焯水的话，就会使紫甘蓝的营养造成损失，所以建议大家凉拌紫甘蓝的时候不要焯水，弄错这一步，营养口感都会降低。

将浸泡好后的紫甘蓝再用清水冲洗一遍，切丝细丝再用来凉拌。这里要提醒大家，不能先将紫甘蓝切丝再浸泡，因为这样会造成紫甘蓝的营养成分都会流失到水里去。

将紫甘蓝剥成片后，放入锅中用开水焯15秒左右就快速捞出，然后将紫甘蓝冲冷水，这是降低营养和口感损失最小的 *** 了。

紫甘蓝的生态习惯

紫甘蓝，又称为红甘蓝或吃甘蓝，俗名称作紫包菜。隶属于十字花科，属于甘蓝品种中的一个变种，因为它属于甘蓝品种，又由于它的外叶和叶球，呈现出紫红色，所以紫甘蓝的名称是这样来的。

紫甘蓝也叫紫园白菜，有紫红色的叶面，有接近圆形的叶球。是一种营养丰富的蔬菜，对人体有益，含有非常丰富的维生素。紫甘蓝对于环境的适应性非常强，可以在多种气候下生存，并且对于害虫的抗性非常强，不容易得病。

他的果实紧密，色彩非常鲜丽，对于运输和储藏的环境要求低，它的产量也非常高，南方除了炎热的夏季，北方除了寒冷的冬季，都可以种植，所以他对气候，温度的要求不高，只要是能够种植甘蓝的地方都可以种植紫甘蓝。

凉拌紫甘蓝要不要焯水？紫甘蓝怎么凉拌好吃？

凉拌紫甘蓝不需要焯水。紫甘蓝切成丝，加入调料，搅拌均匀，就可以装盘开吃了。

紫甘蓝不能焯水。

紫甘蓝可以制成凉菜，在凉拌紫甘蓝时不能焯水。因为紫甘蓝焯水就会使紫甘蓝掉色，同时也会使紫甘蓝中的花青素受到损失。紫甘蓝中含有的花青素对人体有益处，可以延缓衰老，可以提高免疫力。为了保留紫甘蓝中的花青素，所以紫甘蓝在 *** 的时候不能焯水。

凉拌紫甘蓝，准备食材。

凉拌紫甘蓝，主要材料就是紫甘蓝，紫甘蓝的营养价值很高，紫甘蓝的价钱也会稍微贵一些。在 *** 凉拌紫甘蓝时，首先要挑选新鲜的紫甘蓝，购买紫甘蓝时，用手掂量掂量，沉一些的紫甘蓝就会水分足，很新鲜。同时要准备一些食用油，几瓣蒜，白芝麻，辣椒面，盐，鸡精，香醋。

清洗紫甘蓝。

在 *** 凉拌紫甘蓝时，先要提前清洗紫甘蓝，去掉紫甘蓝的根部。把紫甘蓝的叶子放到清水里浸泡，加入一些面粉，就可以把紫甘蓝清洗得很干净。把洗干净的紫甘蓝放在盆里控干水分待用。

凉拌紫甘蓝的 *** 过程。

把紫甘蓝切成细丝，放到盆里，加入一些食盐，再放入一些香醋，腌制15分钟。这样就可以让紫甘蓝吃起来很脆，同时也会让紫甘蓝更好的入味。把大蒜去皮拍碎切成末，放到碗里，再准备一些白芝麻，一些鸡精。锅里放油，油一定要烧热，把热油浇到蒜末和白芝麻上。把紫甘蓝拌匀，就可以装盘上桌了。凉拌紫甘蓝这道菜吃起来很爽口，而且紫甘蓝的营养价值很高，对身体非常有益处。在 *** 这道菜的时候一定要注意，洗干净的紫甘蓝要提前用食盐和香醋腌制。

紫甘蓝用不用焯水

不需要。

紫甘蓝俗称紫包菜，也叫紫圆白菜，和普通包菜不同的是它的外叶和叶球是紫色的，更加的漂亮，让人看了很有食欲。紫甘蓝的营养也是非常丰富的，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族，有强身健体的作用，还能维护皮肤健康。还有丰富的花青素和纤维素，具有一定的减肥功效。紫甘蓝的做法非常的多，今天就分享大家一� ��凉拌紫甘蓝的做法。凉拌紫甘蓝的做法非常的简单，但是也有一个问题需要注意，那就是紫甘蓝要不要焯水的问题。如果做错了，可能导致不好吃，营养大量流失。

之一步：紫甘蓝一片一片的掰开，清洗干净切成丝，放到一个盆子里，加入适量的食盐用手抓匀，腌制20分钟，杀菌杀出水分的同时使紫甘蓝口感更脆。第二步：腌好的紫甘蓝丝放到一个盆子里，撒上适量的食盐、白糖，浇上适量的酱油，蒜切末，青红辣椒切丝摆放到紫甘蓝上，锅中倒入适量的油和一小把花椒炸出香味，将热油浇到料头上，激出料头的香味，最后倒入适量的白醋，拌匀装盘即可食用。

1、凉拌紫甘蓝的时候不需要焯水，焯水反而会使紫甘蓝口感不好，而且营养会大量流失，像这样用盐腌制半个小时左右即可，既能杀菌，又能杀出水分，紫甘蓝的口感会更脆更好吃，营养也能更大程度的保留。

2、一定要先浇热油，最后再放醋，醋非常容易挥发，而且要在倒油的位置倒醋，这样做出来的菜色更亮。

2023上海粉黛花海在什么地方粉黛花海拍照打卡地

上海现在正是观赏粉黛乱子的最佳时间，小伙伴们快趁着这个好时候前去拍照打卡吧！那么接下来就让我们一起来看看，上海都有哪些赏粉黛乱子的好去处吧！详见下文。

1、顾村公园

赏花地点：公园3号门周边

公园门票：20元/人

公园地址：宝山区沪太路4788号

作为顾村公园的秋花代表，今年园内的粉黛种植面积从3万平方米扩种到5万平方米。从公园的3号门进入，就有粉黛一路相伴，沿着花路往前走，淡粉色花穗随风摇曳，如云如雾、如烟似纱，带来秋天的浪漫。

2、世纪公园

赏花地点：近六号门的蒙特利尔元园

公园门票：免费

公园地址：浦东新区锦绣路1001号

近六号门的蒙特利尔元园附近，粉黛乱子草再次上线。园内成片种植的粉黛乱子草，呈现出粉色云雾海洋的壮观景色，花期一直持续到11月，目前正是最佳观赏期。

3、上海植物园

赏花地点：4号门附近

公园门票：免费

公园地址：徐汇区龙吴路1111号

上海植物园的粉黛乱子草位于四号门附近、展览温室周边景点，约有300m²。

上海植物园在松柏山上种植了一片粉黛乱子草，吸引了许多游客在此拍照留念。此外，园内种植了一小部分粉黛乱子草，与其它植物共同打造了优美的花境。

4、油罐艺术中心

赏花地址：徐汇区龙腾大道2380号附近

在上海油罐艺术中心附近，这里种植了大片粉黛乱子草，目前正值观赏期，宛如一片粉红色“海洋”。沿着弯曲的小路行走在“粉红草海”里，宛如进入一场梦境。

5、彩虹湾公园

赏花地点：公园入口小山坡处、铁网桥旁、彩虹廊架

公园门票：免费

公园地址：虹口区安汾路610号

位于上海市虹口区安汾路610号彩虹湾公园内的粉黛乱子草是彩虹湾公园的特色植物，花期一般在9-11月，金秋十月会是它的最佳观赏期，种植面积约为2300多平米，主要分布在公园入口小山坡处、铁网桥旁、彩虹廊架这几块区域。

每年十月，彩虹湾公园的粉黛乱子草区域必成为网红打卡点。

6、吕巷水果公园

赏花地点：公园核心区

公园地址：金山区金石北路3889号

吕巷水果公园粉黛乱子草花田的位于公园核心区，花田共4亩。目前，粉黛乱子草已经迎来了最佳观赏期，毛茸茸的花穗随风摇曳，如梦如幻般的“仙境”令人流连忘返。

7、嘉北郊野公园

赏花地点：三号门花海拾光内

公园门票：免费

公园地址：嘉定区沪宜公路5051号

秋风渐起，属于嘉北郊野公园的粉色浪漫已然上线，大片的粉黛乱子草形成了绯色海洋。嘉北郊野公园的粉黛乱子草集中在三个区域：嘉北小集附近沿路、彭门中心路沿路、三号门花海拾光内。花海拾光内25亩粉色海洋，堪称江浙沪单体面积之最。

小可爱们可以选择步行、坐小火车、观光车或是呼朋唤友骑一辆四轮车，慢悠悠徜徉在无边的秋意之中。

8 、西沙明珠湖景区

景区门票：免费

景区地址：崇明区三华公路333号

西沙明珠湖景区25亩、30多万株粉黛乱子草正在盛放。浪漫的花海仿佛仙境，十分壮观，成为市民游客争相拍照打卡的好去处。

沿着石子小路走进没膝深的花丛里，选择最佳角度驻足欣赏，将这份美景尽收眼底。

拌海凉粉

南昌凉拌粉的做法，凉拌粉怎么做韧性不绵软的

南昌米粉的介绍

南昌炒粉的材料和做法英文版

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紫甘蓝凉拌要焯水吗

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