蜂岩黄饺
蜂岩黄饺是遵义著名的特色小吃,是一种面食,主要食材是糯米,辅料有肉,调料有油等,制作方法是糯米磨粉制作成饼,包进馅料,然后放在锅内煎炸,当黄饺变成金黄色即可。蜂岩黄饺特点是外皮焦黄酥脆,里面的馅料十分的鲜美可口,让人回味无穷。蜂岩黄饺吃法特别,食用前,用菜油煎泡、煎黄,既脆、酥,又香、甜,口感极好,老幼皆宜。
中文名:蜂岩黄饺
主要食材:糯米
口味:性脆、酥,味甜、香
食用方法:食用前,用菜油煎泡、煎黄