金丝杂面是河北省饶阳县的传统名吃。金丝杂面丝用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成。因为条细如丝,成金黄色,故名“金丝杂面”。金丝杂面不仅味美适口,营养丰富,而且食用方便。先在锅里配好汤,汤开下面,即可捞出使用,是涮火锅的佳品。1929年金丝杂面参加了天津国货展览会,荣获二等奖。
中文名:金丝杂面
历史:清朝道光
地点:河北省饶阳县
性质:传统名吃
起源:中国
特点:味美适口,营养丰富,而且食用方便