【自贡冷吃兔】四川特色小吃：自贡冷吃兔

自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡民间传统名小吃，中国国家地理标志产品。自贡冷吃兔色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜；肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长；成度适中、味浓、香气四溢，有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。2014年02月13日，原国家质检总局批准对“自贡冷吃兔”实施地理标志产品保护。

中文名：自贡冷吃兔

产地名称：四川省自贡市自流井区

品质特点：色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局公告2014年第13号

批准时间：2014年02月13日

自贡冷吃兔

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