榨榨面
榨榨面是雅安地方特色名小吃。荞麦经加工磨细后掺水揉成面团,面团经特殊工具压榨成条状直接进锅进行烹煮,故称之为榨榨面。面条煮熟过后过凉水,加汤,放红油、酸菜和其它调味料,再撒上一层炖到烂熟的豌豆就成了。
中文名:榨榨面
主要原料:荞麦,酸菜,炖豌豆
是否含防腐剂:否
主要营养成分:蛋白质,脂肪
适宜人群:老少皆宜
注意:营养效价指标为80~92