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酸辣岩水豆花

四川

酸辣岩水豆花，是雅安著名小吃。酸辣岩水豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣岩水豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

中文名：酸辣岩水豆花

主要食材：黄豆

口味：香鲜可口

辅料：酱油、醋、辣椒面

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李庄白肉豆花可以去试试

豆花

全豆豆浆 500cc,吉利丁粉 30克,原色冰糖 1大匙,水 80cc

1、汤锅中放入豆浆、吉利丁粉以小火将2种材料边煮边搅拌均匀，至吉利丁粉融化，锅边出现小泡泡，约80度左右，熄火

2、用滤网过筛1，装入容器中，置凉后冰入冷藏约1小时或豆花凝固后即可

3、将冰糖与水放入小汤锅中将糖煮融，成为糖水

4、以汤匙舀出容器中的豆花，加上3汤匙的糖水、蜜红豆，一碗绵密好吃的豆花就可上桌了

土豆，除了酸辣土豆丝，还可以怎么做好吃？

土豆，除了酸辣土豆丝，还可以怎么做好吃？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”将为持续为您呈现！

土豆除了酸辣土豆丝，还可以做很多菜式，下面介绍一个“虎皮酥”。

准备：土豆1斤，豆皮三张，鸡蛋2个，花椒粉、淀粉、味精、食盐、菜籽油各适量。

步骤：

1、将土豆清洗干净切成细丝，加入鸡蛋、味精、淀粉、食盐调匀做成馅料。将每张豆皮一切四分。

2、用豆皮将馅料包成卷。炒锅置火上，放入宽油烧热。将菜卷逐个下入炸熟，捞起沥油。

3、晾凉后切成小段，装盘撒上花椒粉和食盐即可。

炸八块

准备：土豆3两，山药3两，豆腐皮2长，水发香菇、玉兰片、蘑菇、面粉、番茄酱、味精、食盐、白糖、姜末、花椒粉、发酵粉、花生油、酱油各适量。

步骤：

1、把水发香菇洗净切丝，玉兰片、蘑菇洗净切丝。炒锅放油烧热，倒入香菇丝、玉兰片丝和蘑菇丝翻炒。

2、加入酱油、味精、白糖和姜末煽炒入味后，晾凉备用。山药、土豆洗净蒸熟后晾凉。碾压成泥，加入食盐、味精拌匀备用。

3、豆腐皮淋少许水，蒸软。切块摊平，铺一层土豆山药，铺一层馅料，卷好斜切成八块。

4、面粉加适量水在碗内调成糊，加食盐、味精、发酵粉后拌匀成浆汁。炒锅置火上，倒入宽油烧热。

5、将菜卷挂上浆汁，放入油锅炸至金黄，捞出升高油温再炸一次。沥油码在盘子里，撒上花椒盐，配上味碟即可。

芝麻五球

准备：土豆8两，鸡蛋2枚，香干3两，葱末、食盐、味精、面包渣、香油、熟芝麻、菜籽油各适量。

步骤：

1、将土豆洗净蒸熟，然后碾压成土豆泥，放入盆里加上食盐、鸡蛋调匀做成备用。香干切成碎丁。

2、加入食盐、香油、香葱、味精、鸡蛋调成馅料。面包渣和熟芝麻拌匀备用。用土豆泥包上馅料，再裹上面包渣和芝麻成球。

3、炒锅置旺火上，倒入菜籽油烧热，将菜球放入炸成金黄色捞出装盘即可。

阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。

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土豆是我们餐桌上再常见不过的一种蔬菜了，别看它貌不惊人却是营养丰富，土豆含有大量膳食纤维，可以帮助消化，丰富的维生素还能抗衰老，另外土豆作为可以充饥的食物，也是脂肪含量最低的一种，现代都市人生活节奏快，压力大，同时又运动少，容易发胖是肯定的，吃一些土豆既可以饱腹还能减肥。

土豆的做法多种多样。凉拌，炒，炖，炸，不论什么做法它都能发挥出色，怎么都让人百吃不厌。除了颇受欢迎的凉拌土豆丝和尖椒土豆丝这些非常考验刀工的做法外，今天跟大家分享一个不太需要刀工的做法，那就是简单又好吃的青椒土豆片啦，毕竟切片总比切丝要容易得多呢。

【青椒土豆片】

主料：土豆两个，柿子椒两个

辅料：姜，蒜，花椒，盐，糖，炒菜酱油

做法：

1、土豆洗净后去皮，从中间切开后再切成四块儿，斜刀切成两毫米左右的片儿，用冷水洗两到三遍，洗去淀粉控干水份备用；

2、柿子椒洗净后去籽，切成菱形块儿，也可以用手掰成小块儿，姜，蒜切片；

3、座锅烧油，油热以后加入二十粒左右的花椒炸糊后捞出，放入姜蒜片儿炒香；

4、放入切好的土豆片翻炒3到5分钟；

5、加入切好的柿子椒炒熟， 概需要3分钟左右，加入适量的糖，盐以及酱油，翻炒均匀后就可以出锅了。

这样一盘口感咸鲜，土豆微面，青椒翠绿的青椒土豆片就做好了，别看它看上去清清爽爽，其实好吃又下饭呢，当然了，担心土豆吃太多会长胖的朋友，只要减少主食摄入就好啦。每次家里做这个菜，不用主食都能吃下一大盘呢。

小贴士：

1、土豆片一定要洗干净淀粉，最好浸泡十五分钟，淀粉洗不干净，炒的时候容易粘锅；

2、如果喜欢吃肉的朋友也可以加入五花肉一起炒，今天因为搭配了别的肉菜所以就做了素炒的，加五花肉的话就在炒土豆片之前先煸炒五花肉片，炒出油脂后再按后面的程序做，也不用再加花椒了，用五花肉炒的青椒土豆片味道更香呢。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

龙岩梅花湖水利风景区（探秘福建省龙岩的自然美景）

龙岩梅花湖水利风景区位于福建省龙岩市新罗区梅花村，是一处集水利、旅游、观光、休闲为一体的综合性风景区。

景区内主要有梅花湖、水利大坝、梅花山、梅花水库、梅花溪等自然景观，同时也有梅花湖水利风景区博物馆、梅花湖水利风景区纪念馆等文化景点。

梅花湖是景区的主要景点之一，是一座以灌溉、防洪、发电、供水为一体的大型水利工程。梅花湖水利大坝是梅花湖的核心，坝长492米，处50米，坝顶宽10米，可容纳1.3亿立方米水量。同时，梅花湖水库还是一个优美的旅游胜地，游客可以在湖畔漫步、垂钓、划船等。

梅花山是景区的一处自然景观，海拔高度约300米，山上植被茂密，有许多植物和野生动物，是一个理想的登山和探险胜地。登上山顶，可以俯瞰整个梅花湖和周边的山脉，景色十分壮观。

梅花溪是景区的一条清澈的溪流，溪水清澈见底，沿溪而行，可以欣赏到溪水奔流、石壁峭立、山林葱茏的美景，还可以听到鸟语花香，感受大自然的魅力。

梅花湖水利风景区博物馆和梅花湖水利风景区纪念馆展示了梅花湖水利工程的历史和文化，游客可以了解到梅花湖水利工程的建设过程和对当地经济社会发展的贡献。

龙岩梅花湖水利风景区是一处集水利、旅游、观光、休闲为一体的综合性风景区，是福建省内的一个知名景点，也是探秘福建省龙岩的自然美景的去处。

龙岩梅花湖水利风景区是福建省的一个自然美景，这里汇聚了大自然的精华，也是游人度假的好去处。下面是关于龙岩梅花湖水利风景区的一些常见问题和详细回答。

龙岩梅花湖水利风景区是什么？

龙岩梅花湖水利风景区位于福建省龙岩市新罗区，是以水利工程为主题，集自然风光、人文景观、休闲娱乐为一体的综合性旅游景区。景区内有梅花湖水库、梅花山公园、水利博物馆等景点。

龙岩梅花湖水利风景区有哪些景点？

龙岩梅花湖水利风景区包含了多个景点，其中比较的有梅花山公园、梅花湖水库、梅花湖大坝、水利博物馆等。梅花山公园是一个集自然风光、人文景观、休闲娱乐为一体的公园，景区内有梅花山、梅花亭、南山楼等景点。梅花湖水库是一座大型水利工程，景区内的梅花湖大坝是梅花湖水库的核心建筑。

龙岩梅花湖水利风景区有哪些活动？

龙岩梅花湖水利风景区有多种活动，比如梅花山公园内可以进行登山、观景、拍照等活动；梅花湖水库可以进行游泳、划船、垂钓等水上活动；水利博物馆可以了解水利工程的历史和发展。此外，景区内还有漂流、露营、野炊等活动，供游客选择。

龙岩梅花湖水利风景区的旅游时间是什么时候？

龙岩梅花湖水利风景区的旅游时间是春季和秋季，这两个季节气温适宜，阳光明媚，是游玩的好时机。夏季景区内水上活动比较多，也是游客较多的时候。冬季温度较低，不太适宜旅游。

龙岩梅花湖水利风景区的门票价格是多少？

龙岩梅花湖水利风景区的门票价格为成人60元/人，学生、老年人、残疾人40元/人，儿童1.2米以下免费。景区内的各项活动和设施有不同的收费标准，游客可以根据自己的需求选择。

以上是关于龙岩梅花湖水利风景区的一些常见问题和详细回答，希望对您有所帮助。如果您计划前往这里旅游，可以提前了解相关信息，更好地享受旅途。

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