温州鸭舌

温州鸭舌是温州著名的特色小吃,温州人称鸭舌为“鸭赚”,鸭舌精心卤制后,风至半干,酱味浓厚、口感细腻,鲜香美味、韧性十足、颇为耐嚼,令人百吃不厌,在温州更是有了“无舌不成宴”的说法。温州鸭舌,颜色酱紫,香气扑鼻,味道醇厚甜美,是下酒的一道好菜,也是过年之类的节日必备之一的冷盘。口味上,温州鸭舌以香辣为主,深受游客和当地人的喜爱。

中文名:温州鸭舌

分类:浙菜

口味:卤味、辣味等

主要食材:鸭舌