中文名：高明濑粉
主要原料：粘米粉
口感：软、韧、爽、滑
午餐尝高明正宗濑粉鸡宴｜游“中国最美林场”、趁圩淘特色年货、观革命老区 高明一天游
都说食在广东
鸡，是鱼塘走地鸡
粉，是正宗的高明手工濑粉
鱼塘鸡放养鱼塘边走地鸡
把鸡起片，用枣茸、冬菇粉蒸， 咸鲜软滑
剩下的鸡骨，加上猪骨一起熬汤底
滋阴补阳，富含蛋白质、维生素，正啊
以晒干的粘米粉为原料
辅以葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝，再以肉丝或煎香的鱼饼丝为配料制成的民间小吃
一碗上好的濑粉
面条长，入口软、韧、爽、滑
清汤是配上用 鸡骨、猪骨等慢火细熬
洒上一把花生米，少许蒜蓉、葱姜花
色香味俱全
吃下令人齿颊留香，回味无穷
高明濑粉有着
吉祥如意，长长久久的美好寓意
除了一顿特色美食 •大饱口福
我们的行程也安排得非常丰富
★逛高明物美价廉的集日 - 趁圩
★观红色文化革命老区村 - 小洞村
★体验全球最大的调味品生产基地 - 娅米的阳光城堡-海天酱油
0 1
“第一站”
高明合水圩
在珠三角地区，很多地方都有一个习俗，就是“趁圩”！高明地区群众把赶集叫“趁圩”。在高明，大部分群众都选择圩期到就近的圩市买卖货物，或进茶楼酒肆消费、会友、洽谈生意，或相亲等。自古以来，高明群众就形成了趁圩的习惯。
在乡下趁圩很有意思，
穿梭在旧街上买到很多物廉价美的好物，地里新鲜担来的 有机绿色蔬菜、瓜果，更有 稀罕的药材...
你一路像淘宝一样，仔细搜索，定会淘到合你意的好物
镇上保留很多旧时代的特产美食或饰物，
一秒穿越回旧时代，你怀念吗？
最有趣的是，乡下圩日每逢临近过年的时候
都说手写对联比印刷对联有灵气，更有年味
可以即场选择写的内容
趁着准备年货的时候
不妨这次到乡下圩日逛一逛
顺便备一备特色年货
0 2
“第二站”
中国最美林场 - 云勇林场
“中国最美林场”“全国十佳林场”……
的神秘之地
高明云勇森林公园
也 是广东省内唯一个“中国森林体验基地”
云勇森林公园有着中国最美林场、广东省首个中国森林体验基地，佛山市最大的林场，也是目前佛山市唯一的市属国有林场之称。森林空气中负离子含量平均每立方厘米1000个以上。
从“缤纷林海”主题公园出发，短短几分钟就到了羊棚护林站。远远地，听到了水声。沿着羊棚护林站旁边的一条小山路拾级而上，穿过两旁层层植物，泉水撞击山石哗啦啦的响声越来越大，云龙瀑布的神秘面纱逐渐揭开。再迈上四级台阶，抬头仰望，云龙瀑布就在眼前。
鸡笼山
无限风光在险峰。一路向前，继续向上攀登海拔418.7米的鸡笼山主峰。这是云勇林场内海拔最高的山峰， 山脉以此山为中心向四周延伸。
呼吸新鲜空气
云勇森林公园是佛山市最大的林场
也是目前佛山市唯一的市属国有林场
总面积2.89万亩
主要种植杉树、松树等针叶用材林为主
置原始森林，呼吸新鲜空气，心旷神怡
你有多久没遇到原生态的动物
小时候见过的竹节虫，现在还认识吗？
竹节虫
场内有不少山猪、黄猄、穿山甲、果子狸、野鸡、蛇类等野生动物。至于能不能遇到，不往深处跑，肯定不会的。
喝一口甘甜的泉水
0 3
“第三站”
红色文化革命老区 - 小洞村
小洞，原名小垌，后讹传为小洞，位于高明中心城区西南约38公里处，现属佛山市高明区更合镇管辖，东距更楼圩约4公里，西北距合水圩约6公里。
小洞村革命历史文化底蕴丰厚、红色资源丰富，抗日战争和解放战争时期涌现出大批革命志士，为国家独立和民族解放付出宝贵的生命，作出了彪炳史册的贡献，因此小洞是著名的革命老区村。
位于更合镇小洞村委会塘角村的文选楼
小洞革命烈士纪念堂
0 4
“第四站”
全球最大调味品生产地 - 海天酱油
海天酱油工厂
把自己打造成一个萌萌哒阳光城堡
参观的过程如同走入童话世界
酱油的时光隧道
你会在三百多年前的古酱园里
亲眼观摩古人酿造酱油的各种拿手绝招
一起学习打酱油
“疯狂的黄豆”3D电影
乘坐观光电梯回到现代
你可以在一部3D大电影里
寻找生产美味酱油的密码
3D视觉乐园
满眼都是奇趣的角色
更有大伙熟悉的海天味道
参观酱油包装生产线
感受世界领先的“海天生产速度”
60万平方米的天然阳光大晒场
飘荡着空气中的淡淡酱香
“闻一闻，醒脑提神”
为你解密至少180天的传统酿晒工艺
【99元｜自组纯玩】食过返寻味 - 正宗德庆柴火、柴火、柴火竹篙粉宴、任摘任食•德庆贡柑园、游封开贺江碧道 金林诗歌小镇一天游
【周边纯玩】南方看“雪”，打卡“广东林芝” • 从化十里李花｜叹午餐 • 超牌竹盖鱼，漫步生态从都湿地公园138元一天游
*图文部分来自网络，如有侵权请联系删除
制濑粉、采蘑菇、打水战！高明自驾游路线全攻略！颜值高又“接地气”！
俗话说“君子动口不动手”，
旅游既要动口，也要动手，
让你在放松身心之余，
还能体验动手的乐趣。
高明自驾游路线
上午：到盈香生态园赏花、学做高明濑粉，或者到海天娅米的阳光城堡游玩，中午到鹏鹄食用菌基地尝鲜
盈香生态园：近距离感受田园风光
盈香生态园是不少家庭周末亲子游的首选地点，走进生态园，你能看见大片的多彩花海，满目清新。醉蝶花和彩虹花竞相开放，远远望去，仿佛是上帝打翻了调色盘，渲染出一幅七彩斑斓的画卷。
除了赏花，还能在濑粉学堂亲自尝试制作高明濑粉，每天都会有不少游客专程为了濑粉而来，就连央视也曾经到此拍摄。
夏天是最适合玩水的季节，盈香生态园里的九寨水城已经开放，水城占地超过20000㎡，是目前佛山地区最大的纯天然山水游泳场。7月1日开始，每周末下午两点，还将开启水枪大战，拿起你手上的武器，开始水上攻防战吧！
对于大小朋友来说，机动游戏都是最受欢迎的游玩项目！园区里分为亲子园和尖叫岛两大区域，旋风过山车、超级升降机、幸福摩天轮……40多项机动游戏，绝对让你过足瘾。
出行指引
自驾：导航“盈香生态园”即可
公交：乘坐507路到“盈香生态园”站
3D电影、摩天轮、奇幻雕塑……这些充满童趣的游乐项目竟然都藏在高明的一座“酱油城”里。海天娅米的阳光城堡坐落于海天（高明）工业园内，娅米是"Yummy"的谐音，有“美味”的意思，在这里，你将开启一段与酱油有关的美味之旅。
走进海天娅米的阳光城堡，你会被这里活泼的明黄色吸引住目光，一个个憨态可掬的黄豆3D雕塑萌化人心，小朋友来了就会玩得不想离开。作为一个工业旅游景点，你还可以近距离体验酱油的酿造工艺，了解更多的酱油知识。
出行指引
自驾：导航“海天娅米的阳光城堡”即可
公交：乘坐501、503、504、505、506路到“海天”站，下车后直入200米即可
平时菇类吃得多了，可你知道它们是怎样种植的吗？鹏鹄蘑菇产业园是一个集认养、种植、采摘于一身的生态农业园，小伙伴们在这里可以亲身体验这种“口袋中的美食”的养殖过程。
采摘了新鲜的蘑菇，不吃怎么对得起自己的辛勤劳动呢？这时来一道杂菇桑拿鸡是最能抚慰空荡荡的胃了。新鲜的杂菇搭配散养土鸡，不用添加过多调料，经过蒸煮之后，原汁原味的桑拿鸡，是最地道的农家味。
出行指引
自驾：导航“鹏鹄蘑菇产业园”即可
美的鹭湖森林度假区：赏花滑雪鬼屋探险
驱车进入美的鹭湖森林度假区范围内，触目皆是美得醉人的绿植，还有童话般的特色小镇，在这里，就连空气中仿佛都充满了慵懒的假日气息。
近日，爱丽丝庄园里“紫薇仙子”下凡，这里有广东最大的紫薇甁迷宫，占地8000平方米，遍布300多个由紫薇树藤精心编织而成的紫薇“花瓶”。
隔着屏幕都能感受到满满仙气，运气好的话还会遇到清新脱俗的白紫薇，一株小小的小白花遗世独立，美得让人移不开眼。
鹭湖探索王国的旱雪小镇还拥有华南最大的旱雪场，6条极速滑道，最长可达168米。不用飞去瑞士，在佛山就能体验夏季滑雪的刺激。
还嫌不够刺激？园区内占地约600平方米的贝丘魔域是国内少有的独创情景式鬼屋体验空间，拥有8处惊险刺激的封闭情景。胆小慎入！！！
出行指引
自驾：导航“美的鹭湖森林度假区”即可
园林美食城：让吃饭充满诗意
翠叶、水流、灯笼相伴……这家园林式露天农庄让吃饭变得更有诗意。清风微拂，坐于竹椅之上，品尝着高明农家特色美食，闲话家常，是再惬意不过的事了。如此淡雅别致的环境，让它荣获“中国乡村旅游金牌农家乐”、“高明区休闲乡村旅游金牌农家乐”等称号。
要数这里最出名的美食，就是全藕宴了，每道菜式都充满惊喜。
这道“珠光宝气”将浓郁芝士于新鲜莲藕、玉米相结合，芝士浓重的口感包裹着鲜甜的莲藕和玉米，让整道菜在清爽之于，又增添了一种厚重感。
而荷香鸡则采用自养农家鸡，鸡肉鲜嫩、鸡皮爽口，荷叶的清香渗透在每一寸鸡肉中，正！
出行指引
自驾：导航“园林美食城”即可
公交：乘坐501、502、503、504路到“人和圩”站
乡村游也可以有如此乐趣
“落手落脚”体验啦
文：佛山新闻网 麦靖怡
听乡音、尝濑粉、忆往事……海内外乡亲回高明寻根问祖解乡愁
35岁的她，第一次从海外回到高明，聆听最地道的乡音；60多岁的他，回到熟悉的家乡，惊叹于高明日新月异的变化；年近90岁的她，不顾舟车劳顿，毅然决定踏足故土……昨天，来自海内外各地的高明籍乡亲跟随着父辈的足迹，寻根问祖回到故乡，聆听家园的故事。
荷城街道“荷”家团聚“莲”动世界乡情
36年前，正值恢复建制第二年的高明，还是西江边上一个一穷二白的新县城。那一年，出生于荷城街道仙村的谢永昌，做出了一个重要的决定——申请赴澳门工作和生活。
谢永昌至今仍清晰地记得，从乘坐渡船到换乘公交车，当年20多岁的自己几乎耗费了一日一夜，才顺利踏足澳门的土地。36年后的今日，担任澳门高明联合商会副会长的他，仅花费了一个半小时就能从澳门回到自己熟悉的故土。
尽管每年都会回到高明探访亲友，但像如此大规模的全球恳亲大会，谢永昌也是第一次参加。昨天，谢永昌与近百名同样来自于荷城街道的乡亲共同踏上寻根之旅，用脚步去丈量家乡的变迁。
在佛山市海天（高明）调味食品有限公司，一条条智能自动化生产线引起了谢永昌等一众乡亲的共同关注。谢永昌表示，阔别家乡许久，高明的高速发展远远超乎了他的想象，只能用“飞速”二字来形容。
谢永昌回忆，在他离开高明赴澳门生活的时候，东亨村一带还是一片荒芜之地。沧江工业园区建设后，更是吸引了海天味业等一大批企业落户。从交通等基础设施的建设到现代化产业的引入，这一切都是高明近十余年间发展的重要缩影。
高明乡亲一行来到政府饭堂，重温家乡濑粉制作。
高明乡亲齐聚一堂，品尝家乡濑粉。
杨和镇游子千里梦杨和桑梓情
闻乡音，叙乡情，解乡愁。昨天，高明恳亲大会50名杨和旅外乡亲聚首杨和，他们寻根谒祖，领略家乡变迁，一圆荣归故里的梦想。空气能热水器、太阳能电板、中央热水系统……在随后的寻根之旅中，杨和旅外乡亲们率先走进位于杨和的广东万和电气有限公司，眼前先进的新能源家用电器，以及以“技术创新”贯穿万博发展的理念，让乡亲们啧啧称叹。
万博等大企业扎根杨和，带来迅猛的经济蜕变。澳洲佛山联谊总会高明区会长杜伟明十分感慨，“1973年我第一次随父回家乡，当时交通极其不便，又搭船又坐自行车，舟车劳顿才回到杨和。”杜伟明回忆，当时杨和经济发展落后，乡路泥泞，更谈不上有大企业和高楼大厦了。
去年，杨和清泰村杜氏大宗祠落成。彼时，时隔三、四十余载，杜伟明返回故里，却被杨和翻天覆地的变化所震惊，“两横一纵”的交通路网形成，杨和从农业大镇蜕变成工业重镇，逐步优质化的营商环境和城镇配套，让杜伟明心情激动。
“我当时就想要为杨和的发展助力。”杜伟明说，藉着高明区恳亲大会契机，特意带上禅、南、顺等区域的澳洲佛山联谊总会会长及企业家，了解杨和经济发展趋势，建议他们在高明投资发展。此外，回到澳洲后，杜伟明亦将在澳洲联谊总会下辖商会积极宣传杨和，促进澳洲与杨和搭建交流平台，为杨和打开更多商机。
传统竹编鸡笼让乡亲忆起往日生活情境。
高明乡亲与百岁老人合影。
明城镇出门在外也不能忘了自己的“根”
今年79岁的夏东开是日本广东要明鹤同乡会名誉会长，祖籍明城镇石咀村，这是他第六次回到家乡。与过去五次回乡不同的是，这次他特意带上了儿子、儿媳和孙女一起回家。
驻着紫色的拐杖，戴着一副老花镜，头发斑白，夏东开虽然是在日本出生和长大的，却能讲一口流利的中文。夏东开讲述，他的父亲夏成登，13岁从明城石咀村来到日本，经历地震等磨难后，在中华街开办餐馆、办公大楼，一家人的生活才逐渐好转。生活变好后，夏成登捐资兴建石咀小学，成为当时高明设施最完备的乡村小学。石咀小学落成庆典当天，年过八旬的夏成登，不顾年老体弱，坐着轮椅回到故里。
“我的父亲很注重教育，无论生活有多艰难，他都坚持把我送到中华学校念书，并教导我学会家乡话。”夏东开说。而父亲逝世后，夏东开也继承了其遗志，爱国爱乡，主动回乡建学校、修祠堂，造福乡亲，并多次组团带着新生代回乡寻根。
“我已经将近80岁了，年纪很大了，不知道还有多少次返乡的机会。这次带着儿子、儿媳和孙女回来，就是希望他们不要忘记自己的‘根’，不要忘了家乡。”夏东开说。
夏东开的儿子夏建言，同样学会了说中文。尽管表达不太顺畅，但从断断续续的词语中，记者仍然能感受他对家乡的一份热爱。“我15年前曾经回来家乡一趟，这次感到家乡的变化非常大，盖了高速公路和高楼，没想到有这么快的发展。”夏建言说，他希望能记住家乡的变化，并如父亲一样，对下一代细心教导，无论身在何处，都不要忘了家乡的亲人。
更合镇一别家乡数十载难忘当年故土情
陆炳雄走在珠塘小学的门前，几十年的变化仿佛就在眼前。往如今长满野草的小道望去，还能想起当初参加仪式的自己。1986年，陆炳雄回乡参与珠塘小学落成开幕仪式。日后他久居加拿大打拼出一番事业，但再也没有回过家乡。
几十年来，陆炳雄时常听人谈起家乡的变化，自己也期盼着能有一日回到珠塘村看看。昨天，借着首届全球高明恳亲大会的机会，陆炳雄带着家人一起回到了更合镇珠塘村委会珠塘村，更特意去到珠塘小学，回忆当年小学落成的点点滴滴。
陆炳雄年近九十的老母亲这次也一起回到了家乡。几十年没有回乡的老人依旧对曾经的乡亲存有印象，有乡亲拿出十余年前在香港相见拍下的珍贵照片，与老人慢慢诉说后来的经历。老人说，当自己听到高明要举行恳亲大会的时候，自己就马上报了名，过万公里的距离，十多个小时的航程都不能打消她回乡看看的念头。
离乡数十年的陆炳雄还牵挂着家乡的建设。在探访过程中，陆炳雄看到祠堂需要修葺完善，他当即和村民小组长进行沟通，提出自己愿意为祠堂的建设出一份力。陆炳雄表示，自己愿意为更多的海内外乡亲返乡投资牵线搭桥，为家乡的发展尽自己一份力。“只要大家都尽一份力，家乡就会更美好。”陆炳雄说。
徒步活动来啦
报名攻略马上看！
“奋进新时代 高明再出发”2018年高明区徒步活动将于12月1日举行，快约起~详情可戳
2018徒步活动来啦！在“高明发布”官方唯一途径报名，快戳↓
报名方式
关注“高明发布”微信，有两种方式可以打开报名页面，填写个人信息，支付报名费用。
方式一：点击“高明发布”左下角菜单栏"徒步报名”即可进入报名页面；
方式二：回复四个关键字“徒步报名”给“高明发布”后台；即可弹出报名链接。
编辑 | 高明发布微信编辑部
撰文｜佛山日报记者严晓莹、何惠健、黎翠怡、何志勇
图片｜佛山日报记者吕润致
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