酱爆皮皮虾

新鲜、肉质松软,营养丰富,是身体虚弱以及病后需要调养的人极佳的选择,但是上火的人最好就不要吃了呦

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三亚旅游的时候,吃海鲜怎么做才能不被宰呢?

三亚吃海鲜防宰攻略(含第一市场实用攻略)

海鲜是对于每一位远道而来的朋友最好的回馈,但旅游市场的海鲜往往乱象丛生,我们花了很多心思,写了一篇防宰攻略,希望给各位朋友带去一些帮助。让你的三亚之旅,厚实而顺利。

第一海鲜市场

三亚第一海鲜市场,是三亚最老、环境最市井、名字最响亮、种类最丰富、价格最便宜的海鲜市场之一,位于三亚市区,紧邻海天盛筵港、国际购物中心。距离高铁站8公里,打车30分钟,公交45分钟;距离凤凰机场16公里,打车40分钟,公交70分钟。从这里走路3分钟就是三亚河,走路15分钟看到三亚湾。打车去鹿回头10分钟,去椰梦长廊20分钟,去千古情18分钟。距离大东海4公里,距离亚龙湾25公里。而三亚所有富有名气的餐厅,几乎都在第一市场3公里商业圈内。因此,第一市场几乎是三亚旅行不可错过的打卡点。于是我们把购买海鲜的首选地定在了这里,并在这里和大家分享购买海鲜的实用技巧。

第一市场正门,白天人少些。

交通方式

说回第一市场,无论你在哪里,都建议三种交通方式。

1.公交:用手机上的导航软件导航“第一市场”,选择公交的出行方式,然后根据导航信息乘坐公交到达即可。

优点:便宜,可以看看三亚的大街小巷。

缺点:时间长,有些地方还需要转车。

2.滴滴:用微信或者手机上的滴滴打车,输入第一市场即可。PS:尽量不要打的士,有的的士司机会拉你去有回扣拿的餐厅,打滴滴则不会。

优点:方便。

缺点:贵。

3.租车/开车:只需要遵守交通规则,看着导航小心开车即可。建议直接导航到“国际购物中心”,那里一直有地下车位,离第一市场300米。

优点:自由。

缺点:需要去停车场停车。

下面附上第一市场周边导航图。

这是第一市场周边的导航图,公交、停车、打车都有附注信息。

海鲜分类

市场已经选好了,但是买海鲜之前我们需要先了解海鲜。为了帮助大家更好的了解海鲜,我们先把海鲜分类,以帮助大家方便记忆。

首先是四大主菜类海鲜:分别是鱼、虾、蟹、龙虾

然后是适合清蒸的贝类、适合白灼爆炒的螺类。

最后是无骨类、其他类。一共8种类别,下面我会对他们一一介绍。

在介绍海鲜时,会把最近一个月的大致价格写上去,可作为参考。因为台风天气会影响到第二天的海鲜价格,所以价格偶有波动,但大致相差不大。而过两个月当价格有整体变动时我会再回来修改,所以大家可以收藏本攻略或者保持关注。

进门口右边是干货区,正门是水果区,往右走就是海鲜区了。

进市场后通过导航图确定公平秤的位置,以便于有需要时去公平秤复秤。

这是第一市场内部的简单导航图,标准了门的位置和公平秤的位置。

NO.1-龙虾

第一市场主要的龙虾有三种,波士顿龙虾(澳洲龙虾)、青龙虾、花龙虾。销量最好的为波士顿龙虾,1斤左右的波龙,100元就能买到,适合做主菜,可以用来清蒸或爆炒;青龙虾一般个头稍小,半斤多一些。但是壳少肉多,价格比波龙贵一点,适合清蒸;花龙一般个头在两斤以上,价格较贵,适合不考虑价格因素的朋友。

如果想要吃一只大一些的龙虾,建议买一条两三斤的波龙,价格只要300元左右。

也可以买一只1斤左右的波龙,最近龙虾价格较低,90元便可以搞定。

还可以买一只8两重的小波龙加一只半斤重的青龙,两只加起来价格只要150元左右。

买1斤一下的龙虾都是按只卖的,谈好价格后,挑一只活蹦乱跳的,稍微大些的龙虾就可以了。

波龙和青龙的区别,主要看有没有大钳子。

划重点:挑龙虾重点是挑死活,判断方式就是看它动不动,活力稍差,肉质便会稍差。其次是看尾部来判定肉多肉少,壳多则肉少,壳少则肉多。

PS:市场里有些商家会把波龙称之为澳洲龙虾,这是一种营销手段而已,不用理会,你知道你买的的波龙就行。不然回到大陆你告诉朋友三亚的澳龙100元一只会被认为吹牛的,因为澳龙很贵。

这两只龙虾都是一斤左右的,但一致的壳很大很深,因此肉少,另一只则相反。

NO.2 -虾

销量最好的虾是基围虾,也称海虾。

简单来讲,就是大家在自己的家乡或者各个地方都常吃的那种虾。这种虾是在海边围起来养殖的,所以称为基围虾。不过大家不要误以为养殖就不好,因为只要不是野生的便都是养殖的。我们每天吃的鸡鸭鹅肉也都是养殖的。

基围虾适合白灼,也可以爆炒椒盐,价格实惠,一般30元左右一斤。

这就是常见的基围虾,头部有些黑色部位叫做黑头,实际上是养殖时喂的饲料还没消化。

再然后便是贵一些的斑节虾、竹节虾。相比于基围虾会大个一些,肉质也更有弹性。两种虾其实是同一种虾,只是一种为养殖,一种为野生。养殖的价格一般在60元左右,野生的在120元左右。

斑节虾也叫草虾,草对虾。头部有两个尖角,通体黑色,为养殖。

区分方式主要看颜色,养殖为黑色,野生为彩色。可以白灼、爆炒、椒盐,大一些的也可以蒜蓉开边蒸。

竹节虾也叫花虾,形体类似于斑节虾,而颜色为彩色,属于野生的虾。

虎虾也叫大对虾,个头很大,眼睛很大,头部锋利,容易伤手。

还有一种虎虾,也称大对虾。个头很大,200元左右一斤,适合蒜蓉开边蒸。

划重点:挑虾首先也是看死活,由于一斤虾有几十只,无法一只只挑。因此你要做的就是搅动一下看有没有虾活蹦乱跳。

PS:称虾时特容易积压很多海水在其中,因此称虾时一定要把袋子底部破个洞,多过滤一会儿。

虎虾个头与手指的对比。

NO.3 -蟹

螃蟹,首推海南大名菜的和乐蟹。和乐蟹主要产于万宁市和乐镇,虽然在广东福建等地也有产,但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种和乐蟹相比,脂膏、口味都要逊色许多。

小和乐蟹,满满的膏。

和乐蟹的做法很多,给大家推荐两种比较实用的做法。

一种是购买小和乐蟹,小和乐蟹二三两一只,满膏,价格20元一只。买上三四只,用作爆炒。

另一种是购买大和乐蟹,一只七 八两,80元左右一斤,买母的,半膏,可以爆炒,也可以清蒸,还可以做膏蟹粉丝煲。

吃和乐蟹的理由一方面是因其海南四大名菜的名气,二是其膏多。

小和乐蟹,大概四指宽。

除了和乐蟹,还可以考虑红花蟹和兰花蟹。红花蟹肉质鲜嫩,兰花蟹肉质清甜。

兰花蟹,蓝色的花纹。

红花蟹,红色的花纹。

大的适合清蒸,小的适合爆炒。买花蟹最重要的事情是区分水蟹和肉蟹,顾明思议,水蟹水多,肉蟹肉多。区分技巧,直接告诉商家,我要肉蟹。当商家帮你挑选肉蟹后,问商家能不能捏。如果他不愿意让你捏,说明他在忽悠你。因为水蟹的壳一捏就碎,螃蟹容易死。而肉蟹的壳很硬不怕被捏,如果商家真给了你肉蟹,是不怕你捏的。(捏肚子)

珍宝蟹,蟹大而肉多。

如果想吃大一些的螃蟹,可以考虑珍宝蟹。

这种蟹一般一只两三斤,可以爆炒,可以清蒸。

PS:一般而言,如果能买母蟹则不要买公蟹,母蟹好,下面我要给大家提供了公蟹母蟹的辨别方法。

公蟹母蟹的区别,在于肚子形状不同,所以螃蟹通用。

NO.4 -鱼

石斑鱼是最佳的选择。

目前石斑鱼价格很便宜,35元一斤,并且肉质鲜嫩,肉多,除了一根主刺外几乎没有什么小刺。

因此建议买一条石斑鱼(1斤最佳)来清蒸,也可以红烧。

石斑鱼是比较好的选择。

另外也可以考虑多宝鱼或金昌鱼,都是价格实惠的海鱼。

多宝鱼40元一斤,金仓鱼25元一斤。

多宝鱼只能清蒸,金昌鱼可以清蒸可以红烧。

多宝鱼,青苔色,薄薄一片。

如果你想吃到更好的鱼,可以考虑青衣鱼,或者红东星斑、蓝东星斑。

而这些一百多元一斤的鱼都只能清蒸,不可以红烧,不然就是浪费食材了。

东星斑分蓝东星斑和红东星斑,红红星斑要贵一些。

NO.5 -螺类

花甲和海白螺都价格实惠,10元不到。

花甲,在哪里都可以吃到,比较便宜。

海白螺也很便宜,适合冬瓜海螺汤。

芒果螺,纹路很美,壳很薄,肉饱满。

在这里推荐芒果螺,芒果螺是海南特有的螺类,属于海南特

另外,芒果螺的壳非常漂亮,拥有美丽的纹路,虽然不大,却肉质饱满。

小芒果螺大概20一斤,大芒果螺最近缺货。

沙包螺个头大,肉大。

另外,你还可以买沙包螺爆炒,鸡腿螺白灼。

这两种螺都个头较大,价格要都在25左右。

而花螺也是不错的选择之一,花螺肉质较硬,也就是比较有嚼劲,价格60元左右,可以爆炒,可以白灼。

花螺可以爆炒或白灼。

NO.6 -贝类

扇贝很便宜,一斤八九个,蒜蓉粉丝蒸。

扇贝是最划算的贝类,10元1斤,一斤有八九个,可以蒜蓉粉丝蒸。

生蚝一般10元4个,可以蒜蓉蒸。

12头鲍鱼,指1斤12个,将近三指宽,5元一个。

鲍鱼,有大有小。从18头、15头、12头、10头、6头不等,头的意思是指,1斤有多少个就是多少头。所以6头个头最大,18头个头最小。 般常见的是12头鲍鱼,5元一个。

6头鲍鱼,指一斤6个。4指宽,大个。

带子是肉特别多的一种贝类,15元两个。

可以蒜蓉粉丝蒸,一个带子蒸出来可以分成两份,两人共享。

圆贝壳很白,也适合蒜蓉粉丝蒸,小的1元圆一个。

PS:扇贝是很便宜的贝类,但不可买多,因为加工费3元一个,因此买一斤够吃就好。

如果贪便宜买个三四斤,买才30元,可加工费会去到100元的,那时就很尴尬了。

带子肉多,一个可以分成两块,做蒜蓉粉丝蒸。

NO.7 -无骨类

第一市场的无骨类海鲜主要有两种,鱿鱼和八爪鱼。

买八爪鱼比较容易,买活的在动的就行。

而鱿鱼则需要一些小技巧,主要在于观察其颜色。

颜色白净的为新鲜,颜色暗红,深色的为不新鲜。

做法为白灼、椒盐、爆炒。

这是比较新鲜的鱿鱼,比较白净。

这是很不新鲜的鲍鱼,颜色暗红。

一排看过来,第二个最新鲜,最白净。

NO.8 -其他类

除了上面的七种类别,还剩下一些常见的海鲜我们分到了其他类。

首先是小蛏子蛏子王,因为蛏子王肉特多,价格也不贵,在35元左右。

因此建议买蛏子王,适合爆炒。辨别蛏子王活力的方式为,用水浇它或者用手碰它顶部的嫩肉部分,

动的越厉害则活力越好,反之则不新鲜。

竹蛏,也称蛏子王。

然后是海胆,一般15元两个。北方的海胆肉较多,可以做刺身。但南方的海胆由于水质不同肉壁很薄,

因此无法做刺身,所以只有海胆蒸蛋一种做法。选海胆,选右边这种刺多刺长刺立的,左边这种刺掉光的为不新鲜的。

左边的海胆刺掉光了,为不新鲜,右边为新鲜。

象拔蚌分肉蚌和水蚌,从下图可以看出,肉蚌很白,肉质很嫩,像婴儿的皮肤。水蚌则相反,更像油腻中年男的肤质。而更重要的是,水蚌内部有四分之三都是水,因此肉很少。

所以水蚌90元一个,而肉蚌要三四百一个。

买水蚌建议刺身,如果你喜欢吃刺身的话。

买肉蚌则可以爆炒或刺身,而他们的内脏都可以用来煲粥。

PS:如果你买了象拔蚌的水蚌,选择爆炒的话,炒完后你一定会不敢相信你的眼睛,买的时候那么大一个象拔蚌,炒出来居然这么一点点。这正是由于,水蚌水多肉少。

海鲜购买流程指南

海鲜的常见品种我们都已经一一介绍了一遍,接下来我们来一套整理的海鲜购买流程。

1.你要熟悉海鲜市场,第一市场一共有5个门,门口有干货区和水果区,更重要的是,市场内有设公平秤,因此市场内的商家是不敢在电子秤上动手脚的,但可能会在其他地方动手脚。

2.进入市场前你应该想好你想买哪些海鲜,进入市场后你可以先多逛几家,找找你喜欢的海鲜,对比对比价格。我给的价格只是参考,你对比出来的价格才是真实价格。一般50元以下的海鲜都不用讲价,因为利润薄,几乎每家价格都一样。50元至100元的海鲜一般可以讲价5-10元,100元以上的海鲜则一定要对比好价格,再从中讲价10-20元即可。如果没对比价格,在商家喊高价的情况下再优惠20元就意义不大了。

3.挑中一家你觉得印象不错的店后,先问他具体价格。然后明确的向他表明,你要全活的,你要自己一只一只的挑,如果给你死的若被发现后也会回来 换。如果你够较真,他就不怎样会去想要宰你了,因为难度会大一些。因此一定不能因为不懂就表现出一副差不多就行的样子,那等于告诉商家快来宰我。

4.和商家谈好价格后,要确保重量、品种和活力都没问题。称重量时向他表明你知道市场有公平秤,一会儿会去公平秤处再秤,所以请称准一些,记得去皮置零。称重时尽量要求裸称,不用袋子。遇到一些必须用带子的情况,比如虾。则要用没有水的干袋子,且在袋子下面破洞漏水。整个过程中都需要认真盯着,你认真了,别人就怕你了,不敢换海鲜。PS:一定要确保电子秤有去皮归零。一定要拒绝卖海鲜商家帮你杀海鲜,他的目的是给你一个死的海鲜还让你以为是被杀死的。一定要买活海鲜,去加工店杀。

5.不要相信拉客的,因为他们所说的任何优惠都可能是套路,至少可能是。

下面,再给大家介绍几种常见的套路。

部分海鲜商家的套路

商家的手脚都很麻利,速度很快,他们主动帮你挑的,一般都是死的,活力不好的,或断腿断脚的。

秤的套路

市场里商家的称都是好称,有市场监管。但如果趁你不注意的适合直接没有去皮置零就给你称,很可能会把2斤变成2斤半。不仅是称,有些商家所使用的篮子是不容易过滤水的,也会增重。

水袋的套路

有的商家会提前把一些本就很厚的袋子放在水里泡一泡,让袋子上沾满了水,然后再给你称重时,袋子就能珍重二三两。因此需要用干的袋子,还要破洞漏水。

拉客发卡片的套路

1.在市场内外会有一些人主动问你需不需要带你买海鲜,或者看你买海鲜后会问你需不需要加工,一般他们会一直跟着你,通过软磨硬泡或给你优惠给你洗脑,这样的行为称为拉客。

2.一般而言,这些人把客人拉到某家海鲜店后,他们能得到客人加工费的50%。

3.他们会发给你卡片,说能打5折6折,而细看卡片则有诸多套路,比如:蒸生蚝3元/个(清)这个清是指3元是不放任何调料蒸,加蒜蓉再加2元,属于隐性收费。

4.部分拉客的店为了确保支付拉客分成后依然保有利润,会出现费用虚高,人均三四百,或偷换死海鲜的行为。

5.以上所说的情况都是常常出现的,网络上也都可以查到,但并不是指每一个拉客店都会有这样的行为,因为有些店面是夫妻店,老公在店里炒菜,老婆在市场拉客,也是良心经营,因为开支少,所以价格会便宜些,但是因为是个体户,因此菜品的口味和卫生情况比较难以保障。

6.吃海鲜最主要是吃活的、美味、卫生的海鲜,因此尽量选择正规门店,不建议为了贪便宜而损失美味的海鲜体验。

海鲜加工

至此,对海鲜品种的分类,海鲜的辨别和套路的防范都已经基本讲解,也提醒了各位朋友不可相信拉客的,不然后悔居多。如果留意新闻,不时都会看到游客被拉客忽悠被宰的新闻。

有家海鲜店的老板告诉我,拉客宰客问题屡禁不止还是因为利益问题。

对于拉客妹来讲,他们找一份工作上班只能挣3000一月,而在路上拉客则不同,拉到一桌就能拿到加工费的50%,特别在旅游旺季的时候,有的一天都能挣一两千元。

对于游客来讲,因为不懂海鲜,所以看拉客妹比较懂海鲜所以就跟着去了,而被骗后也觉得多一事不如少一事,过两天就要回家了,所以也就不了了之了。

对于政府来讲,没有成文的法律 定不能拉客。只有当旅游警察拿到多套证据证明形成了欺诈消费者行为后,才能抓起来拘留15天。而要拿到证据是不容易的,所以政府也一直没有有效的解决办法。后来政府牵头成立了海鲜协会,让城管来抓拉客妹,但是抓到后城管也只有权力要求他们罚站1小时。这于巨大的回扣利益相比必然难有成效。

所以,我在这里给大家介绍海鲜,讲解防宰套路,也是希望能让朋友们少上当。

因此推荐大家尽量去那些口碑比较好的门店,不然前面的买海鲜过程就白忙活了。

在这里,我也给推荐一家。

不仔客海鲜

其实我知道的不错的海鲜店还是有很多家的,而这些的我都不止一起去吃过。

但是在这里只推荐一家。

原因有几个:

首先是这家店的名字叫不仔客,老板取这个名字就是以不宰客的谐音来取的,因此和我们的这篇文字非常吻合。

名字取得好,slogan有志气,生意也杠杠的。

其次,虽然很多店都做到了明码标价不宰客,但这家店是唯一一家把后厨直接直播出来,明厨亮灶,这一点我觉得很重要。这样的厨房,会让你更放心,而不用担心辛苦买来的海鲜被换了。

直接在门口展示后厨整个操作流程,服气。

最后便是这家店确实不错,店里的墙上挂了很多马拉松奖牌,我个人也喜欢跑马拉松,因此和老板很聊得来,这些奖牌都是他们团队自己跑的,其中创始人自己跑了9场马拉松。然后店里的服务也很棒,从墙上贴的这个小红花就能看出来,他们很重视自己是否真诚热情,很重视客户是否满意。

全是马拉松奖牌,确实佩服。

有意思的小红花。

然后说到产品,虽然算不上特别惊艳,但每一个菜品都还是加工得不错的。爆炒龙虾四川大厨做的,清蒸石斑鱼是广东大厨做的,都算得上可圈可点。

最后,最重要的便是这家店里市场特别近,走路100米。市场旁边有个椰风巷,店在椰风巷55号,走进来2分钟就到。

川味的椒盐皮皮虾,看起来不辣,但里边的肉很入味。

粤式的清蒸石斑鱼。

不仔客海鲜加工(第一市场店)

店内没有豪华的装修,却是唯一一家在店内墙壁上挂满了马拉松奖牌的海鲜店。店门口的电视里没有播放精心拍摄的宣传片,却是唯一一家在店门口直接直播整个后厨的海鲜店。店内的服务员没有西装革履,但如果你从他们身上感受到了真诚与热情,你可以把墙上贴着的小红花贴在他们的手上或脸上以示肯定。因此在这里无论是海鲜还是客人都会被认真对待,会是你旅途中不可或缺的打卡点。

送佛送到西,好人做到底。

因为很多在第一市场待过的朋友一般都还会去亚龙湾待几天。

所以呢,他们在亚龙湾也有分店,我在这里一并推荐了。

亚龙湾店我也去吃过两吃,位于亚龙湾中心广场,那是一个靠海的广场,风景很美。

露天吃海鲜,天空与大海触手可及。

如果有些朋友嫌麻烦,还可以直接在美团外卖上点他们的外卖,很方便,美团外卖搜索“不仔客”就行。

整个三亚应该都能配送,很强大。

南海岸行者国际 行社制作提供

绥中旅游攻略

绥中县隶属葫芦岛市,位于葫芦岛市的南部,濒辽东湾。东隔六股河与兴城市相望,南临渤海,西与河北秦皇岛山海关接壤,北枕燕山余脉与建昌县毗邻。

绥中县山川秀丽,名胜古迹颇多,自然景观独具风采。位于李家乡境内的京东首关“九门口”,建于明洪武14年,是明代长城中的重要关隘之一。它飞跨河谷,险峻雄奇,号称“水上长城”,是中国古长城中的一绝。位于渤海岸边的秦汉宫遗址,已被国务院列为重点文物保护对象。深山峡谷中的妙峰寺双塔、蔚为奇观的前卫歪塔、水光潋滟的将军湖、以及老虎汀、下屯、新庄子、汤口等四大温泉等,构成了著名的游览胜地。绥中海域宽阔,是理想的天然浴场

三山

三山又称三女峰,位于绥中县范家乡境内。三峰并立,高耸入云,主峰海拔710米,峰峦奇伟,形如笔架。

天龙寺海滨度假区

天龙寺旅游开发项目已经被绥中县政府确定为绥中县“十一五”期间重点项目进行开发建设,设有六个功能区:

1、宗教旅游区;

2、休闲度假区;

3、海滨娱乐区;

4、商贸区;

5、民族风情旅游区;

6、保健医疗区。

天龙寺海滨度假区建成后,将是全国独有的寺庙和海滨集于一体的度假休闲娱乐区。通过寺庙宗教文化向人们展示绥中的风土、民族以及浓厚的文化生活氛围。

将军

将军湖(大风口水库)位于绥中县城西北四十公里处,面积约26平方公里。因源湖可见一座巍巍耸立的世石,酷似一位远眺将军而得名。湖区周围群山环绕,烟波浩渺,水波荡漾。

碣石

碣石宫位于绥中县城西56公里处的止锚湾海滨,距山海关15公里,长10公里。这里风光秀丽,气候宜人。海水清澈见底,水浅波轻,海滩宽阔平缓,白沙细腻无泥,海中无礁石。海滨浴场的海底坡缓,距岸边百米之外海水仅齐胸深。

止锚湾东侧的海域浅水区,海底坡度更缓,水拂脚面,极适于儿童游玩。在距岸边200余米的海面之中,耸立着三块巨大礁石,高出海面约20余米. 民间传说为孟姜女投海葬身之处.每逢落大潮,从岸边到礁石隐约现 出一条巨石铺就的海中栈道,可直达礁石脚下。在姜女坟的东西两侧海岸,各有一峭壁伸向海面,东侧叫红石砬子,西侧叫黑石砬子(又称黑山头),象两条巨龙静卧在海中,构成似”二龙戏珠”(海中礁石)的独特景观。

近年来,经过考古发现证明,姜女坟就是当年秦始皇、汉武帝、魏武帝”东临碣石,以观沧海”的碣石,红石砬子、黑石砬子和碣石正对的石碑地都发现了秦汉皇帝巨大的行宫遗址。1994年,辽宁省开始在此兴建旅游度假区。这里将陆续兴建国际一流高尔夫球场游艇俱乐部、度假酒店和别墅等度假娱乐设施

绥中县前所电厂滨海旅游区也是您的好去处,海滩适合洗浴,还有欢乐的农家院,海渔船可以让你天天吃到海鲜,而且价格实惠这就是是你想要的,强烈推荐,我家在那里,经常去那里玩,好玩的不得了,晚上还有篝火晚会,等等。。。。 回答完毕希望采纳。。。。

本人打算自己开车,带父母去普陀山自驾游,预计二到三天,求详细的旅游攻略,谢谢!

开车路线南通走沈海高速(G15),过了杭州湾大桥后转向杭甬高速、宁波环城高速、舟山跨海大桥直至舟山沈家门,在沈家门半升洞码头附近寄存车辆,坐快艇前往普陀山(快艇28/人)

旅游路线:快艇至普陀山上岸就要买票了160/人,可以在旁边坐景交到普济寺4/人,也可以走过去要20分钟,估计你早上起早点到开车过去中午还来得及吃普济寺的斋饭(10:30),不过要问下工作人员吃斋饭的地点,我没找到,找到法雨寺的。三大寺的门票都是5元。去过普济寺就可以再坐景交去法雨寺了,从法雨寺去慧济寺就不用坐景交了沿着法雨寺旁边的台阶一级一级的走上去,从慧济寺出来可以坐缆车30/人到后面的景点玩,具体什么名字我说不上来了,但是非常气派,非常好看,不要门票的,在那可以坐景交去紫竹林,南海观音6/人 参观。

普济寺那的百步沙也不错,有些寺例如普济寺是不许自己带香过去的,所以过去的时候自己带的香要放在一个不透明的比较大的袋子才能带进去。

因为不是导游所每个景点的故事都说不上,不好意思啊

住宿:普陀山住宿可以住农家乐,服务好的一塌糊涂,淘宝上有个滨海人家,我们就是住那的。你也可以住对面的沈家门,那边晚上的海鲜大排档不错的,千万不要再普陀山上吃海鲜,贵的不行,我们这的虾公(皮皮虾),他们本地让人买25一斤,买给客人最少50一斤。所以决定住山上的话一定要备足干粮和水,山上东西真心贵。住农家乐的话主人会很好的给你安排路线还会热心的告诉你去哪玩好玩。

你也可以租个导游,可以边听讲解边走,要还价的啊。我们刚去过回来

虾皮怎么做好吃 虾皮该怎么吃?

虾皮有哪些好吃的家常做法?

虾皮是我们平时生活中非常熟悉的一种食物,由于其营养价值高,吃起来味道非常鲜美,受到很多消费者的青睐,它其中富含一些优质蛋白,还有矿质元素和虾青素等,虾皮的做法也是有非常多种的,比如说可以用来做粥,今天来跟大家介绍一下蒜香虾皮的做法。

首先我们将虾皮清洗干净之后放入温水中浸泡一段时间,然后再准备一些葱姜蒜,还有一些红辣椒,将它们切成均匀的洗丝状,然后往锅中倒入适量的食用油,等油加热之后我们再将葱姜蒜放进去爆香,然后再把虾皮放进去,不断的翻炒,等下批变成金黄色之后,我们再把辣椒放进去翻炒出锅,在做蒜香虾皮时,我们还可以放入一些青椒等,吃起来非常美味。那么在做蒜香虾皮时都有哪些小技巧呢?我们放的食用油也要比平时炒菜时放的稍微多一些,然后再抄好之后,还可以加入适量的生抽,起到调味的效果。

在平时生活中适当的吃一些虾皮对身体健康也是非常有帮助的,虾皮是一种热量不高的食物,所以说不会出现长胖的现象,而且其中所富含的一些蛋白质相比较于一些鱼类和肉类食物来说,它的蛋白质含量要更高,其中所富含的一些矿质元素,尤其是它作为一种海鲜来说,可以补充我们从平时食物中所摄取不到的碘元素,虾皮中富含一种非常强的抗氧化物质叫做虾青素,可以对抗我们细胞中的自由基,从而起到延缓衰老,美容养颜,提高身体免疫力的效果。

虾皮该怎么吃?

虾皮是由毛虾加工成的虾皮,做法我会推荐下面这几个!

虾皮煎蛋

首先准备材料:虾皮,鸡蛋,葱花,准备好后将葱切成末,鸡蛋打散,在鸡蛋中放入葱花和虾皮搅拌均匀,准备炒锅加油烧热,放入蛋液,煎至两面金黄后取出就可以了。

虾皮冬瓜汤

首先准备材料:虾皮,冬瓜,姜,葱,盐,鸡粉,麻油,准备好后将姜切成丝,葱切成末,冬瓜清洗干净,去皮切成片,将虾皮用水清洗一下后控干水份备用,准备炒锅加油烧热,放入姜丝炒出香味,放入虾皮炒至变色后放入冬瓜均匀翻炒,放入清水,大火煮开后改小火,煮至冬瓜软烂,放入盐和鸡粉调味,最后淋上麻油,撒上葱花后出锅盛盘就可以了。

虾皮炒西葫芦

首先准备材料:西葫芦,虾皮,红辣椒,蒜头,盐,油,准备好后将西葫芦清洗干净,切成片,红辣椒切成片,蒜切成末,准备炒锅加油烧热,放入西葫芦焯水后捞出,另起炒锅加油烧热,放入蒜末炒出香味,放入西葫芦和红椒片,均匀翻炒后放入虾皮,放入盐调味后出锅盛盘就可以了。

虾皮菠菜汤

首先准备材料:菠菜,鸡蛋,虾皮,葱花,盐,鸡粉,准备好后将菠菜清洗干净,切成段,鸡蛋打散备用,准备炒锅加油烧热,放入鸡蛋液煎至两面金黄后取出放凉后切成丝,葱切成葱花,准备炒锅加油烧热,放入葱花炒出香味后放入虾皮均匀翻炒后放入菠菜,炒软后放入清水,大火煮开后改小火煮大约3分钟后开盖放入蛋皮,放入盐和鸡粉调味后出锅就可以了。

【青椒鸡蛋炒虾皮】

食材:虾皮,胡萝卜,青椒,尖椒,莲藕,葱,鸡蛋,生抽,干辣椒,花椒面儿

做法:

1、虾皮洗两遍攥干水分,胡萝卜一小段洗净削皮切成碎丁,青椒一个,尖椒一个洗净切成碎丁,藕一小段洗净削皮切成碎丁,葱一小段切成葱末,姜切成片,鸡蛋一个打散;

2、热锅凉油,油热以后放入打好的鸡蛋液,用筷子沿着一个方向搅碎,然后盛出;

3、另起锅,放入少量油 油热以后放入攥干水分的虾皮煸炒,大概一分钟左右盛出;

4、另起锅,放适量油,油热放入一个掰碎的干辣椒,再放入切好的葱姜碎,然后把胡萝卜和藕的碎丁放入锅中煸炒,煸炒一分钟;

5、放入青椒碎丁和尖椒碎丁继续煸炒,大概一分钟左右,放入一勺生抽和少许花椒面儿;

6、放入炒好的鸡蛋和虾皮,再煸炒几下就可以出锅了,可以再切一个小米椒点缀下,就更好看了。

这样一盘好吃又下饭的鸡蛋青椒炒虾皮就做好了,吃着咸香入味,有虾皮的海味还有莲藕的爽脆,鸡蛋补充了优质蛋白,胡萝卜提供了保护视力的元素,特别适合忙碌的上班族和经常动脑用眼的人呢。

虾皮做什么好吃

蒜香虾皮

简介虾皮是主要是由毛虾加工制成。虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克,尤其是钙的含量,是任何食品都无法比拟的。所以,虾皮素有“钙库”之称。虾皮可以分为生晒虾皮和熟煮虾皮两种。生晒虾皮:个体成片状,弯钩型,甲壳透明,色红白或微黄,肉丰满。熟煮虾皮:色泽谈红、有光泽,质地软硬适中,有鲜昧为佳。挑选时:可以用手紧握一把,松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品;松手不散,且碎末多或发黏的,则为次品或者变质品。

材料

生晒虾皮,蒜末,干红辣椒,盐,鸡精,糖

做法

1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。

2.锅中座油,至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。

3.倒入洗净控干水的虾皮同炒,过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。

4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。

小诀窍

我用的虾皮是不加盐份的天然生晒虾皮,所以炒制最后要下盐调味,如若是市场上买的常见的红色熟煮虾皮,那种含盐量很高,就不要再下盐了,可以下点糖调味。 营养分析: 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径; 2. 虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用; 3. 虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症; 4. 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

怎样做虾皮好吃

虾皮是用毛虾,所 *** 而成的,可以把虾皮当做成配料,跟不同的食材之间进行搭配。也可以单独进行 *** ,其味道好吃,带给身体的营养价值也不错。那日常在生活中,人们一般是怎么 *** 虾皮的呢?以下就为大家所整理到了有关于虾皮的做法,一起来了解一下吧!

虾皮的做法怎么做好吃又营养

一、虾皮的做法怎么做好吃又营养

1、炒虾皮

(1)虾皮洗净晾干,炒锅烧热,倒油,放葱末炒出香味

(2)放辣椒末,放虾皮不停翻炒,一直到把水分炒干

(3)香香酥酥的炒虾皮就做好啦

2、虾皮鸡蛋羹

(1)将虾皮用开水泡洗 (一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)

(2)将虾皮鸡蛋打入大碗中,放入盐和味精或鸡精。

(3)加入少许水,打匀之后放入葱花。

(4)放水蒸大约十分钟就可以上桌了。

3、虾皮韭菜炒鸡蛋

(1)韭菜摘去老叶,洗净切成1cm长的碎末。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味,用筷子打散。

(2)在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。

(3)在打散的鸡蛋中加几小勺水。

(4)把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。

(5)锅子烧热,放油烧至大约7成热。

(6)把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中,蛋液开始要凝结的时候,快速用筷子把蛋液搅散成小块状,继续翻炒一会儿,蛋液完全凝固即可出锅。

二、虾皮的营养价值与作用

虾皮即生鲜虾或煮熟毛虾的干制品,和虾一样含有丰富的营养成分,营养价值也非常高,常吃虾皮能够补钙,提高食欲,增强体质,可谓好处多多,下面我们就来看看虾皮的营养价值与食用禁忌都有哪些吧。

1、虾皮的营养价值

虾皮的营养成分非常多,含有大量的钙,钾,碘,磷,镁等矿物质和维生素A,氨茶碱等成分,以及丰富的蛋白质,尤其是虾皮中的矿物质数量,种类特别丰富,除了含有陆生,淡水生物缺少的碘元素,其他如钙,磷,铁等含量也特别多,尤其是钙含量,是任何食物都无法比拟的,因此虾皮素有“钙库”之称。

2、可以补钙

虾皮中的钙含量极为丰富,是缺钙人群补钙的极佳途径,而且补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇,改善女性经期综合症。女性怀孕后期是胎儿的骨骼,牙齿,神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易导致骨质软化症,低血钙性抽搐,妊娠性疲劳和高血压综合症,容易导致胎儿体重过轻或早产等症,因此女性怀孕期间尤其要重视补钙。

3、抗氧化

虾青素也是虾皮中的一种重要营养物质,它有极强的抗氧化作用,除了可以显著延长低密度脂蛋白质氧化滞后时间,保护心脏之外,还能增强免疫力,防范糖尿病,预防高血压,保护肝脏,降低不孕不育的风险,抵抗和防御癌症等。

以上我们通过一段文字,为大家所介绍到了有关于虾皮的做法,在家里面,有空闲的时间也可以自己 *** 哦,味道好吃。虾皮有食疗的功效,能够起到壮阳滋补的效果,但是不能因其对身体有好处,便多吃了,要适当的食用,这样才不会让营养过剩,浪费掉了。

虾皮的做法大全怎么做好吃

做法一:香辣肉丁虾皮

材料:

花椒,干辣椒,肉丁,虾皮.,香干,盐,糖,酱油,香油,香菜

做法:

1、爆香十几个花椒和几个干辣椒.炒掉;

2、把腌好的肉丁下锅爆炒.下洗净的虾皮.再放香干.都炒干;

3、用盐/酱油/一点糖调味.起锅前放点香油和香菜。

做法二:蒜香虾皮

材料:

生晒虾皮,蒜末,干红辣椒,盐,鸡精,糖

做法:

1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝;

2、锅中座油,至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味;

3、倒入洗净控干水的虾皮同炒,过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干;

4、最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。

虾皮的功效

虾皮是一种常见的海鲜干制品,别看它虽小,但吃法可多了,虾皮可汤、可炒、可馅、可调味,家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等,均为鲜美的下饭佳肴。那么虾皮有什么功效呢?吃虾皮对身体有什么好处?

一、吃虾皮可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

二、吃虾皮可以保护心血管。虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系 ,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

三、吃虾皮可以预防妊娠高血压。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。

四、吃虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

鲜虾皮怎么做好吃

虾皮怎么做好吃

材料:虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、鸡精、糖。

做法:1.将准备好的虾皮清洗干净备用,同时将大蒜切末。将干红辣椒切丝。

2.锅内加入适量的油,油热了以后,加入准备好的蒜末和辣椒丝炒香。

3.将沥干水分的赶下放入到锅内翻炒开。

4.在虾里面的水分被炒干的时候,可以加入适量的盐、鸡精和糖调味以后,就可以取出了。

虾皮的营养价值

虾皮也是属于鱼类中的一种,营养价值很丰富,完全可以补充人体对多种营养元素的需求,像其中的蛋白质含量是格外多的,相较于黄鳝、大黄鱼、鲳鱼、猪肉、牛肉、鸡肉等都是非常高的。

丰富的矿物富含在虾皮中,同时其中的碘、铁、钙、磷成分也是很丰富的,一般100g的虾皮内含钙991mg,磷582mg。

最为目前最强的抗氧化剂也是富含在虾青素内,可以有效的增强身体的抵抗力。

虾皮可以具有可以保护心血管的作用,尤其是在减少血液中胆固醇的含量,在防止动脉硬化、张冠状动脉以及高血压问题上效果都是非常明显的。

产妇经常吃一些虾皮可以起到非常好的通乳的效果,同时其中丰富的磷和钙还可以补充宝宝以及孕妇的需求。

常吃虾皮还可以预防骨质疏松症,尤其是老年人在米饭或者蔬菜中加入适量的虾皮,效果都是非常好的。

虾皮可以和什么一起吃

虾皮+韭菜

材料:韭菜、虾皮、植物油、盐。

做法:1.将韭菜清洗干净,去掉老叶,然后清水中浸泡20分钟后,取出沥干水分,然后切成小段。

2.将虾皮放入到清水中清洗干净,放入到锅内加入适量的油翻炒香。

3.在虾皮炒香以后,加入韭菜继续翻炒。

4.在韭菜炒软了以后,在计入适量的盐和鸡精调味后就可以取出食用了。

虾皮芹菜叶饼

材料:芹菜叶、鸡蛋、虾皮、面粉、盐。

做法:1.将芹菜叶清洗干净,沥干水分后切碎放入到碗中。

2.碗中打散两个鸡蛋搅拌均匀,再将虾皮以及适量的盐放入到碗中继续搅拌。

3.锅内加入适量的油,油热了以后,将芹菜叶鸡蛋液放入到锅内,煎制两面金黄色以后就可以取出了。

虾皮怎么做好吃又简单

一、韭菜炒虾皮

1.一把韭菜摘洗干净切成段;河虾比较小,清洗的时候仔细点,挑出里面的杂质,洗净以后加胡椒粉、鸡粉、料酒、食盐调味,搅拌均匀腌制10分钟,腌好以后撒上一小把淀粉裹成流水糊。

2.锅里多烧点油,油温四成热时倒入河虾,小火慢慢炸,用勺子把粘在一起的打散,河虾定型以后捞出来。然后升高油温至5成热,放入河虾复炸一遍,一直把河虾炸至金黄焦酥捞出来控油。

3.锅里留底油,放入韭菜段,加入食盐、鸡粉,开大火快速翻炒至断生,然后倒入炸好的河虾继续翻匀即可出锅,最后撒上白芝麻、美味即成。

二、茼蒿炒虾米

1.准备虾米一小把,放入清水中浸泡一会儿,去除虾米中多余的盐分。准备茼蒿400克,洗干净以后,切成3厘米左右的段。准备红椒半个,切成红椒丝,用来配色。

准备大蒜几粒,拍扁放在盆中备用。

2.锅内烧油,油温升至 成热时,倒入大蒜,炒出蒜香味之后,倒入茼蒿和红椒丝,迅速翻炒一会儿。

再倒入虾米,加入一勺食盐,一勺鸡粉,一勺白糖增鲜,开大火迅速翻炒化开调料,炒至茼蒿断生,就可以出锅装盘。

好了,一道非常简单的虾米炒茼蒿就做好了。

三、油爆小河虾

推荐做法:【油爆小河虾】

1.把小河虾清洗干净,捞出来控控水。锅里烧宽油,油温要高一点。更好到达六、七成热,然后一勺一勺的炸河虾,高油温能把虾壳快速炸焦、炸酥。

把小河虾炸得遍体金黄,捞出来控控油。

2.看看虾须硬挺挺的 差不多就管出锅了,然后,把油温升高至八成热。倒入小河虾复炸一遍,一是为了吐油,防止发腻。二是能使小河虾,更加的金黄焦酥。

大概炸个三十秒钟,就可以了。

3.锅里多留点油,把葱姜放进去,小火炸干炸香。炸成金黄色以后捞出来,把葱油舀出来一部分。撒进去一半姜末、挖一勺番茄酱、挤点蚝油,小火熬香把番茄酱熬化。

再放几粒冰糖,加一点水化开,料汁熬至咕嘟冒泡以后。把虾倒进去,颠锅翻炒,让其裹上汁。

4.然后盖上盖焖上三五分钟,充分入味。最后,把剩余的姜末放进去,稍微芶一点水淀粉。让剩余的汁,满满当当的裹在虾身上。

出锅前,淋上葱油、倒上葱花,葱香味十足的油爆小河虾就做好了。

四、虾米冬瓜汤

1.准备枸杞子一把,加入清水浸泡。虾米10克在水中泡一会清洗出虾米的杂质。小葱叶切成葱花 ,葱白切成段,生姜一块切成姜片。

冬瓜一块去皮去籽,然后再切成薄片。

2.锅内烧少许油 ,油热以后放入葱姜翻炒。倒入泡过水的虾米翻炒几下 ,加入适量清水。

倒入料酒4克 ,倒入料酒能减少虾米的腥味。放入食盐4克, 鸡粉4克,胡椒粉1.5克,鸡汁3克。小火煮2分钟把汤汁煮出味 ,撇去锅中的浮末。

3.倒入冬瓜和枸杞子, 再煮5分钟 ,把冬瓜煮软煮烂。薄冬瓜片很好熟,几分钟冬瓜就已经熟了。汤汁煮浓 ,勾入一勺子水淀粉。用勺子搅匀以后就可以出锅装在盆中,撒上葱花 ,淋入一点芝麻香油来提亮色泽。

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