投稿

张汪板鸭

山东 • 枣庄 • 市中区

张汪板鸭，是枣庄的传统名吃，经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成，具有风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻的特点，令人回味无穷，可与南京鸭王、北京烤鸭媲美。

南滨路张鸭子（探访南滨路小吃名店张鸭子）

南滨路是重庆市的一条景点，也是美食的天堂。在这里，你可以品尝到各种各样的小吃美食，其中的当属张鸭子。

张鸭子是南滨路上的一家老字号小吃店，已经有近百年的历史。这家店的特色菜品是烤鸭，而且口味独特，非常受欢迎。除了烤鸭，张鸭子还有其它各种美味的小吃，如鸭头、鸭脖、鸭翅等，都是值得一试的。

进入张鸭子的门店，首先映入眼帘的是一排排鸭子，烤得金黄酥脆，让人垂涎欲滴。而且这里的烤鸭不仅味道好，而且价格也非常实惠，每只只需几十元，性价比非常高。

除了烤鸭，张鸭子的其它小吃也不容错过。鸭头、鸭脖、鸭翅等都是烤得香脆可口，入口即化，让人回味无穷。而且这里的小吃还非常适合搭配啤酒，是朋友聚会的场所。

总的来说，南滨路的张鸭子是一家非常值得一试的小吃店。无论是烤鸭还是其它小吃，都是非常美味的。如果你来到南滨路，一定不要错过这家店。

张家口尚义美食：冻板板山药

坝上三件宝：山药、莜面、大皮袄。做为三件宝之一的山药，可是坝上人一年四季离不了的、大人小孩儿平素爱吃的粮菜兼用的食物。

坝上的气温昼夜温差大，日照时间长，有利于干物质的形成，所产的土豆，淀粉含量高。冻了土豆经过解冻、挤压，里面的淀粉基本上都流失了，剩下的多是一些纤维类的东西，营养极低了，吃了它绝对不会增加糖分，对血糖高的人来说无疑是一种保健食品。尚义多长寿的老人，或许跟常吃冻板板山药有关吧。

冬天将山药放置户外一晚上，夏天放在冷藏室进行冷冻两天，大山药进行分刀，小山药整体冷冻。

具体做如下：

一、将冷冻好的山药化消后，用手或木板挤压去水。

二、去皮，切片

三、撒上白糖，让挤干水分的土豆吸收。（据说这样做出来的不黑）

四、放在蒸屉上蒸熟即可

还有一种做法，就是在冻山药挤出水分后不加糖，直接蒸熟，晾凉。

在锅中放在一把白糖，加少许水，进行加热，等到出现粘稠状时，将冷却的山药倒入锅中，再加热半分许，出锅。（如果想做巴丝山药的话，冷却粘稠的糖水一会儿，一块一块将山药下入糖水中再一块一块地拿出就会出现巴丝山药的效果），注：下面演示的不是巴丝山药。

更多资讯请关注微信公众号：掌上尚义（微信号：ishyi0313）

尚义地区最接地气、重服务的平台！互助、爆料、搞笑，关注民生，分享本地新鲜事儿，吃喝玩乐行购尽在掌上尚义。

图片源自网络

慈利县哪里有酱板鸭买

一、慈利县哪里有酱板鸭买

湖南最著名的土特产是长沙的臭豆腐，酱板鸭。湖南最著名的特产还有湘西腊肉、腊鱼、血豆腐、湖南辣椒、吉首酸萝卜、怀化芷江鸭、湘莲、石门蜜橘，、慈利金香柚、凤凰姜糖、凤凰血巴鸭、鸭王。

二、板鸭哪里最正宗

板鸭南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉斐然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝廷官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。

三、长沙的特产是什么？

长沙的特产有:南北特的糕点\火宫店的臭豆腐\湘都酱板鸭\浏阳的菊花石\四大名绣之湘绣等. 火宫店在坡子街,有145路\301路等有好多车经过周边 湘都酱板鸭在五一中路的老长沙饭店有12\202\317\6\118\109等好多车也经过此地. 专门卖特产的地方在河西荣湾镇也就是湘江一桥的桥头

四、那个地方的特产比较好吃？

各地各有各的特产，看你喜欢什么口味。肇庆裹蒸、增城迟菜心、焗鸡饭、荔枝烧排骨，广州艇仔粥，客家擂茶、酿豆腐。常德童胖子酱板鸭 不澳门的肉干，肉松，肉松蛋卷，鸡仔饼。阳江的豆豉、鱿鱼丝、湛江双皮奶、澳门猪肉干、中山的老婆饼、桂林酸辣粉。

~~

五、巢湖市无为的特产板鸭有多少年历史了，从哪个朝代开始的。

　无为板鸭 又称无为熏鸭，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。以巢湖麻鸭为原料，→般选用当年4斤以上的肥鸭，配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，回味隽永，闻名全国。

赞 (0)
39 151
下一篇 2021-09-01
上一篇 2021-09-01

相关推荐