遂川板鸭 江西 • 吉安 • 遂川 遂川板鸭是江西省吉安市遂川县的特色美食，有“腊味之王”的美称。遂川板鸭品质优良，工艺卓越，采用中国三大名鸭之一的红毛鸭作原料，以腌制、烘烤、晾晒的传统工艺为基础，结合现代科学方法加工而成。吃起来香味浓烈，肉嫩骨脆，味道醇厚，回味无穷，深受食客的喜爱。中文名：遂川板鸭美称：腊味之王地区：港、澳、南洋保质期：较长所属菜系：赣菜 庐陵菜
