南屏脆肉鲩 广东 • 珠海 • 金湾 南屏脆肉鲩,是广东省珠海市金湾区的特色小吃。鲩鱼又称草鱼,脆肉鲩是用特殊方法养出来的鲩鱼。其肉质脆滑爽口,味道鲜美,鱼肉有韧性,有多种烹调方法,生炒、蒸、炖等各具风味。中文名:南屏脆肉鲩主要原料:鲩鱼是否含防腐剂:否适宜人群:大多数人