糖油果子

糖油果子，又称天鹅蛋，因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。其特点是色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来，每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，越吃越有味道。糖油果子更是被成都市政府评为“成都市名小吃”。【详细】

中文名：糖油果子

分类：四川小吃

口味：香脆可口

主要食材：糯米，红糖，芝麻