【萝卜饺子】湖北省特色小吃：萝卜饺子

萝卜饺子是湖北宜昌市著名的传统小吃之一，其制作原料以及制作方法与北方水饺大相径庭。萝卜饺子的做法是将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。

中文名：萝卜饺子

外文名：Radish Dumplings

主要原料：萝卜，大米，黄豆，面粉

是否含防腐剂：否

主要营养成分：补充维生素C，纤维素

主要食用功效：横扫饥饿，解决嘴馋问题

适宜人群：老少皆宜

储藏方法：即食

萝卜饺子