灌云豆丹
中文名：灌云豆丹
产地名称：江苏省连云港市灌云县
品质特点：组织紧实，呈淡黄色
地理标志：国家农业部农产品地理标志
批准文号：国家农业部2017年第2620号公告
批准时间：2017年12月22日
灌云豆丹有那些营养？
豆丹还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。豆丹还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，是一种纯天然的绿色食品。
连云港的特产
东海水晶
东海水晶甲天下。东海天然水晶储量约为30万吨，其质量、储量位居全国之首。2003年，东海县被中国工艺美术协会冠名为“中国水晶之都”。东海水晶城为“中国水晶工艺礼品城”。是世界重要的水晶集散地。
花果山葛藤粉
云台山葛藤粉洁白细腻、金星闪烁，温水调匀，开水冲熟，粘稠，呈半透明状，令人望而生津。有解热和降低血糖、化痰生津功能，冲服可治烦热、口渴、喉痹等症。
汪恕有滴醋
汪恕有滴醋为清朝醋师汪恕有所创，始产于康熙十四年（1675年）。汪恕有滴醋含有多种有机酸和高级醇，有健脾开胃，增强食欲，帮助消化，消毒灭菌及舒筋活络的独特功效。
灌南汤沟酒
汤沟酒系以传奇灵异的“香泉”水酿制，采撷水谷清华，工艺神妙独特。
赣榆夹谷春茶“夹谷春”系列茶叶产品，是经中国著名茶学家、评茶大师、博士生导师张堂恒先生的精心指导，采用先进的制茶工艺，用无公害、无污染茶树的嫩芽叶炒制而成。该茶有强身健体、延年益寿之功效。
赣榆煎饼
赣榆煎饼与山东、苏北等地的煎饼，属于同一类食品，但在制作工艺上有很大差别，主要集中在用料、火候、食用技巧等方面。
花果山凤鹅
花果山凤鹅是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千余年历史。相传为中华美食鼻祖-商朝宰相尹隐居花果山下所秘制。
花果山云雾茶
花果山云雾茶是绿茶类名茶。该茶内含物丰富，氨基酸，儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高。
灌云豆丹
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。灌云豆丹是天然有机食品，是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一。
沙光鱼
沙光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，已列入《中国名菜谱》。据《食物本草》载：沙光鱼“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……”，很有滋补营养价值。
对虾
对虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
山板栗
连云港云台山特产板栗，为“红林3号”，通称山栗子。外形整齐美观，褐色外壳，圆鼓光亮。因其世代生于云台仙境，肉实饱满，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、钾等成份，营养丰富。与苏州名栗“九家种”并列江苏省第一。
展现独有美食文化 灌云筹建国内首家豆丹文化展厅
中国江苏网官方帐号近日，灌云县侍庄街道面向社会征集图文音视资料，筹建国内首家豆丹文化展厅。“作为‘国内少有、苏北仅有、灌云特有’的一种美食文化，灌云豆丹的独特性无须赘言，因此说，灌云豆丹既是一种‘饮食文化’‘眼球文化’，更是一种‘产业文化’，它极易引起人们品尝体验、文化创意和创业挑战的冲动，我们兴建这个展厅正是契合了这样的经济、文化和社会需求。”街道党工委书记朱礼家说。
灌云人有着吃豆丹的传统，近年来，国内各大媒体的报道让这道曾经名不见经传的农家小吃成为享誉全国的品牌大餐。作为旅游业的一部分，以豆丹菜肴为特色的灌云饮食还成了灌云生态旅游、全域旅游的一张叫得响的“名片”。尤其是当地连续多届豆丹美食文化节的举办，更是吸引了海内外游客的眼球。近年来，大量豆丹题材的摄影和文学作品频频见诸各级各类媒体。目前，灌云县已成为全国最大的豆丹交易集散地，形成了豆丹养殖、销售、加工一体的完整产业链，带动了数万人就业，年销售额近10亿元。（记者 李慧 通讯员 夏兴俭）
灌云豆丹为当地特色美食，作为当地居民的你有
小时候每年都吃，我记得母亲把逮回来的豆丹用开水煮一下，用木头棍子赶，把豆丹的肉赶出来，炒菜或做汤。永远不会忘记，每当收完黄豆，我和几个弟妹们便会到黄豆地里挖豆丹，拿回家放在火里烧，那香喷喷的味道还记忆犹新，离家几十年了，真想回去在吃一次。