牛年讲牛系列故事 | 牛肚岭
牛年讲牛系列故事
牛肚岭
讲了庚子说辛丑，新年一到牛为首，但愿新春一三九，人牛都是好朋友。
今天的牛年讲牛咱要讲南安的一个山岭，它位于金淘镇晨光村与码头镇内柯村交界处，名叫“牛肚岭”。其实“牛肚岭”的原名叫“御道岭”，因为谐音，就将“御道岭”叫做“牛肚岭”。顾名思义，“御道”就是专供皇帝走的路，那么这个山岭的名称是怎样来的呢？它到底跟哪一个皇帝有关系呢？
*视频版权所有，未经许可不得转载
话说明武宗朱厚照（正德皇帝）是明朝第十位皇帝，他的父亲是明孝宗朱佑樘。明孝宗是一个好皇帝，他勤谨一生，处处以人为本，将四品以上官员名单贴在宫内文华殿墙壁上，平时熟记，目的在于掌握官员动态，不受蒙蔽。他每天上朝听政，除早朝外还恢复早已废弃的晚朝制度，他常批阅奏章到很晚，从来不允许太监代批奏章。有一天，朱佑樘因皇宫救火整晚没睡，无法上朝，特地派人向众大臣说明原因、请假。明孝宗对太子朱厚照自小就很疼爱，看他的生辰八字与明太祖朱元璋很相似，而且人很聪明，很想把他培养成像明太祖一样有雄才大略的接班人，还挑选最好的师傅教他学习武功。明弘治十八年 (1505 年 ) ，十四岁的朱厚照因父皇驾崩顺理成章登上了皇帝位。这个正德皇帝有一个特别的爱好，就是爱微服出宫游玩。
有一次他特地来到福建，特别想要来看看素有 “海滨邹鲁”之称的泉州，因为怕目标太大，加上他自认为自己的武功很好，就只带几个亲信随从直向福建而来。 这一天他游了泉州城，看到泉州城的城内城外非常热闹，人来人往，心情不错就想到泉州的乡下去看看，随后就坐船沿着东溪来到现在的码头镇金中村的土皮芸渡口，这是南安北部最大的内河深水港，宋代在这里建有驿站，称汰口驿，是水陆转运的重要码头。 正德皇帝看见这里渡口人很多，很闹热，就带着好奇的心下船了。 在土皮芸街走走看看，又听说附近有一个山岭景致很好，还留有“仙脚印”，正德皇帝心想： 连神仙都爱来的地方景致一定不错。 就带着几个亲信随从沿着一条古道，先进入外柯村再到内柯村，随后沿着内柯与晨光村交界的这个山岭走去。
因为正德皇帝和随从穿的都是便服，所以来往的行人并没认出来。 但是作为神仙界就不同了，自正德皇帝踏上这个山岭，土地公就知道了，因为正德皇帝毕竟是真龙天子啊，能够来到边远的乡村走一趟，是很荣幸的事情。 就赶紧与十五都的都主和吾坂昭惠庙的福佑帝君商议，并进行具体分工，由土地公负责监视，其他众神配合，暗中保护正德皇帝的安全。
当正德皇帝走到半岭的时候，危急的情况出现了，原来由于正德皇帝曾经镇压南方的农民起义，虽然首领被杀，但有一些部下想为他们的首领报仇，所以尽管正德皇帝来福建的行动秘密工作做得很好，但毕竟 “鸡蛋密密都有缝”，还是走露了风声，因此起义军几个武功很好的小头目就结伴暗中随行，一路跟随，要找正德皇帝算账，但这个情况正德皇帝并没觉察到。
这几个杀手看见正德皇帝走到半山岭，这里四周都是密密的树林，是下手的好时机，每个人就从身上拔出尖刀准备行刺。也就在这个时候，突然从树林中窜出一条大蛇横在路上，几个杀手心里一惊，倒退了几步，大蛇又张开大口，吐出长长的舌头 , 好像要向他们扑过来，怕蛇是人的本性，拔腿就跑了，但跑了一段路，他们感觉千万不能失去这个机会，就壮着胆返回去追正德皇帝。这次路上大蛇没有再出现了，他们就加快速度赶紧追，正好正德皇帝来到岭顶的时候，杀手终于追上了，为首的杀手取出衣袖中的暗器，对着正德皇帝的后心位置射出了暗箭，正德皇帝确实武功不错，听到“嗖”的风声，赶紧身子一闪，没有被射中，这时随从才反应过来，嘴里赶紧喊“有刺客”，眼看一场血腥的厮杀恶战在所难免。
说来非常奇怪，这时突然狂风大作，随后飞来了云雾，雾越来越浓，伸手不见五指，连人面对面都看不见。这时正德皇帝感觉有一个拿拐杖的老者拉着他的手，把他带到一块大石的后面，而云雾中还传来 “打啊、杀啊”的喊叫声。 过了一段时间，风停了，云雾散了，正德皇帝看到他的随从有的挂在树上，有的被吹到草丛里，自己一丝都没伤着，而杀手都是因云雾太浓认错了人，自己打自己倒在路上，看见这种情况，刺客强打精神连滚带爬跑了。 而拉正德皇帝的手的那个老者已经不见了，正德皇帝将四周看看了，看见了一座土地庙，知道是土地公显灵救驾，就毕恭毕敬地给土地公点了三支香，后来还敕封这个山岭为“御道岭”。 现在“御道岭土地公”仍然非常灵验，香火旺盛，每年正月初七，码头内柯村的村民都会将土地公请去游境，保佑合境平安，场面非常热闹。
END
视频：南安市融媒体中心
编辑：吴明瑜
牛肉胡辣汤做法大全？
原料：红薯粉条100克、红烧鲜炖牛肉粒一袋（约200克）、干豆腐皮适量、胡辣汤粉少许、芝麻油少许、盐2克。
做法步骤：
第1步、粉条提前泡发，淘洗干净，所需材料备用。
第2步、胡辣汤粉里加入适量的水，充分的搅拌均匀。
第3步、锅里加入两碗水，放入红烧粉条。
第4步、再次开锅后放入干豆腐皮。
第5步、煮两三分钟再慢慢的倒入胡辣汤粉水，边倒边轻轻的搅拌下。
第6步、加入牛肉粒，小火煮5分钟左右。
第7步、最后放入盐，淋少许芝麻油即可。
家常胡辣汤饭做法大全？
主料：
面粉一碗
辅料：
木耳适量
香菇适量
西红柿适量
鸡蛋适量
做法：
1. 面粉适量。
2. 放适量温水，边放水边搅面。
3. 把面揉成类似饺子面。偏软。
4. 按一下有坑。这个不用太严谨。
5. 把面用笼布盖上，醒两小时。准备一个稍大点的盆子，一个空碗。
6. 一碗水倒入面团中，用手抓，水逐渐变成白色，混了以后倒入大盆中。
7. 多次抓面，多次将面粉水倒出。要点：粉面不断融入水中，要将水倒出。继续倒入清水，再揉。
8. 大概换了七次水。
9. 最后揉到一小团面筋，另外一盆粉面水。
10. 再放入黑木耳（需泡发），老抽。也可根据个人爱好，放入海带丝（需泡发）。
11. 用炒锅。依次放入油，葱花，鸡蛋，西红柿。然后将整块儿面筋拽成小块儿放入炒锅中。
12. 将菜炒好以后，将粉面水缓缓倒入锅中。
13. 改中火，用锅铲不停搅动，防止粘锅。
14. 出锅。根据个人口味偏好，适量放入醋和胡椒。
辣丝牛肉汤描述？
对韩餐的喜欢，毫不夸张的说有一半都是因为对辣牛肉汤的喜欢，一碗热腾腾的辣牛肉汤冬日吃来暖心暖肺，夏日吃来酣畅淋漓。其实在韩国常见的汤品主要是泡菜汤和大酱汤等，辣牛肉汤并不是很常见，不知道是不是因为牛肉在韩国比较贵的缘故。但是比较下来却始终独爱辣牛肉汤，香浓的牛肉汤中加入辣酱，牛肉撕成肉丝，再加入蕨菜和粉丝等，临出锅前再敲一个鸡蛋加入，不用搅开，稍稍搅几下就好，一份美味的辣牛肉汤就可以上桌了。因此今天想专门盘点一些我吃过的辣牛肉汤。
这碗辣牛肉汤是在济州岛市区的一家餐厅吃到的，这碗辣牛肉汤也成为我对济州岛最美好的印象。济州岛特产是黑猪肉和带鱼鲍鱼等，但是总吃这些也十分乏味，于是那天和朋友在街头找餐厅时，誓要找一家除了这三样特产的餐厅，走了很久忽然就发现了这家餐厅，人气还蛮旺的。进去发现有辣牛肉汤就点了一份。超大的一碗用不锈钢的汤碗装盛，不同于别地拿黑色石锅装盛，红红的辣牛肉汤在汤碗里更加诱人。
牛肉丝丰富，汤也香辣可口，热热辣辣的配着米饭吃更加合适。当然一碗美味的辣牛肉汤必不可缺的就是鸡蛋，汤里的鸡蛋不用搅的很散，微搅最好。
搭配辣牛肉汤最赞的小菜是泡菜萝卜，脆爽可口，和香辣的牛肉汤最是相配，辣白菜泡菜其次。
新加坡金沙商场里的大食代里有家韩餐排挡忠食馆，虽然只是一个排挡的餐厅，但是它家的辣牛肉汤也让人印象深刻，特别好吃。
因为是排挡所以可以直接看见师傅整个制作过程，大师傅动作迅速利落，有点《拜托冰箱里》厨师们演示时的潇洒，煮汤下料，起锅时加入鸡蛋，一气呵气。
里面的料超级丰富，必不可少的牛肉丝，豆芽蕨菜和粉丝等，还有起锅时加入的鸡蛋，都超级好吃，这么美味的辣牛肉汤当前，一碗米饭嗖嗖就消灭了。要说哪里稍有遗憾，那就是这里搭配的小菜是辣白菜和小鱼干，比起搭配辣萝卜来说感觉还是要差一些。
在北京吃辣牛肉汤比较方便，望京很多的韩餐厅里都有这道汤，虽然不是餐厅的主打，但味道都不错。
竹碳谷里虽然烤活鳗鱼很有名，但是这里的辣牛肉汤味道也不错。
韩餐连锁餐厅汉拿山里也有辣牛肉汤，味道一度也还不错，但是后来随着餐厅人气度下降，这辣牛肉汤的品质也随之下降让人失望。
不过吃过的辣牛肉汤中让人不能忍的还是bibigo和韩时烤肉里的辣牛肉汤。
韩时烤肉原来叫香猪坊，后来不知什么缘故很多分店的名字都改成了韩时烤肉，改名易主什么的对于消费者来说都无所谓，但是最不能忍的是品质也变了，原来的辣牛肉汤还是遵循传统做 ，加入的是撕好的牛肉丝，后来就直接甩进几片烂糟糟的肥牛片，虽然都是牛肉，但是煮好的牛肉丝和烂糟糟的肥牛片还是差别很大的，其他配料更是随心所欲，看着这汤你就能感受到做这汤师傅糊弄事的样子。看一汤知全部，所以这家店自此就被拉入黑名单。
bibigo家的辣牛肉汤也让人不能忍，因为它家的牛肉汤里居然不放鸡蛋，感觉辣牛肉汤的精髓一下少了一半，其次牛肉丝微乎其微，几乎可以等同没有，再者就是放太多葱了，不知道的还以为是大葱汤呢。不过它家的牛肉汤就汤味来说还可以，就是配料的缺失让人遗憾。
相关推荐
-
牛年讲牛系列故事 | 牛肚岭
牛年讲牛系列故事牛肚岭讲了庚子说辛丑，新年一到牛为首，但愿新春一三九，人牛都是好朋友。今天的牛年讲牛咱要讲南安的一个山岭，它位于金淘镇晨光村与码头镇内柯村交界处，名叫“牛肚岭”。其实“牛肚岭”的原名叫“御道岭”，因为谐音，就将“御道岭”叫做“牛肚岭”。顾名思义，“御道”就是专供皇帝走的路，那么这个山岭的名称是怎样来的呢？它到底跟哪一个皇帝有关系呢？*视频版权所有，未经许可不
-
辣丝牛肉汤描述？
对韩餐的喜欢，毫不夸张的说有一半都是因为对辣牛肉汤的喜欢，一碗热腾腾的辣牛肉汤冬日吃来暖心暖肺，夏日吃来酣畅淋漓。因此今天想专门盘点一些我吃过的辣牛肉汤。这碗辣牛肉汤是在济州岛市区的一家餐厅吃到的，这碗辣牛肉汤也成为我对济州岛最美好的印象。进去发现有辣牛肉汤就点了一份。搭配辣牛肉汤最赞的小菜是泡菜萝卜，脆爽可口，和香辣的牛肉汤最是相配，辣白菜泡菜其次。韩餐连锁餐厅汉拿山里也有辣牛肉汤，味道一度也还不错，但是后来随着餐厅人气度下降，这辣牛肉汤的品质也随之下降让人失望。
-
潮汕牛肉火锅有辣锅吗-有哪些部位
有想要去潮汕吃火锅的吗?当地的牛肉火锅是最出名的，那么关于当地的火锅有一个问题大家比较关心，那就是火锅有没有辣锅的，还有就是关于火锅的部位有哪些，这些都有讲究哟。有辣锅吗有的，但是，潮汕人的辣椒是不辣,咸中带点甜,而且都是以蘸料出现，潮汕牛肉火锅更不可能会辣的。潮汕牛肉火锅以普通大众火锅最大的区别肯定是口味，潮汕牛肉火锅是zhi不辣的，更不会放花椒。其次是涮的材料。潮汕牛肉火锅用的主要是黄牛肉和牛
-
海吃麻辣烧烤 幽静犀牛山庄好地方
一个可以骑马周游世界的地方一个可以零距离观看藏獒的地方一个可以看孔雀开屏的地方一个可以闲情垂钓的地方一个可以点燃篝火纵情歌唱的地方来了你就知道，这里的山水碧绿花草茂盛，这里的空气新鲜，这里的动物好可爱。这就是仁寿县龙正镇犀牛山庄家庭农场。面积约800亩。开业仅半年。山庄开设餐饮、棋牌、避暑休闲、
-
「畅游抚州」临川牛杂——辣得过瘾的抚州美食
来江西省抚州市旅游，必须品尝的当地特色，最有名的非“临川牛杂”莫属，它让人又爱又怕。爱的是，它切实是一道极具特色的美味；怕的是，临川牛杂特别辣，不吃辣的人根本吃不消。01临川牛杂的特点临川牛杂集鲜、脆、辣、爽、嫩于一体，名为“牛杂”，就是牛身上部位都可入菜。如牛肚、牛肠、牛肝、牛鞭、牛筋、牛骨、牛脚等均可做成一道道美味佳肴，其中最有特色要数“红烧牛鞭”和“牛百叶汤”。02临川牛杂与临川才子相传临川
-
写出红头在牛肚子里旅行的路线？
写出红头在牛肚子里旅行的路线？ 一、写出红头在牛肚子里旅行的路线？二、旅游线路的原则是什么三、抖音上地图轨迹视频怎么弄？四、如何规划旅游路线呢？
-
云南用辣椒面淹过的牛肉怎么做
云南用辣椒面淹过的牛肉怎么做 想问问云南什么地方的牛肉干巴最好吃请问云南牛肉米线做法
-
「康养之都·商洛美食」麻辣鲜香的丹凤牛筋面
九派新闻旗下官方区域资讯账号小编的话：由商洛市商务局主办，商洛新闻网、商洛市饭店协会承办的商洛市“康养之都·特色美食”网络评选活动，目前已进入网红探店阶段。今天，网红“小萌萌”将带着大家一起品尝麻辣鲜香的商洛特色美食——丹凤牛筋面。02:30“到了丹凤县顿顿牛筋面”说起丹凤牛筋面历史无从考起只知道丹凤人爱吃它因口感有筋道像牛筋一样所以得名牛筋面牛筋面作为一种简单的小吃是由上好的面粉加水和成
-
