红星酸菜，是黑龙江省黑河市北安地区的著名特色小吃之一，中国国家地理标志产品。红星酸菜采用乳酸菌厌氧发酵技术和现代化生产加工工艺，是传统产品与现代工艺的完美结合。成品色泽鲜润，质地脆嫩，酸香适口，开胃提神，醒酒去腻，涮、炒、炖、炝等均鲜香味美，不但能增进食欲，帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。
中文名：红星酸菜
产地名称：黑龙江省北安市红星农场
品质特点：色泽鲜润、脆嫩适宜、酸香可口
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2013年第175号
批准时间：2013年12月23日
