明水开口笑 黑龙江 • 绥化 • 明水 明水开口笑,是黑龙江省绥化市明水县的著名特色小吃之一。明水开口笑制作原料主要有面粉、花生油、蜜枣、芝麻仁、鸡蛋、白糖、饴糖、小苏打、调制面团油、糖精、清水等。制作时,用所需原料做成圆球形生坯,粘上芝麻仁,然后放入油锅炸制而成。