中文名：手抓葱油饼
主料：面粉
辅料：葱花和盐等
味道：鲜美
葱油鸡蛋饼（简单易学的美食教程）
饼类食物是我们家庭的主食之一，而鸡蛋饼是其中的经典之作。今天，我将为大家分享一款简单易学的葱油鸡蛋饼 *** 教程。跟着我一步一步来，让你轻松做出美味的葱油鸡蛋饼。
- 鸡蛋2个
- 面粉100克
- 牛奶50毫升
- 葱花适量
- 盐适量
- 水适量
- 炒锅一只
- 油适量
1. 准备材料。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。将面粉倒入另一个碗中，加入适量盐和牛奶，搅拌均匀。将葱花切碎备用。
2. 把搅拌好的面糊倒入打散的鸡蛋中，搅拌均匀，加入适量水，搅拌面糊细腻，无颗粒状物。
3. 将炒锅加热，加入适量油，将油烧热。倒入面糊，平铺均匀；撒上葱花碎。
4. 等待面糊熟透，饼皮金黄色，用铲子翻面；继续煎熟，另一面也呈金黄色。
5. 把饼煎熟后，盛出，切成小块或条状，摆盘即可。
1. 加入适量水可以让面糊更加细腻，口感更佳。
2. 煎饼的火候要掌握好，火过大会使饼糊煎糊，火过小则会煎不熟。
3. 饼煎熟后，可以根据个人口味加入其他调料，如辣酱、豆腐乳等。
4. 喜欢脆口的可以在煎饼时加入一些芝麻或者炒香的花生碎。
葱油鸡蛋饼是一道简单易学，美味可口的家常菜。 *** 过程简单，口感独特，营养丰富。一定要尝试一下哦！
1. 配料准备
2. 面粉和水的比例
3. 揉面和擀皮技巧
葱油鸡蛋馅 ***
1. 鸡蛋打散
2. 葱油的 ***
3. 鸡蛋和葱油的混合
1. 热锅冷油
2. 煎饼技巧
葱油鸡蛋饼的调味
1. 盐和胡椒的使用
2. 其他调料的添加
葱油鸡蛋饼的食用 ***
1. 作为早餐
2. 作为午餐或晚餐
3. 搭配其他食材
葱油鸡蛋饼是一道简单易学的美食， *** 过程不需要太多的技巧，只需要掌握一些基本的 *** *** 和技巧即可。首先，我们需要准备好饼皮的材料，面粉和水的比例应该是21，然后将面粉和水混合成面团，揉面的时候要用力揉面团变得光滑有弹性。接着，将面团擀成薄饼皮，擀皮的时候要用力擀成薄而均匀的饼皮。
*** 饼皮之后，我们需要 *** 葱油鸡蛋馅。将鸡蛋打散，加入一些盐和胡椒粉，然后加入 *** 好的葱油，混合均匀即可。葱油的 *** 比较简单，将葱切成细末，加入热油中煸炒葱香味出来即可。
接着，我们需要将饼皮和鸡蛋馅进行组合，将鸡蛋馅均匀地铺在饼皮上，然后将饼皮卷起来，压扁成圆形饼状即可。，我们需要将饼煎熟，热锅冷油，将饼放入锅中煎两面金黄即可。
在调味方面，我们可以根据个人口味加入一些盐和胡椒粉，也可以加入一些其他调料，如酱油、辣椒酱等。
葱油鸡蛋饼的食用 *** 也比较多样化，可以作为早餐，也可以作为午餐或晚餐，搭配一些其他食材，如蔬菜、肉类等，味道更佳。总之，葱油鸡蛋饼是一道美味又健康的美食，值得一试。
手抓饼怎么做，在哪里可以学到技术
网上学
食材明细
面粉600
温水300-350克
油50克
盐6-7.5克
咸鲜口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度
手抓饼的做法步骤
1
盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。
2
案板上抹油，将面团擀成长方形。
3
将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。
4
撒上葱末。
5
将面片对折，用刀切开，但边上要连着。
6
将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。
7
将面片合在一起。
8
从一头将面片卷起来。
9
轻轻地擀成薄饼。
10
电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。
11
用筷子抖一抖，即成手抓饼。
石头饼用得什么石头 石头饼制作配方 糯米饼哪里教
石头饼是中华传统烙制食品。流行于晋南的一种特色小吃。又称石予馍,唐朝时称石鏊饼,明清朝称天然饼。该烹调方法主要利用石块传、散热慢,布热比较均匀的特点,从而达到控制火候的目的。制作时,先将石块烧热,然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。
河北育英小吃培训中心传授石头饼技术,还有:石头饼、鸡蛋灌饼、手撕饼、熏肉卷饼、土家酱香饼、鸡蛋卷饼、金丝回头饼、千层饼、肉丝卷饼、香酥肉饼、糯米饼、葱油饼、蔬菜卷饼。
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家庭烧烤可以烤什么菜
肉类：小香肠、鸡翅（等鸡肉制品）、骨肉相连、鱼豆腐（等丸类）
青菜：青红椒（各种蔬菜）、蘑菇（各种菌类）
豆制品：干豆腐
制作方法：
1、小香肠串成串。
2、超市的骨肉相连解冻放在一边。
3、大虾清洗干净摘去虾线串串。
4、干豆腐切成条形串成串。
5、青红椒切块，与鱼豆腐相间串串。
6、青红椒、肉块、香菇相间串串。
7、准备好烧烤酱倒入碗中方便沾取。
8、烤炉中升好炭火，放好烤架，将肉串上刷少许油即可开始烤制。
兰州拉面不是兰州的，重庆鸡公煲并非来自重庆，台湾也没有手抓饼
兰州拉面，这四个字恐怕绝大多数人都不会陌生。
遍布全国各地的兰州拉面，实际上很大一部分都是青海化隆人所开的，另一部分则是宁夏人开的，真正甘肃人开的店，少之又少。
据不完全统计，全国每10000家兰州拉面店，就有5000家以上的老板是来自于青海省化隆回族自治县。而真正由甘肃人开的店，只有百余家。
不过，随着兰州的真正的牛肉面要走出兰州的期盼，以及青海化隆牛肉面品牌的成立，逐渐有一些经营状况良好、拉面品质优良的店铺获得了“化隆牛肉面”的商标使用权，预计未来将会有更多的“兰州拉面”招牌将变成“化隆牛肉面”，从而也为真正的“兰州牛肉面”腾出喘息的空间。
然而，中国“名不副实”的美食并不仅限于“兰州拉面”这一种，让我们看看还有哪些是不为大众所知的——
重庆鸡公煲
重庆鸡公煲也并非是重庆产出的，许多重庆人连听都没有听说过。
其实，重庆鸡公煲最初是一家餐饮公司结合了多种重庆本地人所喜爱的烹饪手法创新出来的，虽然美味，但其实并不太符合重庆当地人的口味喜好。
所以呀，如果去重庆旅游的话，可一定不要抱着吃到正宗鸡公煲的期盼哦。
台湾手抓饼在许多城市的高校聚集区以及商业综合体比较常见，但其实，如果真正去了台湾的话，是找不到“台湾手抓饼”的。
最多，只能在夜市上看到“天津葱抓饼”。
没错，台湾手抓饼在台湾被叫做天津葱抓饼，据说是在2004年的时候，被商业嗅觉灵敏的一部分人发现，进而引入内地，风靡至今。
去杭州，一定要吃正宗的杭州小笼包。
这句话在许多旅游攻略上都能够看得到，当然，其实吃也是能吃到的。
不过杭州小笼包的老板，几步全都来自于嵊（sheng）州，他们之所以要把自己所售卖的小笼包取名叫做“杭州小笼包”，仅仅只是因为嵊州的嵊字不容易读和记。
奥尔良烤翅
很多小伙伴应该都吃过，甚至很喜欢吃。
可是，奥尔良烤翅跟奥尔良 这个地方也没有关系哦。人家新奥尔良本地人吃的烤翅，都叫墨西哥烤翅的。
而中国的奥尔良烤翅之所以叫这个名字，原因是制作这种烤翅所使用的酱料，是新奥尔良风味的。
印度的确有飞饼，但想必许多去过印度旅游的朋友应该都知道了，人家的飞饼跟我们在国内吃到的可并不一样。
国内的印度飞饼，大多都是早期由香港或是马来西亚的厨师传入的，所以不论是在口味上还是使用的材料上，都与印度原版有着许多不同。
当然与杭州小笼包一样，现在还是有的，只不过是被内地游客逼出来的。
最初由海南籍华人带往东南亚地区，并将之发扬光大。
而后从东南亚其他国家返乡的海南人想要在家乡吃到它的时候，却发现根本没有这道美食。