陕州糟蛋

用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。用料严格,工艺讲究,成品蛋蛋心呈红黄色细腻糊状,无硬心,有蛋香、脂香、酒香等多种香味,风味独特。

中文名:陕州糟蛋

主要原料:鸡蛋,黄酒酒糟

菜系:豫菜

流行地区:中国河南三门峡