顺庆羊肉粉 四川 顺庆羊肉粉是南充市顺庆区的特色小吃，历史悠久，早在清代，就闻名遐迩，以其特有色香味，制作精细而著称，是南充乃至川北名特小吃之一。顺庆羊肉粉是由米粉（以稻米做成的熟米粉）和羊汤、馅，加上独特的调料而成，具备三鲜特点（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米粉质细、柔软、馅味芳香无腥膻，汤色乳白色而滚热。数九寒冬，食一碗羊肉粉可发烫出汗，有很大的散寒去湿气之功，故有些人喜用神食羊肉粉出汗治疗感冒。异地客人来南充，均以品味纯正顺庆羊肉粉为一大享有。中文名：顺庆羊肉粉主料：米粉性质：南充乃至川北名特小吃之一配料：猪骨、川盐、生姜片、胡椒粒
