罗汉饼

罗汉饼产自山东高唐县，属糕点类，是山东高唐汉族传统名吃之一。罗汉饼产于明代中叶，清代、民国初年尤为兴盛，清代，罗汉饼为贡饼，层层叠叠，状似叠罗汉，所以称罗汉饼。罗汉饼以面粉、猪板油、香油或花生油，绵白糖为主料，配科有香精、枣泥、山楂泥、玫瑰酱等制作而成。罗汉饼配料考究严格，工艺复杂精细，具有较浓的传统特色，具有绵软酥松，层次清晰，食之酥脆香甜，油而不腻的特点。

中文名：罗汉饼

产生时代：明代中叶

产自：山东高唐县

畅销地：济南、天津