椒盐猪手

椒盐猪手，是安徽省淮南市大通区著名的传统风味小吃之一。其制作方法是先将猪蹄洗净，加绍酒、酱油、精盐、葱花、姜末，上笼蒸熟后取出，挂匀湿淀粉。锅置中火上，倒入色拉油，投入猪蹄，两面煎黄，转旺火炸至发脆，捞出切块装盘，撒上椒盐、蒜蓉、辣椒丁即成。可用香菜、黄瓜、鲜花饰盘。做好的蹄掌部的肉筋油润发亮，大骨头横在肥腴柔软却又不腻的肉中，皮也是焦焦脆脆的。椒盐猪手咬上去十分的有筋道，牙齿稍稍用力，就能感觉到黏稠有弹性的“拉扯感”，味道恰好地渗入其中，椒盐的味道满满溢出，来铜陵，这道美食小吃不可错过。

中文名：椒盐猪手

主要原料：猪手

是否含防腐剂：否

副作用：无

酒店椒盐虾菇王价格 椒盐虾菇的做法窍门

1. 椒盐虾菇的做法窍门

肋排 (700g)

盐 7g

小葱 2根

姜 2片

大蒜 2头

水 50g

蒜 50g

五香粉 适量

椒盐粉 适量

辣椒粉 适量

葱花 少许

1/700g肋排冲洗干净，用厨房纸吸干水分，放入7g盐、适量过滤好的葱姜蒜水，搅拌均匀后腌制15分钟；

2/葱姜蒜水制作：搅拌机中放入2根小葱，2片姜，2头大蒜和50g水打碎，过滤出葱姜蒜水；

3/将50g蒜切成蒜蓉，放入100度的油锅中，小火炸至金黄后，捞出放凉，蒜油留用；

4/腌好的排骨下160度的蒜油锅，中火慢炸5分钟左右，炸至完全变色时，捞出;待油烧至180度时，回锅大火复炸3分钟，捞出沥油；

5/另起一口锅，倒入少许蒜油，下炸好的排骨，加入适量五香粉、椒盐粉、辣椒粉和炸好的蒜蓉，中火翻炒均匀，装盘后再撒上少许葱花；

6/椒盐蒜香排骨完成!

7.美味又好吃的蒜蓉椒盐做法完成开吃了。

2. 椒盐虾姑怎么做好吃又简单

食材：

虾姑200g、盐巴1勺、花椒10g、葱1段、姜2片、蒜3个、红椒2个

步骤：

1、虾姑加入一点盐巴跟花椒浸泡五分钟，葱姜蒜，红椒切好备用。

2、这时候可以炒椒盐，干锅加入盐巴跟五香粉，炒至盐巴变微黄而且有香味出来，盛出备用。

3、虾姑洗干净，用厨房纸擦干多余水份，放一个盆里，然后加入适量干淀粉，轻轻晃动盆使其都能裹上一层薄薄干淀粉。

4、起锅倒入适量油，油温六七层热，倒入虾姑，虾姑微红即可捞出，升高油温，继续复炸一次，复炸时候加入一把蒜，让其有蒜香味。炸熟倒出。

5、热锅后加入适量的香油，加入葱姜蒜炒香，加入红椒，然后倒入炸好的虾姑。

6、这时候要不断地翻锅，散上刚刚炒好的椒盐，椒盐虾姑即可出锅。

3. 如何做椒盐虾菇

食材：鲜活的虾菇1000g、盐100g、纯净水1000ml

酱料：蒜头150g、红辣椒15g、芫荽茎15g、生抽150g、香醋75g（也可以换成白酒）、白糖8g

制作步骤：

1、虾菇一定要选鲜活的，每只都能活蹦乱跳的，个头无须太大，但肉要饱满。

2、将虾菇冲洗干净，放进料理盆中，加入盐与纯净水，盖上保鲜膜，腌制8个小时使虾菇充分脱水，让口感更好，更易保存。

3、将蒜头去皮剁成蒜蓉，红辣椒洗净切碎，芫荽洗净取茎部分切碎。然后加入生抽、香醋、白糖，充分拌匀。

4、取出用盐腌制过的虾菇，用纯净水或者凉开水冲洗干净，加入调配好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制24个小时。

5、取出腌制好的虾菇，用剪刀将头尾、边角剪除，装盘，食用时也可以佐以辣椒酱食用。

小贴士：

挑选虾菇时，可以捏一捏虾菇的尾巴，若比较硬实，则虾菇的肉就比较饱满。

腌制的时间若到了，可以将虾菇从腌料中取出，放进保鲜盒冷藏保鲜，食用时再减去头尾，这样可避免虾菇腌制的时间过长，影响口感。

4. 椒盐虾菇的做法窍门是什么

主材料：虾蛄（攋尿虾/皮皮虾）500g。

配 料：1/4茶匙 黑胡椒、1/4茶匙 花椒、1/2汤匙 黑芝麻、1/2汤匙 白芝麻、1/2茶匙 五香粉、柠檬汁、木薯粉、海盐、黄油、燕麦片、大蒜、红椒和青椒、橄榄油。

做法步骤：

1、准备好所有的材料，大蒜，压碎，辣椒去籽，切碎，生姜，切碎，虾姑洗干净。

2、在虾姑中放入一小撮海盐，黑椒，椒盐和柠檬汁，浸泡10－15分钟。

3、浸泡后滤干虾姑，在其表面铺上一层木薯粉待用。

4.在平底锅中加入少量橄榄油，爆炒大蒜，姜和柠檬草，加入黄油，� �炒至大蒜成金黄色。

5.将虾蛄放入锅中爆炒至金黄色。

6、加入辣椒，黑白芝麻，香茅，花椒继续爆炒。

7、转中火，将燕麦片炒至金黄色，与以上所有材料混合。因为椒盐及黑椒都含有咸味，调味时注意盐量适量即可。

8、加入五香粉，混合炒大约1分钟即熄火，盛盘。

5. 椒盐大虾菇做法

主材料：虾蛄（攋尿虾/皮皮虾）500g。

配 料：1/4茶匙 黑胡椒、1/4茶匙 花椒、1/2汤匙 黑芝麻、1/2汤匙 白芝麻、1/2茶匙 五香粉、柠檬汁、木薯粉、海盐、黄油、燕麦片、大蒜、红椒和青椒、橄榄油。

做法步骤：

1、准备好所有的材料，大蒜，压碎，辣椒去籽，切碎，生姜，切碎，虾姑洗干净。

2、在虾姑中放入一小撮海盐，黑椒，椒盐和柠檬汁，浸泡10－15分钟。

3、浸泡后滤干虾姑，在其表面铺上一层木薯粉待用。

4.在平底锅中加入少量橄榄油，爆炒大蒜，姜和柠檬草，加入黄油，爆炒至大蒜成金黄色。

5.将虾蛄放入锅中爆炒至金黄色。

6、加入辣椒，黑白芝麻，香茅，花椒继续爆炒。

7、转中火，将燕麦片炒至金黄色，与以上所有材料混合。因为椒盐及黑椒都含有咸味，调味时注意盐量适量即可。

8、加入五香粉，混合炒大约1分钟即熄火，盛盘。

6. 椒盐虾菇的家常做法图解教程

原料

more

皮皮虾干 (1斤)

干红椒 适量

料酒 适量

盐 适量

椒盐 适量

蒜头 适量

1/将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀。

2/蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈。

3/锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油。

4/倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。

5/将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。

6.美味又好吃的虾姑干家常做法完成开吃了。

7. 椒盐虾姑的做法窍门

主料

明虾400克

辅料

干红椒1个

老姜1小块

大蒜3瓣

椒盐粉1勺

料酒2勺

盐适量

油适量

白醋几滴

1. 先把买回来的明虾去掉虾头，开背抽出虾线。

2. 洗净后放入碗中，加适量盐，2勺料酒拌匀后腌10分钟。

3. 准备好配料，老姜和大蒜分别切细粒，干红椒切小段。

4. 虾腌好后控干水分，锅中倒油放入腌好的虾煎炒。

5. 煎炒至虾呈大红色，虾皮酥脆的样子盛出待用。

6. 煎炒虾用的油不用盛出，放入姜蒜炒香后把干红椒放入一起翻炒。

7. 然后把刚才煎炒好的虾放入锅中，一起翻炒均匀。这时可以滴入几滴的白醋，这样会保持虾皮的酥脆。

8. 最后把椒盐粉放进去炒匀即可，因为椒盐粉是咸的所以，不用再放盐了。

9. 虾肉软嫩鲜美，虾壳椒香，连壳都能吃下。

10. 出锅装盘。

盐城大洋湾旅游景点手抄报「东方盐湖城一日游手抄报」

江苏大洋湾属于几级风景区，里面有什么特色？

盐城大洋湾属于3A级风景区，就在南洋机场旁边，属于复合型旅游景区，涵盖的范围很大，一年四季都能玩，里面有樱花小镇、水上乐园、登瀛阁、盐渎古镇等多个景点，里面还有不少各地美食，陕西biangbiang面、东台鱼汤面、长沙臭豆腐，还有本土美食八大碗、阜宁大糕啥的，吃喝玩乐都有，挺适合散心的。

大洋湾一日游,作文350个字

我的家乡在盐城，它是一个美丽的城市。这里有高楼林立的市中心，有刺激好玩的游乐园，有琳琅满目的商品，处处都体现了这个城市的繁华。但是我最喜欢这里唯一一处城市湿地大洋湾。

大洋湾位于盐城市东北角，紧靠南洋国际机场。走在宽阔的马路上，远远望去一片碧绿的海洋浮现在我的眼前，走近一看，原来这里是一个景色秀丽的“世外桃源”。蜿蜒起伏的小山上长满了碧绿的树木花草，宛如一条绿丝带飘在银色的湖面上。沿着湖边走，各种颜色的荷花摇曳在荷叶上，这里一片，那里一片，点缀着湖面，像一幅美丽的水墨画。再往前走，湖面上飘着一片一片的菱角，菱角旁边是各种叫不出名的水草，一群群鱼儿在菱角和水草间穿梭嬉戏，我此时真想变成一条鱼，陪它们一起玩耍。

这里不仅有美丽的风景，还有各种娱乐休闲项目，有快艇穿梭在湖面上，有成片的帐篷排在草地上，有三三两两的自行车在马路上“散步”，有一群一群的人在林下烧烤，享用着美味，有一群群小朋友在沙滩上玩耍，每一个项目都吸引我的好奇和参与，我都有点玩不过来了。

是人们勤劳的双手和对大自然向往创造了这里，我爱大洋湾。

盐城旅游攻略

走进盐城

盐城，风光秀丽，生态环境独具特色，生态旅游资源十分丰富。盐城因盐得名，以产盐闻名于世，历史悠久，人文荟萃。盐城旅游景点中的名胜古迹主要有唐代的永宁禅寺、南宋丞相陆秀夫祠堂、明末著名书法家宋曹故居、世界名著《水浒传》作者施耐庵故里、北宋宰相范仲淹的“读书堂”、独具一格的枯枝牡丹园等。盐城还是珍禽异兽的理想栖息地，丹顶鹤、麋鹿两个自然保护区已成为国内外旅游界广泛关注的大型综合性生态旅游区。盐城582公里的海岸线对应着广阔的海洋。沿海滩涂面积683万亩，占江苏省滩涂总面积的75%，全国的1/7，且每年以5万亩的成陆速度增长。绵延数百公里的滩涂湿地拥有丹顶鹤和麋鹿两个国家级自然保护区和一个在建的中华鲟自然保护区。这里海天相接，草木茂盛，鹤舞鹿鸣，一派原始生态风光，是近百种国家一、二类保护动物和近千种动植物栖息生长地 盐城西部地处里下河地区腹地，地势低平、河流纵横、湖泊众多，大纵湖，九龙口，马家荡等湖泊水域面积近百平方公里，是典型的泻湖型湖泊。这里物产丰饶，风景如画，民风淳朴，民俗文化源远流长、丰富多彩，原始生态环境赋存较好，被人们誉为金滩银荡、鱼米之乡，有“湿地之都”，“东方湿地”之称。 盐城的奇花异树独树一帜。便仓枯枝牡丹花艳，以奇、特、怪、灵著称于世，与琼花、并蒂莲一道被誉为江苏三绝、花中奇葩。建湖五谷树，结五谷、预天灾，兆丰年，令人叫绝。盐城是观光农业，林业 生态资源大市，田园人家、渔家风情别有情趣。 建湖藕粉圆子——已有百年历史。以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享� ��中外。 生炝条虾——条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。白炖鲻鱼——鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。 烩素鱼皮——相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。



最佳季节：4月-10月是盐城最佳旅游时间。这一时节，保护区内万物生机勃勃，可以看到非常有生气的景象，同时秋天更是漫步芦苇荡的最好时候，心情舒爽。



建议游玩：2-3天

最近经常听说盐城大洋湾，里面有啥好玩的吗，值得去吗？

大洋湾景区面积很大，里面有盐渎古镇、瀛台、樱花隧道、金丝楠木棺等多个景点，属于一个集城市观光、度假休闲、游乐观赏、健康养生为一体的生态公园，位于盐城市区东部，距离盐城南洋机场非常近，那边交通还是很便利的，感觉这个公园非常适合和家人朋友一起聚会散心。

盐城一日游必去景点

必玩打卡景区榜 点击查看完整榜单

No.1 荷兰花海

这里不仅适合春游踏春赏花，而且它属于纯正的荷兰风情景区

公交: 可以坐公交大丰11路，大丰16路，盐丰公交等线路到附近

门票政策: 儿童:1.4米（不含）以下儿童【免费】

老人:70周岁（含）以上的老人持本人身份证【免费】

残疾人:残疾人凭残疾证免费【免费】

军人:现役军官凭军官证【免费】

导游:跟团导游凭国家旅游局颁发的导游证【免费】

摄影师:省级及国家级以上摄影师凭相关有效证件【免费】

献血人士:无偿献血志愿服务终身荣誉奖【免费】

老人:60岁（含）-69周岁（含）【半价】

学生:全日制大学本科及以下学历学生持本人学生证【半价】

上述优惠政策请以景区实际要求为准，请至景区自行购买。

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No.2 盐城大洋湾生态旅游景区

一个春游、郊游和玩沙嬉水的好地方，特别受小朋友的欢迎

公交: 可以坐公交15路，夜1线，盐城旅游直通车-盐都线等线路到附近

门票政策: 儿童:1.4米（含）以下【免费】

儿童:3、身高1.4米（含1.4米）—1.5米（含1.5米）之间的少年【半价票】

:6-18岁青少年【半价】

老人:70周岁（含）以上凭有效证件【免费】

老人:60周岁（含）-69周岁（含）凭有效证件【半价票】

学生:全日制大学本科及以下学历在校学生凭有效学生证在景区购买【半价票】

教职工:拥有30年教龄证的教师（凭教龄证）【半价票】

其他:1、国务院中央军委颁发的老干部离休证、残疾证、军残证2、持有《江苏省无偿献血荣誉证》《江苏省优抚对象抚恤补助证》3、持有国家新闻出版总署颁发的记者证，香港及澳门记者证4、持有盐城市及市级以上摄影家协会的会员证5、大巴驾驶证A、B证（限每团每车一名）6、国家旅游局颁发的导游证9（限每团每车两名）【免费】

军人:现役军人凭《军官证》《士兵证》《警官证》【免费】

以上信息仅供参考，具体优惠信息以景区当天实际为准。

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No.3 黄海国家森林公园

这里不仅是小朋友喜欢的科普场所，也是江苏省科普教育基地

门票政策: 军人、残疾人、离休人员:凭有效证件【免费】

老人:70周岁（含）以上【免费】

儿童:6周岁（含6周岁）以下或身高1.4米（含1.4）以下【免费】

老人:60岁（不含）-69周岁（含）老人【优惠票】

儿童、学生:6周岁（不含6周岁）-18周岁（含18周岁）未成年人、全日制大学本科及以下学历学生凭居民身份证或学生证等有效证件【半价】

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No.4 中华麋鹿园

寒假去的又是下雨，人比较少，小孩子喜欢

公交: 可以坐公交景区巴士，盐城麋鹿园旅游专线，大丰区游5线等线路到附近

门票政策: 儿童:1.4米（含1.4米）以下【免费】

老人:70周岁（含）以上【免费】

记者、残疾人士、带团导游:凭有效证件【免费】

老人:60（� �）--69周岁（含）【半价】

学生:全日制大学本科及以下学历在校学生【半价】

现役军人、、低保户、特困户:凭有效证件【半价】

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No.5 西溪旅游文化景区

虽然是后来造的，感觉还是不错的，夜景漂亮

公交: 可以坐公交东台17路，东台6路，东台15路等线路到附近

门票政策: 儿童:身高1.4米(含)以下【免费】

老人:70周岁(含)以上凭老年证或身份证【免费】

老人:60周岁(含)-70周岁(不含)凭老年证或身份证【优待票】

学生:全日制大中小学生凭学生证【优待票】

残疾人:凭本人有效残疾证【免费】

军人:现役军人凭军官证、警官证、士兵证【免费】

以上为景区内部分项目的优待政策，仅供参考，具体说明以景区当天公告为准。

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盐城大洋湾景区的设计元素有哪些

盐城大洋湾景区围绕“水、绿、古、文、秀”等做足了文章。

盐城大洋湾生态旅游景区，位于市区东部，规划面积16平方公里。总体定位是“以城市休闲功能为基础，以本土文化为依托，以新型休闲旅游市场为导向，将大洋湾打造成集城市观光、休闲度假、游乐观赏、健康养生为一体的文化旅游休闲集聚区，使大洋湾成为全市全域旅游的“圆心项目”和长三角地区乃至全国的生态旅游胜地，成为名副其实的生态城市新组团。

盐城大洋湾生态旅游景区规划建设“五大板块”，分别为康体度假板块、体育休闲板块、主题旅游板块、生态居住板块、康养生活板块

新手养猪技术 养猪技术经验

1. 养猪技术经验

养殖行业个人特长经验技能，可以把自己养殖的经验，技术，遇到的问题，是如何化解的。都可以写。

2. 如何养猪技术

要使猪健康、快速生长，投入和产出成正比，就要创造良好的条件，具体说来就是做到“四良”，即“良种、良料、良舍、良管”。

①良种。我国地域辽阔，地理、气候条件差异很大，猪的地方品种繁多，多达数10个。从肉质划分，有脂肪型、瘦肉型，肉脂兼用型猪。脂肪型猪一般是指国内的地方品种，瘦肉占胴体35%~45%，如全华猪、内江猪、两广小花猪。瘦肉型猪是指从国外引进的优良品种，瘦肉占胴体60%~65%，如长白猪、大白猪、杜洛猪。肉脂兼用型猪指用进口的良种猪作父本，地方良种母猪作母本杂交产下的后代，即杂交猪，这种猪抗病力强、生长快，饲料利用率高，瘦肉多。我们在具体选苗时，要挑选个大、脚高，体格匀称，用手触摸耳根无发热，身上无稀，采食正常的健康猪。

②良料。要养好猪，我们应搞清猪的营养需要及其功能，同时还要学会识别真假、好坏的饲料，为养猪准备新鲜、营养全面的优质饲料。

③良舍。猪栏的建设，要选在相对地高一处，以便于排水排便。同时要考虑透光透气，防暑避寒。猪栏的大小按1头猪占地1.2平方米计算，食槽长度按每头40厘米设计。地平修的较低，其他三角较高保持一定斜度辅面。这样便于打扫卫生和冲选干净。

④良管。建好栏、选好苗，准备好优质饲料后，就要进行优良的管理。调教猪吃在一处，睡在一处，便于在一处的三角管理。勤打扫卫生，准确供料，注意观察猪只是否生病，定期驱虫和防疫，为猪创造良好的环境条件。

3. 养殖猪经验

一、重视保健和治疗，环境改善也很重要

（1） 养猪场兽医能够分为3个层次。

（2） 一是治疗养猪场兽医。

猪身体有明显不适了再进行治疗处理，俗称“针筒养猪场兽医”。结果往往是一旦病了就治不过来。

（3） 二是保健养猪场兽医。

恨不得接种所有疫苗，长期使用高档兽药和消毒药。这种养猪场大病难得有，小病不断。

一有风吹草动立马全场用药，这样做不仅浪费钱，而且会增加病原菌耐药性，甚至还可能导致药物残留，引发食品安全问题。

（4） 三是治理养猪场兽医。

注重对猪的饲养治理，改善猪的生活环境，给猪喂优质饲料。这部分养猪场大病基本没有，小病使用青、链霉素就处理问题。

（5） 猪场环境整治比保健和治疗更重要。

猪场环境整治是养猪的基础，有了好的环境，各项保证猪群健康的措施才可能行之有效。

目前有部分养猪场觉得保健药使用效果不如前几年。这就是养猪场不重视环境改善，保健药使用的太多，病原菌耐药性增强的后果。

二、养猪场在猪场环境整治上的不足

（1）地面过于粗糙或过于光滑。

多数饲养猪场是过于光滑，母猪站立时两条腿发抖，走的急了就容易劈叉，拉伤大腿肌肉。

而且可能造成妊娠母猪流产和死胎。地面过于粗糙对猪蹄的磨损严重，在养猪场经常看到有的猪跗腕关节以下皮破流血，这种现象导致母猪因肢蹄病淘汰增多。

（2）猪栏湿润俗话说“养猪不巧，栏干食饱”

由此看来猪栏保持干燥是多么的重要。

目前有些养猪场由于建筑或治理的原因造成猪栏地面很湿润，猪要找个干燥的地方睡觉都难。到了冬天猪宁可站着都不肯去地上睡觉。

（3）透风效果差猪舍太矮，间距过小，窗户比例小。建设时未考� �风向等造成透风性能差。

良好的猪舍透风能够节省饲料，帮助获得最佳的生产效益。

（4）保温效果差猪舍房顶太薄(只有一层石棉瓦或一层土瓦)墙和窗户密封性差等因素造成猪舍隔热性能差。夏天猪舍热的象蒸笼，猪趴在地上喘气，冬天猪舍冷的象冰窖，猪堆在一起睡觉。

（5）饮水不足水压不足

水管过细，饮水器坏了未及时更换等因素造成猪饮水不足。猪饮水不足饲料效率会降低，肠道疾病发病率增高。

（6）种猪没有运动场公猪没有充足的运动

精液品质和性欲都会下降，出现早衰，减少使用年限。运动不仅能够促进断奶母猪发情

能进步增加母猪的繁殖性能。

（7）采光不足

很多养猪场猪舍很矮，间距过小，采光效果很差白天在猪舍里面不开灯很难看清楚猪。在这种常年不见阳光的猪舍里，病原体繁殖旺盛，猪群健康很难得到保证。

三、猪场环境整治的原则

（1）“把猪当人养“。

搞好养猪场环境，尽可能的把猪的生活环境向人的生活环境靠拢

要知道猪在猪舍里舒服不舒服，你进猪舍呆30分钟就知道了。

四、记录体系不完善

（1）养猪场认识记录的重要性

由于记录体系不完善，老板甚至不清楚自己养猪场里有多少母猪，一年出栏了多少肥猪。

规模在100头生产母猪以下的养猪场里大多数记录体系都不完善，这种养猪场老板认为自己天天在养猪场里，情况都清楚没有记录的必要。有了记录还不够，还要长期分析记录。　　

（2）记录的目的

记录提醒我们发生了什么，为什么它会发生，并且告诉我们在发生灾难的情况下，做什么能阻止它再发生。记录还能提醒我们将来要发生什么。因此记录的内容要保证以后能从记录里发现问题和总结经验，否则记了也作用不大。

比如说分娩记录，要记健仔数、弱仔数、死胎数、木乃伊数、畸形数。假如只记健仔数或产仔数，是什么原因引起健仔数减少，就很难从记录里分析出来了。

（3）重视饲料单价，忽视投入产出

很多养猪老板认为使用高价饲料投入高，效益低。可是他们忽视了一点，养猪场的效益即是产出减去投入。商品养猪场的产出主要是出售商品猪获得的收入，商品猪出售的多，育肥成本低，效益就高。大多数养猪场老板往往只看到降低育肥成本能够获得更好效益。降低育肥成本的方法有进步饲料效率，增加均匀日增重等。主要方法有减少母猪非生产日，增加窝产仔数，降低死亡率。这些离不开优良的品种，舒适的环境，科学的饲养治理，营养的给足，彻底的防疫。

4. 养猪技术经验分享

定期消毒，按时喂养，卫生打扫干净。仔细观。看有没有生病的猪，挑出来治疗。

5. 养猪技术经验总结

生料湿喂法。当前，许多养猪专业户都采用生料湿喂法。这种方法比熟料稀喂法简单，而且比较科学。在饲喂前，只要把粉碎的精粗饲料和其他饲料按规定比例及总需要量搭配好，加上切碎或打成浆的青饲料和水（一般料与水的比例为1∶0.8～1），搅拌均匀，就可以喂猪。

生料湿喂省柴、省工、省设备，可降低养猪成本。

但生料湿喂法也有一些缺点，主要是湿饲料不宜存放，仍需按顿调制和饲喂，在寒冷的冬季还容易结冰。

6. 养猪的经验

猪舍是必须的，先小范围圈一块山地，早晨猪放出去，下午带些玉米，吹着口哨去找猪，找到以后，一路洒玉米一路往回走，回去以后充足喂料。

几次以后，只要站在猪舍边吹哨子，猪就成群结队回来了。

再往后，不管增加多少� �，只要先前的猪还有每出栏的，那就不用担心走失