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横沥汤粉是广东省惠州市最受欢迎的传统名小吃,属于粤菜系。横沥汤粉至少有上百年历史了,它起源于距惠州市区约20多公里的横沥镇,周末不少惠州城里人专门来吃粉,横沥汤粉与别的猪脚粉不同是因为它的汤,据说是用虾粉与鱼肉丸、骨头做出来的,同时配菜除猪脚外还一定有卤蛋和牛腩,横沥汤粉荣获“惠州十大名小吃”称号,年销五千万,横沥汤粉之所名扬惠州,乃至市外,是全横沥人民多年共同努力的成果,其味由胡椒粉占味,微辣,再加虾壳、猪骨等熬汤,汤味香浓,非味精汤可比,所以广受当地食客们的喜爱。
中文名:横沥汤粉
分类:粤菜、惠州小吃
口味:咸香可口
主要食材:虾粉、猪肉丸、骨头汤、卤猪脚等等
流行地区:广东省惠州市
所获荣誉:惠州十大名小吃