双皮奶 广东 • 佛山 • 顺德 双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。据说，顺德双皮奶始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。中文名：双皮奶外文名：Double-Layer Steamed Milk Custard分类：甜品，粤菜口味：甜香主要食材：牛奶，鸡蛋清，白糖起源：广东顺德种类：红豆双皮奶、芒果双皮奶等
