广式月饼
中文名：广式月饼
外文名：Cantonese mooncake
分类：糕点
口味：偏甜，重油，稍腻
主要食材：面粉，水，油，糖
广州花园酒店饼房总厨 广州花园酒店月饼图片
1. 广州花园酒店月饼图片
1，GANSO元祖食品（广元店）
2，爱里鲜花（广元店）
3，半夏花坊（利州店）
4，小唐核桃饼
5，广元市月桂食品有限公司（垭垭上月饼）
6，金贝儿（新华街店）
7，中子彦伶月饼加工坊
8，陶语手工•DIY烘焙馆
9，金贝儿（九州家园店）
10，金贝儿（108花园店）
11，金贝儿（上西步行街店）
2. 广州花园酒店双白月饼价格
两者配料的主要成分不一样，双黄月饼主配料是红莲蓉，双百月饼主配料是白莲蓉。
双黄月饼：
双白月饼：
双黄月饼的做法：
咸蛋黄用少许酒喷洒表面。
2. 烤箱预热170度，烤5分钟，取出晾凉备用。
3. 将莲蓉馅料分成55克一份，加2个蛋黄称重70克即可。
4. 取一份莲蓉馅料压扁，放入2个咸蛋黄。
5. 小心捏合馅料，包成圆球状备用。
6. 制作饼皮：转化糖浆放入盆内，加入枧水搅匀，加入花生油（或色拉油）搅匀，搅至呈现乳化的状态。
7. 筛入中筋面粉和奶粉。
8. 用刮刀拌匀成团，包上保鲜膜冷藏松弛1小时以上。
9. 取出冷藏好饼皮，分成30克一份的小面团，月饼皮和馅的比例是3:7，比较好包，也可以2:8或者4:6，我用的是100克的模具。
10. 取一份小面团压扁，把莲蓉馅放在饼皮中间，用2只手把饼皮慢慢向上推，包裹住莲蓉馅。
11. 成为一个圆球，注意力度，尽量让饼皮厚薄均匀，不要露馅。
12. 包好后可以沾少许面粉，模子里面放入少量粉晃匀，将多余的粉倒出，粉不可以放入太多，否则做出的月饼就不漂亮了；然后把包好的月饼放入到模具中。
13. 压出花纹放入烤盘中即可。
14. 烤箱预热180度，先烤5分钟定型取出。
15. 凉凉表面刷蛋黄液，蛋黄液是一个蛋黄加1/3蛋白，只刷表面，要刷均匀 。
16. 再次入烤箱165-170度，烤15-20分钟至饼皮呈金黄色取出即可（温度请参考自己烤箱）。
3. 广州假日酒店月饼
是酒店制作的。
自今年春节假期过后，广州博物馆与中国大酒店团队对此进行深入研究和探佚，通过广泛搜罗历史文献、寻找原材料，反复试验研发、数次品鉴后，最终还原出“消失的月饼”系列的五种口味：凤凰月、腊肠月、烧鸡月、西施醉月和中豆蓉月。往年广府月饼界，多有豆沙、奶黄等馅料，广州美食专家劳毅波介绍，“今年月饼馅料方面增加了‘豆蓉’”。
中国大酒店中餐行政总厨徐锦辉表示，“豆蓉是绿豆制作，这种馅料在‘天书’中有记载；高度复原的5种口味月饼中加入了广东腊肠、五花肉、呈现出甜中有咸，咸中带鲜的特点，遵循古方但按照现代的健康需求配方，少油低糖等要求”。
4. 花园饭店月饼
我有个超过20年友情的好友，她的家庭条件一般，家里人也没有固定的工作单位，过节家里基本不会收到礼品。而我们又相识甚久，逢年过节我都一定会带上一点过节礼物送到她家，聊表心意。
记得去年中秋节，我家里的月饼数量一度堆积超过20盒，又想起我这位好友，就拿了我觉得最近流行的新派月饼「本来生活的七个装月饼」风风火火的送到她家，想着和她分享最近我收到好吃的东西。没想到家门都没入她就开始数落我给她带的是多么不入流的月饼，然后要求：
“你以前送的都是花园酒店和白天鹅酒店的月饼，你现在回去换一盒给我吧，最好今晚前能送过来，我赶时间送给楼上的阿姨。”
当时，我不知道是痴呆还是单纯，我竟然觉得她说的有道理，我又风风火火的 家，提了两盒花园酒店的月饼准备出门了。老妈看着我又回家了一趟，问我什么回事，了解了详情之后，大骂了我一顿：
“她是你领导还是你恩人，本来就应该她自己上门来提的，你送到门口了不喜欢还要换？这几盒最贵的月饼你爷爷奶奶、爸爸妈妈都还没来得及尝，就去送给那个跟你一点关系都没有的人。”
我听了之后非常生气，觉得妈妈不尊重我的朋友，恶狠狠的扔下几句话，大意就是这样这几盒月饼算我买的，钱我算回给你，重新再买就是了，反正家里月饼这么多也不缺这一盒两盒。
我赶到朋友家，看到她和家人刚刚准备吃晚饭，看到我来了，在门口接过我的月饼就跟我说了声“我准备吃饭了，你先走吧。”连谢谢都没有一句，不知道为什么，当时心里涌起一阵心酸，但想着大家都是多年的朋友，客套的话也是不必说太多，就没怎么发作，悻悻地走回家了。
晚上拿手机刷朋友圈，看到那位好友在圈里写着：
「今天喜提两盒花园酒店月饼，不是谁的公司都有这个福利！」
我心态马上就爆炸了：去你**的，老子看和你交情深，家里条件不好，逢年过节我家有什么礼物，肯定记着给你带一份，送礼还要送到门口，东西不喜欢还要我回去给你换，一换就要换全城最高级酒店的礼品，我一路狂奔赶在天黑之前送到你家，饭也没吃水也没喝，连谢谢都没有听到一句。你拿去送人自用我就不管了，你还拿到朋友圈炫耀是公司福利，你好歹也屏蔽一下我，让我眼不见为净。
我幡然醒悟，这不是朋友，你只是把我当水鱼。
我后悔没有听妈妈的话，我为我们20年的友情感到悲哀，我想马上冲到她家给她来一套十万个骂人套餐，但是我没有这样做，我只是默默的把她的朋友圈双向屏蔽，我不要看她的生活，她也不要看我的生活。
后续：我们其实一共是四个好朋友，为了不影响其他两位好友的关系，我并没有在大家面前表现出任何的不满，只是到了必须要出现的饭局才会出现，再也不会给这位好友送礼，不会再帮她京东代付，不会再借钱解她燃眉之急，也不会再跟她私下聊天了。
最近她似乎发现了我朋友圈对她双向屏蔽，主要是源于最近一次饭局，她带来了一位朋友，她觉得她朋友没怎么吃，不用她出钱，
要求我们平摊她朋友的饭钱。
我在群里公开表示不愿意，因为那不是我的朋友，我不要请她吃饭。过了几天通过其他两位好友得知，她终于发现我的朋友圈是对她屏蔽的了，并在朋友圈骂了我一整天，问我为什么？我大方的承认了我大概双向屏蔽了一整年了，现在才发现啊，呵！但是我一早就不关注她的朋友圈了，我跟其他两位好友说：“不必告诉我她发了什么内容，从此一别两宽，各自安好吧。“
5. 广州酒店月饼图片大全
因为淘宝是最大的一个电商平台，其中的一个特点是鱼龙混杂。
淘宝由于商家众多，因此商品的品质也不好保证。
一些不法商家可能利用过往回收的月饼重新包装出售，或者假冒，以次充好等，卖给消费者，谋取暴利。
因此看起来便宜，要引起注意警惕。
6. 广州花园酒店月饼和广州酒家月饼
一、兑奖券数字字体为用字粒凹凸印刷、另有特有的福字防伪。二、罐身正面印刷大堂图案清晰，仿冒品印刷图案模糊。三、罐身侧面条形码印刷清晰，间隔正常；仿冒品条形码印刷清晰，但间隔不正常、字体偏小。四、独立包装卷料印刷精美，图案清晰；仿冒品印刷粗糙，底端酒家图案模糊。五、正品封口胶：广州酒家红棉 花蕊数量为20个且印刷清晰；利口福公仔手上的纸盒中的标志为“州”字；仿冒品封口胶：广州酒家红棉花蕊数量为18个；利口福公仔手上的纸盒中的标志不符。
7. 广州酒店的月饼
广州酒家是一家饭店，不是酒店。所以没有几星级。
简介 广州酒家始建于1939年广州酒家是中国广州市的一间酒家，其总店位于文昌南路与上下九步行街交汇处。酒家以经营粤菜和中秋月饼而闻名，有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家始建于1935年，前身是西南酒家。1938年毁于战火，1939年重建，取名为广州大酒家。1954年公私合营后成为国营企业，文化大革命后沿用现名。1983年7月进行改造装修，1991年成立广州酒家集团公司，2005年9月被公布为广州市登记保护文物单位。先后被评为中华老字号、全国十佳酒家等称号。
8. 广州花园酒店月饼图片2021
是本科。
武汉商学院食品科技学院办学已有58年历史，学院持续与地方特色行业企业开展产教融合和校企合作，把专业建在产业上，产业反哺专业建设，不断提高人才培养质量。
武汉商学院食品科技学院的四项科研成果：《糯米团相关产品冷冻复热关键技术和应用》《两种二氢查尔酮甜味剂的三种包埋方法及应用》《魔芋碱面条的制备关键技术及应用》《低脂魔芋月饼制作关键技术及应用》，分别与武汉艳阳天、武汉王府花园酒店、王品（中国）餐饮、内蒙古西贝餐饮集团达成转化合作意向。
广东吴川的大月饼
每天陪你酒话连篇的
大罗言酒
全文字数：1766字
阅读时间：3分钟
吴川，广东省面积最小的县级市，位于广东省西南部，它东接茂名，北接化州，西接湛江，南濒南海，曾以“北有温州，南有吴川”而享誉全国。
吴川境内很早住着南越族的先民——古越人。秦统一中国后，把许多“滴徙民”强制迁到岭南“与越杂处”。使原古越人逐渐同化为汉族。唐宋以后，南来的中原汉人不断增多。据史料记载：“吴川境内最早有吴、李、林、陈、孙等姓人定居，其余许多姓氏的开基始祖是来自福建，这些姓氏开基始祖有的是来吴川及周围州县当官，任满后定居吴川，有的是贸易经商定居吴川。”
广东名食自古美名传天下，而境内的吴川美食同样闪耀着耀眼的光芒。
吴川月饼历史悠久，远近闻名。而巨大如盆的大月饼更是其中的佼佼者。2007年，广东湛江(市)吴川市选出了"十大名片"，"吴川大月饼"当选。
关于吴川月饼的起源，吴川有个传说，南宋咸淳元年进士吴颐，吴川吴阳镇上郭村人，由于他在淮阴奉旨率军抗击元军，大获全胜，宋帝赵禥在庆功宴上赐其父子“帝赐肉”，以示皇恩浩荡。但此乃皇上赏赐的美食，没有皇上的恩准，不能私自与别人分享。
为使好友们能品尝到“帝赐肉”的美味，吴颐在“帝赐肉”里加进家乡带来腌肉、芝麻等馅料，再用家乡糯米粉皮包裹成一个大饼，抹上油，在火上烤炙，此大饼出炉时色泽金黄，香气扑面，吃起来香甜可口。因吴颐是老广，故称为“粤饼”，宰相陈宜中又把“粤饼”改称“月饼”。
宋景炎元年，吴颐致仕回乡，逢八月十五中秋节，都广邀乡邻亲友一块食饼赏月庆团圆，还将月饼赠送各亲友和乡邻，以表达团圆和祝福之意。此后，吴川月饼的美味传开了，为满足民众的需求，吴川旧县城吴阳街的糕饼作坊，纷纷效法吴颐制作吴川月饼出售。
番薯又称甘薯、红薯等，一 普遍认为，番薯进入中国，始于万历二十一年(1593年)。明时，多年在吕宋(即菲律宾)做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫"甘薯"的块根作物，块根"大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠"。想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，陈振龙决心把甘薯引进中国。
1593年菲律宾处于西班牙殖民统治之下，视甘薯为奇货，"禁不令出境"。陈振龙经过精心谋划，"取薯藤绞入汲水绳中"，并在绳面涂抹污泥，于1593年初夏，巧妙躲过殖民者关卡的检查，航行七天，于农历五月下旬回到福建厦门。甘薯因来自域外，闽地人因之称为"番薯"。
苏村番薯的美味完全源自六块冲积而成的坡地，苏村东北面有条小东江，其支流三叉江也在村中环绕。夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。与东江相倚的亚九坡、罗子坡、白水塘坡、瓮中坡、车塘坡、东心坡六个坡相连，这六个坡都是由河水冲积而成，面积达8千多亩的低"坡"。坡地后来被改造为人造田，由于长期受小东江浸没，坡地沉积着一层很厚的河泥，据化验，土质钾含量达43%以上，是番薯生长的必需元素。人造田于是成了肥沃的"番薯地"。
苏村番薯虽好，但在享用时，一定要掌握番薯的特性，否则，味道大打折扣。例如，番薯蒸熟后要马上开盖；收获放了两个星期的番薯最好吃。体形大的不如小的好吃；收获的番薯贮藏在六个月以上，蒸煮前，要把番薯连续浸水8小时才使其味道不变。
1922年吴川梅录镇的两位厨师，他们参照宫廷八宝饭，根据吴川的物产条件，结合当地群众的口味习惯，舍去南方难以购到的樱桃，糖桂花等原料，加入百合、柿饼、白果、红白玫瑰糖浆、冰肉、红枣等原料制成的甜饭，纯甜，软滑，气味芬芳。另有一种是选用优质叉烧、腊肠、冬菇、莲子等制成的咸香八宝饭。
按吴川的风俗习惯，多数宴席都要上八宝饭。当地婚宴还时兴鸳鸯八宝饭，用甜、香两 种八宝饭组成一个或两个圆形，摆在大鹅蛋碟上上席，表示夫妻恩爱，甜蜜团圆，白头 偕老，永结同心的好兆头。过去八宝饭是冬春季节食品，后来。发展到全年风行成为吴川人民喜爱的食物。
许多美食家常用“梅粉胜广河”这句话来赞誉吴川梅录的街边炒粉。 这是一道很奇特的风景：一人一担箩头、一 米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅，每日都在市场角落、墟尾街头摆摊开档，食客围在铁镬边，或蹲或站着品尝，津津有味，口齿生香。
簸箕炊口感软糯，但却不粘，一口咬下去干脆利落，上面铺满了萝卜仔和芝麻，再搭配自制的甜酱和豉油，既甜也咸。
吴川钟灵毓秀，这里的美食更是遍地花开。实不相瞒，就算是暴吃一天，也只能吃到这里的冰山一角。
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广州月饼哪个品牌好吃
中秋节刚好是吃月饼的最佳时间，如果大家是准备去吃月饼，可以稍微了解一下广式月饼那种最好吃，还有就是广东有哪些还不错的月饼店，大家可以参考一下，下面是详细信息。
哪个品牌好吃相比于京式月饼，广式的皮要薄很多了，皮馅比一般在1:4，馅料多以椰丝、莲蓉、蛋黄、豆沙为主，油多，吃起来口感酥软，可以大口的吃，哈哈
广式月饼的代表品牌有广州酒家、莲香楼。
广州酒家
广州酒家，靠月饼上市的企业。月饼种类繁多，味道也很棒，我觉得吃货朋友们可以关注下。
国内不少酒店、或者跨界生产月饼的品牌，都是找广州酒家代工的。
推荐吃货朋友们尝试一下他家的乳酸菌月饼，酸酸甜甜的，不腻不油，我觉得非常好吃
莲香楼月饼 广州酒家前面也有讲过，唯一一家靠月饼上市的企业，你可以说他们营销做的好，但不能质疑他们的实力，月饼的口味是基础，肯定是征服了大部分吃货的。而且广州酒家的月饼花样繁多，一直在创新，我觉得吃货朋友们可以关注一下他家的新品比如广州酒家的法式乳酪冰皮月饼。
莲香楼诞生于1889，根正苗红的中华老字号，口味是肯定有一定保障的。对于很多广州人来说，莲香楼是每年必买的，不过奇怪的是莲香楼竟然没有天猫店，只有一家企业店铺，销量也很惨淡，难道不做线上的营销?
广东月饼推荐
东莞：华美月饼
我知道华美完全是因为这家公司营销做的太火爆了，单是朋友圈就有很多人在做推广，老实说，味道中规中矩，就是营销做的好一些。活动款的月饼性价比非常高。
深圳：轩月饼，佳宁娜月饼
麦轩月饼，标准的广式月饼，他家的双黄莲蓉月饼挺不错的
不过他家的促销做得挺厉害的，线下各种促销活动，线上也有很多代理商
再来说下佳宁娜，特别推荐他家的酥皮芋蓉月饼，芋蓉细腻，不会过甜，酥皮蓬松酥脆。
喜欢莲蓉蛋黄的朋友，一定要尝试一下他家的酥皮芋蓉哦
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