石家庄缸炉烧饼
石家庄十大必吃小吃排行榜（一）缸炉烧饼制作方法
缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凸形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形方（圆），可能有花檐，大小同芝麻烧饼差不多。
自制参考
1.面粉500克加入温水350克和匀揉透，表面刷一层麻油，醒1小时待用。
2.面粉150克加麻油100克放入盆内，调成油酥。
3.肉、葱均切成1厘米见方的片，加盐、味精、胡椒粉、水50克、麻油50克葱调成馅。
4.将醒好的面擀成厚0.4厘米的片，抹上油酥，从边缘卷成筒，下剂子40个。
5.暗酥擀圆皮，包10克馅，收口成圆球状，球面沾上清水再粘芝麻，放案台上用手按成中间凹的饼坯。
6.饼坯表面刷一层麻油，入烤炉用200℃的炉温烤至上色，出炉再刷一层麻油，再入炉烤成金黄色即可。
最能代表石家庄的小吃，鹿泉六街缸炉烧饼算一个
缸炉烧饼这种食物是我到石家庄之后才知道的一种小吃美食，后来才得知，这种烧饼在河北地区很流行，可以算是石家庄的特色美食之一，还被评为河北中国地域十大名小吃。缸炉烧饼的特点是用缸做成炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烤制而成，故名缸炉烧饼。烧出的烧饼面光，四角方形，鼓胀焦黄，层层皮薄，吃起来酥脆清香，而且耐存放，即使一时吃不了，也不霉不改味。
在石家庄鹿泉区，六街村制作的缸炉烧饼最为出名，现附近居民仍然多将此作为串门、送礼等佳品。缸炉烧饼的原料为白面、脱皮芝麻、食油、盐。和好要用50到60度的水，揉到醒透，用手揪成拳头般大小的面团，擀成规则的长方形面皮，均匀涂抹食用油，两端对折成四角方形，中间叠在一起，用擀杖在搭茬处轻压合缝后，翻过来，一个个成行成列地排列整齐，再在上面撒少许清水，均匀地撒上脱皮芝麻，烧饼生坯就做成了。
然后用一小块面团试着摩擦生有炭火的炉壁，看到炉壁上的面皮呈黄色时，证明炉温已适宜，即可装炉。装炉时，将沾了芝麻的一面向火，另一面贴在炉壁上，最后盖上炉盖开始烤。烧饼虽是烤的，但当地人不叫烤烧饼，而叫“打烧饼”。烧饼“打”上，只需十分钟左右即熟。出炉后的烧饼，一面沾了芝麻，一面略带糊印，焦黄、酥脆、清香。
石家庄烧烤景点 石家庄烧烤的地方
1. 石家庄烧烤的地方
石家庄岔河那边有一个子龙大桥，桥下可以烧烤。挨着岔河水，小风嗖嗖的。石家庄夏天自助烧烤都去那，建议早点去，不然没位置。可以乘坐公交177路可以直达，也可以在北站坐游10到太平河公园。
2. 石家庄烧烤的地方在哪里
在石家庄的胜利公园里面是不能进行烧烤的，因为胜利公园本就属于公共场所，而且河北对于环境卫生，空气质量要求非常高，并不允许随意的烧烤，而且烧烤时出现的烟火也可能污染空气环境，也可能影响到其他路人
3. 石家庄出名的烧烤
开车一直往东走，大概过了高架桥之后，河的北岸小树林那边可以烧烤！
4. 石家庄哪里烧烤
石家庄东风路与平安大街交叉口东行30米。3月底开业，有昆虫拼盘可以享用，物美价廉。蚕蛹、蝎子、蚂蚱、知了猴应有尽有。
5. 石家庄烧烤的地方有哪些
食材不错,烤串的手艺也中上,如果再提升一下环境和人员服务水平,肯定还能更上一层楼,主要这家附近除了裕华路以北的没有什么有竞争力的对手。消费属于中档适合家庭聚会，一家人吃吃烧烤，聊聊天，喝喝啤酒，还是个不错的好去处。值得推荐！
6. 石家庄哪有烧烤的地方
近几年，户外烧烤似乎已成为人们周末休闲的一大活动，每逢春秋，天高云淡、水清沙幼、绿草如茵、微风徐徐，这个时候是最美最舒适的季节，经过了严寒和酷暑之后，大家早已按耐不住，约上三五个好友，携家人一起驱车去郊外野餐。搭上几顶帐篷，生上一架烤炉，亲自动手烧烤已成为大多数人的选择，户外烧烤不仅卫生，还能享受“劳动”乐趣，顺便也教一教孩子们该如何生活，但是大家在享受这美味的同时，一定要保护好环境，不要随便乱扔垃圾哦！现在南北游为您总结了石家庄周边自助烧烤之地，赶紧来看看吧。
1、南三环水系石家庄南三环水系（环城水系）从2011年开始开放，经过4年的持续建设已经成为石家庄的一道亮丽风景线。目前环城水系东南段共种植乔木20余万株，灌木200余万株，水生植物种植约12万平方米，绿地420余万平方米，共种植植物180余种，已形成三季有花，四季有景的绿色景观长廊。在南三环水系自助烧烤主要在裕翔街裕翔码头两侧至308国道段，沿景观路途经高迁公园、裕翔码头、娄底公园。水系两岸风景优美，适合自助烧烤的地点很多。推荐指数：5星推荐理由：离市区最近、风景优美、可以选择自助烧烤的地点很多
2、汊河（太平河景区）太平河是滹沱河的一条支流,原先叫汊河。河段原有古运河道和北泄洪渠两河段组成，西端与鹿泉市太平河相接，东至滹沱河入口，全长17600米，宽120—200米。河道两岸按“50年一遇”标准筑堤，并堆山造景、修建防护林和绿化带，是城区北部一条集防洪、防沙、旅游为一体的生态河。汊河烧烤一般都选择南高基大街-107国道段和秀水公园沿路，每年的盛夏都会有很多人来这里烧烤，他们自带烤炉，把肉串好，带着家人到这里摆上一摊，既享受周末的放松又感受生活的惬意！但从13年开始太平河景区对景区的自助烧烤开始严查，很多地方都不允许自助烧烤了。推荐指数：3星推荐理由：离市区近、风景如画但政策严查现在沿岸好多地点不允许烧烤
3、滹沱河沿岸滹沱河向西南流经恒山与五台山之间,至界河折向东流,切穿系舟山和太行山,东流至河北省献县臧桥与子牙河另一支滏阳河相会。全长587公里,流域面积2.73万平方公里。主要支流有阳武河、云中河、牧马河、清水河、南坪河、冶河等,呈羽状排列, 要集中在黄壁庄以上，以下无支流汇入。 想烧烤可以去滹沱河旁边的小壁林附近，走在弯弯曲曲上午的小路上看风景，累了就在清清河水边沙滩上支起帐篷燃起炉子吃烧烤，大家围炉坐在河滩边，边烤边吃边聊,最后记得把火扑灭哦。推荐指数：4星推荐理由：距离市区较远、有林有水原汁原味的美
4、石家庄山前大道 沿槐安路一直向西，过龙泉大桥，双龙山横亘在前。山顶霞光掩映，山腰烟波浩渺，山脚洁白一片，那便是千亩杏园。当地政府因势利导，发展休闲经济，渐成规模，有诗为证：“杏花枝上著春风，十里烟村一色红。欲问今年沽酒处？槐安西路太行东。”山前大道是石家庄最著名的烧烤美食圣地，路边的杏花邻里烧烤店一个挨着一个。推荐指数：3星推荐理由：槐安西路直达、石家庄的烧烤圣地、去农家院吃烧烤的最好选择，但自己带工具去烧烤找场地是首要问题，风景也略显不足
5、黄壁庄水库 黄壁庄水库位于中国河北省鹿泉市黄壁庄镇，是以防洪为主，兼有灌溉、发电、供水功能的大型水库，因与古中山国遗址相邻又名中山湖黄壁庄水库交通还算方便，乘坐322路在黄壁庄站下车即可，也可自驾前往，防洪堤附近都有些滩涂，很适合烧烤，风景也不错，喜欢钓鱼的还能吃到自己钓的鱼。推荐指数：5 星推荐理由：离市区较近、风景很好、在此自助烧烤的人很多
6、蟠龙湖 蟠龙湖位于石家庄西南22公里的元氏县竟内，地处半山区地带。朝阳未出的蟠龙湖上面浮着许多的雾气，一汪碧水，与天界相混合，不知远处是山，是水，是云，是雾。给人一种朦胧的感觉。自驾路线：沿南二环往西，在石铜路处下二环往西南，在青银高速桥下往正南，过装院路，顺着省道232驶出姬村直达景区。推荐指数：5星推荐理由：离市区较近、适合团体出游、有山有水有风景（挨着封龙山）
7、岗南水库岗南水库位于河北省平山县西岗南村，水库地处滹沱河中游，总库容15.7亿立方米，其中防洪库容9亿多立方米,与下游黄壁庄水库联合调度时，可削减上游千年一遇洪峰流量的70％，保证石家庄市和京广铁路的安全。平山岗南水库，虽然路程远点，但是风景绝对好，需要注意的岗南水库景区一些建筑上贴有“危险”或“可使用”标志，请远离不安全的场所，在安全的地方用餐、休息。推荐指数：4星推荐理由：离市区较远、但风光独特美不胜收
8、横山岭水库横山岭水库位于大清河系木刀沟上游,坝址坐落在河北省灵寿县岔头乡冯沟村附近。控制流域面积440平方公里,是一座以防洪、灌溉为主的大型水库。去横山岭水库一般钓鱼的比较多，不过你可以架上烤炉烤鱼吃。青山碧水，吃着美味的烧烤，尽享着大自然赐予的清新空气和绿色空间。推荐指数：4星推荐理由：离市区较远、最适合垂钓烧烤
9、翠屏湖翠屏湖又名白草坪水库、锁云湖，位于槐河上游,坝址在赞皇县野草湾村以上两公里处。控制流域面积 230 平方公里。1970 年 11 月开工兴建 ,1972 年 7 月主坝填筑到 295 米临 时拦洪断面 ,1973 年 6 月主体工程基本竣工。 自驾：石家庄--107国道元氏县第二路口(27km)--右转过地道桥--第一路口左转(1km)--元赞公路--赞皇县城往西--野草湾大桥--左拐即到。虽然有点远，但是风景相当美，是钓鱼烧烤好地方。推荐指数：4星推荐理由：离市区较远，风景优美、是个郊游的好去处
7. 石家庄最好的烧烤店
河北石家庄吃的烧烤较多吧。
吃烧烤应该是全国人民的共识了，这点可以从当地的烧烤商户渗透率（也就是烧烤商户占美食商户的比例）内陆 省份的烧烤商户渗透率竟然高于沿海（靠海的同学们，还不老实交代，你们都拿海鲜去干啥了？！）一线城市的烧烤人气最旺，北京又是旺中之旺，北京同学应该深有感触，簋街，撸串的。而且北京天津上海这些城市的烧烤店更迭率特别高，竞争激烈啊，要是没有人气，谁上杆子的此起彼伏开烧烤店啊！相关推荐
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