中文名：安远三鲜粉
外文名：anyuansanxianfeng
别名：汤粉，河粉
主要原料：猪肉 猪肝 小肠，面，河粉均可
是否含防腐剂：否
赣南特色小吃“安远三鲜粉”，你吃过吗？
赣南人对于美食自然心向往之，各个县就地取材因地制宜，民间的智慧是无穷的，创造出了各县独特的小吃名菜。安远三鲜粉是江西名小吃、赣南特色小吃代表之一，绿色营养，风味独特，受到越来越多人的青睐。所谓三鲜就是猪肝，猪小肠，猪瘦肉三种原料组成的，并且还得是新鲜的。三鲜的产品有很多，比如：三鲜饺子，三鲜米线，三鲜粉等等。但是这里要说的还是三鲜粉，说起三鲜粉第一反应就是安远三鲜粉，那味道是非常美味的。
安远三鲜粉“安远三鲜粉”创于汉晋，兴于唐宋，盛于明清，旺在当代，至今仍保留着古老汉族传统文化的特点，被誉为古代汉族传统饮食的“活化石”。相传，明朝江南才子唐伯虎因慕名赣南安远的九龙茗茶，云游至安远府。登九龙嶂、赏九龙茶、看采茶戏后，便留宿山上一茶农家。热情好客的客家大嫂取来猪瘦肉、猪肝、猪小肠放在一起煮成汤，盛在煮熟后客家米粉上作为接待主食。唐伯虎大赞这米粉香、嫩、滑，为之取名“三鲜”，并作诗一首盛赞安远三鲜粉。至此，“安远三鲜粉”四处传扬，传承至今。自此，安远三鲜粉，不再默默无闻，不再只知晓民间，声名鹊起的安远三鲜粉，广为传诵，成为众人餐桌上喜爱的美味佳肴。
安远三鲜粉制作安远三鲜粉，首先把粉干煮软，用清水漂一下，越漂越晶莹剔透，色如珍珠。接着将三鲜勾芡，淀粉一定得要选土产的、细腻的番薯粉，不然的话味道不正宗。安远三鲜粉真正的功夫，还在于高汤的熬制。筒子骨三五斤，生姜一两半两，文火慢熬，等熬好之后，那真是醇香四溢，色如乳汁。 高汤沸腾了，掐一撮清脆的黄豆芽入锅，接着撒一点盐，再将勾芡好的三鲜下锅，两分钟便可出锅。将汤料倒入刚刚焯过的粉干上面，三鲜粉便做成了。三鲜爽脆，高汤香浓，粉干丰润，佳品也！若和煦的日子，再有一个爽朗的心情，若明媚的月光下，对面坐着你心爱的人儿，你碗中的三鲜粉更将令你胃口大开，让人回味无穷。
安远三鲜粉安远三鲜粉是客家名小吃，历史悠久、绿色营养、风味独特，具有香、鲜、嫩、滑的特点，尤其这个“鲜”字，是安远三鲜粉精髓所在。安远三鲜粉小吃品种丰富、历史悠久、风味独特 美味可口、绿色营养，受到广大消费者的喜爱，已渐渐成为赣南客家人餐饮(尤其是早餐)主流之一。安远三鲜粉，三鲜爽脆，高汤香浓，粉干丰润，那必定是早餐，午餐，晚饭的第一选择。如果你有一个爽朗的心情，那吃它必定是佳肴；如果你心情不佳，也没关系，点一碗三鲜粉，喝一下那醇香清淡而不失美味口感的浓汤，那一刻，你的心情必定会更好的！小伙伴们，赣南特色小吃“安远三鲜粉”，你吃过吗？
延伸 · 推荐
在江西九江，秋天的易家河蜜桔，肉质脆嫩，汁多化渣，风味浓郁！
秋天是硕果累累的季节，庐山西海蜜桔成熟了，你吃过吗？
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安远三百山温泉旅游攻略「安远三百三温泉」
安远有哪些风景区
安远境内名山竞秀，胜景争辉，主要景点有三百山国家级森林公园、莲花岩、无为塔，龙泉湖、永镇桥、永清岩、燕子岩等。其中东江源头三百山是江西十大名山之一，山内瀑布众多，山水相映，是国家重点风景名胜区和国家级森林公园，有独特的原始森林景观，三百山温泉群水温高达75℃，每年都吸引大批的海内外游客观光旅游。
安远有哪些旅游好景点
安远境内主要景点有国家重点风景名胜区三百山国家森林公园、东升围、莲花岩、无为塔、龙泉湖、永镇桥、永清岩、燕子岩等。其中东江源头三百山是江西十大名山之一，素有“北有庐山、南有三百山”之称，山内瀑布众多，有独特的原始森林景观，三百山虎岗温泉群水温高达75℃。
安远县境内遗存大量具有客家特色的房屋——围屋，其中最为出名、保护最为完善的是镇岗乡的东生围、磐安围以及革命遗址尊三围，三处均为方形围屋，比圆形围屋有着更为悠久的历史。其中，东生围俗称老围，国家重点文物保护单位，位于安远县城南20公里的镇岗乡老围村，该围屋长94米、宽73米，它是集祠、家、堡于一体，是国内目前留存下来最大的方型围屋，堪称安远最有标志性又最有沧桑感的人文景观。它是由当地大财主陈朗廷建造，始建于清道光二十二年（1842年），同治七年（1868年）全面竣工。东生围是赣南围屋中的典型代表。它的外墙全砖结构、围内室外铺地全部用卵石、实心炮楼做法独特，为客家围屋中仅有，是研究赣南围屋类型不可或缺的重要资料，被称为“东方古堡”。
半天塘古瓷窑遗址（古文化遗址）
半天塘古瓷窑遗址，位于镇岗乡高峰村半天塘。建于明朝时期。分布于半天塘村的碗窑下、杨梅溪、晒禾坪、架子背四个地点，有五座古窑，均为斜坡式龙窑，遗物堆积层厚1.5至3米，面积约12000平方米。烧制青色、白色、褐色釉瓷，碗窑下窑还烧制青花瓷，各窑烧制的器物多为生活日用瓷、白釉瓷多以水草、菊花瓣、梅花、蔓草纹为主，青花瓷碗、碟等器皿饰有太极，坎卦纹和“福、禄、寿”等吉祥语，烧制多采用叠烧法。1983年12月公布为县文物保护单位。
越国世家宗祠
《越国世家》宗祠，位于安远县长沙乡筼筜村，始建明成化丁亥年（1467），明万历、清康熙、乾隆、宣统和民国曾6次修整和增建，宗祠由门楼和三幢厅组成，门楼为硬山顶单昂建筑。底平面长8.9米。宽3.8米。三幢厅由前、中、后三幢厅堂组成。纵深43.3米，内宽9.4米。前幢厅内有木匾二块，一是清道光三十年立的“圣旨”匾，二是清代诗人钟元弦手书“画获遗辉”匾，门楼左侧7米处有一建于乾隆五年的二柱，无楼式石牌坊，高4.68米，24米，2004年4月有公布为县文物保护单位。
卢氏宗祠
石口卢氏宗祠位于凤山乡石口村，始建于明代，清代扩建。解放后卢氏村民集资又进行过修葺，宗祠砖木结构，风火墙，歇山顶。祠为一进三厅，内有天井，上厅十柱承托梁架，两侧建有厢房，厅正面的楼阁三斗拱承托出檐。面宽广40米，进深100米，占地面积4000平方米。是安远县现存最大的客家宗祠。2013年2月公布为县级文物保护单位，其保护范围为宗祠四周20米。
莲花岩
莲花岩位于车头镇车头村莲花小组，是安远县重要的游览、避暑之胜地。明隆庆年间（1567~1572）知县周昶命僧明慧建新佛宇，题日“莲岩洞天”，并留下“岩虚天构宇，洞古佛留龛，石壁高连汉，天泉直泻潭”之佳诗句。佛宇依岩而建，楼廊飞檐从岩中悬出，在苍松翠竹簇拥下，更显幽雅飘洒、绚丽，内楼设神龛，置观音坐莲佛像，神态端庄慈祥，佛宇前建有书屋一幢，供游客歇息，岩东侧有一天然石塔，岩前有一古时相传每日出米，够供僧客膳食，因僧贪心凿大其孔，乃出砻糠三年而止的石洞。
安远三百山温泉事件怎么样
11月9日上午9时左右，三百山镇虎岗村一村民与三百山旅游实业有限公司员工发生争执，引起周边群众围观。事情发生后，县委、县政府高度重视，主要领导及时赶赴现场，详细了解事情起因，积极开展调解工作。经过耐心细致的劝说，当事人和围观群众当天已经散去。
县委、县政府已采取六条措施：一是要求三百山旅游实业有限公司对村公共浴室继续供地热水，并保留供村民使用；二是要求三百山旅游实业有限公司关闭热泉河酒店，停业整顿；三是县委、县政府主要领导将认真接待群众代表，妥善解决群众的合理诉求；四是对少数违法分子，将依法严惩不贷；五是迅速启动了舆情和新闻宣传应急处置预案，坚持了正确的舆论导向；六是迅速抽调了县乡干部组成工作组进村入户做好思想教育工作，宣传法律，化解矛盾，确保稳定。同时，通过电视台、短信等播发事实真相和印发《致三百山镇乡亲的公开信》，宣传教育广大群众不要信谣传谣，自觉维护良好的社会秩序和来之不易的发展局面。
三百山风景名胜区有什么好玩的？
热泉河汤谷
热泉河汤谷温泉总占地面积为35000平方米，2012年开放有室内SPA水疗区，健体药疗区，鱼疗区，足浴区，美食
三百山国家森林公园地图
娱乐区，洗浴区，主楼休息区，温泉水全部系地热自然温泉直接由地下引入池内，最高温度可达79℃。热泉河汤谷温泉水中饱含锂、锌、碘、偏硅酸等多种有利于人体健康的珍稀矿物质，其中偏硅酸含量极为丰富，高达122mg/L。
福鳌塘瀑布
福鳌塘瀑布位于福鳌塘之北0.5公里处，瀑布落差近百米。瀑布右侧约50米处，有一巨石，是一天然观瀑台，可容数十人；石台边缘奇树横生，形成开然栏杆，可供游人凭栏赏瀑。
天印奇松
天印奇松景点位于福鳌东侧岩脊上，面积2.75平方公里。海拔500至1169米，森森覆盖率99%以上。周围主要景物景观有同心树、三百山林海、南山积雪、鹰愁崖、剑尖峰、虎卧石等。
东升围
东升围是赣南具有代表性的客家围屋，是一座具有客有建筑艺术和地方文化特色的“土围子”，围屋呈“回”字型。此围建于清道光二十二年（1842年），由当地“二品武功将”陈朗庭所建，至今已有158年历史。围子外貌雄伟壮观，坐东朝西，长87米，宽65米，占地面积10391平方米，围子四欠妥均建有高出一层的炮楼。围屋高9.3米，炮楼高13米，墙厚1.3米，共有四层。围内共有房屋299间，有七扇大门进入，七条街道在围内环绕相通，四通八达。
知音泉
知音泉位于福鳌塘瀑布下游约2.5公里处，面积2.32平方公里。密林深涧中一形如竖琴的巨大石屏，石屏两侧各有一瀑布。北侧的瀑布落差10余米，三坎三曲。南侧的瀑布五叠，落差百余米。高低大小不同的两个瀑布从石屏两侧相向汇入石屏前的深潭。周围主要景物景观有福鳌塘瀑布、龙潭、金龟饮泉、伯牙听琴等。
三百山热河水是天然的吗
三百山热河水指的是三百山温泉，是天然的。
在江西省旅游协会温泉旅游分会一届五次会员代表大会暨2020温泉行业突围发展高峰论坛上，赣州安远三百山温泉旅游度假区获江西省第一批“真温泉”认证授牌。
三百山温泉旅游度假区位于安远县三百山镇虎岗村。作为三百山国家风景名胜区的配套接待中心，三百山温泉充分利用了原生态的地形、地貌、山体等，将清澈无污染的河水引入并贯穿整个度假区。温泉四季热气蒸腾，地表水温达79摄氏度，日流量2150吨，泉水中含硒等多种微量元素，具有较高的理疗保健效果。
安远三百三门票多少钱 安远三百山游玩多长时间
1. 安远三百山游玩多长时间
东江源三百山拥有福鳌塘、蝴蝶大峡谷（九曲溪）、东风湖、仰天湖、尖峰笔等5大游览区域。
三百山景区位于江西省安远县境内，是安远县东南边境诸山峰的合称，地处赣、粤、闽三省交界处，是国家级风景名胜区、国家森林公园、国家4A级旅游景区、全国首批“保护母亲河行动生态教育示范基地”、江西省级森林康养基地、省级生态旅游示范区、省第三批生态文明示范基地、2019年全省优秀旅游景区、2020年江西避暑旅游目的地、2020年度港澳青少年内地游学推荐产品目的地、2020年度“中国天然氧吧”称号。
三百山是东江的源头，也是全国唯一对香港同胞具有饮水思源特殊意义的旅游胜地。
景区总面积197平方公里，核心景区面积58平方公里，“源头群瀑、三百群峰、峡谷险滩、高山平湖、原始林海、火山地貌”堪称三百山六绝，拥有福鳌塘、蝴蝶大峡谷（九曲溪）、东风湖、仰天湖、尖峰笔等5大游览区域，由百余处自然和人文景物、景观组成。
三百山森林覆盖率98%，动植物资源十分丰富，空气中负离子浓度极高，瞬时可达到7万个／㎝³，年均气温15.1℃，夏季平均气温23.3℃，被誉为“天然氧吧”“避暑胜地”。
2. 安远三百山要爬多久
超级好玩，特别是群龙戏水、双龙出海等是最刺激心跳的漂流体验河段。
漂流票价：90元/人，年票免费12次。
安远三百山水上漂流，神龙赐水、环境优美水质清澈见底，银珠落玉盘、曲水回环、群龙戏水、双龙出海等是最心跳的体验河段；在惊魂未定之际又嘎然而止，橡皮艇稳稳跃入的清澈水潭里，平静下来，尖叫声似乎还在耳边萦绕。
3. 安远三百山一日游门票
驾车路线：全程约29.7公里起点：安远县1.从起点向西北方向出发，沿中山路行驶30米，左转进入濂江路2.沿濂江路行驶360米，左前方转弯进入九龙路3.沿九龙路行驶290米，右后方转弯进入站前路4.沿站前路行驶340米，直行进入安远大道5.沿安远大道行驶200米，左转进入财富路6.沿财富路行驶160米，右转7.行驶60米，右前方转弯进入希望路8.沿希望路行驶190米，左转进入安远大道9.沿安远大道行驶1.1公里，右转10.行驶450米，直行11.行驶400米，在第1个出口，右前方转弯上匝道12.沿匝道行驶1.9公里，右前方转弯进入宁定高速13.沿宁定高速行驶18.2公里，在三百山/孔田出口，稍向右转进入三百山互通14.沿三百山互通行驶1.5公里，左转进入S32715.沿S327行驶2.9公里，稍向右转进入S32716.沿S327行驶1.2公里，右前方转弯17.行驶210米，左转进入亲民街18.沿亲民街行驶90米，到达终点(在道路左侧)终点：三百山镇
4. 安远三百山爬山多少时间
答安远三百山景区2o21年春节免门票。安远三百山，山多，景风地型独特，游人特多。
5. 安远三百山游玩攻略
驾车路线：全程约15.2公里起点：镇岗村1.从起点向西南方向出发，沿S223行驶4.2公里，直行进入S3272.沿S327行驶10.1公里，稍向左转3.行驶510米，到达终点(在道路右侧)终点：虎岗小学
6. 安远三百山有什么景点
三百山满谷横纵，溪水满布，剑河深涧，水秀瀑雄，是感受自然美景的旅游圣地。它坐落于江西安远县地区，是安远县西南边境线诸高山的统称，位于赣、粤、闽三省交汇处，集活火山结构、险峰幽壑、清溪碧湖、爆布深潭、丛林老树、珍禽异兽、乱石艰险、溫泉诸奇观于一体，溶幽静、奇秀直播、雄险、古色古香、野趣等特点于一炉，金龟泉坐落于福鳌塘中下游约2.5千米处，与长坑口交汇处。河滩上带 个就像神龟的大石头，浮在河面互相追求、捉弄、神形兼备，栩栩如生
7. 安远三百山如何游
三百山景区为国家级风景名胜区、国家AAAA级旅游景区。
三百山位于江西省赣州市安远县东南部边境，东邻寻乌县，地跨风山乡、镇岗乡、三百山镇，是东江的发源地，是香港同胞饮用水的源头。1993年5月经国家林业部批准建设为国家森林公园。
三百山森林公园
三百山国家森林公园面积7236公顷，属中山高丘地貌，中山逶迤、重峦叠嶂、危崖奇石、峰奇石异。山内满谷纵横，溪流密布，剑河深涧，水秀瀑雄。三百山及其附近300多平方公里山地上森林茂密，古木参天，巨藤倒挂，遮天蔽日。境内森林覆盖率达98%，有116科2500多种木本植物在其中争奇斗妍，400余种野生动物在林内生息繁衍。其中脊椎动物148种，属国家重点保护动物19种。
三百山属寒武纪火山地貌，其景观集火山构造、奇峰幽壑、清溪碧湖、飞瀑深潭、密林古树、珍禽异兽、怪石险滩、温泉等诸奇景于一体，熔清幽、奇秀、
雄险、古朴等特色于一炉，是一处纯天然、高品位的风景名胜区，尤其是清澈秀丽的东江源，壮观密集的潭瀑群，保存完好的常绿阔叶林，无可挑剔的环境质量堪称三百山的“四绝”。三百山得天独厚的自然风光，与山下的生态农业、“全国无公害脐橙生产示范基地”生态观光果园、历史悠久的人文景观、客家风情交映生辉，浑然一体。
森林公园内现已发现景观、景点68处，其中一级景点10处、二级景点27处、三级景点31处。气势恢弘的福整圹瀑布被人们称之为“东江第一瀑”，怪石嶙峋的旱峰滩被誉称为“东江第一滩”，东风湖青山拱翠，俯影沉碧；九曲十八滩滩潭密接，步移景换，知音泉危崖耸立，双瀑对鸣，实为天下绝景；三叠瑶池三瀑三潭，远绝尘寰，真正人间仙境。
三百山国家森林公园集山势、林海、瀑布、温泉四大自然风景奇观为一体，山水林石俱美，原始、古朴、清寂，一年四季气候温凉，舒适宜人。三百山在80年代中期被发现，1985年被安远县人民政府列为县级自然保护区；1993年5月被国家林业部批准为国家级森林公园；1995年7月被江西省人民政府列为省级重点风景名胜区；2000年6月被全国保护母亲河工作领导小组命名为“首批全国保护母亲河行动”生态教育示范基地；2002年5月被国务院（国函[2002]40号）批准为第四批国家级重点风景名胜
符山村：三百山镇符山村位处风光旖旎的东江之源----三百山脚下,俗称”东江源头”第一村,三百山旅游公路从此穿境而过,全村现有8个村民组,235户家庭,1108人口,有耕地面积733亩,山地面积19312亩. 该村具有较为明显的旅游区位优势和较为优越的山地资源优势．数年来，全村干群紧紧抓住三百山旅游开发这一契机，立足村情求发展，围绕发展拼干劲．在发展的同时注重可……
8. 安远三百山自驾游攻略
推荐三百山更好玩。
三百山是安远县东南边境诸山峰的合称，是东江的源头，粤港居民饮用水的发源地，是国家风景名胜区、国家森林公园、国家4A级景区、全国首批保护母亲河生态教育示范基地。
景区总面积197平方公里，核心景区面积58平方公里，“源头群瀑、三百群峰、峡谷险滩、高山平湖、原始林海、火山地貌”堪称三百山六绝，拥有福鳌塘、蝴蝶大峡谷（九曲溪）、东风湖、仰天湖、尖峰笔等5大游览区域，由百余处自然和人文景物、景观组成。三百山森林覆盖率98%，动植物资源十分丰富，空气中负离子浓度极高，可达到近10万个／㎝³ ，年均气温15.1℃，夏季平均气 温23.3℃，被誉为“天然氧吧”、“避暑胜地”。
9. 安远三百山旅游路线
100元／人。
三百山索道于2020年2月开工建设，起于过桥垄，上至山顶景区的福鳌塘，总长2567米，单程运行时间10-15分钟，垂直高差452米。其智能化水平高，采用直驱模式，运输能力强，每个吊厢可乘坐8人，每小时可承载游客2000人次。
现在所在的位置是三百山索道内，这是咱们赣南的第一条全进口索道，坐在里面，也是非常的舒适，没有任何的顿挫感，那我也是第一次以这样的视角去观赏咱们三百山的美景。