【沟帮子熏鸡】辽宁_锦州特色小吃：沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡是辽宁著名的传统小吃，始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，创“沟帮子熏鸡”百年老号，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。沟帮子熏鸡颜色枣红，晶莹光亮，细嫩芳香，烂而连丝，烟熏味浓，回味无穷。沟帮子熏鸡更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”辽宁榜名单。

中文名：沟帮子熏鸡

分类：东北，熏鸡

口味：烟熏味浓

主要食材：公鸡，豆蔻，砂仁，香辣粉，胡椒粉，五香粉

特点：香、熟、嫩、烂，口感劲道

起源：辽宁省北镇市

传承百年的关东美味——老字号沟帮子熏鸡

时光荏苒，岁月如梭。在中华五千年文明的历史洪流中，留下很多辉煌的经典，最为璀璨的就是那些传承百年的老字号。其中，当属餐饮的老字号一直是很多人的心头好，它不仅仅是那座城市的风景，更是代表那座城市的美食名片。

久负盛名的沟帮子熏鸡，起源于清代光绪年间，距今已有120多年的历史。因其历史悠久、风味独特、工艺独到、用料考究、口感上乘，深受食客们的喜爱。沟帮子熏鸡与其他三家同样拥有百年历史的“河南道口烧鸡”、“安徽符离集红鸡”、“德州扒鸡”并称中国四大名鸡。

尹玉成，沟帮子熏鸡的创始人；少年时独自闯关东，路经通关要道沟帮（今辽宁省北镇市沟帮子镇），看到这里山清水秀，民风淳朴，决定在此定居。他以家传手艺开起面馆，并自酿美酒，名曰“沟帮子小烧”。尹玉成为人侠义忠厚，常济困苦百姓，深得乡人爱戴，后得到当地一户杜姓富商的看重，与杜家小姐结为连理，此后人称尹四爷。

一个风雪交加的夜晚，尹四爷在回家途中，偶遇一位衣衫褴褛的老人，看到这位老人困厄交加无安身之处，便心生怜悯，接回家中悉心照顾。老人康复后，为感谢尹四爷的帮助，临行前，将自己的御厨身份告知，掏出一本自己独创四十年的熏鸡秘方，赠予尹四爷。尹玉成大喜，依照此法熏鸡并大胆创新改良配方，同时搭配自制烧酒售卖，不久，“熏鸡烧酒”就街知巷闻，成为沟帮子著名小吃。

公元1894年，慈禧太后六十大寿庆典上，有大臣取“龙凤呈祥”之寓意，进贡产自“龙兴之地”的“沟帮子熏鸡”。慈禧品尝后大悦，赞不绝口，誉御膳佳肴，“沟帮子熏鸡”自此得享“宫廷皇鸡”之美誉。

沟帮子熏鸡之所以这么美味，这里面的功劳可少不了它的制作工艺。要经过十六道精细工序、加入二十余种香辛料的老汤中略加浸泡，入锅慢火煮熟后，趁热熏烤而成；不仅如此，沟帮子熏鸡的配方还经过了科学的改造，使成品具备了低盐、低脂、高蛋白的特点，外观呈浅红色或枣红色，外脆里嫩，色泽金黄明亮。口感独特，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝、咸淡可口，属同类产品中的佳品。沟帮子熏鸡就是凭借这样的工艺，取得了消费者的信任和喜爱。

随着人们生活水平的提高，食品质量及消费安全已经成为我们最关注的问题。在近百年的商业竞争中，沟帮子熏鸡已经形成了相当成熟和完善的产品制造工艺。但是，如何在产品上创新，吸引年轻的消费群体，同时跟上时代的步伐呢？作为承载着商业文明记忆的品牌，老字号的创新和继承已被提上日程。老字号又该如何在现代化潮流中赢得人们的青睐？

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沟帮子旅游景点沟帮子一日游

1. 沟帮子一日游

大庆到沟帮子北镇共740.9公里，9小时55分钟

7座及以下小客车收费310元

2. 沟帮子旅行社

打114查询旅行社电话，一般旅行社都有去青岩寺的团。跟团不用倒车，省点事。要是自己坐车的话可以从兴隆台或盘山车站坐车到沟帮子，到了那会有很多车去青岩寺的。

3. 沟帮子旅游

田家镇，人口150000，位于辽河下游的盘锦市南郊，城镇基础设施不断完善，宜居工程建设不断实施，园林绿地面积不断加大，建设了湿地公园、森林公园、带状公园、秀水湖公园等11个绿地广场，城镇绿化覆盖率达到55%，是辽宁省首家省级园林城镇、辽宁省首批温泉旅游小镇！

4. 沟帮子景点

青岩寺歪脖老母在锦州沟帮子镇，从大连到那里约4个半小时左右。你可以参观登山进香于大雄宝殿、伽蓝殿、十不全、仙人洞、龙饮涧、文殊院、山神、土地神、中院、药师佛殿、下院、观音殿、圣水院、恋人松、九道弯、老母洞等景点。坐车到沈阳，然后换车到沟帮子，下车车站前有到那里的直达车。一天肯定不够，最快两天

5. 沟帮子公园

北京到沈阳，比较快的路线是沿着京哈线或者G1高速路向沈阳走。能经过唐山丰润、秦皇岛、葫芦岛、锦州等地。

1、旅游景点首先应该是北戴河、天下第一关的山海关可以去看看，不过这个时候天气已经冷了，下海就不推荐了。

2、出关以后，对历史感兴趣的话，推荐到兴城转一转。兴城古时称为宁远城，是满清进关之前，大明在关外的最后一座关城。现在城里还保留着老城墙。

3、继续向前到了锦州附近，笔架山可以去转转，不过也是看海，天气冷的话就可以选择去，还是不去了。

4、如果时间允许还可以拐到沟帮子，那里有个青岩寺，寺中有传说中的歪脖老母很灵验，据说至今有1500多年的历史了，值得一看。

之后可以一路到沈阳，到沈阳之后就可以游览一下沈阳城内的故宫呀，中街呀，北陵公园呀，世博园等等，都很值得去玩一玩，顺便吃点沈阳著名的鸡架哦！哈哈，来吧！欢迎你……

6. 沟帮子一日游攻略

在长春站坐2196次列车（哈尔滨--山海关)沟帮子站(正好早晨6点多）下车，火车站前如果有到青岩寺的小客车就坐，没有就到客运站坐到青岩寺的小客车，5元。

千万不要打车（骗你没商量）在沟帮子街里买点水和吃的山上很贵的。到青岩寺后约一上午就游完了。回来在沟帮子坐火车返回长春。（沟帮子到长春的火车很多）沟帮子住店10元，沟帮子烧鸡有名大约25-30一只。如果在长春组团去，呵呵我不说了

7. 沟帮子旅游必去景点

辽宁冬天的话有滑雪场，辽阳弓长岭滑雪场最大，天桥沟有点远，还有各个小滑雪场，冬天洗温泉可以去弓长岭，本溪花溪沐，营口白沙湾那边，丹东五龙背。

秋天看红叶要去本溪关门山，丹东天桥沟，天华山。五一丹东桃花岛。

夏天海边游泳确实没山东好，水有些脏。但是有白沙湾，李官，兴城，绥中。可以到河边游泳，漂流。

其它景点，有本溪水洞，丹东鸭绿江虎门长城，沈阳故宫，抚顺赫图阿拉古城。盘锦红海滩芦苇，大连冰峪沟，庄河大王岛

吃的，辽宁各地都有，差不多，小鸡炖蘑菇，炖蛤蟆，盘锦河蟹，大锅鱼，酱焖小河鱼，本溪小市羊汤，锦州烧烤，北镇干豆腐，沟帮子烧鸡，大连海参，丹东黄蚬子，营口虾爬子。

沟帮子附近景点 - 沟帮子游玩的地方吗

1. 沟帮子游玩的地方吗

大芦花风景区在辽宁省锦州市境内，具体地说，大芦花景区位于医巫闾山中南部第七条支脉芦花山的南天寺山至千家寨山一段，在北镇市鲍家乡桃园村境内。大芦花景区的海拔630.1米，占地五千亩。在两亿多年前，大芦花风景区曾是一望无际的汪洋大海，由于地球板块运动，亚洲板块抬高，现成为波涛远去的退海之地，留下漫山遍野的芦苇，大芦花因此而得名。它交通便利，四通八达。东面是距离仅8公里的102国道，有旅游专线车直达北宁、沟帮子、锦州。

2. 沟帮子旅游

　　要长途旅行的话，自然只有火车最省钱，而且耗时相对较少，虽然没有通辽到青岛的直达列车，给你找了十种方案，你自己斟酌：

　　方案1 通辽->沟帮子->青岛(旅行最省钱)

　　出发车次通辽发车到达沟帮子旅行时间旅行距离此区间票价

　　4212/4213(霍林郭勒--大连) 17:33 22:35 5小时2分钟 298 19

　　中转车次沟帮子发车到达青岛旅行时间旅行距离此区间票价

　　L138/L135(哈尔滨东--青岛) 22:18 15:09 16小时51分钟 1299 78

　　方案2 通辽->德州->青岛(旅行时间最短)

　　出发车次通辽发车到达德州旅行时间旅行距离此区间票价

　　1344/1341(齐齐哈尔--杭州) 01:11 15:20 14小时9分钟 1086 123

　　中转车次德州发车到达青岛旅行时间旅行距离此区间票价

　　D57(北京南--青岛) 15:37 19:22 3小时45分钟 511 158

　　方案3 通辽->唐山北->青岛(旅行距离最短)

　　出发车次通辽发车到达唐山北旅行时间旅行距离此区间票价

　　1468(加格达奇--北京) 07:39 16:34 8小时55分钟 705 75

　　中转车次唐山发车到达青岛旅行时间旅行距离此区间票价

　　L138/L135(哈尔滨东--青岛) 03:52 15:09 11小时17分钟 873 57

　　方案4 通辽->济南->青岛

　　出发车次通辽发车到达济南旅行时间旅行距离此区间票价

　　1344/1341(齐齐哈尔--杭州) 01:11 16:59 15小时48分钟 1204 136

　　中转车次济南发车到达青岛旅行时间旅行距离此区间票价

　　D611(济南--青岛) 17:47 20:40 2小时53分钟 393 122

　　方案5 通辽->天津->青岛

　　出发车次通辽发车到达天津旅行时间旅行距离此区间票价

　　1344/1341(齐齐哈尔--杭州) 01:11 12:17 11小时6分钟 847 99

　　中转车次天津西发车到达青岛旅行时间旅行距离此区间票价

　　D57(北京南--青岛) 14:06 19:22 5小时16分钟 740 229

　　方案6 通辽->天津->青岛

　　出发车次通辽发车到达天津旅行时间旅行距离此区间票价

　　2591/2590(松原--北京) 09:34 20:03 10小时29分钟 847 85

　　中转车次天津西发车到达青岛旅行时间旅行距离此区间票价

　　T25(北京--青岛) 00:10 07:22 7小时12分钟 740 99

　　方案7 通辽->德州->青岛

　　出发车次通辽发车到达德州旅行时间旅行距离此区间票价

　　1344/1341(齐齐哈尔--杭州) 01:11 15:20 14小时9分钟 1086 123

　　中转车次德州发车到达青岛旅行时间旅行距离此区间票价

　　D59(北京南--青岛) 18:13 21:57 3小时44分钟 511 158

　　方案8 通辽->济南->青岛

　　出发车次通辽发车到达济南旅行时间旅行距离此区间票价

　　1344/1341(齐齐哈尔--杭州) 01:11 16:59 15小时48分钟 1204 136

　　中转车次济南发车到达青岛旅行时间旅行距离此区间票价

　　D609(济南--青岛) 20:00 22:53 2小时53分钟 393 122

　　方案9 通辽->天津->青岛

　　出发车次通辽发车到达天津旅行时间旅行距离此区间票价

　　1344/1341(齐齐哈尔--杭州) 01:11 12:17 11小时6分钟 847 99

　　中转车次天津西发车到达青岛旅行时间旅行距离此区间票价

　　D59(北京南--青岛) 16:46 21:57 5小时11分钟 740 229

　　方案10 通辽->沟帮子->青岛

　　出发车次通辽发车到达沟帮子旅行时间旅行距离此区间票价

　　4212/4213(霍林郭勒--大连) 17:33 22:35 5小时2分钟 298 19

　　中转车次沟帮子发车到达青岛旅行时间旅行距离此区间票价

　　1408/1405(通化--青岛) 00:43 18:26 17小时43分钟 1299 122

3. 沟帮子旅游必去景点

北京到沈阳，比较快的路线是沿着京哈线或者G1高速路向沈阳走。能经过唐山丰润、秦皇岛、葫芦岛、锦州等地。

1、旅游景点首先应该是北戴河、天下第一关的山海关可以去看看，不过这个时候天气已经冷了，下海就不推荐了。

3、继续向前到了锦州附近，笔架山可以去转转，不过也是看海，天气冷的话就可以选择去，还是不去了。

4、如果时间允许还可以拐到沟帮子，那里有个青岩寺，寺中有传说中的歪脖老母很灵验，据说至今有1500多年的历史了，值得一看。

4. 沟帮子附近的旅游景点

青藏铁路Z323次列车，西宁至拉萨，耗时：21小时28分钟，途经：西宁→青海湖→格尔木→昆仑山口→不冻泉→五道梁→沱沱河→雁石坪→唐古拉山口→安多→那曲→当雄→羊八井→拉萨。在近两千公里的路程里，可以欣赏到青海湖、沱沱河、错那湖等湖泊，体验高海拔的风景的变化，时不时还能看到藏羚羊奔跑在无人区的草场。

5. 沟帮子有什么景点

锦州那个地方产苹果。锦州的名字是锦绣之州的意思，地处辽西中心位置，有全国知名的“锦州烧烤”，“沟帮子烧鸡”，“北镇猪蹄”等许多特产，也有笔架山，北普陀山，医巫闾山等景区，还是辽沈战役的重要战场。要说梗，那是大家戏称:老太太上不去炕——锦州（紧周）

6. 沟帮子哪里好玩还便宜

第一站九华山温泉和九华山乐园。这里的温泉不错，站在九华山公园山顶，可以看到整个凌海市容市貌。

第二站到沟帮子下车，可以去青岩寺叩拜歪脖老母，许下心愿可以心想事成。

再去北镇名胜医巫旅山，欣赏乾隆帝的书法真迹。还有新民的温泉小镇，沈阳市郊的丁香湖公园等。

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