西宁市区景点 西宁市区景点美食

导读：西宁市区景点 西宁市区景点美食 1. 西宁市区景点美食 2. 西宁主要景点和特色美食 3. 西宁市区景点美食推荐 4. 西宁市区美食攻略 5. 西宁市区景点美食排行榜 6. 西宁市区景点美食排名 7. 西宁市必吃美食

1. 西宁市区景点美食

一、杂碎汤，二、酸奶，三、甜醅，四、手抓羊肉，五、炭烧火锅，六、羊肠面，七、酿皮，八、奶皮，九、炸筏子，十、尕面片。

一、杂碎汤

在西宁美食排行榜前十中杂碎汤是当地朋友非常喜欢早餐，其中主要的原材料是牛羊的内脏、头蹄等等融合在一起闷煮，然后加入当地比较具有特色的调料，香味浓郁，冬天吃还能暖身！

青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。

二、酸奶

喜欢和酸奶的朋友们到西宁是一定要尝尝的，当地的酸奶和我们日常在超市买的酸奶有很大的区别，它是直接用勺子舀着吃的，最上面还有一层厚厚的奶皮，入口的感觉非常不错。

三、甜醅

甜醅在西宁当地是非常有人气的甜食，它也是遍布于大街小巷，主要原材料为青稞，吃起来软软的口感有点像果冻，一股酒香味闻着还是蛮不错的，夏天吃能解暑，冬天吃还能暖胃！

甜醅是西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。在甘肃兰州、陇南、天水，宁夏回族自治区，青海高原古城西宁和农业区各地，都能看到独特的民间小吃“甜醅”。

四、手抓羊肉

在整个西北地区手抓羊肉是非常具有的特色的美食，而每一地的做法不一，所以在口感上还是有点区别的，西宁的手抓羊肉做法多样，肉质非常鲜嫩，也不会有膻味。

五、炭烧火锅

火锅是我国非常具有代表性的美食，不同省的火锅做法也是大不相同，比如西宁的这个炭烧火锅将各种食材放到羊肉汤里面，然后以木炭为燃料，可以说越吃越过瘾。

六、羊肠面

在西宁美食排行榜前十中羊肠面被誉为是当地的一种特色风味小吃，而且还是四季皆宜的美食，吃之前先喝一口汤，然后在吸入一口面，完全就是色香味俱全啊！

羊肠面是青海省省会西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。

七、酿皮

酿皮作为西宁当地朋友最喜爱的美食，去了可就别错过了，将抹了油的酿皮切成一条一条，然后蘸上一点辣椒酱，或者是在加入一点醋，香辣爽口的感觉很是让人回味。

八、奶皮

奶皮在西宁已经有了上百年的历史，也是当地非常有代表性的土特产美食之一，口感上非常清甜，浓浓的奶香味也很是让人着迷，最主要的是奶皮还有着非常丰富的营养。

九、炸筏子

炸筏子主要用猪的胃壁脂肪膜包住猪的肝、肺等，然后进行油炸制作而成的一道美食，或许不少朋友接受不了这道美食，但如果你没忍住尝试了一口，那毫不夸张的说你一定会爱上的。

十、尕面片

在西宁美食排行榜前十中尕面片是当地随处可见的一道美食，它主要是用手一块一块揪出来，完全就是纯手工制作，吃起来非常的劲道，而且多种多样的吃法也能满足你。尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。相当于华北地区的揪面片。

2. 西宁主要景点和特色美食

西宁，古称青唐城、西平郡、鄯州，青海省辖地级市、省会，是国务院批复确定的中国西北地区重要的中心城市。

西宁地处中国西北地区、青海省东部、湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地� ��自古就是西北交通要道和军事重地，素有”西海锁钥“、海藏咽喉之称，是世界高海拔城市之一，青海省的政治、经济、科教、文化、交通和通讯中心，也是国务院确定的内陆开放城市，中央军委西宁联勤保障中心驻地。

西宁历史文化渊源流长，有着得天独厚的自然资源，绚丽多彩的民俗风情，是青藏高原一颗璀璨的明珠，取”西陲安宁“之意。先后荣获全国卫生城市、中国特色魅力城市200强、中国优秀旅游城市、中国园林绿化先进城市、国家森林城市、全国文明城市等荣誉称号，是”无废城市”建设试点城市。

2018年5月，国务院发布《兰州—西宁城市群发展规划》，着力融入“一带一路”建设，积极推动高质量、特色化发展，把兰州—西宁城市群培育发展成为支撑国土安全和生态安全格局、维护西北地区繁荣稳定的重要城市群。

2020年6月，经中央依法治国委入选为第一批全国法治政府建设示范地区和项目名单。7月，全国爱卫会确认西宁市为2019年国家卫生城市。10月，被评为全国双拥模范城（县）。

3. 西宁市区景点美食推荐

八大碗在西宁通常也被称为老八盘，是比较传统美食。

1、清炖羯羊肉：此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。

2、红烧牦牛肉：以净牦牛肉为主料，佐以红烧五香味汁先煨后蒸而成，色泽微红，汁浓味厚，口感松嫩筋道，咸鲜适口。牦牛繁衍生息在青藏高原3000米以上的高寒地区，体躯高大，心肺发达，肌肉紧凑，筋骨结实，港澳市场把牦牛肉誉为“肉牛之冠”。

3、黄焖土鸡块：以散养土鸡为主料，经腌制后裹粉油炸，再上笼蒸两小时而成。土鸡块皮薄肉韧，筋道耐嚼，汤浓味鲜。

4、清蒸香带鱼：以带鱼为主料，腌炸蒸焖而成，肉嫩体肥、家常味道，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值，中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。

5、酸辣汤里脊：以拌好的牛里脊为主料，分散投入油勺，炸至熟透。上桌时里脊重油，使之外酥里嫩。酸辣里脊以口味和原料合名，接比例调汁，为西北“酸辣”正宗风味，是大西北地方风味传统名菜。酥嫩味鲜，酸辣适口，滋汁人盘，响声大作，里脊暴张，使人刮目相看，喷喷叫绝。 特点是色泽清亮，有半透明感，吃起来酥脆鲜美，油而不腻。

6、牛丸烧白菜：清真传统名菜，用牛肉手工刀剁成泥，由十余种不同的佐料结合独特工艺精致而成牛丸，配上深熬的牛骨汤与汤煨白菜，清咸爽舌，香气扑鼻，口感柔嫩、尝后唇齿留香。

7、烟笋焖豆腐：烟笋系竹笋熏制而成，是低脂肪、低糖、多纤维的菜品，滋阴凉血、开胃健脾、清热化痰、养肝明目。豆腐是我国的一种古老传统食品，具有养生保健的作用。经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。俗话说：“青菜豆腐保平安”，民间有“豆腐得味，远胜燕窝”的说法。

8、壹品八宝饭：将上等白糯米在开水中煮成半熟后捞出，拌入白糖、蜂蜜和匀。在碗中精心布上一层葡萄干、青红丝、大枣、莲子、花生仁、核桃仁等，再把和匀的半熟糯米装入碗中，上笼蒸熟。下笼后把碗中的米饭倒扣盘中，浇上蜜汁，色泽艳丽、甜筋油润，绵甜不腻 。

4. 西宁市区美食攻略

青海土火锅、莫家街马忠食府、酿皮、青海老酸奶

5. 西宁市区景点美食排行榜

青海省省会城市西宁市的美食布满大街小巷，色香味具全的美味大盘鸡，丰盛� ��玉峰小炒，味香四溢的酸辣粉，青年人的最爱马忠各种烧烤串串，舌尖上的马尔撒牛杂汤，兴海路的马一刀羊内羊，金富苑的各汤料的火锅，出名高原姑娘牛肉面，数一数二的马英羊肠面。高原古城美食香飘四溢！

6. 西宁市区景点美食排名

第一名 牛肉面

青海人的早餐，是一碗热腾腾的牛肉面开始的。菜品具有"一清二白三绿四红五黄"的特征，且色香味美，誉满全国。 面的种类较多，有大宽，二宽，韭叶，毛细等。

第二名 牛杂汤

青海的牛杂汤是你牦牛肉为主的牛杂和汤汁为主料，配以各种辅料制成的一种小吃，营养丰富。

第三名，牦牛壮骨汤

牛壮骨汤，采用牦牛为原料，将牛骨抛开，让骨髓流出，牛肉，牛骨，骨髓，加上秘制佐料一起熬制，各种营养物质全部溶于汤中。在配上蒜苗，葱花，粉丝等辅料，顿时香气四溢，回味无穷，既好吃又有营养。

第四名包子

是一种饱腹感很强的食物，而且还是生活中不可缺少的食物，它是由面和下包裹起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子，白线多松软，好吃，还可以，有各种花样。

第五名馍馍

是一种由面做成的食物，是中国的传统面食之一。青海的馍馍，样子多，样式全。青海特有的香豆，加上青海特有的菜籽油，在铝锅中烤制而成，外脆内软，香气扑鼻，让人不由得吃了一块，还想吃一块

第六名，炒洋芋

青海俗语中有这样一句话，早餐炒洋芋，五洋芋晚餐青海俗语中有这样一句话，早餐炒洋芋，午餐焪洋芋，晚餐炀洋芋。可见洋芋在青海人的生活中占着重要的地位。

第七名各种粥

周一般用粮食或者加其他种子组成的半流质食物，早餐来一碗粥，胃里暖暖的。

第八名疙瘩汤

疙瘩汤又叫拌汤，制作原料主要有面粉，鸡蛋，西红柿等，因为是面食比较容易消化。

第九名，牛奶鸡蛋醪糟汤

醪糟一般用糯米制成，配以牛奶鸡蛋核桃花生，芝麻等制成的汤。

第十名，面包牛奶和油条豆浆鸡蛋

面包配牛奶，油条配豆浆，这是最简单的早餐，这也是西宁人早餐的标配。

总之就是，西宁人的早餐多种多样，欢迎各位西宁人补充。

7. 西宁市必吃美食

1、酥油糌粑：酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌

2、酿皮：青海地方风味的较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售的酿皮摊贩随处可见。吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。

3、手抓羊肉：是青海牧民们的传统饮食。因其吃时直接用手抓，香而不腻，肉质鲜嫩且不膻，区别于内地平原的羊肉口感，是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。

4、杂碎汤：是西宁非常著名的美食。杂碎汤其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。当地人多作为早点，是回族的传统的美食

5、牦牛酸奶：牦牛酸奶是民间非常传统的奶制冷饮，营养丰富，助消化。牧区的酸奶用牦牛奶制作，这种酸奶表层结为含奶油的黄色硬脂奶皮，扒开奶皮，软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪，芳香扑鼻，入口，酸甜凉爽宜人。

6、尕面片：是西北地区最具特色的一款家常面食。尕面片的形状很有特色，小巧细致。因与不同的汤料、酱料混合，有的做成汤面，有的做成炒面片，每种吃法都各具特色。

7、甜醅：甜醅西北地区的� �色小吃之一，用燕麦或青稞制作。在是青海高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到独特的民间小吃“甜醅”。甜醅就地取材，制作简单，营养丰富，又有开胃作用。西宁人不但嗜之不舍，且可作访亲拜友的礼品。

8、蛋白虫草鸡：蛋白虫草鸡是青海的名菜。鸡脯肉剁成肉茸，加盐、生姜、胡椒少许与蛋清搅匀，装盘，将虫草（开水泡软）放在肉茸上，蒸熟。然后改刀，装碗灌鸡汤，再蒸片刻，取出扣盘，浇上清汤即可。

9、青海奶皮：奶皮纯黄夹白，油渍点点，蜂窝沙孔满布，色彩清新迷人，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不腻，营养丰富，不但可供日常食用，而且更是逢年过节、迎亲嫁女待客的上品，也是探亲访友、慰问老年病人的礼品。老年人最喜把奶皮切成小块泡在奶茶中食用。

10、大通牦牛肉生：大通牦牛肉生产于青藏高原海拔3000米以上无污染的天然牧场，是世界上人工培育的第一个牦牛新品种，继承了野牦牛的遗传基因。肉产品具有肉质鲜嫩，蛋白质含量高，脂肪沉积低，保水性较好，矿物质含量丰富，氨基酸及维生素种类齐全等特点。

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