对于新疆美食你了解多少？
新疆—这个带有神秘色彩的地方。在这里不仅可以策马奔腾，赏人间美景，还能够满足你味蕾的需求。 1.新疆大盘鸡：这是新疆的一道名菜，也被大多数人所喜爱。去新疆的人是必吃这道菜的，荤素主食搭配齐全的佳肴。
2.抓饭：羊肉抓饭，肥瘦相间的羊肉，让人吃着也不会觉着会腻。饭里的汤汁鲜美，加上洋葱和胡萝卜，即营养又美味。
3.馕：是新疆历史悠久的美食，古代称为“胡饼”，刚出锅的馕吃着即干脆又很香。携带方便，是穿越戈壁时必备的充饥食物。
4.羊肉串：这是新疆的标志美食，好多地方都有，但是我觉得只能在新疆才能吃到原汁原味的羊肉串。
5.奶茶：是新疆少数名族不可缺少的饮料，奶茶的原料是茶和牛奶或者羊奶。
6.拉条子：用上好的面粉手工制作而成，配上羊肉、西红柿、蔬菜，吃起来特别的满足，羊肉香气浓郁，蔬菜清香可口。
7.啤酒：乌苏啤酒，拥有多年的历史，口感醇香，类似于青岛啤酒。
8.米肠子：新疆特产羊肉，羊肉类的小吃也有很多，米肠子就是以羊的内脏为原料自制而成，香喷可口，风味独特。
说了这么多，大家是不是都快流口水了呢？赶快去新疆旅行吧，尝尽美食、游玩美景。
感谢邀请回答：
新疆是带有神秘色彩的地方，地域差异。但美食也挺多的。
1、大盘鸡，新疆的一道名菜，早已风靡全国了。
2、新疆抓饭，满足你味蕾的一款菜，味道十分可口。
3、烤馕，即美味又充饥。
4、烤包子，皮薄，羊肉馅，做出来皮酥肉嫩。
5、拉条子，用上好的面粉拉制出来，配上羊肉和各种蔬菜，吃起来幸福感满满的。
6、新疆奶茶，用牛奶或者羊奶煮制出来的，品尝一下会给你不一样的体验的。
7、烤全羊，新疆本地羊肉，和你在陆地吃的口感肯定不一样，外酥里嫩，口感回味无穷，好吃到你停不下来。
下面介绍一下大盘鸡的做法。
【食材准备】
三黄鸡半只、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱适量、青红椒适量、葱姜蒜适量、
操作方法
1、鸡剁成大块，土豆、胡萝卜、洋葱、青红椒切成滚刀块。
2、锅内加入清水，水中加少许盐和料酒，放入鸡块，焯烫一下，焯烫好，捞出备用。
3、起锅，锅内加入食用油，油温5成热时加入适量白糖炒制。
4、待白糖炒制气泡，把鸡块放入一起煸炒，鸡块炒出香味后，加入切好的葱段、姜片、辣椒段一起翻炒。
5、翻炒均匀后，加入酱油、料酒、糖、盐、一瓶啤酒，大火烧开，转小火炖制20分钟。
6、20分钟后，加入切好的土豆块胡萝卜块再炖制15分钟。
7、最后加入青红椒块和洋葱块炒制，炒制至汤汁浓稠即可。
一款美味的大盘鸡就做好了。
以上是我针对此问题的回答，虽然不够全面但是还是希望能够帮助到大家
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