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扬州淮扬菜十大名店都是哪些？

谢绝崇拜 • • 阅读 938

相信很多喜欢吃扬州淮扬菜，那么扬州淮扬菜十大名店都有哪些呢你知道吗？淮扬菜十大名店有富春茶社、意满酒楼、必香居、共和春酒家、盛宴大酒店、皮包水茶社、食为天、卢氏古宅、月明轩饭店、国贸酒店。下面我举几个名店以及它的餐馆简介和推荐菜。

第一：必香居

必香居”在传承百年淮扬美食文化的基础上，创新发展，以标准化的操作流程，融入营养健康的饮食观念，为广大消费者营造了 “舒适、快捷、愉悦”的就餐氛围。公司拥有2万多平米的配送中心，统一采购、统一生产、统一配送，为各网点营运提供了保障。目前，必香居直营店主要分布在南京、扬州等市，并以每年6家直营店的速度蓬勃发展 。值得推荐的菜有：三丁包、锅贴、饺面、三鲜馄饨、千层油膏、蒸饺等。

第二：共和春酒家

共和春酒家是一家餐馆，餐厅饭菜非常的实在，装饰的也非常的华丽，餐厅的卫生也很好，桌椅摆放的也很整齐，很不错的地方，餐厅里面的服务人员也很热情。餐厅的饭菜味道很好，价格和实惠，餐厅的特色菜叶非常的好吃，餐厅很宽敞，适合各类场合的聚会。也是一家值得再去的餐厅。 值得推荐的菜有：扬州炒饭、虾籽馄饨 、蟹黄汤包 、豆沙包 、烫干丝 等。

第三：皮包水茶社

皮包水茶社当属皮包水最出名。皮包水不仅包着老扬州的原汁原味，而且，包着现代人的生活情趣和品味。皮包水鱼汤面源于乾隆三十三年(公元1758年)相传是一位离开皇宫的御厨所制，制作考究，汤汁乳白，清爽不腻，特别美味可口。皮包水鱼汤面具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠，经常食用可以强身健体，汤料里营养丰富，具有去高蛋白、低脂肪且富含活性钙各种氨基酸，因此，民间常有“吃完鱼汤面快活似神仙”之说 。推荐菜还有有：虾饺、流沙包、五味干丝等

第四：卢氏古宅

卢氏盐商住宅 是一座扬州晚清盐商最大的豪华住宅，被誉为“盐商第一楼”的卢氏盐商住宅。宅主为商界巨富卢绍绪，据介绍，此宅建于清光绪年间，占地面积万余平方米，当年兴建此宅耗银7万余两。它以绵延的建筑群落、精美的建筑风格成为诸多珍珠中最耀眼的一颗，是扬州古城文化当之无愧的新看点。卢氏古宅被誉为“盐商第一楼”。里面是酒店，可以品尝正宗的淮扬菜。以卢氏菜谱中的蒸饺、汤包和五丁包等为主，游客在古宅中品尝淮扬特色茶点，别有一番风味。三套鸭，那个鲜和嫩糯，一流。蒸饺非常好吃，面皮细嫩，馅肉鲜美，汤汁浓厚。

还有其他几个名店也是非常推荐的，有机会的朋友可以去尝试一下。

扬州淮扬菜十大名店都富春茶社、共和春酒家、皮包水茶社、食为天、必香居、卢氏古宅、盛宴大酒店、月明轩饭店、意满酒楼、国贸酒店。

1、食为天

同样是一家淮扬菜馆子，位于扬州市江阳东路2号。扬州名菜扒三头之扒鱼头，相当惊艳，特别是酱汁，甜而不腻，大煮干丝，扬州炒饭，文思豆腐均不失水准，还吃到淮扬名菜无锡梁溪脆鳝，第一次吃炸的鳝鱼，配上酸甜可口的酱汁，好像在吃中式薯条，很特别。

2、卢氏古宅

卢氏盐商住宅是扬州晚清盐商最大的豪华住宅，被誉为“盐商第一楼”。里面是酒店，可以品尝正宗的淮扬菜。以卢氏菜谱中的蒸饺、汤包和五丁包等为主，游客在古宅中品尝淮扬特色茶点，别有一番风味。其中早餐7点到10点， 不能预约，只能散客，早茶散客需要往院内走。三套鸭，那个鲜和嫩糯，一流。蒸饺非常好吃，面皮细嫩，馅肉鲜美，汤汁浓 厚，真是人间绝品。

3、皮包水茶社

位于扬州市东关街168号，这是一家淮扬菜馆子。逛过扬州的人，都知道：白天皮包水，晚上水包皮。可见他家名气之大，他家是在老式房屋基础上做了简单装修改建成的，环境很复古，氛围很到位！当然，著名的扬州炒饭就是来源于这里。

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