银川有什么特色纪念品及美食?
1. 手抓羊肉
宁夏手抓羊肉又称“手抓”,选择放养的沙滩羊,连肉和骨头一起咀嚼,十分赏心悦目。虽然手羊肉可以看到在西北地区,但银川手羊肉还略有不同,先用骨羊肉煮和蒸,脂肪蒸、香而不腻,然后倒在绿洋葱,辣椒,辣椒粉,肉红色白色脂肪,油运行肉脆,又嫩又软,味道。
2. 羊肉粉汤
喜欢吃粉的朋友不要错过这个羊肉粉汤,美味的羊骨头煮汤,清凉,把汤煮粉丝和bean果冻杯煮,掩护他们去年鲜嫩的羊肉煮熟,撒上香菜和辛辣的,新鲜的和红色的,辛辣的,美味,吃一口肉,喝一口汤,肥而不腻,开胃的温暖。
3. 烩羊杂和羊杂汤
羊杂碎之于银川,就像卤煮之于北京。这是银川最有特色的小吃。吃羊杂有两种方式,一种是浓香的炖杂拌羊,一种是原汁原味的杂拌羊汤。炖羊头、胃、肠、蹄、心、肝、肺等羊杂的主要食材加香菜、洋葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤煮、红、油、辣肉烂汤
4、银川羊肉面泡馍
虽然羊肉泡馍起源于西安,但银川市羊肉泡馍中的有所改进。羊肉选用的滩羊味道更加浓郁。同时,在汤中加入粉条,使其更耐用,更有弹性。加入更多的香菜和葱,并添加一层鲜味。银川汤里的面包,和烤面包比起来,是滚烫的、耐嚼的、可口的。对于银川人来说,早上好从一碗羊肉泡馍开始。
5、生汆面
生汆面条是类似于山西的揪片子,来自宁夏固原市的创始人是一个古老的回族马登元,在1980年代,马登元在三一重工小镇开了一家清真餐馆,但生意很差,马登元决定做一顿特别的晚餐,生汆面在他不断摸索出来了。生炒面条用油和辣子汤煮好味道鲜美,面条肌肉酸辣可口,色泽和味道好,营养丰富,回味丰富。
6、羊盘缠
羊盘缠是一种传统食物的回族穆斯林,也被称为“油圈子”,面条成手镯大小圆,把它放到一锅油慢慢翻炸,等油渗透色成深红后捞出锅。羊线圈后深红色油性光滑外渗出和柔软的内心。它吃起来很美味。
7、八宝茶
八宝茶,又称“三泡茶”,是古代丝绸之路上的一种传统饮料。八珍茶以茶为基材,外加剂有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂花肉、芝麻、葡萄干、苹果片等,喝起来香甜可口,风味独特,具有滋阴润肺、清喉益喉的功效。在甘肃省和宁夏回族自治区,都以三炮台碗泡八宝茶招待亲友。在现代城市的茶馆里喝八宝茶是很常见的。
8、风味烤鱼
宁夏人喜欢吃辣的食物,他们也喜欢吃鱼,所以他们把鱼做成辣味的烤鱼。红辣椒的诱人外表和烤鱼焦黄的颜色也很吸引人。用筷子吃饭时,可以感觉到嘴里的辣味。辣味稍淡后,可以感受到鱼本身的清香。这种多层次的口感是宁夏烤鱼的特色所在。
美食概况
银川的少数民族以回族为主,饮食也分为汉族和回族两大风格,汉族饮食以西北菜为主。回族饮食可以说是银川最有特色的了,兼具中原传统和穆斯林的双重风味,是回族和中华文明融合的结果。在银川可以品尝到的清真菜肴有清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉等,也有非常地道的回族风味小吃,如羊杂碎、羊肉泡馍、清真奶油糕点、马三白水鸡等。银川关于饮食方面的物产非常丰富,除“宁夏五宝”之一的发菜以外,还有银川附近沙湖里出产的各种鱼类,有鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼等,还有北方非常罕见的武昌鱼、娃娃鱼(大鲵)、大鳖等,以此为基础的菜肴有糖醋黄河鲤鱼、中卫鸽子鱼、金钱发菜等。
特产概况
银川的植物特产种类丰富,最出名的莫过于枸杞、发菜、甘草、八宝茶包等,不仅品质优良上乘,对人体还能起到 滋补保健的作用。宁夏不仅有美味的羊肉,更有质量上乘的羊毛皮制品,尤以“二毛皮”最为人所熟知,坚韧柔软,轻便实用,是自用或者馈赠亲友的良选;宁县由于气候原因,盛产葡萄,喜欢酒的人不妨尝试一下宁夏贺兰山产的红酒,风味绝对一流。银川的购物街区主要集中在步行街和南门广场商圈一带,那里集中了很多购物商场;如果想去当地特色更浓厚的购物街区,可以尝试同心路综合市场和东环综合批发市场。
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